1

Definicin de Salud Ambiental-----1

Snchez-Rosado: "el control de los factores del ambiente fsico que
perjudican o pueden perjudicar la saludo la sobrevivencia del hombre".
Blumenthal: "el estudio de los agentes productores de enfermedades
que han sido introducidos en el ambiente por el hombre, as como de
las enfermedades causadas por dichos agentes".
Lpez Acua et. al.: "referimos tanto al estudio de los agentes
ambientales que pueden producir alteraciones sobre la salud de las
poblaciones humanas, como al diseo y puesta de en marcha de
estrategias de intervencin encaminadas a contender con ese
problema".

RIESGOS TRADICIONALES Y RIESGOS MODERNOS-----2

Los "riesgos tradicionales" son aquellos vinculados con la pobreza y
el insuficiente desarrollo, a saber: no acceso a los servicios de
abastecimiento de agua potable y alcantarillado, servicios de limpieza
urbana, vivienda, contaminacin intradomiciliar por combustin de
carbn o petrleo. Los "riesgos modernos" son aquellos relacionados
con el desarrollo pero que carecen de salvaguardas en cuanto a los
peligros del ambiente para la salud; por ejemplo: contaminacin del
agua, industria intensiva, agricultura intensiva, contaminacin
atmosfrica vehicular e industrial, contaminacin radiactiva, entre
otros.

Definicin de saneamiento bsico-----1

En el rea de saneamiento bsico se contemplan aquellas actividades
relacionadas con el mejoramiento de las condiciones bsicas que
afectan a la salud, o sea, el abastecimiento de agua, disposicin de
excretas, residuos slidos, vivienda y control de la fauna nociva. Entre
los componentes operativos del saneamiento bsico son: agua potable,
alcantarillado; disposicin de excretas en el medio rural, aseo urbano,
mejoramiento de la vivienda, proteccin de los alimentos, control de
fauna nociva y control de zoonosis.

Definicin de saneamiento calidad ambiental

Mientras que en el rea de calidad ambiental indica la caracterizacin
del impacto del desarrollo, como la contaminacin ambiental, y su
efecto sobre la salud pblica. Los componentes operativos de calidad
ambiental, refieren a siete rubros que involucran desafos globales para
la salud y el medio ambiente; alimentacin y agricultura; agua;
industria; asentamientos humanos y urbanizacin; y problemas
transfronterizos e internacionales.

Qu es un agente txico?
Un agente txico es aquella sustancia que puede producir una
anormalidad fsiolgica o anatmica a largo plazo, o cualquier sustancia,
elemento o compuesto qumico que, absorbido por el organismo, es
capaz de producir un dao, aun a bajas dosis una vez absorbido por los
individuos que los habitan.

Qu tipos de toxicologa existen?----4

Existen diversos tipos de Toxicologa de acuerdo al tipo de rama en la
que se desempean:

6.1 TOXICOLOGA OCUPACIONAL

La toxicologa ocupacional trata de las sustancias qumicas presentes
en el sitio de trabajo. Entre las tareas ms importantes de dicha
especialidad estn identificar los posibles agentes dainos, detectar
las enfermedades agudas y crnicas que causan.
6.2 TOXICOLOGA AMBIENTAL
La toxicologa ambiental se ocupa de las posibles repercusiones
nocivas de las sustancias qumicas en los organismos vivos, presentes
en la forma de contaminantes ambientales. El trmino ambiente
comprende todo el entorno que rodea a cada organismo individual, y
en particular, el aire, la tierra y el agua.
6.3 ECOTOXICOLOGA
La ecotoxicologa se ocupa de estudiar los efectos txicos de
sustancias qumicas y agentes fsicos en poblaciones y comunidades
de organismos vivos dentro de ecosistemas definidos; comprende las
vas de transferencia de dichos agentes y sus intenciones con el
entorno. A diferencia de la toxicologa tradicional, la ecotoxicologa
versa sobre las consecuencias nocivas que tienen en poblaciones de
organismos o ecosistemas.
6.4 TOXICOLOGA MDICA
Trata al ser humano para la prevencin, diagnstico, pronstico y
tratamiento a las intoxicaciones y puede dividirse en: toxicologa
forense, toxicologa legal, toxicologa clnica.
6.5 TOXICOLOGA VETERINARIA
Se refiere a la medicina de los animales, Donde puede seguirse a los
txicos a travs de la bioconcentracin o bioacumulacin.

6.6 TOXICOLOGIA ALIMENTARIA

Se encuentra relacionada con los txicos en los alimentos, La
toxicologa alimentaria se ocupa de estudiar los efectos txicos de las
sustancias qumicas presentes o aadidas en los alimentos e ingeridas
con ellos. Pueden ser ingredientes o componentes de los alimentos,
aditivos o contaminantes.
6.7 TOXICOLOGA ANALTICA
Representa al marco terico de todas las disciplinas de la toxicologa
en relacin a otras ciencias.
6.8 TOXICOLOGA EXPERIMENTAL O DE EVALUACIN
Tiene como objetivo el determinar el grado de intoxicacin, el tipo de
toxicidad siguiendo protocolos.

