Este documento describe diversos productos cárnicos tradicionales de España, incluyendo embutidos como chorizo, longaniza y salchichón, así como platos como callos, morcilla y relleno. Se proporciona información sobre los ingredientes y procesos de cada producto, como la carne utilizada, si se seca, madura o cocina. En total se mencionan 28 productos cárnicos diferentes típicos de diferentes regiones de España.
Este documento describe diversos productos cárnicos tradicionales de España, incluyendo embutidos como chorizo, longaniza y salchichón, así como platos como callos, morcilla y relleno. Se proporciona información sobre los ingredientes y procesos de cada producto, como la carne utilizada, si se seca, madura o cocina. En total se mencionan 28 productos cárnicos diferentes típicos de diferentes regiones de España.
Este documento describe diversos productos cárnicos tradicionales de España, incluyendo embutidos como chorizo, longaniza y salchichón, así como platos como callos, morcilla y relleno. Se proporciona información sobre los ingredientes y procesos de cada producto, como la carne utilizada, si se seca, madura o cocina. En total se mencionan 28 productos cárnicos diferentes típicos de diferentes regiones de España.
Tradicionales yconsagradas denominaciones por el uso
ANDROLLA BUTIFARRA CABEZA de JABAL CACHUELA
Embutido con costilla de cerdo adobado y curado Embutido de carne de cerdo, tocino y menudencias Producto crnico de la cabeza del cerdo tratado Producto crnico con hgado de cerdo tratado al humo picados tras la coccin por calor por calor
CALLOS CHISTORRA CHORIZO CULAR CHORIZO de PAMPLONA
Estmagos cocidos de vaca, cerdo o cordero Embutido mezcla de carnes y grasas sometido Embutido de magro y tocino en tripa gruesa Embutido de carne y grasa picada fina secado a proceso corto de secado madurado de cerdo secado madurado madurado
CHORIZO de TEROR CHOSCO FUET GEA
Embutido de carne y grasa de cerdo no secado Embutido de lengua, magro, lomo y papada Salchichn fino, blanquecino debido a moho Embutido de carne de cerdo en tripa de cordero ni madurado y de textura untuosa en ciego de cerdo secado madurado o flor exterior secado madurado
IMPERIAL de LORCA LACN LOMO EMBUCHADO LONGANIZA de ARAGN
Embutido de carnes y grasas de cerdo fermentadas Producto crnico de las extremidades delanteras Embutido de msculos de cerdo secado madurado Embutido de carne de cerdo picada secado secado madurado del cerdo tratado por calor o secado madurado madurado
MAGRETA MORCILLA de CEBOLLA MORCN MOSCANCINA
Producto crnico esencialmente graso del cerdo, Embutido de sangre de cerdo, manteca y cebolla Embutido de magro de cerdo en ciego de cerdo Embutido de sangre y sebo de vacuno tratado adobado, cocido y horneado tratado por calor secado madurado por calor
RELLENO de HUSCAR SABADIEGO SALCHICHN de MLAGA ZARAJOS
Embutido de carne de cerdo, pollo, jamn, huevos Embutido de carne y sangre curado y ahumado Embutido de carnes y grasas, sometido a proceso Producto crnico de intestino de cordero lechal cocidos y pan en estmago de cerdo o tripa cular corto de secado madurado marinado y enmadejado alrededor de un sarmiento o similar DEPOSITO LEGAL: M-32741-2012 NIPO: 280-12-127-X