Professional Documents
Culture Documents
Abeja adansonil: es una subespecie de abeja domstica que ocupa el oeste de frica. Es
pequea. Su peso es de 85 mg. su es conducta defensiva y pobres cosechas de miel, Apis
mellifera adansonii es muy activa y reacciona rpido, ante la bsqueda de nctar, o para
recolectar.
Ablacin: Extirpacin de cualquier rgano, tumor o parte del cuerpo mediante una
operacin quirrgica o aplicando calor, fro o radiacin.
Abrasin: Se refiere ha raspones o heridas en la parte superior de la piel sin llevar a tocar
el tejido bajo de la piel.
Acebrado: Que tiene rayas en el contorno de los brazos y piernas, semejantes a las rayas
de las cebras.
Activos: Son los bienes que representan la riqueza de su propietario, sea de un particular o
de una sociedad. Los activos reales incluyen el equipo, edificaciones, tierras o bienes.
Acularse: Cuando el caballo se niega a ir hacia adelante, se para, corre hacia atrs o se
pone de manos.
Aerofagia: Dolencia causada por la costumbre que tienen algunos caballos de ingerir y
tragar aire, lo que produce indigestin.
Aguada: Depsito de agua natural al que acude o se lleva el ganado para que beba.
Ahogadero o ahogador: Correa que forma parte de la cabezada de la brida, se abrocha
bajo la garganta del caballo para evitar que la brida se deslice sobre la cabeza.
Aires por encima del suelo: Diversos movimientos de Alta Escuela realizados con las
manos, o con las manos y las patas, levantadas del suelo (balotada, cabriola, corveta,
grupada, levantada).
Aires: Forma de andar, de proceder y desplazarse el caballo. Las principales son: el paso,
el trote y el galope.
Alevn: Estado larval de peces desde la eclosin hasta el final de la dependencia del vitelo
como fuente de nutricin. A menudo este trmino est restringido a salmnidos y peces
afines, antes que dejen el sustrato de incubacin (grava de desove) de las ovas, para iniciar
libremente la natacin. Se refiere a la cra de pez destinado a repoblar los estanques.
Alimentos para animales: Los productos de origen vegetal o animal en estado natural,
frescos o conservados y los derivados de su transformacin industrial, as como las
sustancias orgnicas o inorgnicas, simples o mezcladas, contengan o no aditivos, que estn
destinados a la alimentacin animal por va oral.
Anacultura: crianza de los patos domsticos, que establece una variable de la produccin
de los alimentos de fuente animal y proteica para la alimentacin humana por medio de su
carne o de sus huevos. En la anacultura los productores de la carne y el huevo son los patos,
que los cran para engordar.
Anlisis de los alimentos: Procesos analticos para conocer los componentes, orgnicos
e inorgnicos, contenidos en un determinado alimento, lo que permitir predecir su valor
como aportador de principios nutritivos al animal.
Aplomos: Es la direccin correcta de los miembros del animal en toda su longitud y que
logran su objetivo cuando sostienen slidamente el cuerpo del animal permitindole su
desplazamiento sin esfuerzo
Bovinos: Los bovinos son mamferos herbvoros domesticados que tienen gran
importancia para el hombre, ya que de ellos se obtiene de ellos carne, leche, cuero, gelatina
y otros productos comerciales. Se clasifican en Toro, vaca, novillo, mautes o mautas,
becerros o becerras
Brete: Jaula que sirve para las diversas tareas en toda clase de obra de manejo ganadera
(vacunacin, castracin, operaciones de descorn, aplicacin de hormonas, aplicacin de
purgantes etc.) Para servicios especiales y amanze de animales resulta muy apropiado el robusto, maniobrable, confiable y rpido brete.
Brucelosis: Enfermedad infecciosa del ganado caprino, vacuno y porcino que se transmite
al hombre por la ingestin de sus productos, en especial los derivados lcteos.
Bruza: Un cepillo suave y denso de cerdas cortas, que se utiliza para eliminar el polvo y la
suciedad del pelo del caballo.
Caballeriza: Tambin conocida como box. Es el lugar donde se guardan los caballos.
Deben ser amplias, de unos 2.5 m de anchas por 3.5 m de largas, individuales, bien
orientadas para ser baadas por el sol, si fuera posible y con dos pesebres en distintas
esquinas, para colocar el pienso en una y el heno o paja en el otro.
Caballo de brega: el caballo que monta un vaquero cuando trabaja con ganado.
