NAMA INSTALASI : INSTALASI GIZI

Jenis Kegiatan : Asuhan Gizi Rawat Inap

Alur / Bagan

Daftar Kegiatan
Pengkajian Gizi Pasien
Tidak Beresiko

Tidak Beresiko

Pengkajian Gizi Pasien

Beresiko

Beresiko

Pengkajian Status Gizi

Berdasarkan
Anthropometri

PASIEN RAWAT JALAN

POLIKLINIK

RUJUKAN DOKTER

PAGT

PENGKAJIAN GIZI

DIAGNOSA
GIZI

INTERVENSI KONSELINGMONEV
/
KONSELING /
EDUKASI GIZI
EDUKASI GIZI

Asuhan Gizi Rawat

Jalan

SPO (Standar Prosedur Operasional)

Judul
Ada
Tidak
Asuhan Gizi Pasien
Tidak Beresiko
Masalah Gizi Di
Ruang Rawat Inap
Asuhan Gizi Pasien
Beresiko Masalah
Gizi Di Ruang Rawat
Inap
Pengkajian Status
Gizi Berdasarkan
Anthropometri

Asuhan Gizi Rawat

Jalan

h
c
o
g
&
jd
P
u
b
r
is
D
p
k
m
n
y
la
e
t
w

Jenis Kegiatan : Penyelenggaraan Makanan

Alur / Bagan

Daftar Kegiatan
Perencanaan Menu

Pengadaan Bahan
Makanan

Penerimaan Bahan
Makanan
Penyimpanan Bahan
Makanan

Persiapan Bahan
Makanan
Pengolahan Bahan
Makanan

Distribusi Makan Pasien

SPO (Standar Prosedur Operasional)

Judul
Ada
Tidak
Pembuatan Pedoman
Menu
Perencanaan Menu
Perencanaan
Anggaran
Pembuatan Siklus
Menu
Pengadaan Bahan
Makanan
Pembelian Bahan
Makanan
Penerimaan Bahan
Makanan
Penyimpanan Bahan
Makanan Kering
Penyimpanan Bahan
Makanan Basah
Penyiapan Bahan
Makanan
Pengolahan Bahan
Makanan Pokok
Pengolahan Lauk
Hewani
Pengolahan Lauk
Nabati
Pengolahan Sayuran
Distribusi Makan
Pasien
Penulisan dan

Penyajian Makanan
Pasien
Pencucian Alat Makan
Pasien
Pencucian Alat
Memasak
Penggunaan Alat
Memasak
Pembersihan Trolly
Makanan
Pemantauan Suhu
Kulkas
Pengambilan Sample
Makanan
Permintaan Diet Pasien
Permintaan Diet Untuk
Pasien Baru dan
Pergantian Diet
Pelayanan Makan
Pasien Ranap OK

Penempelan Label
Identitas Pasien
Rawat Inap Pada
Diet Pasien
Penyajian Makan
Pasien
Pencucian Alat
Makan Pasien
Pencucian Alat
Memasak
Penggunaan Alat
Memasak
Pembersihan Trolly
Makanan
Pemantauan Suhu
Kulkas
Pengambilan Sample
Makanan
Permintaan Diet
Pasien
Permintaan Diet
Untuk Pasien Baru
dan Pergantian Diet
Pelayanan Makan
Pasien Ranap OK