Professional Documents
Culture Documents
ALIMENTARIA
1
Ubicacin del proyecto : I.E.S.T.P Santiago Antnez de Maylo
2
DEDICATORIA
3
AGRADECIMIENTO
4
INDICE
INTRODUCCIN........................................................................................................... 6
CAPTULO I..................................................................................................................8
DATOS INFORMATIVOS...............................................................................................8
1.1. Denominacin del Proyecto : Implementacin del laboratorio de anlisis
biolgicos y qumicos del ser humano.................................................................8
1.2. Asesora : Q.F. Mnica Poma Vivas..................................................................8
1.3. Responsable de Proyecto :...............................................................................8
1.4. Ubicacin del proyecto : E.S.T.P Santiago Antnez de Mayolo -Palian............9
1.5. Fecha de Inicio : Diciembre del 2012.................................................................9
Fecha de Trmino : Mayo del 2013...................................................................9
1.6. Descripcin del proyecto:....................................................................................9
CAPITULO II................................................................................................................ 10
FUNDAMENTO DEL PROYECTO...............................................................................10
2.1 Diagnstico:.......................................................................................................10
2.2.- Justificacin:.........................................................................................................11
2.3.- Objetivos:.............................................................................................................11
2.3.1 Objetivo General..................................................................................................11
2.3.2 Objetivos Especficos..........................................................................................11
2.4.-Mercado (Oferta y Demanda)...............................................................................12
2.5.-Beneficiarios......................................................................................................... 12
2.5.1 Directos:.............................................................................................................. 12
2.5.2 Indirectos:........................................................................................................... 12
2.6.-Marco Teorico.......................................................................................................12
2.6.1. Laboratorio de anlisis:......................................................................................12
2.6.2 Muestras biolgicas del ser humano:................................................................13
2.6.3. Instrumentos de laboratorio de anlisis:.............................................................16
Existen diversos tipos de pipetas, entre las que destacan:..........................................16
2. Micropipetas:............................................................................................................ 18
3. Microscopio:............................................................................................................. 21
5
CAPITULO III............................................................................................................... 26
METAS......................................................................................................................... 26
3.1. Resultados........................................................................................................ 27
3.2. Efectos Esperados............................................................................................37
CAPITULO IV............................................................................................................... 38
ADMINISTRACIN DEL PROYECTO.........................................................................38
4.1. Recursos Humanos...............................................................................................38
4.2. Recursos Econmicos...........................................................................................38
4.2.1. Presupuesto del Proyecto..................................................................................38
4.2.1.1 Costos fijos y costos variables.........................................................................39
4.2.1.2 Utilidades (Beneficios)......................................................................................39
4.3. Financiamiento......................................................................................................39
4.4. Cronograma de actvidades:..................................................................................40
4.5 Continuidad y sostenibilidad del proyecto:.............................................................41
CONCLUSIONES........................................................................................................ 42
REFERENCIA BIBLIOGRFICA..................................................................................43
A N E X O S................................................................................................................. 44
6
INTRODUCCIN
7
aprovechados, para afianzar los conocimientos y experiencias de los
estudiantes y docentes a un acercamiento a la realidad, a partir de nuestra
propia prctica.
8
CAPTULO I
DATOS INFORMATIVOS
9
10
1.4. Ubicacin del proyecto : E.S.T.P Santiago Antnez de Mayolo -Palian
11
El laboratorio de ensayos biolgicos tiene como objetivo fundamental
pruebas y tratamientos.
asistencia a congresos.
12
CAPITULO II
FUNDAMENTO DEL PROYECTO
2.1 DIAGNSTICO:
13
14
2.2.- JUSTIFICACIN:
2.3.- OBJETIVOS:
15
El rea acadmica de Tcnica en Farmacia del I.E.S.T.P Santiago Antnez de
Mayolo contar con un laboratorio de anlisis biolgicosy qumicos contara con
un microscopio binocular semiplano LED y una micropipeta ambos de alta
tecnologa para realizar anlisis a precios accesibles con el propsito de
satisfacer las necesidades prioritarias en salud.
2.5.-BENEFICIARIOS
2.5.1 DIRECTOS:
Los alumnos.
Docentes.
Trabajadores del I.E.S.T.P Santiago Antnez de Mayolo
2.5.2 INDIRECTOS:
2.6.-MARCO TEORICO
16
electrnico, caja de Petri, termmetros, todo esto para microbiologa y equipo
de ciruga tablas para desinfecciones para zoologa, y elementos e de
bioseguridad como guantes y bata de laboratorio.
El laboratorio de ensayos biolgicos tiene como objetivo fundamental,
realizar ensayos en vitro de actividad biolgica citoquinas y factores de
crecimiento. En el mismo se realizan ensayos de actividad antiviral para
los interferones, ensayos de proliferacin de clulas.
