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JHON - SAC
Avcola JHON es un negocio familiar especialmente a la produccin,
distribucin y comercializacin de productos avcolas. Est ubicado en la Calle
Cceres N 389 del distrito de Oyotn, Provincia de Chiclayo departamento
de Lambayeque.
HISTORIA
Avcola JHON es una empresa que nace en la familia con races tradicionales y
una notable vocacin de servicio al cliente dicha empresa la cual inicio sus
actividades productivas comprando pollitos en menores cantidades. Al
transcurso de los aos ha ido expandindose este negocio en el mbito de la
localidad esto es la muestra del empeo y sacrificio para brindar un
mejor servicio en la distribucin de los pollos. Desde aquel entonces se ha
enfocado a todos los esfuerzos para adaptarse a todos los posibles y
constantes cambios que se puedan establecer en las industrias mostrando su
mayor esfuerzo para poder mantenerse. Las mejores tecnologas y poniendo
en prctica las medidas innovadoras para poder de esta manera ser una
empresa exitosa y moderna en el mbito laboral. En el mercado de
la produccin y comercializacin de los pollos se ha vuelto totalmente
productivo por lo cual la empresa mantiene a lo largo de estos cinco aos en el
mercado de ofrecer productos de alta calidad sanos y naturales siempre
pensando en la salud de todos sus clientes. Los altos costos de la carne de res
hace que este producto de carne de pollo sea el preferido en las cocinas y
restaurantes por lo cual la mayora de esta localidad no se encuentran
informado del procedimiento de crianza de las aves esto es casi ocasionado
por el tipo de alimentacin y manejo que les brinda a las aves por dicho motivo
nuestra empresa brinda su mayor esfuerzo para mantener un buen
procedimiento de dicha alimentacin y de esta manera brindar al mercado
productos saludables para la satisfaccin del cliente
Misin y Visin
MISION
Somos una Empresa eficiente productora de pollos, la cual busca
satisfacer las necesidades de nuestros clientes con nuestro producto de
excelente calidad y precios justos y cmodos, con el apoyo de un personal
altamente capacitado, responsable y dedicado
VISION
Seremos una empresa reconocida a nivel nacional e internacional en el
mercado avcola por medio del mejoramiento productivo y de gestin de
calidad de acuerdo a las exigencias del mercado, contribuyendo al
desarrollo econmico de los diferentes sectores aledaos siempre
teniendo presente los principios ticos y morales.
Valores de la Institucin
MERCADO
La avcola "JHON" tiene como mercado principal la Ciudad de Oyotn, sus
diferentes caseros adems tambin tiene los distritos aledaos como son
Nueva Arica y Cayalt, donde comercializa su producto
a microempresas dedicadas a la venta de carne de pollo y comerciantes
pequeos que se han convertido en fieles clientes por el buen servicio que
brindan los colaboradores de la avcola Jhon a la hora de la negociacin, de
igual manera por la calidad del producto y los precios cmodos que ofrece la
avcola, con esto resaltndose entre sus competidores que en muchos casos
no tienen la misma estrategia para captar clientes.
Competidores
La avcola JHON aun siendo una de las microempresas dedicadas a la crianza
y venta de pollos ms reconocidas de este distrito, que adems cuenta con una
gran cantidad de clientes que prefieren sus productos en toda poca del ao,
tiene fuertes competidores, otras microempresas del mismo tipo que tratan de
alcanzar su nivel de reconocimiento en la zona, entre ellos tenemos las
siguientes.
AVCOLA NUEVA ESPERANZA.- Se encuentra ubicada a una cuadra
de la Avcola Jhon.
AVCOLA LAS DELICIAS.- Ubicada a 05 km de la avcola JHON.
Precios
Los precios de los pollos son de acuerdo al peso estn desde los S/. 12,50 un
pollo de 4 libras, todo esto va dependiendo del aumento de peso de los pollos
que suelen llegar hasta las 8 libras hasta el transcurso de la ltima semana de
produccin el precio de estos tambin aumenta cuando existe una escases del
producto que llegan hasta vender a S/. 5,00 la libra de dicho producto.
Promocin
Proceso productivo
Primera semana
Esta es la etapa ms importante del producto porque los pollitos bebes son
ms delicados y requieren de un cuidado especial para no tener mayores
prdidas. Es as como en los primeros 7 das la mortalidad es de 0,4%
Mayores causas de mortalidad inicial:
Llevar las jaulas hasta el lugar donde estn los pollos en el galpn. Para
este propsito se recomienda el uso de tubos de PVC.
Agarrar los pollos con calma, con las dos manos, por el dorso o por los
dos pies y nunca por una pierna o por las alas, y colocarlos con cuidado
en las jaulas.
En los galpones
Manejo de Temperatura
Para la calefaccin se utiliza quemadores
grandes la cantidad depende del clima y de
la edad de los pollos, La temperatura de los
primeros das a la altura de los pollos no
debe ser mayor de 35 C, a partir del 4to da
se regula la altura de la campana para que
la temperatura sea de 32 C.
Para la segunda semana entre 28 y 30 C,
El pollo se puede estresar fcilmente si su temperatura corporal disminuye o
aumenta tan solo un grado. Una vez que cambia su temperatura corporal, el
ave tratar de compensarla y en muchos casos esto significa que tendr un
efecto negativo en el rendimiento.
Cuando se obtiene la temperatura adecuada de la caseta y los pollitos estn
bien administrados, ellos deben estar distribuidos en todo el galpn y no
acurrucados unos con otros, o sentados mayormente en las bandejas de los
comederos. El mejor mtodo para supervisar la comodidad del pollito es
Manejo de la humedad
Primero que todo, se debe recibir el alimento adecuado para iniciar al pollito.
