Introduo

Piscicultura:
sistemas de criao e
instalaes
Profa. Dra. Janessa Abreu

Disciplina: Piscicultura

Roteiro da Aula
1) Sistema de povoamento
2) Sistema de criao
3) Estrutura geral de uma piscicultura.

PISCICULTURA
SISTEMAS DE POVOAMENTO
MONOCULTIVO

POLICULTIVO
Vantagens e
Desvantagens?

PISCICULTURA - SISTEMAS DE CRIAO*

* Schmitou

et al. (1985); Popma and Lovshin (1994).

CRIAO EXTENSIVA
- modificao mnima do ambiente
natural.
- sem controle sobre fluxo d'gua,
espcie cultivada, nmero de
peixes ou biomassa.

- abastecimento: por inundao.

- escoamento: por rompimento dos diques.
- coleta dos peixes difcil e incompleta (


produtividade).
- alimentao basicamente natural (sem fertilizao ou alimentao).

CRIAO SEMI-INTENSIVA
Piscicultura
+
Suinocultura

VIVEIROS


unidades de criao


c/ sistemas de abastecimento e
drenagem.

- sofre adubaes e fertilizaes + alimentos suplementares:

 subprodutos agropecurios/industriais  Consrcios
- densidade de estocagem est entre 5 e 20 mil peixes/ha.
- produtividade de 1.500 a 8.000 kg/ha/colheita.

CRIAO INTENSIVA
VIVEIROS


unidades de criao


Com fluxo controlado de gua

- Alimento de alta qualidade 

 RAO
 (2 a 4% da biomassa em estoque)
- Troca PARCIAL de gua.
- aerao ermergencial ou de rotina (contnua).

CRIAO SUPER INTENSIVA

Tanques-rede

-Troca COMPLETA de gua.

- Uso de dietas artificiais balanceadas.
- Mo de obra especializada.
- Alto custo de implantao.

Raceways

- Espcie de alto valor comercial.

- Produtividade:
 70 a 200 kg/m3
(raceway)
 50 a 300 kg/m3
(tanque-rede)

Raceways

TANQUES-REDE (ESTRUTURA)

TANQUES-REDE (FORMATOS)

Tamanhos comercialmente
disponveis

Tanque-rede

Raceways

Raceway

CRIAO SUPER INTENSIVA?

SISTEMAS DE REUTILIZAO DE GUA

- Localizao em recintos fechados, controle total do ambiente.

- Indicao: criao de espcie no adaptada s condies locais ou
limitao de gua.
- Necessria reposio de gua (5 a 10% /dia).
- Produtividade: 50 a 100 kg/m3.

Caractersticas dos principais componentes dos

sistemas de recirculao

Dreno central

Decantadores
e filtros
mecnicos

Fracionador
de espuma

Biofiltro

Bomba e
drenagem
de retorno

Nveis de intensificao da produo de peixes

Produtividade, investimento, risco

Super-intensivo

Rao completa em
Tanque-rede ou
Tanque de alto-fluxo
Rao completa +
aerao + renovao

Intensivo

Rao completa +
aerao
Rao completa
Rao suplementar

Semi-intensivo
Adubao
Extensivo

Tempo de cultivo

ANTES DE MONTAR UMA PISCICULTURA

Conceitos importantes
Bacias hidrogrficas
O que pretende o produtor?
O que o mercado consumidor deseja?
Qual o melhor sistema de produo?

Legislao....
LEI N 8464/2006 (Dispe, define e disciplina a
piscicultura no Estado de Mato Grosso e d outras
providncias).

Bacias hidrogrficas
brasileiras

PISCICULTURA
ESTRUTURA GERAL
 Tanques/viveiros
 Laboratrio
 Depsito
Rao
Rede / Pus
Aeradores
 Escritrio

Tanques
Reservatrio revestido
materiais diversos

de

Viveiros
Reservatrio escavado ou
no ao solo sem nenhum tipo
de revestimento artificial.

Tamanho vai depender:

- topografia do terreno
- finalidade de criao
- economia na construo

TAMANHO DOS TANQUES E VIVEIROS

Tanques e viveiros pequenos
- Maior custo de produo
- Enchimento/escoamento mais rpido
- Facilidade de eliminao de parasitos e
predadores
- So de fcil manejo

TAMANHO DOS TANQUES E VIVEIROS

Tanques e viveiros maiores
- Construo mais barata/m
- Melhor estabilidade da gua
-Podem aproveitar melhor o espao disponvel
na propriedade
- Manejo mais difcil

FINALIDADE DOS TANQUES/VIVEIROS

 Estocagem (reprodutores ou alevinos)
 Larvicultura
 Engorda
 Reproduo
 Produo de plncton
 Depurao
 Quarentena

Laboratrio, escritrio, depsito

Tanques de reproduo

Tanques de larvicultura

Tanques de estocagem
de reprodutores

Tanques de engorda

Tanques de depurao

Tanques de produo de plncton

Proporo relativa da rea inundada

Tanques

Proporo relativa
(%)

Reprodutores

2%

Alevinagem

5%

Reproduo

3%

Plncton
Recria ou engorda

Fonte: Castagnolli e Cyrino, 1986.

0-5%
85-90%

Utilizao de estufas

Utilizao de aeradores

LABORATRIO
Equipamentos para anlise de gua e biometria dos peixes.

Oxmetro

pHmetro

Ictimetro

Kits de anlise
(amnia)

Balana

Disco de Secchi

Estrutura para reproduo induzida de peixes

DEPSITO
Guardar equipamentos utilizados na rotina da piscicultura
Estocagem de rao, fertilizantes, entre outros...

Pus

Raes

Baldes

Redes de arrasto

Obrigada
Email: janessabreu@yahoo.com.br