17
adems el calibre de la aguja y la capacidad de la jeringa van a depender del
tipo de vena y de la cantidad que quiera extraer. El sistema de vaco es la
forma ms frecuente de obtencin de muestras de sangre, permite que la
sangre pase directamente de la vena al tubo, y por lo tanto se mezcla
enseguida con el anticoagulante, el lugar de puncin y la tcnica de
extraccin depende del tipo de sangre que interese y tambin del paciente
(edad, obesidad, cicatrices extensas, si realiza extraccin es
frecuentemente). Una vez que se realiza la puncin los tubos se envan al
laboratorio para su procesamiento .La puncin cutnea es el mtodo de
extraccin ms utilizado en nios, sobre todo en recin nacidos y, a veces,
en pacientes
18
comprob que cuanto ms lentamente se realiza lacongelacin mayores son
los efectos negativos porque son mayores loscristales formados.La
descongelacin de la muestra ha de hacerse lo ms rpidamente posible y
no se debe hacer recongelar la muestra.
Tipos de exmenes:
Anlisis de sangre Los exmenes de sangre son usados para
determinar estados fisiolgicos y bioqumicos tales como una
enfermedad, contenido mineral, eficacia de drogas, y funcin de los
rganos. Lavenopuncin es til porque es una manera relativamente no
invasiva para obtener clulas, y fluido extracelular (plasma) del cuerpo
para el anlisis. Puesto que la sangre fluye a travs del cuerpo actuando
como un medio para proporcionar oxgeno y nutrientes, y retirando
residuos y llevndolos a los sistemas excretorios para su eliminacin, el
estado de la circulacin sangunea afecta, o es afectado, por muchas
condiciones mdicas. Por estas razones, los exmenes de sangre son
los ms comunes exmenes mdicos realizados.
19
2.6.3. Instrumentos de laboratorio de anlisis:
Pipetas:
La pipeta es un instrumento volumtrico de laboratorio que permite medir la
alcuota de lquido con bastante precisin. Suelen ser de vidrio. Est formada
por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cnica,
y tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas) con la que se indican
distintos volmenes. Algunas son graduadas o de simple aforo, es decir, se
enrasa una vez en los cero mililitros, y luego se deja vaciar hasta el volumen
que se necesite; en otras, las denominadas de doble enrase o de doble
aforo, se enrasa en la marca o aforo superior y se deja escurrir el lquido con
precaucin hasta enrasar en el aforo inferior. Si bien poseen la desventaja de
medir un volumen fijo de lquido, las pipetas de doble aforo superan en gran
medida a las graduadas en que su precisin es mucho mayor, ya que no se
modifica el volumen medido si se les rompe o si se deforma la punta cnica.
- Pipetas Volumtricas.
- Pipeta graduada.
- Pipetas de Transferencia.
- Pipetas Serolgicas.
- Pipetas Kimax.
- Pipetas Pasteur.
- Pipetas de 3 vas.
Pipetas Volumtricas:
Se utilizan para medir exactamente un volumen nico y fijo. Estas pipetas
vienen para volmenes desde 0.5 ml hasta 200 ml.
Pipetas Graduadas:
Estn calibradas en unidades adecuadas para permitir el vertido de
cualquier volumen inferior al de su capacidad mxima. Los volmenes
oscilan entre 0.1 y 25 ml. Las pipetas se llenan succionando suavemente
20
con una pera de goma hasta unos 2 cm arriba de la lnea de aforo (en lugar
de la pera de goma puede usarse una jeringa o cualquier otro aparato de
succin).
Pipetas de transferencia:
Estn hechas en una sola pieza de polietileno irrompible, son muy utilizadas
en bancos de sangre para hematologa qumica, microbiologa y diferentes
anlisis clnicos.
Pipetas serolgicas:
Fabricadas en polietileno transparente empacadas individualmente. Cada
una contiene un filtro de algodn para proteger y evitar la extraccin de
algn lquido o humo peligroso.
Pipeta de 3 vas:
Esta pipeta de 3 vas est diseada para una eficiente operacin con una
sola mano. Evaca el aire controlado, cuenta con toma de lquido y
dispensador de 3 vas. Es de color rojo.
21
1. Uso de la Pipeta:
El lquido se aspira mediante un ligero vaco usando bulbo de succin o
propipeta, nunca la boca.
Asegurarse que no haya burbujas ni espuma en el lquido.
Limpiar la punta de la pipeta antes de trasladar lquido.
Llenar la pipeta sobre la marca de graduacin y trasladar el volumen
deseado. El borde del menisco debe quedar sobre la marca de graduacin.
