EMPRESA HANALEI S.A.

C
Ah se da conocer los servicios que brinda y cules son
los productos.

Quienes Somos

Hanalei S.A.C., es una empresa agroindustrial peruana, fundada en 2001, con el objetivo de
abastecer al mercado peruano con productos de primera calidad (pasta, conservas, productos
tnicos, pur, etc.), y una variedad de productos naturales que producen nuestro diverso
microclima.

Misin

Hanalei S.A.C., es una empresa peruana dedicada a la recoleccin, manejo, procesamiento,

comercializacin y exportacin de productos agrcolas.

Visin
Ser una empresa lder y competitiva en la produccin, comercializacin y exportacin de
productos agrcolas, cumpliendo con las Normas Nacionales e Internacionales de Calidad, Medio
Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional.

Responsabilidad

Responsabilidad Social y Ambiental Nuestra empresa se centra en la siguiente forma: econmica,

social, Desarrollo y Conservacin del Medio Ambiente.

Direccin exacta de la empresa:

Direccin : Mz. "E" Lote 5 Coop. Las Vertientes Villa el Salvador,

Lima, Per.
Telfono : (511) 719 8232 - 719 8233, Nextel: 41*652*6780
Correo : info@hanaleisac.com / ventas@hanaleisac.com

SERVICIOS:
1.ALMACENAMIENTO

2. PROCESAMIENTO DE LA EMPRESA HANALEI S.A.C

3. EXPORTACION:

SUS PRODUCTOS DE LA EMPRESA:

Palta
El Per produce principalmente dos tipos de paltas: Hass y Fuerte. La temporada de la palta fuerte
empieza en Enero y termina en Marzo, mientras que la palta Hass se encuentra disponible desde
Marzo hasta Junio, el rea de produccin de este cultivo abarca la mayora de la costa central del
Pas.
La Palta es un fruto de alto valor nutritivo. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino
vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares. En la Palta encontramos
hidratos de carbono, protenas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E, minerales, fibra y agua, 100
gramos de Palta contienen 2, 2 gramos de cidos grasos saturados, 8,9 gramos de cidos grasos
monoinsaturados y 1,7 gramos de cidos grasos poliinsaturados. Por consiguiente, debido a su
bajo porcentaje de grasas saturads y alto contenido de cido oleico, la Palta puede contribuir a
combatir enfermedades cardiovasculares y el cncer, 100 gramos de Palta contienen ms del 100
por ciento de las necesidades diarias de vitamina D, 20 por ciento de vitamina E, B6 y C (1), y diez
por ciento de vitamina B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (cido pantotnico), b8 (biotina) y cido
flico.
En lo que respecta a minerales, la Palta es un alimento rico en potasio y pobre en sodio, lo cual
favorece la disminucin de la presin arterial y con ello el riesgo de presentar accidentes
vasculares, la Palta tambin es fuente de manganeso, micronutriente esencial para el adecuado
funcionamiento del cerebro y metabolismo de los carbohidratos, as como de magnesio, que
contribuye en el metabolismo de lpidos, prtidos y calcio, proporcionado en cantidades
significativas en la palta, el cobre es indispensable para el metabolismo del hierro, la sntesis de
hemoglobina, el pigmento de la piel y las protenas orgnicas.

Fresa

Una de las frutas ms apreciadas ya desde la Antigedad es la fresa, pequea delicia que destaca
por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.
De hecho, posee ms cantidad de vitamina C que muchos ctricos. Constituye el complemento
ideal para acabar con un broche de oro una suculenta comida, ya sean solas, con nata, con leche o
en postres ms elaborados. Adems, tienen un importante valor industrial, ya que se utiliza para
elaborar otros muchos productos como batidos, helados, mermeladas, yogures o gelatinas.

Pia
Su fruto, con su forma y apariencia peculiar, no pareciera que guardara esa deliciosa pulpa
fragrante y jugosa que tiene un sabor dulce y agrio a la vez. Pero s, es una fruta deliciosa que
disfrutamos comer como fruta, tal y como es, o como ingrediente de nuestros platos y postres

favoritos. La pia tiene forma cilndrica, una corteza escamosa de color marrn, una corona de
hojas espinosas y una pulpa amarilla.
Es una fruta tropical originaria de Amrica del Sur. No se sabe con certeza el pas donde se dio
origen, pero los estudios sealan a Brasil, Paraguay y Argentina. De ah se propag principalmente
al Amazonas, Venezuela y Per para luego emigrar a Europa y Asia. Con su forma y corona
distintiva la pia es una fruta muy disfrutada en la gastronoma latinocaribea y ha sido el
producto procedente de Amrica Latina que ms xito y aceptacin ha tenido en Europa.

