Autor: mak63

aromatini kuglof
starinski recept,za ovaj mirisni i soni kuglof..moe se spremati u raznim
formama-kalupima u obliku,kruha,truce,vijenca,ja volim da je u
kuglof-formi...koristi se sueno voe,smokve,svjetle groice,marelice i sok i
korica od limuna i narane..
8 osobe

Sastojci

sastojci za biskvitno tijesto

4 cijela jaja
150g. eera ( kristal)
2 Vanilin eera Dolcela
150ml.
150ml.

kiselog vrhnja
suncokretova ulja

300g. Glatkog brana Podravka

1 vreica praka za pecivo

mix-suhog voa
50g. smoava

1h i 10min

Jednostavno

50g. marelica
50g. svjetlih groica
1 limun-sok i korica
1 narana-sok i korica

Priprema
1. biskvitno tijesto pjenato miksajte cijela jaja sa eerom i vanilin eerom,dodajte
prvo kiselo vrhnje ,pa ulje,brano pomijeajte sa prakom za pecivo,i lagano runo
spojite sa gornjom smjesom.
2. suho-voe mix -sitno isjeckajte,naribajte koricu od limuna i narane i prelijte sa
sokom,dobiveni mix drvenom licom runo umijeajte u biskvitnu smjesu.
3. ukljuite penicu na 200-stupnjeva,u kalup ulijte smjesu,poravnajte povrinu kolaa i
pecite 45 minuta,ako primjetite da vam tamni,pokjte s papirom za peenje i natavite
pei na smanjenoj temperaturi 180 stupnjeva.
4. peeni kuglof ostavite u kalupu 10 minuta i prebacite ga na tanjur ili pladanj,ukrasite ga
s prah eerom i vanilin eerom.
Posluivanje
ja sam koristila domae,sueno voe i neprskani limun i naranu,ako vi nemate,prije
upotrebe,otopite sodu bikarbonu, u toploj vodi i drite voe pola sata.izvadite i dobro
obriite.

www.coolinarika.com