Defina toxicologa ambiental---1

La toxicologa ambiental es la rama que estudia los daos causados al
organismo por la exposicin a los txicos que se encuentran en el medio
ambiente.
El objetivo principal de la toxicologa ambiental es evaluar los impactos
que producen en la salud pblica la exposicin de la poblacin a los
txicos ambientales presentes en un sitio contaminado. Es conveniente
recalcar que se estudian los efectos sobre los humanos, aunque
pudieran existir, en el sitio de estudio, otros blancos de los txicos tales
como microorganismos, plantas, animales, etc.

Qu es una toxina?------3
Una toxina es una sustancia venenosa producida por clulas vivas u
organismos, como animales, plantas, bacterias y otros organismos
biolgicos; para destacar su origen orgnico, se habla a veces tambin
de biotoxina. Sustancias artificiales, creadas por procesos artificiales
estn excluidas de esta definicin.
Algunos de los tipos de toxina mejor conocidos son:
Cianotoxinas, producidas por cianobacterias.
Hemotoxinas, son aquellas que atacan los eritrocitos y se transmiten

por el torrente sanguneo.

Necrotoxinas, producen necrosis de las clulas a las que afectan y

destruyen los tejidos, tambin se distribuyen por la sangre y en el

caso de los humanos afectan principalmente a msculos y piel.

Neurotoxinas, son las que afectan principalmente al sistema nervioso.

 Citotoxinas, afectan a clulas de forma individual, bien de un modo

genrico o bien a tipos concretos de clulas.

Miotoxinas, afectan a los msculos provocando parlisis.

Apitoxinas, producidas por las abejas.
Micotoxinas son producidas por hongos, aunque suele reducirse

nicamente a las que afectan a animales en bajas concentraciones.

Qu es un agente xenobitico?
Un Xenobitico es todo compuesto qumico que no forme parte de la
composicin de los organismos vivos.
Suelen ser contaminantes (concentracin en exceso) de determinados
ambientes y generalmente ejercen algn tipo de efecto sobre los seres
vivos, aunque no tengan toxicidad aguda.

10 Define a un agente teratognico, carcinognico,

mutagnico y alergnico.----3
Teratogenico: es un agente que al ser administrado a la madre en
periodo prenatal produce malformaciones estructurales y o defectos en
la descendencia.
Mutagenico: Los agentes mutagnicos son agentes que interaccionan
directa o indirectamente con el ADN y que provocan mutaciones
(radiaciones ionizantes, algunos compuestos qumicos).
Carcinogeno: Un agente cancergeno es un "vehculo" (una sustancia,
virus, bacterias y otros medios) que a travs de la introduccin en el
organismo por la va que sea, como inspiracin, ingesta, penetracin por
los orificios naturales del cuerpo, por la piel, pueden causar cncer a
corto o largo plazo.
Alergenico: sustancia antigenica capaz de producir hipersencibilidad.

11 Cul es el significado de la DL50?

En toxicologa, se denomina DL50 (abreviatura de Dosis Letal, 50%) a
la dosis de una sustancia o radiacin que resulta mortal para la mitad de
un conjunto de animales de prueba. Los valores de la DL 50 son usados
con frecuencia como un indicador general de la toxicidad aguda de una
sustancia.
Generalmente
se
expresa
en mg de
sustancia txica por kg de peso del animal, y lo ms comn es que el
dato sea acompaado del animal en el que se prob (ratas, conejos,
etc.). De esta forma, puede extrapolarse a los seres humanos.
Concentracion de un agente xenobiotico que es capaz de causar el 50%
de las muertes de los animales en experimentacion.

12 Cul es el enunciado que promulg Paracelso, padre de la

toxicologa?
Paracelso promocion el trmino toxicon o agente txico, como una
entidad qumica y promulg el siguiente enunciado que permanece
como aforismo de la toxicologa:
Todas las sustancias son venenosas; no hay ninguna que no sea
txica. La correcta dosis diferencia al veneno del remedio .
13 Explica cmo afecta la va o ruta de absorcin a la toxicidad de
una sustancia
Un agente xenobiotico debe de producir su efecto toxico el cual debe de
llegar a los receptores especificos atravezando una o varias membranas
tisulares.

14 Qu es la intoxicacin aguda?
La intoxicacin aguda, es aquella que se manifiesta de forma sbita a
consecuencia de un accidente, por una exposicin brusca a una
sustancia txica. La aparicion de los sintomas es inmediata.
Es el conjunto de sntomas como consecuencia inmediata de la
absorcin de una dosis importante de un producto txico ingerido o
inhalado en una sola vez, o en varias pero muy seguidas (subaguda).
En este caso, las manifestaciones son muy llamativas e incluso puede
dar lugar a la muerte (venenos).

