CATLOGO

2013 - 2014

ARQUITECTURA

ESTILO DE VIDA

ARTE Y VIAJE

CULINARIA

Ediciones especiales

CONTENIDO

14

16

18

24

coleccin

Arquitectos Mexicanos

ARQUITECTOS
MEXICANOS

Almazn Arquitectos y Asociados (a.a.a.), antes Taller 20/20, fundado por el Arquitecto Guillermo Almazn Cueto, se dedica al desarrollo de
proyecto arquitectnico, desarrollo de ingenieras, supervisin de obra y construccin. Adems de residencias individuales, a.a.a. desarrolla
conjuntos horizontales, edificios de oficinas, comercio y locales comerciales. Para Almazn Arquitectos y Asociados, lo principal es entender
las necesidades del cliente e implementarlas de una manera sencilla y elegante, con una arquitectura que se basa en el uso de formas
y elementos simples, logrando una arquitectura vanguardista donde se consigue de esta forma el mayor aprovechamiento del espacio y
mayor confort.

Almazn Arquitectos y Asociados (a.a.a.), previously Taller 20/20, founded by architect Guillermo Almazn Cueto, is dedicated to the
development of architectural design and engineering, construction and site supervision. Besides individual residences, a.a.a. develops
residential compounds, office and commercial buildings, and retail stores. For Almazn Arquitectos y Asociados the main focus is to
understand client needs and to implement them simply and elegantly, with architecture that is based on the use of simple forms and
elements, achieving cutting-edge architecture that results in the best use of space and the greatest comfort.

CASA DEL AGUA - FOTGRAFO / PHOTOGRAPHER JORGE MORENO

18

19

110

111

NUEVO
FORMATO!

AMBIENTES SOFISTICADOS

AM15
Espacios con
Estilo
232 p. / 224 fotos
978-607-437-165-9
$490.00

AM10
Sencillez
Vanguardista
192 p. / 157 fotos
978-970-9726-69-5
$475.00

2da.
edicin

REIMS ARQUITECTURA
FOTOGRAFA: RICARDO JANET

AM5
Elegancia y Estilo
180 p. / 153 fotos
978-968-5336-10-9
$475.00

AM14
Expresiones con
Personalidad
204 p. / 190 fotos
978-607-437-067-6
$490.00

AM13
Evolucin de las
Formas
212p. / 163 fotos
978-607-437-041-6
$475.00

AM12
Inspiracin para
Vivir
176 p. / 175 fotos
978-607-437-028-7
$475.00

2da.
edicin

3ra.
edicin

3ra.
edicin

AM9
Espacio, Volmen
y Textura
240 p. / 232 fotos
978-970-9726-32-9
$475.00

AM8
Proporcin y
Armona
188 p. / 137 fotos
978-970-9726-14-5
$475.00

AM7
Una visin
Contempornea
220 p. / 165 fotos
978-970-9726-00-8
$475.00

2da.
edicin

2da.
edicin

4ta.
edicin

AM4
Expresin de Vida
192 p. / 170 fotos
978-968-5336-04-8
$475.00

AM3
Forma, Luz y Color
224 p. / 255 fotos
978-968-5336-00-0
$475.00

AM2
Al Fin del Milenio
182 p. / 184 fotos
978-968-5150-00-2
$475.00

ARQUITECTURA

Adems de satisfacer las necesidades tangibles e intangibles de aquellos hacia quienes la

arquitectura residencial va dirigida, nuestras construcciones deben lograr estimular y agitar
las emociones y sentimientos en sus habitantes con la misma pasin e intensidad con la que
nosotros proyectamos y recorremos los espacios con la imaginacin antes de ser construidos.
Es imperativo que la arquitectura, a travs de sus espacios, pausas y recorridos, sea emocional
y posea un alma propia.

AM16
Ambientes Sofisticados
240 x 315 mm
Pasta dura
224 p. / 175 fotos
Espaol - Ingls
978-607-437-198-7
$535.00

AM11
Diseo y Funcin
184 p. / 196 fotos
978-970-9726-91-6
$475.00

4ta.
edicin

AM6
Encuentro de
Forma y Funcin
196 p. / 170 fotos
978-968-5336-19-2
$475.00

6ta.
edicin

AM1
Entre la Tradicin
y la Modernidad
176 p. / 246 fotos
978-968-7471-06-8
$475.00

coleccin

INTERIORES Mexicanos

IM14
Textura y Armona
240 x 315 mm
Pasta dura
208 p. / 159 fotos
Espaol - Ingls
978-607-437-200-7
$535.00

NUEVO
FORMATO!

