Professional Documents
Culture Documents
a).- Definicin.- La raz es definida como la parte inversa al tallo, que fija a la
planta en la tierra y que realiza dos funciones, la mecnica y la fisiolgica.
El cuello de una raz es la parte que separa la raz del tallo, diferencindose por
el cambio de color.
El cuerpo de la raz es el eje principal que se origina en la semilla, su
crecimiento es vertical dejando en libertad para el desarrollo de las races y
pelos absorbentes.
Las raicillas.- son ramificaciones del cuerpo de la raz, denominndose raz
primaria, secundaria y terciaria; todas estas contienen pelos absorbentes y
terminan en una cofia o pilorriza.
b) Regiones de una raz.- las regiones o zonas de una raz son las siguientes:
La regin de la cofia o pilorriza
La regin de crecimiento
La regin de pelos absorbentes o zona pilfera.
La regin de suberificacin o ramificacin.
2. Clases de races.- Como diversos son los vegetales, diversas son las races; por
lo tanto, se ha clasificado de la siguiente manera:
a) Races segn el origen.
b) Races segn su forma.
c) Races segn el medio en que viven.
d) Races segn su duracin.
e) Races segn la consistencia.
c) Races segn el medio en que viven.- Las races tienen su propia ecologa,
sacndole de ella no produce o muere; as tenemos races de plantas que viven
en:
La tierra (terrestres)
En el aire (areas)
En el agua (acuticas)
Una planta (epifita)
Las plantas son el grupo mayoritario que se alimentan de sustancias del
suelo (rboles, arbustos y hortalizas). Las races areas, son generalmente
todas aquellas races adventicias se caracterizan por carecer de pelos
absorbentes.
Las races areas cumplen la funcin de fijar a la planta en un tutor,
paredes o cercas, tal es el caso de la hiedra y orqudeas. Muchas de las
races areas nutren a la planta con la humedad ambiental como el caso
de la sbila y penco.
Las races acuticas son propias de aquellas plantas que viven flotando
sobre el agua. Se caracterizan por no contener pelos absorbentes pero
poseen cmaras de aire, como es el caso de la flor de loto.
las races epifitas son una parte de las races areas, se caracteriza porque
vive en los rboles, sin aprovecharse de ellos.
1. Origen del tallo.- El tallo se origina en la gmula del embrin de las plantas
que se reproducen por semillas. El desarrollo se debe a tres clulas iniciales
llamadas meristema terminal o cono vegetativo que al multiplicarse forma la
epidermis.
Nota.- Las plantas talofitas (algas, lquenes y hongos) estn desprovisto de tallo
se las denomina planta ACAULE.
d) Partes del tallo.- En la siguiente figura observamos las partes en la que est
constituida un tallo, es decir de nudos y entrenudos en las monocotiledneas,
adems de sostener a las ramas, hojas, yemas, flores y frutos. Las plantas
dicotiledneas no contienen nudos y entrenudos, pero si se ramifican.
2. Yemas.- Por yemas se entiende que son pequeos cuerpos ovoides que se
desarrollan en las axilas de las hojas, vrtice de los tallos y ramas.
Una yema est compuesto por un meristema (clulas que se dividen), que
protege a la yema de la evaporacin o fro.
Estas clulas se transforman en escamas, algunas y otras en futuras hojas.
a. Clases de yemas.- Una planta por lo general tiene dos tipos de yemas, las
terminales y las axilares; de estas se subdividen en: yemas dormidas, yemas
folferas y yemas florferas.
2. Ramificaciones del tallo.- Los tallos y sus ramificaciones son muy diferentes,
dependiendo de la especie, por lo tanto, la ramificacin puede ser terminal y
lateral.
FORMA.- Los tallos son muy diferentes dependiendo de la especie, pudiendo ser
cnica por lo general en las dicotiledneas, cilndrica en la caa y palmera
(Sccharum, Poenix Dactilifera), Discoidal como en el tallo de los bulbos.
Esferoidal en algunas cactceas, aplanadas en la tuna (opuntia - ficus - indica), y
prismtica como en la savia.
DIMENSIONES.- Altura.- Hay rboles gigantescos que alcanzan hasta 150 mts. De
altura como los eucaliptos (Eucaliptus globulus) mientras que existen plantas con
tallo reducido.
El grosor.- Est en relacin con la altura; pudiendo ser desde 6 mts. de dimetro
hasta 12 mts., en lo que se refiere al color.- los tallos jvenes son verdes
mientras que los adultos son negruscos debido al sber o corcho.
3. CLASES DE TALLOS
Los tallos leosos.- Son prcticamente las plantas perennes de tallo grueso,
tejidos duros y lignificados, como el eucalipto (Eucaliptus globulus).
Aplicaciones de los tallos.- Los tallos cumplen diferentes funciones como los
tallos alimenticios caractersticos de los esprragos, papa e hinojo (Esparragus
officinalis, Solanum tuberosum y Foeniculum vulgares), los tallos MEDICINALES
como el romero y la menta (Rosmarinus officinalis Menta peperita) y los tallos
INDUSTRIALES como la caa de azcar de la cual se obtiene la azcar.
ESTUDIO DE LA HOJA
La axila de la hoja est formada por el tallo o rama con el pecolo de la hoja.
La parte superior de la hoja llamada tambin parte dorsal o haz de la parte que
est al frente del sol, encargada de elaborar la clorofila.
La parte inferior de la hoja llamada ventral o envs, est compuesta por pelos y
estomas.
FORMAS DEL LIMBO. - El limbo tiene tres formas de las cuales se originan otro
gran nmero; Las tres formas originales son: CIRCULAR, ELPTICA Y OVAL.
a) Plantas de hoja caduca.- En general todas las hojas caen pero existen plantas
que dejan caer todas a la vez en una misma estacin o perodo de tiempo,
quedando el rbol sin follaje por espacio de 4 meses, la estacin en la cual nacen
las plantas y flores se denomina primavera y caen en otoo a estas plantas que
dejan caer sus hojas en su totalidad se denominan PLANTAS DE HOJA CADUCA
que en nuestra zona va desde el mes de julio a octubre, como es el caso de las
frutales como la manzana, durazno, pera, etc. un grupo de plantas dejan caer las
hojas ante una sequa larga de tal manera que reduce la transpiracin.
b.- Funcin de asimilacin cloroflica.- Para que se cumpla esta funcin la planta
debe estar VIVA, VERDE Y EXPUESTA A LA LUZ SOLAR, la cual absorbe del aire el
anhdrido carbnico fija el carbono para la elaboracin de sustancias alimenticias
y elimina el oxgeno.