2. Micropipetas:
22
Tipos:
Existen micropipetas manuales, en las que el volumen a aspirar se fija girando
un botn en su parte superior que est conectado a un sistema analgico de
confirmacin de volumen, y automticas, en las cuales dicho sistema es digital.
Hay micropipetas simples, que slo acogen una punta cada vez, y multicanales,
que permiten incorporar mltiples puntas (por ejemplo, ocho), absorbiendo el
mismo volumen en todas ellas.
Actualmente, se reconocen fcilmente en el mercado dos de las mejores
marcas que existen: Eppendorf y Nichiryo.
23
d. El pistn y el cilindro pueden ser chequeados dos veces al ao si la pipeta
es usada diariamente.
e. El mantenimiento preventivo de la pipeta tiene que ser realizado por
personal especializado de mantenimiento.
Manejo de la micropipeta:
o Llenado de la pipeta:
- Colocar el pulgar sobre el mando o mbolo de pipeteado.
- Oprimir el mbolo. Cuando el mbolo se presiona sentir un punto
de resistencia. ste es el primer alto o "tope". Si contina
presionando encontrar un punto donde el mbolo ya no se
mueve hacia abajo, este corresponde al segundo alto o "tope".
- Oprimir el mbolo hasta el primer tope y colocar la punta dentro
del lquido hasta una profundidad de 2 a 3 mm. De una manera
lenta y controlada, disminuya la presin del mbolo para permitir
que se desplace hacia arriba.
Expulsin de la muestra:
o Llevar la micropipeta al envase en el cul quiere aadir el lquido. Se
apoya la punta en la pared del recipiente sin evitar la salida de la muestra.
Oprima el mbolo hasta el primer tope y luego hasta el segundo tope.
Haga este procedimiento a una velocidad moderada, hacerlo muy rpido
har que queden gotas de muestra en la punta. Si observa
cuidadosamente, entonces notar que al oprimir hasta el segundo alto se
expele todo el lquido de la punta.
o Lo anterior es cierto para la mayora de soluciones acuosas, excepto para
las soluciones de alta viscosidad. Para solventes orgnicos o para
soluciones conteniendo grandes cantidades de protena (plasma y suero).
3. Microscopio:
24
ptico que contiene dos o ms lentes que permiten obtener una imagen
aumentada del objeto y que funciona por refraccin. La ciencia que investiga los
objetos pequeos utilizando este instrumento se llama microscopa.
BS-2035DB1 tiene un sistema digital del accesorio Cmos y se puede conectar con una
PC con el cable del USB.
BS-2035DB2 tiene un sistema digital del CCD del accesorio y se puede conectar con
una PC con el cable del USB. Tambin puede ser conectado con un aparato de TV.
25
Caractersticas:
3. Con el sistema digital incorporado, BS-2035DB1 se puede conectar con una PC con
el cable del USB. BS-2035DB2 se puede conectar con una PC con el cable del USB.
Tambin puede ser conectado con un aparato de TV.
Caractersticas Tcnicas:
Sistema ptico:
26
Estativo Platina: de 5-3/4 x 5-1/2 pulgadas (142mm x 140mm) etapa,
integrado, de bajo perfil, rodamientos de bolas montados portamuestras
mecnica con mandoscoaxiales de baja posicin. Condensador: Abbe
1,25 NA tiene focalizacin de cremallera y pin y el diafragma iris.
Dimensiones y peso Dimensiones de la base: 10-1/4 pulgadas x 6-3/4
pulgadas (261mm x 172mm)
Altura: 14-3/4 pulgadas (375 mm). En peso neto. 30,9 libras (14,0 kilos).
Especificaciones:
27
adems est extendida para mayor estabilidad.
28
Juego de Contraste de Fase con serie de objetivos 10x/40x
Accesorios
LP, Juego de Campo Oscuro, Juego de Polarizacin, Filtro
Opcionales
Verde; Adaptador de Video, Cmaras Digitales Labomed.
29
CAPITULO III
METAS
30
3.1. RESULTADOS
GRFICO N 01
Interpretacin:
31
GRFICO N 02
Interpretacin:
de sexo femenino y mientras que el 35% son de sexo masculino, del total
de encuestados.
GRFICO N 03
32
Fuente: Encuesta aplicada a los pobladores de Palan - Abril 2013
INTERPRETACIN:
son del anexo de Cullpa alta y Baja y mientras que 5% son del anexo de
33
GRFICO N 04
INTERPRETACIN:
encuestados.