IM13
Atmsferas
Funcionales
176 p. / 157 fotos
978-607-437-166-6
$490.00

IM12
Conceptos y
Matices
192 p. / 157 fotos
978-607-437-069-0
$490 .00

2da.
edicin

IM8
Formas
Contemporneas
192 p. / 146 fotos
978-970-9726-71-8
$475.00

3ra.
edicin

GRUPO MM
FOTOGRAFA: IVAN CASILLAS

IM3
Detalles en
Arquitectura
208 p. / 172 fotos
978-968-5336-11-6
$475.00

IM7
Ambientes con
Distincin
176 p. / 140 fotos
978-970-9726-34-3
$475.00

3ra.
edicin

IM2
Estilo y
Personalidad
176 p. / 145 fotos
978-968-5336-06-2
$475.00

IM11
Diversidad
Creativa
176 p. / 143 fotos
978-607-437-042-3
$475.00

3ra.
edicin

IM6
Actualidad y
Vanguardia
194 p. / 143 fotos
978-970-9726-16-9
$475.00

IM10
Creatividad e
Innovacin
176 p. / 137 fotos
978-607-437-029-4
$475.00

2da.
edicin

IM5
Tendencias
Actuales
200 p. / 174 fotos
978-970-9726-02-2
$475.00

ARQUITECTURA

Los hogares son prcticos, imperfectos, acogedores, clidos, son nicos y caracterizan a
sus habitantes, son singulares. No existe otra casa igual porque esta representa historias
distintas, recuerdos especficos, experiencias individuales vividas de una manera personal.
Hacer un hogar es como hacer una familia, poco a poco, con cario, con autenticidad.
El hogar es una incubadora donde constantemente estn naciendo cosas nuevas.
Es un lugar armonioso donde se gestan el amor, la amistad, la convivencia familiar y en
consecuencia la tolerancia y la generosidad.

IM9
Expresin y
Funcionalidad
184 p. / 163 fotos
978-970-9726-93-0
$475.00

3ra.
edicin

IM4
Armona y
Contraste
200 p. / 168 fotos
978-968-5336-21-5
$475.00

2da.
edicin

IM1

Arte,

Diseo y
Decoracin
184 p. / 171 fotos
978-968-5336-01-7
$475.00

coleccin

Espacios en la arquitectura

EA15
Contraste en Movimiento
240 x 315 mm
Pasta dura
192 p. / 120 fotos
Espaol - Ingls
978-607-437-199-4
$490.00

NUEVO
FORMATO!

EA14
Entornos
Contemporneos
200 p. / 164 fotos
978-607-437-167-3
$475.00

EA13
Puntos de
Encuentro
184 p. / 132 fotos
978-607-437-071-3
$475.00

2da.
edicin

EA9
Espacios en
Arquitectura 9
200 p. / 150 fotos
978-970-9726-73-2
$425.00

EA8
Espacios en
Arquitectura 8
184 p. / 155 fotos
978-970-9726-36-7
$425.00

EA12
Expresin
Vanguardista
192 p. / 107 fotos
978-607-437-043-0
$475.00

2da.
edicin

EA7
Espacios en
Arquitectura 7
174 p. / 127 fotos
978-970-9726-18-3
$425.00

66

AT 103
FOTOGRAFA: ENRIQUE MACIAS MARTNEZ

EA10
Forma y
Volumen
200 p. / 160 fotos
978-970-9726-95-4
$475.00

2da.
edicin

EA6
Espacios en
Arquitectura VI
164 p. / 113 fotos
978-970-9726-04-6
$399.00

EA5
Espacios en
Arquitectura V
176 p. / 150 fotos
978-968-5336-20-8
$399.00

3a.
edicin

2da.
edicin

EA4
Espacios en
Arquitectura IV
208 p. / 180 fotos
978-968-5336-12-3
$399.00

EA11
Diseo y
Composicin
176 p. / 141 fotos
978-607-437-030-0
$475.00

ARQUITECTURA

Los avances tecnolgicos, la produccin de nuevos, ms sofisticados, ms verstiles y ms

bellos materiales para la construccin y los acabados, han dado lugar al surgimiento de
una arquitectura cada da ms bella y funcional. Estilo, belleza, ingenio proliferan en las
ciudades grandes y pequeas como un recurso para atender una creciente demanda
de espacios donde transcurra la vida cotidiana, en lo individual y en lo colectivo. Sin duda
el cambio de milenio trajo consigo una enorme sensibilidad en el tratamiento de esos
espacios. Debido a eso, en los ltimos tiempos, muchas sociedades en el mundo tambin
han trabajado con singular acierto en la creacin de ciudades ecolgicamente correctas,
en las que resulta muy agradable trabajar y vivir en un ambiente ntido y transparente.