Caballo de carreras: El criado y preparado para correr, bien en liso, en vallas o en
obstculos desteeplechase.
Caballo de paseo: El que est criado, preparado, o se utiliza para paseos por el campo.
Callo: Magullamiento de la planta del pie en el ngulo entre la pared del casco y el taln.
Calostro: Leche producida despus del parto, con una concentracin alta de protenas que
poseen anticuerpos o inmunoglobulinas para transferir al animal inmunidad contra
enfermedades.
Cejar o retroceder: Retroceder o recular, cuando el caballo se hace caminar para atrs.
Coleador: Se dice del ejemplar que de una manera brusca mueve o azota la cola cuando
va en movimiento; el coleo puede se en sentido horizontal o vertical.
Chuparse: Cuando el ejemplar se recoge como para corcovear de una manera rpida y
brusca.
Caa: Nombre que recibe la parte de las patas del caballo correspondientes a los huesos
meta carpianos y metatarsianos.
Capital: Son los bienes, servicios y valores que se tienen para satisfacer necesidades y
obtener objetivos que den un beneficio econmico.
Careto: Es el caballo que tiene una mancha blanca en la cara que cubre su frente, el hocico
y los ojos.
Carpa: Es un pez de aguas templadas, alcanzando su madurez sexual entre los 18 meses y
dos aos de vida dependiendo de la temperatura de la regin, es un desovador parcial,
teniendo 2 o 3 desoves en intervalos de 14 das
Cebo: Comida que se da a los animales para cebarlos./ Sustancia que se pone en el
anzuelo, el cepo y otras trampas para atraer a los animales en la caza o pesca.
Cetosis: Es una enfermedad metablica de las vacas lactantes que puede ocurrir desde el
momento de la paricin hasta la tercera o cuarta semana. Produce una disminucin o
absorcin de dietticos de carbohidratos, puede ocurrir al principio de la lactancia
Cinchas: Las cinchas son una especie de fajas, comnmente de tela de camo y
ribeteadas de cordobn o de badana, que abrazan y sujetan la silla del caballo sobre su
lomo.
Cob: Animal de patas cortas con una altura mxima de 15,1 palmos, con huesos y tejidos
propios de cazador duro y capaz de portar un peso considerable. Se trata de un tipo ms que
de una raza.
Colmena: Habitculo que utilizan las abejas para protegerse, reproducirse, y producir y
guardar la miel y la cera; puede ser natural o fabricado por el ser humano.
Corral: Recinto que en las plazas de toros sirve para guardar las reses en espera de ser
lidiadas. Recinto cercado y generalmente descubierto, junto a las casas rurales, que sirve
para guardar el ganado domstico.
Correa: Cuerda o cinta de lona de distinta longitud para mover los caballos sin montarlos,
se denomina trabajar con cuerda.
Cruz: Parte alta del lomo donde se cruzan los huesos de las extremidades anteriores con el
espinazo
Cuadrilla: Conjunto de toreros que lidian los toros bajo las rdenes de un matador o un
rejoneador.
Cuarto de bsculas. Lugar, existente en los hipdromos, donde se pesa a los jinetes.
Cuartos: Parte del cuerpo de un caballo que se extiende desde la zona posterior del
costado hasta la raz de la cola (llamada maslo), y hacia abajo en ambos lados hasta la parte
superior de la pata (cuartos traseros).
Digestibilidad: Define la parte del alimento ingerida que no aparece en las heces. Se
puede referir al conjunto de la materia seca del alimento o a cualquiera de sus componentes.
Esta digestibilidad se conoce como aparente. La digestibilidad real sera aquella en la que
se descontaran de la parte que aparece en las heces los componentes que no proceden del
alimento ingerido (jugos digestivos, descamacin celular).
Eclosin: Es el proceso mediante el cual los huevos se abren para liberar el nuevo
individuo ya apto para realizar sus funciones metablicas en presencia de oxgeno.
Estribos: Son las piezas que sirven para apoyar los pies el jinete.
Falsear: Es cuando un ejemplar cojea o afloja de uno de sus miembros.
Freno: Instrumento de metal que se introduce en la boca del caballo, sobre las barras y por
encima de la lengua, y sirve para controlarlo. Se descompone en: patas, bocado, saboreador,
coscojas del bocado y barbada; se sujeta a la nuca por medio de su correspondiente
cabezada.
Frentera o testera: Va colocada en la frente del caballo y tiene como funcin impedir
que la jquima se le corra al cuello.