Luego asegurarse que ste lo consuma y finalmente que lo convierta en carne
a corto plazo. Y como se inicia esto?. Se debe verificar la cantidad de pollitos
que va a recibir en granja, calcula el consumo del alimento iniciador
(considerando la poca del ao) durante 21 das, luego calcula el suministro de
alimento de engorde durante 32-35 das, despus prepara el lugar de recepcin
del alimento, que debe ser un sitio limpio, seco, libre de roedores e insectos, de
fcil acceso y con buena iluminacin.
Manejo del antibitico y vitamina
Vitaminacin
Las vitaminas son parte integral de la vida en la explotacin avcola que el
productor (a) se dedica. Pues de esta depende la funcionabilidad de los
diferentes rganos de las aves. Aunque las demandas de las vitaminas son
pequeas, estas determinan el buen funcionamiento de los rganos.
Antibiticos
Los parsitos ms comunes en los pollos son los piojos, piojillos. caros y
garrapatas los que se adhieren en el cuerpo causando heridas, los que afectan
el crecimiento de los pollitos y produccin de huevo.
Vas y formas de vacunacin
En la "Avcola Pealoza" el antibitico lo suministran por va oral es decir que
se lo administran al agua que beben los pollos das despus de suspenderle la
vitamina ya que no es recomendable mesclar la dosificacin entre vitamina y
antibitico. Es posible usar diferentes vas de vacunacin para cada vacuna. La
Manejo de la iluminacin
La luz es un factor importante durante la crianza, que no se debe ignorar. La
actividad de los pollitos es mayor en intensidad de luz brillante que en baja
intensidad de luz. Durante la crianza la luz debe tener una intensidad de lo ms
brillante para fomentar la actividad de pollito y as ayudarles a encontrar
alimento y agua. Una vez que aprenden donde se encuentran el alimento y el
agua (entre siete y 10 das), la intensidad de la luz y la duracin puede y debe
reducirse. Los sistemas de luz deben disearse para producir un mnimo de 25
lux (velas de 2.5 pies) o ms al nivel de las aves. Muchas de las casetas de
pollos de engorde que se construyen hoy son capaces de proporcionar hasta
40 lux (velas de 4 pies) a nivel de los pollitos en el rea de cra.
22
Mnimo 14
18 22
22
>5
Estrs calrico
Coriza infecciosa
Bronquitis infecciosa
Clera aviar
Gumboro o bursitis
rsticos.
Evitar que los animales se mojen.
Vacunar contra enfermedades que se presenta en las aves.
Desparasitar y vitaminar segn las recomendaciones.
Evitar el estrs en caso de falta de agua o alimentos, un traslado largo y
ESTRATEGIAS DE MARKETING
Mtodos de produccin
Instalacin de una avcola
Alrededor del galpn debe contar con rboles para que exista ventilacin y un
adecuado cambio de aire y el control de la temperatura la distancia del galpn
con los arboles deber ser mnimo de 8 metros.[1]
Debe de contar con un lugar de estacionamiento para la entrada y salida de
vehculo, adems contar con un buen acceso de servicio como son el agua
y electricidad que son esenciales para una avcola.
Por otra parte se debe de tomar las caractersticas de la zona ya que de este
depende la altura que van a tener los galpones, para un clima clido los
galpones son ms altas que para el clima frio.
Galpn
Criadoras infrarrojas: los rayos infrarrojos que emiten las criadoras solo
calientan a los cuerpos solidos que encuentra en su trayectoria, como son los
pollos y el piso.
Bebederos
De inicio: son de plstico de unos 20 a 25 cm de dimetro, por lo general se
ensucian con facilidad debido a su poca altura.
De campana: tiene forma de campana por lo que posee una vlvula para
regular la salida de agua a la altura deseada en el canal exterior.
Equipo de alimentacin
Comederos
De inicio: debe de tener un reborde de unos centmetros para evitar
desperdicio y una determinada cantidad de rebordes pequeos en forma de
cuadro en el interior de este.
Termmetro
El uso de un termmetro permite una rpida lectura de temperatura es muy
importante usarlo en las primeras semanas para controlar las temperatura, este
deber colocarse en el centro del galpn a unos 60cm de altura del suelo. Se
deber llevar un registro de datos correspondientes.
Bscula
En una avcola se debe realizar en lo ms posible por semana pesar a los
pollos para llevar un control del comportamiento productivo
Bomba de aspersin
Es recomendable una fumigacin semanal con una solucin al 7% de yodo,
para disminuir la carga bacteriana.
Flameador
Es til para una buena desinfeccin fsica del galpn, se trata de un dispositivo
que trabaja con gas con los cual se "quema" los pisos y paredes, mejorando
as las condiciones sanitarias del galpn.
Redondel
Tal y como su nombre lo indica es un circulo puede ser de zinc, de cartn, de
plstico, etc. de unos 50cm de alto. Este se realiza durante la primera semana
de vida de los pollos dentro del galpn, esta prctica es utilizada para mantener
el calor y que este no se pierda adems para que los pollos no se aparten
demasiado para que coman, beban y se vacunen con facilidad.
Cama:
Puede ser de 8 a 10 cm de alto, no permita que nunca se moje. Se debe
buscar y ubicar un material de fcil manejo y adquisicin. Preferible se utilizara
cepilladura de madera o cisco, tambin puede ser de aserrn, cascarilla de
arroz o caf.
Overol
Botas
Mascarilla
Guantes
Gorra
Anlisis de la competencia
El servicio que se brinda en nuestro negocio se debe al conocimiento y la
experiencia que tenemos en la cra de pollos, adems siempre nos
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4.760,00