EA3
Espacios en
Arquitectura III
176 p. / 150 fotos
978-968-5336-05-5
$399.00

EA2
Espacios en
Arquitectura II
204 p. / 150 fotos
978-968-5336-02-4
$399.00

EA1
Espacios en
Arquitectura I
192 p. / 211 fotos
978-968-5150-01-9
$399.00

coleccin

IDEAS

ARQUITECTURA

Todo un catlogo de soluciones para encontrar la combinacin deseada, el juego de

texturas y colores, espacios abiertos y transparentes, atmsferas ntimas y acogedoras,
iluminacin natural y artificial, interiores y exteriores. Un torrente de propuestas prcticas
y funcionales, sofisticadas y elegantes, al alcance de la mano para renovar la imagen de
los rincones predilectos de la casa, desde el jardn, la sala, el comedor y la cocina, hasta
las recmaras, el cuarto de bao y la cocina. Ideas para crear, transformar o actualizar, con
el buen gusto y la experiencia de los profesionales ms reconocidos.

188 x 240 mm
264 p.
Pasta blanda
Ingls - Espaol
Francs - Alemn
Espacios Abiertos: 978-607-437-219-9
Baos: 978-607-437-217-5
Texturas: 978-607-437-218-2
$235.00

Casas Modernas

Interiores Actuales

+ Iluminacin

Natural

+ Interiores

+ Espacios

264 p. / 319 fotos

978-607-437-011-9

264 p. / 353 fotos

978-607-437-035-5

Decoracin

Luz

+ Casas

272 p. / 272 fotos

978-970-9726-66-4

272 p. / 296 fotos

978-970-9726-64-0

3era.
edicin

4ta.
edicin

2da.
edicin

Casas Fin
de Semana

Interiores

Espacios

264 p. / 241 fotos

978-607-437-184-0

Exteriores

+ Color

+ Decoracin

264 p. / 220 fotos

978-607-437-056-0

264 p. / 229 fotos

978-607-437-050-8

264 p. / 255 fotos

978-607-437-049-2

Materiales

Apartamentos

Estilos

264 p. / 393 fotos

978-607-437-001-0

264 p. / 224 fotos

978-970-9726-78-7

4ta.
edicin

Casas

Color

264 p. / 319 fotos

978-970-9726-77-0

272 p. / 429 fotos

978-970-9726-10-7

+ Apartamentos

+ Guardado

264 p. / 234 fotos

978-607-437-183-3

264 p. / 398 fotos

978-607-437-016-4

Minimalismo

264 p. / 222 fotos

978-607-437-185-7

272 p. / 390 fotos

978-970-9726-11-4

264 p. / 237 fotos

978-607-437-086-7

264 p. / 329 fotos

978-607-437-034-8

272 p. / 327 fotos

978-970-9726-12-1

264 p. / 233 fotos

978-607-437-087-4

272 p. / 327 fotos

978-970-9726-13-8

264 p. / 216 fotos

978-607-437-088-1

272 p. / 308 fotos

978-970-9726-79-4

Para Guardar
264 p. / 319 fotos
978-970-9726-65-7

ARQUITECTURA

Tres colecciones que se conforman de un contenido cuidadosamente seleccionado para

disfrutar de la arquitectura, el diseo y la decoracin de hoy, representados por algunos de
los ms prestigiosos exponentes de la arquitectura nacional e internacional. En cada una
de las colecciones puede encontrarse la inspiracin necesaria para construir o decorar
cualquier espacio del hogar o la oficina.

coleccin DESIGN INSIDE

DESIGN INSIDE
100+ tips ideas
SMALLBOOKS

colecciOnES

El diseo en interiores conjunta funcionalidad y esttica; se abren

posibilidades de incluir una amplia gama de materiales, desde
tradicionales a los ms novedosos para lograr el toque personal
de quien lo habita. Esta coleccin comprende una serie de libros
generosamente ilustrados los cuales contienen conceptos de
diseo interior en diversas reas de la casa. Se exponen prcticas
y creativas soluciones en estilos, colores y texturas para espacios
de uso cotidiano.

