VARIADA Y COMPLETA: es decir, variada, porque contiene todos los grupos

de alimentos, y completa porque al consumir todos los grupos de alimentos se

reciben todos los nutrimentos que el cuerpo humano necesita, por lo que una
dieta variada va a permitir que tambin sea completa.
EQUILIBRADA: los nutrimentos que se reciben de la alimentacin guarden las
proporciones adecuadas entre s.
INOCUA: higinica, que no contenga sustancias perjudiciales, como grmenes
patgenos.
SUFICIENTE: que cubra todas las necesidades de nutrimentos de quien la
lleva acabo. (No de ms no de menos).
Cuando una dieta logra reunir estas caractersticas entonces podemos decir
que estamos en presencia de una dieta perfecta, que nos va a permitir estar
saludables y en nuestro peso.

Ley de la Cantidad: la alimentacin debe ser

suficiente para cubrir las exigencias energticas de
nuestro organismo (de aqu surge el concepto de
requerimiento calrico, es decir que por medio de
un aporte adecuado de alimentos puede reponerse
la cantidad calrica consumida), para poder
mantener el equilibrio de su balance, es decir la
relacin entre la entrada y salida de sustancias que
forman parte del organismo y que al ser utilizadas
sus metabolitos finales son desechados. La
alimentacin ser Suficiente cuando se cumpla esta
ley, si no cubre las exigencias calricas el balance
ser Insuficiente y si lo supera ser Excesivo.
Ley de la Calidad: la alimentacin debe ser
Completa en su composicin para ofrecerle al
organismo todas las sustancias que lo forman; si no
se cumple con esta ley, ya sea porque falta o esta
reducido algn principio nutritivo, puede decirse que
el rgimen alimentario es Carente.
Ley de la Armona: la cantidad de los distintos
principios nutritivos que se aportan por medio de la
alimentacin debe ser proporcional. Si se aportan de
modo arbitrario puede generarse la carencia de

alguno de ellos. Si la alimentacin no cumple con

esta ley, el rgimen es Disarmnico.
Ley de la Adecuacin: el objetivo de la alimentacin
est supeditado a su adecuacin al organismo. Es
decir, cul es su objetivo?, el de satisfacer las
necesidades del organismo; en el hombre sano debe
conservar la salud, y en el enfermo favorecer a la
curacin y mantener el estado general. Y a qu
hace referencia la adecuacin?, a que la
alimentacin debe adaptarse al individuo que la
ingiere en funcin de sus gustos, hbitos,
costumbres, situacin socioeconmica, educacin,
etc. En el enfermo, sin embargo, se tendr en
cuenta el estado del aparato digestivo, sntoma,
sndromes, etc. Esta ley es universal, es decir que
siempre debe cumplirse. De no ser as, el rgimen
es considerado como Incorrecto.
Estas 4 leyes estn relacionadas entre s y se
complementan, de manera tal que si una se
abandona, genera el incumplimiento del resto. Por
otro lado, si todas se cumplen dan lugar a un Plan
de Alimentacin Correcto, y/o Rgimen Normal.