Garbanzos con calabaza (V)

Ingredientes:
Un trozo de calabaza.
Un trozo de calabacn.
1-2 hojas de achicoria .
*un puadito de garbanzos germinados.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboracin:
Pela la calabaza y haz de ella tiras finas con la ayuda de un pelapatatas o una
mandolina.
Corta tambin en tiras el calabacn (sin pelar).
Lava y corta en juliana las hojas de achicoria.
Pon en el centro de un plato los garbanzos y rodea estos con el resto de
ingredientes
mezclados y aliados .