140 x 200 mm
348 p.
Pasta blanda
Ingls - Espaol
Francs - Alemn
Estilos: 978-607-437-201-4
Espacios Pequeos: 978-607-437-202-1
Lofts y Departamentos: 978-607-437-203-8
$179.00

Baos
348 p. / 267 fotos
978-607-437-089-8

Color
348 p. / 268 fotos
978-607-437-162-8

Cocinas
348 p. / 235 fotos
978-607-437-090-4

Espacios de
Conexin
348 p. / 258 fotos
978-607-437-164-2

Dormitorios
348 p. / 232 fotos
978-607-437-092-8

Comedores
348 p. / 262 fotos
978-607-437-163-5

Muebles para
Guardar
348 p. / 275 fotos
978-607-437-091-1

Zonas de Estar
348 p. / 261 fotos
978-607-437-161-1

OtROS TTULOS DE ARQUITECTURA

4ta.
edicin

Baos y Cocinas
978-968-5336-32-1

10

STUDIO ROCA
FOTOGRAFA: FELIPE LUNA

2da.
edicin

Albercas y Terrazas
978-968-5336-13-0

Baos y Cocinas 2
978-970-9726-06-0

Baos, asiticos
contemporneos
978-970-9726-23-7
Solo impresin

Cocinas y
Comedores
asiticos
contemporneos
978-970-9726-22-0
Solo impresin

50+ Grandes
Baos por
arquitectos
978-970-9726-68-8
Solo impresin

50+ Grandes
Cocinas por
arquitectos
978-970-9726-67-1
Solo impresin

11

coleccin SMALLBOOKS

coleccin 100+ tips ideas

Agua

136 p. / 89 fotos
978-607-437-180-2

Color

136 p. / 100 fotos

978-607-437-084-3

12

Cocinas y Comedores

136 p. / 122 fotos

978-607-437-033-1

Estudios y Bibliotecas

136 p. / 97 fotos
978-607-437-181-9

Escaleras y Pasillos

136 p. / 128 fotos

978-607-437-055-3

Zonas con Luz

136 p. / 144 fotos

978-607-437-021-8

Vestidores y Baos

136 p. / 111 fotos

978-607-437-182-6

Dormitorios

136 p. / 113 fotos

978-607-437-054-6

Baos

136 p. / 103 fotos

978-607-437-020-1

Jardines y Terrazas

136 p. / 117 fotos

978-607-437-085-0

Detalles

136 p. / 116 fotos

978-607-437-053-9

Ideas para Guardar

136 p. / 104 fotos

978-607-437-022-5

+ Iluminacin
978-607-437-103-1

Recmaras
978-607-437-100-0

Tinas y Regaderas Bares y Cavas

978-607-437-109-3
978-607-437-097-3

Monocromtico
978-607-437-108-6

Barandales y
Escaleras
978-607-437-101-7

Minimalismo
978-607-437-107-9

Libreros y
Bibliotecas
978-607-437-104-8

Estancias Clidas
978-607-437-102-4

Chimeneas
978-607-437-106-2

Barras y Cocinas
978-607-437-098-0

Estilo en
Comedores
978-607-437-099-7

4ta.
edicin

4ta.
edicin

4ta.
edicin

4ta.
edicin

4ta.
edicin

Decoracin
978-970-9726-49-7

Casas de Ciudad
978-970-9726-42-8

Comedores
978-970-9726-47-3

Detalles
978-970-9726-48-0

Terrazas
978-970-9726-54-1

4ta.
edicin

3ra.
edicin

3ra.
edicin

3ra.
edicin

3ra.
edicin

Casas Abiertas
978-970-9726-44-2

Agua
978-970-9726-38-1

Dormitorios
978-970-9726-57-2

Blanco
978-970-9726-40-4

Color
978-970-8280-00-6

3ra.
edicin

3ra.
edicin

3ra.
edicin

+ Estancias
978-607-437-003-4

+ Baos
978-607-437-004-1

+ Cocinas
978-607-437-005-8

2da.
edicin

2da.
edicin

Closets
978-970-9726-99-2

Interiores
978-970-9726-98-5

ARQUITECTURA

La Coleccin 100+ es una serie de libros,

profusamente ilustrados, que renen en sus pginas
las propuestas ms innovadoras, las soluciones ms
creativas e inteligentes para transformar cualquier
espacio interior o exterior de la casa y apartamento,
en reas ms luminosas, atractivas y confortables
que se puedan desear.

150 x 225 mm / 136 p.