Papaya

La papaya es una fruta tropical con propiedades medicinales y nutritivas.

Chirimoya

Annona cherimola, la chirimoya o chirimoyo (quechua chiri, "fro, fra", muya, "semillas", puesto
que germina a elevadas altitudes, en quechua se escribe chirimuya) es una especie de rbol
perteneciente a la familia de las annonceas, nativa de Amrica del Sur. Ya era cultivado en los
Andes desde el ao 200.
La Chirimoya es considerado originario de los valles interandinos de Per de reas comprendidas
entre los 1.500 y 2.200 msnm, aunque una hiptesis alternativa es que Amrica Central es su
centro de origen donde se encuentran muchos parientes silvestres de este rbol frutal. Se
introdujo en el sur de Espaa antes de 1751, en la zona de Motril, Almucar y parte de Mlaga, de
donde probablemente se llev a Italia y a la lsla de Madeira (Portugal). En la zona mediterrnea
tambin se encuentra bien adaptado en Israel, Egipto, Grecia y Argelia.

Mango

Este cultivo se encuentra en la costa norte y la osta central del Per. La temporada del cultivo
comienza a fines de Noviembre y continua hasta principios de Abril. Per tiene ms de 24,000
hectreas de plantaciones de mango y exporta ms de 70,000 toneladas al ao.

Guanbana

El rbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona es poco ramificada. Las hojas tienen forma
parecida a las del laurel. Las flores son oblongas y tienen tres spalos y ptalos de color verde y
amarillo. La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es
relativamente grande y de cscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La
pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente cida, mide 2030 cm de largo, pudiendo
pesar 2,5 kg.

CONSERVAS:

Mermelada de Pia
Mermelada de Naranja
Mermelada de Sauco

ETNICOS:

j Criollo
Este aj es muy importante dentro de la la gastronoma del Per, utilizndose en varias
preparaciones y en diferentes cantidades, graduando el picor y el color, de tal manera que es un
saborizante y un colorante a la vez.

Rocoto Peruano

Originario de los Andes, el rocoto es uno de los ajes que data de pocas pre incaicas, sealando
algunos especialistas que su cultivo se remonta a unos 5,000 aos atrs. Parecido a un pimiento
pequeo, el rocoto es utilizado en muchos preparaciones culinarias en Per, desde el cebiche y
distintas salsas, hasta platos regionales.
Una de las preparaciones mas conocidas es el rocoto relleno, plato originario de Arequipa que
contiene una mezcla de relleno de carne picada, queso, man picado y huevos, y luego horneados.
El Rocoto relleno se consigue de todos modos en cualquier regin del Per. No se concibe un
cebiche sin este rocoto picado. Es sumamente picante, sin ser uno de los ajes mas picantes. El
rocoto relleno, no es para que cualquier persona se anime a l, debe estar muy habituada a los
picantes. Es exquisito.

Aj Limo

El aj limo presenta una corola de color blanco verdoso, y se le puede distinguir de las otras
especies por poseer de 3 a 5 flores por nudo. Sus frutos son extremadamente picantes, miden de 1
a 12 cm de longitud, pueden adoptar formas esfricas o alargadas, y ser de colores rojo intenso,
anaranjado, amarillo o marrn cuando alcanza la madurez.
En el Per, esta especie es cultivada en costa, sierra y Amazona hasta los 1500 msnm, en zonas
de clima hmedo y clido, bajo temperaturas que oscilan entre 18 y 24 C.

Aj Panca

Aj grande de color morado, se seca en la misma planta; Se usa entero o molido, Es un condimento
muy usado en la cocina peruana. Se le conoce tambin con el nombre de aj especial.

El choclo Peruano

El choclo o maz fue uno de los alimentos principales del hombre andino en tiempos
prehispnicos, el cual fue tan importante como la quinua, la papa y otros ms.
A travs de los siglos se convirti uno de los alimentos venerados en los Andes; El maz blanco o
choclo de Urubamba es uno de los ms exportados por el pas y es apreciado por su gran tamao
del grano, color, suavidad y uniformidad.

Yuca

La yuca es un tubrculo que procede de un arbusto que se cultiva en los pases tropicales de
Amrica, Africa y Asia. Presenta una carne de color blanco, recubierta por una corteza de color

pardo o marrn oscuro y de aspecto leoso. La yuca es un cultivo perenne con alta produccin de
races reservantes, como fuente de carbohidratos y follajes para la elaboracin de harinas con alto
porcentaje de protenas.