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ESTANCADAS
TECNOLOGIA EN ALIMENTOS
UNIVERSIDAD DEL VALLE
TULU
2016
INTRODUCCIN
En el laboratorio realizado se dio a conocer los seres microscpicos que
habitan en el agua estancada, la definicin de protozoos, algas y bacterias,
adems de la importancia que tienen y de lo dainos que pueden ser
algunas de estas especies en la vida de los seres vivos. El uso de aguas
superficiales como fuentes de agua de bebida implica un riesgo de
transmisin de enfermedades hdricas. Los agentes patgenos involucrados
con la transmisin por esta va son las bacterias, virus, que pueden causar
enfermedades con diferentes niveles de gravedad, desde una
gastroenteritis simple hasta serios y a veces fatales cuadros de diarrea,
disentera, hepatitis o fiebre tifoidea. La transmisin hdrica es solo una de
las vas, pues estos agentes patgenos tambin pueden transmitirse a
travs de alimentos, de persona a persona debido a malos hbitos
higinicos y de los animales al hombre, entre otras vas.
OBJETIVOS
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MATERIALES
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Microorganismos pticos
Lminas cubre porta objetos
Muestra de agua
MARCO TERICO
OBSERVACIONES
Durante el laboratorio se us inicialmente cinco muestras las cuales
arrojaron los siguientes resultados, aunque no se pudo en realidad ver
muchos de estos microorganismos que se encuentran en vida libre dentro
de aguas estancadas.
Una vez seleccionada la muestra se procede a coger unas gotas, con el
cuentagotas. Se echa una gota en el cristal que se coloca en el microscopio,
y encima se coloca el otro cristal para poder expandir la gota y poder ver
mejor los microorganismos.
Muestra 1:
Se observo un microorganismo con la apariencia a un gusano cobra (Casi
todos los nematodos son gusanos de cuerpo muy pequeo afilado y
alargado, pero a pesar de su aparente delicadeza son muy resistentes pues,
aunque no lo parezca, estn vestidos con una coraza flexible, transparente y
casi siempre lisa) color rojo y sin movimiento.
CONCLUSIONES
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WEBGRAFIA