15 Qu es la intoxicacin crnica?
Son con efecto a largo plazo cuando la dosis es continuada pero a dosis
inferiores

16 Cules son los txicos naturales presentes en los

alimentos?
Son los que se encuentran inesperadamente en los alimentos con una
concentracin mayor a la normal. Los txicos naturales pueden causar
ocasionalmente problemas, debido a que pueden encontrarse
inesperadamente en alimentos con una concentracin mayor a la
normal, o bien se pueden confundir especies txicas con inocuas como
sucede frecuentemente con algunos hongos comestibles, tal es el caso
del Agaricus que se confunde con el txico Amanita phalloides, que
incluso puede llegar a causar la muerte.

17 Cules son los txicos intencionales presentes en los

alimentos?
Son sustancias ajenas al alimento agregadas en cantidades conocidas
para lograr un fin particular como son los aditivos. Los txicos
intencionales son sustancias ajenas al alimento, agregadas en

cantidades conocidas para lograr un fin particular, como son los

aditivos. Estos compuestos no son absolutamente inocuos, incluso
algunos de ellos se han considerado como potencialmente txicos lo que
ha generado una gran controversia entre investigadores, debido a que
aunque las pruebas toxicolgicas han demostrado su inocuidad para la
mayora de los consumidores, se pueden presentar malestares en
personas hipersensibles. Sin embargo si no se usaran
aditivos sera muy difcil disponer de una amplia variedad y cantidad de
alimentos en las reas urbanas, donde se ha concentrado el mayor
porcentaje de la poblacin en los ltimos aos, que demandan
alimentos para su subsistencia.

18 Cules son los txicos accidentales presentes en los

alimentos?
Son los que representan mayor riesgo para la salud. Los txico
accidentales representan por lo general el mayor riesgo para la salud, a
diferencia de los anteriores, no se conoce la cantidad, frecuencia, tipo
de alimento
asociado, o como lleg al alimento. En ocasiones se trata de un txico
poco conocido como la Ipomeomarona de los camotes o batatas
(Ipomea batatas) y resulta difcil el diagnstico de la intoxicacin. A esto
se puede aunar la falta de laboratorios analticos para determinar la
identidad y concentracin de estos compuestos. En muchas ocasiones
las intoxicaciones alimentarias son tratadas como las producidas por
virus y bacterias.

19 Cules son los txicos generados por los procesos

presentes en los alimentos?
Son el resultado de transformacin de los alimentos son generados
por un proceso y que quedan como parte de un alimento , es decir
que son independientes de los txicos naturales y de los aditivos a los
cuales se les a aadido para un fin especfico en cantidades controladas.

20 A que se llama ADME-----1

ADME son
siglas
que
significan Absorcin, Distribucin, Metabolismo y Excrecin y describe
la disposicin de un compuesto farmacutico en el organismo. Estos
cuatro criterios tienen una influencia directa sobre el nivel del frmaco y
su farmacocintica al ser expuesto a los tejidos y por tal razn,
influencian el rendimiento y actividad farmacolgica del compuesto
medicamentoso.---1

21 Cuales son las fases del metabolismo de los txicos------3

22 Que relacin se tiene entre CL50 y DL50.---1

Dosis Letal 50. Dosis individual de una sustancia que provoca la muerte
del 50% de la poblacin animal debido a la exposicin a la sustancia por
cualquier va distinta a la inhalacin. Normalmente expresada como
miligramos o gramos de material por kilogramo de peso del animal.

23 A qu se refiere NOALE y LOAEL.

NOAEL y LOAEL son los lmites superior e inferior que describen el efecto
de una droga, qumico, vitamina o mineral en el cuerpo. NOAEL es el
nivel ms alto que parece no tener malos efectos. NOAEL son siglas en
ingls de Efecto Adverso No Observable. LOAEL es el nivel de dosis ms
bajo en el que los malos efectos se ven. LOAEL son siglas en ingls de
Nivel de Efecto Adverso Observable Ms Bajo. Estos trminos no se
relacionan con los beneficios de una sustancia, sino que meramente
determinan el rango donde podra ser segura de usar.

24 Como se determina la DRf---1

La dosis de referencia es aquella dosis permisible que no genera ningn
efecto, su valor depende de varios factores:

DF R =
Donde:

NOAEL
UF
UF=factor de incertidumbre.

25 Como se determina FPC---1

FPC es el factor de potencia de cncer y se determina:

FPC=

Donde:

P
D
P= PROBABILIDAD

D= DOSIS

26 Como se determina CL50

Concentracin letal 50. Es la concentracin, obtenida por estadstica, de
una sustancia de la que puede esperarse que produzca la muerte,
durante la exposicin o en un plazo definido despus de sta, del 50%
de los animales expuestos a dicha sustancia durante un periodo
determinado. El valor de la CL50 se expresa en peso de sustancia por
unidad de volumen de aire normal (miligramos por litro, mg/L).