Pasta blanda
Ingls - Espaol - Francs - Alemn
Chimeneas: 978-607-437-220-5
Ambientes para Nios: 978-607-437-221-2
Decoracin: 978-607-437-222-9
$110.00

133 x 200 mm
Pasta blanda
64 p.
Espaol - Ingls
$29.00

4ta.
edicin

Apartamentos
978-970-9726-45-9

Casas de Playa
978-970-9726-43-5

Oficinas
978-970-9726-52-7

Estancias

136 p. / 104 fotos

978-607-437-083-6

Casas de Descanso

136 p. / 150 fotos

978-607-437-023-2

Casas
Contemporneas

136 p. / 144 fotos

978-607-437-024-9

2da.
edicin

Patios y Jardines
978-970-9726-53-4

3ra.
edicin

Lofts
978-970-8280-01-3

3ra.
edicin

Piscinas y Terrazas
978-970-9726-97-8

2da.
edicin

2da.
edicin

Iluminacin
978-970-9726-55-8

Cocinas
978-970-9726-46-6

3ra.
edicin

+ Casas de Campo Hoteles de Playa

978-970-8280-02-0
978-970-9726-51-0

Hoteles
978-970-9726-50-3

2da.
edicin

Baos
978-970-9726-39-8

Casas de Campo
978-970-9726-41-1

+ Casas de Playa
978-970-8280-03-7

2da.
edicin

Estancias
978-970-9726-56-5

13

coleccin

LIFESTYLES, NATURE & ARCHITECTURE

Esta coleccin de libros muestra la arquitectura como un estilo de vida. Ya sea que est
reflejado en casas de playa, campo, ciudad, o en hoteles boutique, invitan a dar un
paseo a travs de espacios que proporcionan un entorno acogedor siempre en armona.

Casas,
Viviendo la arquitectura
240 x 315 mm
272 p. / 236 fotos
Pasta dura
Espaol Ingls
978-607-437-081-2
$499.00

Style & Harmony,

Hoteles con diseo
240 x 315 mm
268 p. / 184 fotos
Pasta dura
Espaol Ingls
978-607-437-096-6
$525.00

Arquitectura Natural,
El placer de vivir en
harmona
240 x 315 mm
240 p. / 184 fotos
Pasta dura
Espaol Ingls
978-607-437-048-5
$495.00

ESTILO DE VIDA

50 Casas,
El arte de habitar
270 x 330 mm
320 p. / 256 fotos
Pasta dura
Ingls - Espaol
978-607-437-188-8
$549.00

2da.
edicin

LNA5
Casas en el Campo
230 x 300 mm
209 p. / 203 fotos
Pasta dura
Espaol - Ingls
978-970-9726-75-6
$495.00

LNA4
Casas en la Costa 2
230 x 300 mm
216 p. / 205 fotos
Pasta dura
Espaol - Ingls
978-970-9726-30-5
$475.00
2da.
edicin

LNA2
Casas en la Costa
Mexicana
230 x 300 mm
216 p. / 181 fotos
Pasta dura
Espaol - Ingls
978-968-5336-09-3
$450.00
5ta.
edicin

14

QUINTANILLA ARQUITECTOS
FOTOGRAFA: PETER MYSKA

LNA1
Valle de Bravo,
Mxico
230 x 300 mm
216 p. / 164 fotos
Pasta dura
Espaol - Ingls
978-968-5336-03-1
$399.00

China Living,
Estilo de Vida
300 x 225 mm
Pasta dura
240 p. / 313 fotos
Espaol
978-970-828-007-5
$450.00

LNA3
Hoteles
de Ensueo
230 x 300 mm
216 p. / 225 fotos
Pasta dura
Espaol - Ingls
978-968-5336-25-3
$450.00

15

ARTE Y VIAJE

SANTITOS
Un Santo para cada cosa

240 X 315 mm
240 p. / 112 fotos
Pasta dura
Espaol
978-607-7896-22-7
$535.00

3 de febrero
Mdico y mrtir, patrono de los otorrinolaringlogos,
protege contra las enfermedades de garganta.

Todos hemos odo hablar acerca de

algn santo, unas veces por arraigada
tradicin y creencia, otras por costumbre.
No podemos dejar de advertir la influencia
que tienen en nuestra cotidianeidad estos
hombres y mujeres que, con su exaltacin
de las virtudes, traspasaron la barrera de
lo humano para acercarse y acercarnos a
lo divino y que habitan en la epidermis de
nuestra cultura. Cada santo es ante todo
un modelo a imitar.

ARTE Y VIAJE

San Blas de Sebaste

A travs de un deslumbrante testimonio fotogrfico de arquitectura, sabores, artesanas,

coloridos trajes regionales y paisajes, encontramos en las pginas de stos maravillosos
libros un recorrido por diversos lugares, en Mxico y en el mundo.

