ACEITES ESENCIALES: EXTRACCIN, USOS Y APLICACIONES

Unidad 2: Mtodos de extraccin, anlisis y control de calidad

Actividad: Obtencin de un extracto

Materiales y mtodos:
Cascara de mandarina
Picatodo
Macerador
Recipiente de vidrio
Jeringa de 10 mililitros
Vela
Tela
Pinzas

Procedimiento:
1. Tomar las cascaras de la mandarina, raspar la parte blanca del interior,
hasta que se vean las glndulas y cortarlas en partes pequeas.
2. Colocar las cascaras en el picatodo y picarlas lo ms pequeas posible.
3. Macerar las cascaras picadas.

4. Colocarlas en una tela y exprimirlas hasta que suelte todo el extracto.

5. Tomar 10 ml de la muestra en la jeringa .
6. Verter 5 mililitros de la muestra en el recipiente de vidrio.
7. Poner a calentar el recipiente de vidrio bajo la vela, tomndolo con las
pinzas para evitar quemarse.

8. Observacin y descripcin de la combustin generada por el

lquido extrado de la cascara de mandarina

Al poner a calentar el lquido extrado de la cascara de mandarina, se

puede observar que al ebullir, los componentes que acompaan el
extracto se van evaporando, quedando el aceite en el fondo del
recipiente. Se deben tener algunas precauciones ya que la ebullicin de
este extracto es un poco fuerte.

El aceite esencial de mandarina tiene varios usos, dentro de los que se

destaca los aportes que tiene para la piel, cabello y las estras. Adems
sirve como tratamiento natural para mejorar la circulacin sangunea y
tratar problemas digestivos e intestinales. Tiene propiedades
depurativas y antispticas, tambin propiedades tnicas que fortalecen
el sistema inmunolgico y propiedades antiespasmdicas. Sin embargo,
 el aceite esencial de mandarina presenta algunas contraindicaciones ya
que es fotosensibilizante y por lo tanto no hay que utilizarlo entes de
exponerse al sol, ni se debe aplicar puro sobre la piel.

9. Cambios observados en el extracto que quedo en la jeringa.

Al revisar la jeringa el da siguiente, se puede observar que se decantan

los componentes del extracto en tres partes, quedando el componente
ms claro en el centro, por lo tanto se puede decir que es ms denso,
en comparacin a la sustancia que quedo por encima que es la ms
oscura y la de color intermedio quedo abajo, siendo ms densa que las
dos anteriores.
10. Explique el mtodo de enfleurage e indique en qu caso es utilizable.

El enfleurage es un mtodo manual utilizado en la extraccin de

esencias de flores delicadas, que son sensibles a las altas temperaturas
y de alto costo, como la rosa, el jazmn, la acacia, la violeta y resinas
como la mirra. En este mtodo los ptalos frescos se contraen con una
delgada capa de grasa, que absorbe el perfume emitido por las flores.
Luego de un tiempo (2 a 3 meses), muchas capas de la grasa se
saturan con las molculas perfumadas del aceite de la flor, que se le
hace un tratamiento con alcohol y luego se destila para finalmente
obtener la esencia. Este proceso es muy costoso, debido al uso de
mano de obra, pero tiene muchas ventajas teniendo en cuenta que la
extraccin de algunas plantas tiene bajo contenido de aceite esencial y
hay mtodos que destruyen esas esencias tan sensibles.