34
GRFICO N 05
INTERPRETACIN:
35
GRFICO N 06
INTERPRETACIN:
correcto; el 50% opina que el trato fue agradable y mientras que solo el 10%
36
GRFICO N 07
INTERPRETACIN:
15% opina que tiene que elegir es la confiabilidad y solo el 10% manifiesta que
37
GRFICO N 08
INTERPRETACIN:
que solo el 10% manifiesta que el lugar donde vive si cuentan con un
38
GRFICO N 09
INTERPRETACIN:
que si les gustara contar con un laboratorio de anlisis en Palian, del total de
encuestados.
39
GRFICO N 10
INTERPRETACIN:
que si les agradara que los resultados obtenidos de los anlisis salieran rpido
y mientras que el 10% opinan que no les agradara que los resultados
40
3.2. EFECTOS ESPERADOS
si les agradara que los resultados obtenidos de los anlisis salieran rpido,
cordial, accesible, que el personal fuera uniformado y que cuente con el equipo
necesario para realizarse los anlisis. Por lo que podemos apreciar luego de
41
CAPITULO IV
42
Cantida Unidad de anlisis Detalles Costo total
d
01 Unidades Microscopio binocular semiplano
5600.00
LED
01 Unidades Micropipeta 410.64
TOTAL 6010.64
4.3. FINANCIAMIENTO
43
4.4. CRONOGRAMA DE ACTVIDADES:
3
APROBACION DEL PROYECTO X
4
COORDINACION DE COMPRAS DE
X X
EQUIPO
5
ELABORACION DEL INFORME X X X
44
4.5 CONTINUIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO:
Humano.
45
CONCLUSIONES
microscopio y micropipeta.
3. Se brindar servicios de calidad en los diagnsticos biolgicos y
necesidades y expectativas.
46
REFERENCIA BIBLIOGRFICA
Mxico.
2. Mndez, R. Ma. E. Biologa con enfoque en competencias. Ed. Book
Mxico 2007.
5. Velzquez, O. M. Biologa I. Ed. St. Mxico 2005
PGINA WEB:
1. http://www.edu.aytolacoruna.es/aula/fisica/fisicaInteractiva/OptGeometric
a/Instrumentos/Microscopio/Hist_microscopio.htm
2. http://www.monografias.com/cgi-bin/search.cgi?
bool=and&query=introduccion+&substring=0&nh=5
3. http://www.google.com/search?
q=historia+del+microscopio&hl=es&lr=lang_es&ie=UTF-
8&start=20&sa=N
4. http://www.monografias.com/trabajos12/micros/micros.shtml
47
ANEXOS
48
ANEXO N 01
MICROPIPETA
49
ANEXO N 02
MICROSCOPIO BINOCULAR
50
ANEXO N 03
51
ANEXO N 04
52
ANEXO N 05
se le hace una encuesta en la poblacin de Uas a 20 personas, se pudo
observar que el 90% opina que el lugar donde vive no cuentan con un
laboratorio de anlisis y mientras que solo el 10% manifiesta que el lugar donde
vive si cuentan con un laboratorio de anlisis, del total de encuestados.
53
ANEXO N 06
Se le hace encuesta en la poblacin de palian Avenida la Victoria, se pudo
observar que el 100%, opinan que si les gustara contar con un laboratorio de
anlisis en Palian, del total de encuestados.
54
ANEXO N 07
Se encuentran los alumnos en el I.E.S.T.P Santiago Antnez de Mayolo
55
ANEXO N 08
ENCUESTA
Edad__________________________Sexo___________________________________
Direccin___________________________________________________________
1. Se realiza Ud. Anlisis de Laboratorio Frecuentemente?
a) Si b) No c) A veces
2. Cundo se realiza el Anlisis a que establecimiento recurre Ud. ?
a) Hospital b) Centro de Salud c) Clnica Particular d) Otros
3. Cundo se puso en contacto con el laboratorio el trato fue?
a) Agradable b) Correcto c) Desagradable
4.Qu caractersticas busca Usted primero para elegir un laboratorio de
anlisis?
a). Accesibilidad b) Economa c) Rapidez d) Confiabilidad e) Todas juntas
5. En el lugar donde viven cuentan con un Laboratorio de
Anlisis?
a) Si b) No
6. Le gustara contar con un Laboratorio de Anlisis en
Palian?
a) Si b) No
7. Le agradara que los resultados obtenidos de los anlisis salieran rpido?
a) Si b) No
8. Le gustara que el laboratorio de anlisis clnico donde asistiera le diera
un trato cordial, accesible, que el personal fuera uniformado y que cuente
con el equipo necesario para realizarse los anlisis que Ud. Requiere?
a) Si b) No
9. Le recomendara los servicios del Laboratorio de Palian a otras personas
allegadas a Ud.?
a) Si b) No
10. Desea hacer algn comentario ms o alguna sugerencia con la que cuente
este laboratorio?
Gracias por la atencin prestada.
56
57