MXICO
Alma Natural

240 X 315 mm
264 p./ 178 fotos
Pasta dura
Espaol-Ingls
978-607-437-216-8
$535.00

Cuando hablamos de un libro de

fotografa de naturaleza, no podemos
olvidarnos del ojo detrs del lente, del
artista que supo y pudo capturar estas
imgenes.As, viajamos a travs de
las pginas de este libro, en donde se
combinan la mirada con el momento,
para descubrir la riqueza de Mxico en
forma de expresin artstica conjugando
la emocin con la ocasin.

COLECCIN Mxico, Hecho a Mano

230 x 300 mm
224 p. / 197 fotos
Pasta dura
Espaol - Ingls
$495.00
-centro978-970-9726-80-0

4ta.
edicin

-sur978-607-437-007-2
-norte978-607-437-031-7
-centro-

-sur-

-norte-

2a.
edicin

16

FOTOGRAFA: CHICO SNCHEZ

La Obra Monumental
de Sebastian
230 x 300 mm
200 p. / 200 fotos
Pasta dura
Espaol Ingls
978-970-9726-25-1
$495.00

Visin de un Fotgrafo
264 das x Amrica
240 x 315 mm
216 p. / 256 fotos
Pasta dura
Espaol Ingls
978-607-437-077-5
$525.00

Mxico, Ayer y Hoy

Bicentenario
250 x 310 mm
200 p. / 240 fotos
Pasta dura
Espaol Ingls
978-607-437-037-9

HIP Hoteles, atlas

Destinos Inslitos
298 x 248 mm
528 p. / 1,100 fotos
Pasta dura
Espaol
978-970-9726-29-9

17

Preparar alimentos que cumplan con las

expectativas de nuestros invitados y que
los hagan sentirse especiales es tarea fcil.
Slo es cuestin de planear correctamente
nuestros mens, por ejemplo, teniendo a la
mano un catlogo de platillos para elegir los
ms adecuados segn la ocasin. En estos
libros encontrars diversas opciones, que
pueden servirte como entrada, plato fuerte,
guarnicin o postre. Los buenos gastrnomos
ofrecen a sus invitados nuevas experiencias
sensoriales. Adems de lo que el platillo nos
ofrece a la vista, lo que percibimos como
sabor es en realidad la combinacin del
olfato, el gusto y la textura.

culinaria

A travs estos libros se muestra una gran cantidad de ideas creativas para la preparacin
de diversos platillos, desde la entrada hasta el postre. Se presentan las mejores propuestas
para llevar cada da a la mesa distintas recetas, siempre incluyendo consejos culinarios
acompaados de esplndidas fotografas.

coleccin COCINA ESENCIAL

COCINA ESENCIAL

Chic & gourmande
La gran cocina

coleccIOnES

INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES

Para las zarzamoras
2 tazas
de zarzamoras frescas, cortadas por la mitad
1 taza
de azcar granulada

200 x 245 mm
120 p.
Pasta dura
Espaol
$179.00

Para los muffins

1 porcin
de base para muffins (vanse Recetas bsicas)
400 g
de queso crema

MUFFINS RELLENOS

de queso y zarzamora

PREPARACIN
Para las zarzamoras
Mezclar las zarzamoras con el azcar y dejar reposar por 10 minutos.
Para los muffins
Verter la base para muffins en moldes individuales, previamente
engrasados y enharinados, hasta llenar de su capacidad. Agregar a
cada molde 2 cucharadas de zarzamoras y 2 de queso crema, y aadir
el resto de la base para muffins hasta llenar de cada molde. Hornear
a 190C durante 25 minutos. Dejar enfriar.
MONTAJE

81

Desmoldar los muffins y servirlos.

ENTRADAS

FOTGRAFO
Flavio Bizzarri

18

FOTOGRAFA: FLAVIO BIZZARRI

Entradas
120 p. / 81 photos
978-607-437-210-6

Arroces
120 p. / 81 photos
978-607-437-213-7

Pescados y Mariscos
120 p. / 84 photos
978-607-437-212-0

Panqus, Tartas y Muffins

120 p. / 83 photos
978-607-437-211-3

Ensaladas
120 p. / 79 photos
978-607-437-194-9

Pastas
120 p. / 83 photos
978-607-437-197-0

Carnes Rojas
120 p. / 83 photos
978-607-437-195-6

Postres
120 p. / 84 photos
978-607-437-196-3

19

REGRESO AL ORIGEN
Mnica Patio

culinaria

Mnica Patio, chef tan reconocida a nivel

nacional e internacional, apasionada por retornar
a los orgenes y rescatar lo que somos, con su
acostumbrada generosidad nos est compartiendo
sus saberes en este nuevo libro, fruto de su
entrega al gran arte que es la culinaria.
Qu mejor que regresar al origen, de la mano de
una chef profundamente mexicana, apasionada por
todo lo nuestro y lo autntico de la cocina mundial!