Garra, gualdrapa o sudadero: Es lo que protege al galpago del sudor del caballo, y a
ste, de las peladuras que le puede ocasionar la montura.
Enteritis: Inflamacin de la membrana mucosa de los intestinos, que puede ser originada
por bacterias, venenos qumicos o vegetales, o por alimentos mohosos o estropeados que
contengan hongos perjudiciales.
Estabulado: Dcese del caballo que vive la mayor parte de su tiempo en una cuadra en
vez de estar suelto en un pastizal. Estos distintos modos de da requieren normas de
mantenimiento y alimentacin particulares.
Estribo: Son piezas, generalmente metlicas, de formas diversas que permiten que el
jinete de un caballo introduzca los pies en ellas para afianzarse mientras cabalga. Fijados a
la silla de montar, permiten una mayor comodidad, tanto para la cabalgadura como para el
jinete.
Forraje henificado: Forraje conservado por desecacin, bien por exposicin al aire y al
sol en el propio terreno o por ventilacin con aire natural en un cobertizo protegido de la
lluvia.
Forraje: Parte vegetativa de las plantas que se utiliza en la alimentacin del ganado, una
vez cortada o segada, bien directamente o bien conservada (henificada o ensilada).
Ganado: Conjunto de animales cuadrpedos de una o varias especies que son criados para
su explotacin y comercio.
Gentica: Ciencia que estudia la transmisin de caractersticas de los padres a sus cras y
que explica las semejanzas y diferencias de individuos relacionados o no relacionados.
Granel: Es aquel producto que no habiendo sido envasado previamente, se mide y vende
en presencia del comprador, esto ms que todo suele suceder con alimentos de animales.
Hbitat: rea donde se dan un conjunto de condiciones ambientales (clima, suelo, agua) y
biolgicas que favorecen la vida y el desarrollo de las especies animales y vegetales.
general el hbrido que resulta es mucho mejor que los ascendientes, fenmeno denominado
vigor hbrido.
Hocico: La medida ms corta de distancia por la que un caballo puede ganar una carrera.
Huevo frtil: Es el huevo fecundado que es destinado para la produccin de aves
Incensar o despapar: vicio del caballo que consiste en alzar y bajar constantemente la
cabeza. Puede ser originada por excesiva sensibilidad de las "barre" o por vicio contrado.
Incisivos: son los dientes que se encuentran entre los incisivos medianos y los ltimos
incisivos. Tambin son los dientes de la arcada delantera que se encuentra antes de los
colmillos.
Incurvacin: la curva ligera del cuello y el cuerpo del caballo que requieren ciertos
movimientos y ejercicios de doma.
Indisciplina: un caballo indisciplinado rechaza las indicaciones del jinete para que se
mueva en la direccin deseada. En lugar de obedecer, se queda quieto y a veces, corcovea o
se encabrita.
Laminitis: Inflamacin de las lminas sensibles que se encuentran entre la pared crnea
del casco y el hueso del pie. Es muy dolorosa.
Legra: Instrumento de metal en forma de gancho que se utiliza para quitar las piedras y la
suciedad del pie de un caballo.
Manga de coleo: consta de un corral partidor, que es el lugar desde donde sale un toro
que va a ser coleado y un corral llamado tapn donde se detiene el toro una vez fue
coleado.
Oferta: Esta definida por la cantidad de bienes y servicios que el vendedor pone a la venta
Ojoeplata: Posee un anillo blanco alrededor del iris
Ollar: Cada uno de los orificios de la nariz de los caballos
Ovpara: Se aplica a los animales cuya hembra expulsa los huevos al exterior cuando los
embriones estn sin desarrollar o en una fase muy primitiva de desarrollo.
Patas de la jquima: Son las que, pasando tambin por la nuca, van cogidas por un
pisador.
Pies: Son cuatro: llamamos manos a las partes terminales de las extremidades anteriores y
pies o patas a las de los posteriores.
Pisador: Cuando el caballo va cogiendo las patas de la jquima y sirve para cabestrear el
ejemplar o para amarrarlo.
Provocar: Decimos cuando le buscamos el bro a un caballo.
Quebrar: Es el acto que el amansador hace para aflojarle los msculos del cuello al
ejemplar que principia a amansar o que est en proceso de adiestramiento.
Raya de mula o crodon de mula: Lnea de color negro o caf sobre el dorso del
caballo partiendo de la cruz hasta la cola.
Rienda: Es el objeto que sirve para guiar, sostener o dirigir al caballo. Est compuesta del
alzafreno, que son las correas que las unen al freno, los brazos de las riendas y el azotador.