230 x 285 mm
Pasta dura
220 p.
154 fotos
Espaol
978-607-437-179-6
$399.00

3a.
edicin

Sabores en la cocina
de Mnica Patio
220 x 277 mm
Pasta dura
212 p. / 173 fotos
100 recetas
Espaol
978-607-437-178-9
$399.00

PREMIOS:
a! diseo:
1er. Lugar a Mejor Diseo
Gourmand World Cookbook
Awards:
Best Woman Chef Book

2da.
edicin

Grandes
Restaurantes,
Les toiles de Paris
230 x 300 mm
Pasta dura
248 p. / 266 fotos
30 recetas
Espaol - Ingls
978-968-5336-24-6
$399.00

PREMIO:
Gourmand World Cookbook
Awards:
Mejor Fotografa
Mejor Libro de
Cocina Francesa

20

FOTOGRAFA: FLAVIO BIZZARRI

21

Ensaladas
84 recetas
978-607-437-061-4

coleccin la gran cocina

190 x 270 mm
260 p.
Pasta blanda
Espaol
$169.00

Descubra en estos libros, mltiples ideas creativas para preparar diferentes platillos,
los cuales a travs de sus abundantes y fantasiosas recetas muestran la creatividad
y el buen gusto para no tener que salir de casa. Estos libros presentan las mejores
propuestas para llevar a la mesa, cada da, un plato diferente: desde las recetas
tradicionales hasta las ms innovadoras y originales.
175 x 285 mm
144 p.
Pasta blanda
Espaol
$129.00

2da.
edicin

Chocolate
58 recetas
978-970-9726-61-9

Pescados y Mariscos
79 recetas
978-607-437-060-7

2da.
edicin

Sopas y Cremas
88 recetas
978-607-437-074-4

Carnes, Guarniciones y Rellenos

79 recetas
978-607-437-045-4

22

culinaria

coleccin chic & gourmande

La coleccin Chic & Gourmande se

enriquece con ocho ttulos que evocan
aromas otoales, con recetas que son el
fruto de la modernidad y el refinamiento, con
esplndidas fotografas y valiosos consejos
culinarios. Esta coleccin contiene todos
los ingredientes necesarios para recobrar el
verdadero placer de cocinar.

Panqus Muffins y algo ms

78 recetas
978-607-437-075-1

Tapas y Bocadillos
88 recetas
978-607-437-047-8

2da.
edicin

Pan, Pizza y algo ms

58 recetas
978-970-9726-63-3

Entradas
58 recetas
978-970-9726-59-6

Carnes Rojas
58 recetas
978-970-9726-60-2

Cocina al Vapor
58 recetas
978-970-9726-84-8

Pasta
58 recetas
978-970-9726-58-9

Verduras
58 recetas
978-970-9726-85-5

Cocina a la Parrilla
58 recetas
978-970-9726-83-1

Postres
58 recetas
978-970-9726-82-4

Pescado
58 recetas
978-970-9726-62-6

Pasta II
58 recetas
978-970-9726-86-2

Pasta, Arroz y Risotto

78 recetas
978-607-437-046-1

Tartas, Pays y algo ms

84 recetas
978-607-437-044-7

2da.
edicin

El libro Completo
del Sushi
978-970-9726-20-6
Solo impresin

Gua Completa de
la Cocina Italiana
978-970-9726-21-3
Solo impresin

Hortalizas y algo ms Postres con Fruta

978-968-5336-15-4
978-968-5336-18-5

Secretos de la
Comida Sana
978-968-5336-14-7

Pastas, Papa
y Arroces
978-968-5336-16-1

Pescado, Pollo
y Carne
978-968-5336-17-8

23

EDICIONES ESPECIALES
La difusin del arte ocupa hoy en da un lugar preponderante entre los temas de mayor
inters en el mundo entero. Hemos dedicado nuestros mejores esfuerzos a extender
sus beneficios a un mayor nmero de personas, con productos de la ms alta calidad,
atractivos, con un elevado valor esttico y perdurables.

250 x 290 mm
Pasta dura
320 p.
201 fotos
Espaol - Ingls
978-607-437-230-4
$535.00

Editamos y
comercializamos
su libro!

CARRANZA| RUIZ
Casas de nuestro tiempo

128 | 129

Cuatro pabellones se extienden y organizan

las actividades de la vida cotidiana. Todos ellos
gozan de la vista al jardn principal y cada
uno expresa su funcin y su ambiente.
La unidad del conjunto se obtiene con el uso
de la piedra y el metal, con las techumbres
ligeras y las lneas horizontales que
cobijan mltiples ritmos. La atmsfera del
campo queda intacta y al mismo tiempo,
domesticada.

270 x 330 mm
Pasta dura
296 p.
189 fotos
Espaol - Ingls
978-607-437-225-0
$549.00

24

CARRANZA | RUIZ ARQUITECTURA

FOTOGRAFA: HCTOR VELASCO FACIO

Four spread out wings organize the activities

of daily life. All of them enjoy a view of the main
garden, and each expresses its function and
environment. The unity of the whole is obtained
with the use of stone and metal, with light roofs
and horizontal lines which harbor multiple
rhythms. The country atmosphere remains
intact, while at the same time it is domesticated.

EDICIONES ESPECIALES

El primer impacto de la arquitectura es visual, pero su

esencia es invisible. Vemos muros y pisos, techos, colores,
texturas, escaleras y luces. Pero al espacio no podemos verlo.
Lo percibimos recorrindolo, dejndonos envolver, impulsar
o detener por l. Este libro es un catlogo de esas vivencias:
casas que armonizan la solidez y la fuerza con la amplitud y
la intensa pasin por el detalle.

CASAS DE ENSUEO
La casa es el lugar que todos alguna vez imaginamos.
Es el territorio de los sueos y de la ensoacin. El lugar
donde todos nos reconocemos humanos. El lugar que el
arquitecto puede concebir y realizar en todos sus espacios,
en todos sus rincones, en todas sus luces y penumbras,
aromas y texturas. Pero la casa no existira sin los anhelos
y la fantasa de sus habitantes.Toda casa alberga la ilusin
de la que est hecha, protege a su morador y le permite
soar serenamente. Este libro es un juego de espejos.
Refleja la historia de los sueos de sus habitantes; refleja
el talento del arquitecto que dio luz y forma a cada uno de
sus espacios y abre para nosotros una ventana privilegiada,
por donde podemos asomarnos y compartir por un
momento esos sueos que nos hacen humanos.

25

215 x 280 mm
Pasta dura
200 p. / 169 fotos
Espaol Ingls
978-607-437-059-1
$399.00

+ mansiones

1a.

1a.

reimpresin

Mansiones
215 x 280 mm
Pasta dura
166 p. / 153 fotos
Espaol - Ingls
978-970-9726-08-4
$345.00

EDICIONES ESPECIALES

La forma arquitectnica de las mansiones,

suele ser un mensaje para los sentidos: al
tacto por la textura de sus materiales; al olfato
por el aroma de sus maderas preciosas o
de sus jardines; a la vista por el colorido y la
generosa luminosidad de su entorno. Pero
sobre todo son espacios que despiertan
sensaciones, atmsferas clidas y acogedoras,
sitios de encuentro y convivencia, refugios
donde transcurre la vida cotidiana de forma
confortable y placentera.

reimpresin

Casas 20 Houses
215 x 280 mm
Pasta dura
206 p. / 219 fotos
Espaol - Ingls
978-970-9726-87-9
$399.00

Inmuebles con Estilo

215 x 280 mm
Pasta dura
120 p. / 95 fotos
Espaol - Ingls
978-970-9726-27-5
$290.00

Arquitectura Orgnica
220 x 220 mm
Pasta dura
220 p. / 223 fotos
Espaol - Ingls
978-970-9726-89-3
$325.00

PROYECTOS ESPECIALES POR ENCARGO

guilas del Amrica

Cronologa de un
equipo campen
978-968-5336-23-9

Historias e imagen:
Coyoacn
978-607-95905-0-5
978-968-5336-23-9

Bellas
Las 2,164 guerreras de
la armada rosa

En AMEditores realizamos libros especiales por

encargo. Nuestro trabajo abarca todos los aspectos de
la produccin editorial, desde la definicin del concepto,
diseo, coordinacin y formacin editorial; sometido a la
ms estricta supervisin para cuidar hasta el ms mnimo
detalle de su produccin. Nuestros libros se encuentran
disponibles tanto en Mxico como en el extranjero gracias
a la excelente calidad y eficiente red de distribucin.

PERSONALIZAMOS SU LIBRO
Original

26

NOGAL ARQUITECTURA
FOTOGRAFA: VCTOR BENTEZ

Estuche especial
grabado

Carta con
dedicatoria

Nueva portada
con su imagen

Logotipo impreso
de su empresa

Banda con su
logotipo o frase

27

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