Pajuela: Las pajuelas son el soporte en el que los bilogos vitrifican los embriones
conseguidos en un ciclo de FIV (Fertilizacin in vitro). En ellas, los embriones pueden
congelarse individuales o en grupos.
Pando: conocido tambin como lordosis torcido, en los caballos esta definicin se da por
los comba del espinazo entre la cruz y el comienzo del anca en sus parte ms alta por
reglamento no debe supera los 12 cm en yeguas mayores de 60 meses en machos no debe
superar los 8 cm
Pared del casco: Parte de la pezua que se ve cuando el pie se encuentra de plano sobre
el suelo. Se divide en dedo, cuartos o lados del taln.
Pesa: Pieza de metal de peso conocido que se usa para determinar lo que pesa un objeto,
con la que se equilibra en una balanza.
Prepucio: Es un pliegue invaginado de piel que rodea la extremidad libre del pene
Produccin Animal: Es la que se encarga del manejo eficiente de aquellas especies
menores que son de utilidad para el hombre y otras ramas como industrias lcteas y
crnicas, as mismo se orienta a la aplicacin de mtodos para producir e industrializar
eficientemente los alimentos de origen animal, haciendo nfasis en mtodos modernos de
cra, alimentacin y manejo de rebaos.
Prolificidad: Es el cmputo total de cras que tiene una hembra ovina reproductora en
cada parto los cuales estn sealados para la produccin de carne
Racin total mezclada: La RTM (Racin Total Mezclada) se administra a las vacas a
diario y usualmente es su nica fuente de alimentacin. Cuando se mezclan todos los
ingredientes (forrajes, granos, suplementos proteicos, productos secundarios, vitaminas y
minerales.), es ms difcil que la vaca seleccione y coma ingredientes individuales y es ms
probable que obtenga un bocado bien balanceado y completo.
Rastro: Lugar donde se sacrifica y desuella el ganado y ave, para su posterior venta,
generalmente al mayoreo.
Rozamiento: Defecto del caballo que se golpea el menudillo con la herradura del otro
pie.
Rumiante: Es un animal que digiere alimentos en dos etapas, primero los consume y
luego realiza la rumia, esta consiste en la regurgitacin de material semidigerido,
remasticacin (que lo desmenuza) y agregacin de saliva.
Saca: Se denomina saca a la accin que el productor pecuario toma, al decidir sobre
parte o todo el lote, en una determinada etapa de la crianza animal. La saca puede tener dos
(2) destinos: para beneficio (consumo) cuando los animales producen carne al haber
alcanzado el peso ideal o para reproduccin ( re-cra ) en cualquier edad de los animales sin
descapitalizar la poblacin.
Sector Primario: Son los recursos renovables y no renovables que se utilizan para ser
transformados en productos primarios no elaborados.
Sector Terciario: Son los servicios que se ofrecen a la sociedad, personas o empresas.
Consiste en proporcionar a la poblacin todos los productos que fabrica una industria o el
propio sector de servicios
Sobrehueso: Crecimiento seo que se forma, poco a poco, entre la caa del caballo y uno
de los huesos metacarpianos, como consecuencia de un esfuerzo excesivo o de una
conmocin.
Tachn: Tachuela de metal introducida en la herradura para que el caballo tenga una mejor
sujecin en superficies resbaladizas.
Tenazas: Instrumento para arrancar clavos, cortar puntas, separar herraduras viejas, etc.
Ternero: Bovino macho desde el nacimiento hasta los 12 meses de edad.
Tijereta: Cuando la oreja est rajada en la punta.
Tornear o poner a la cuerda: Hacer girar un caballo en crculo.
Tren anterior: Es el conjunto de las dos extremidades anteriores.
Tren posterior: El conjunto de las dos extremidades posteriores.
Zamarros: Es el pantaln ancho, de cuero, que protege al jinete del sudor del animal y
del barro del camino. Tambin lo usa el jinete colombiano para conseguir una mayor
elegancia sobre su cabalgadura.
Unidad de Lastre (UL): Sistema propuesto por el INRA francs para medir la capacidad
de ingestin de los animales y la ingestibilidad de los alimentos en los rumiantes. El valor
de lastre se determina solo en los alimentos de volumen y se mide por comparacin con el
de un forraje patrn, dividiendo la cantidad de materia seca ingerida por kilo de peso
metablico del forraje patrn, por la del alimento considerado.