AMINOCIDOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES

Los aminocidos son pequeas molculas cuya unin forma a las

protenas,

LOS AMINOCIDOS NO ESENCIALES

A los aminocidos que puede fabricar o sintetizar nuestro cuerpo

-aun cuando no lo estemos incorporando a travs de los alimentos que
ingerimos- se los llama aminocidos no esenciales.

cido glutamico

Un aminocido vital para el sistema nervioso central, acta como

estimulante del sistema inmunitario.

Arginina

Estimula la liberacin de hormonas del crecimiento, tambin

interviene en la reduccin de grasa corporal, el incremento de masa
muscular, la cicatrizacin de las heridas.

La Serina

Fundamental en la metabolizacin de las grasas, para el sistema

inmunolgico y la formacin de algunos neurotransmisores.

La Alanina

Un aminocido que interviene en distintos procesos fundamentales,

como ayudar a mantener el nivel optimo de glucosa.

Tirosina
 Este aminocido es importante en la reduccin del estrs, el
apetito y el sueo. Reduce la grasa corporal

Cistina

Fundamental para la salud de la piel y el pelo.

Glicina

Necesaria para depurar el organismo. El hgado usa la glicina para

eliminar txicos y formar las sales biliares. Incrementa el nivel de
creatinina somatotrofinas en la musculatura.

Asparagina o Asparragina.

Es importante en los procesos el SNC (sistema nervioso central) y

en la sntesis del amoniaco.

Prolina

Importante para el colgeno presente en cartlagos, tendones y la

piel

Acido Asprtico

Fundamental para reducir el nivel de amoniaco en sangre despus

del ejercicio fsico.

Glutamina

Muy abundante en la musculatura, tiene importancia en el

metabolismo cerebral.

Cisteina
 Sintetizada por el hombre en condiciones normales a partir de la
metionina. Tambin est presente en alimento proteicos como leche, queso,
carne. La cisteina es un antagonista de los radicales libres,
responsables de la oxidacin celular y el envejecimiento.

LOS AMINOCIDOS ESENCIALES

Mientras que a aquellos que deben obtenerse de fuentes

externas se los denomina aminocidos esenciales. La carencia de
aminocidos esenciales limita el desarrollo del organismo, ya que sin ellos
no es posible reponer las clulas de los tejidos que mueren o crear nuevos
tejidos, crecer o digerir los alimentos, entre muchas otras funciones bsicas
de nuestro organismo.

Estos son los aminocidos esenciales y algunas de las funciones que

cumplen en nuestro cuerpo: Histidina

Interviene en el crecimiento y en la reparacin de los tejidos, en la

proteccin de las clulas nerviosas, en la produccin de glbulos rojos y
blancos en la sangre y reduce la presin arterial.

Isoleucina

Acta en la formacin de hemoglobina, regula el azcar en la

sangre, ayuda a la reparacin del tejido muscular, la piel y los huesos.

Leucina

Facilita la cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos,

reduce el azcar en la sangre y aumentar la produccin de la hormona del
crecimiento.

Lisina
 Interviene en la absorcin de calcio, en la formacin de colgeno
en cartlagos y tejidos conectivos, y en la produccin de anticuerpos contra
los herpes.

Metionina

Funciona como antioxidante, participa en la descomposicin de las

grasas, y protege contra los efectos de las radiaciones en el cuerpo.

Fenilalanina

Produce la noradrenalina, sustancia responsable de la transmisin de

seales entre las clulas nerviosas en el cerebro. Adems tienen la
capacidad de mejorar el estado de nimo, disminuir el dolor, mejorar la
memoria y el aprendizaje. la esquizofrenia.

Treonina

Regula la cantidad adecuada de protenas en el cuerpo,

previene la acumulacin de grasa en el hgado.

Triptofano

Acta como relajante natural, alivia el insomnio, la ansiedad y la

depresin, ayuda en el tratamiento de la migraa, e interviene en el
sistema inmunolgico.

Valina

Participa del metabolismo muscular y la reparacin de tejidos,

promueve el vigor mental.

Alanina
 Ayuda en el metabolismo de la glucosa, protege contra sustancias
txicas liberadas por las clulas musculares y fortalece tambin el
sistema inmunolgico mediante la produccin de anticuerpos.

LOS AMINOCIDOS CONDICIONALES

Los llamados aminocidos condicionales son en la mayora de los

casos no esenciales, excepto en situaciones de enfermedad y de mucho
estrs. Dentro de este grupo de aminocidos se encuentran: la arginina, la
cistena, la glutamina, la tirosina, la glicina, la ornitina, la prolina y la serina.

CMO INCORPORAR AMINOCIDOS

Sumando los esenciales y los no esenciales son slo 20 los

aminocidos importantes para el ser humano.

As como los aminocidos forman las protenas, el consumo de

protenas aporta los aminocidos que el organismo necesita. A aquellas
protenas que aportan los 20 aminocidos, incluyendo los aminocidos
esenciales se las denomina protenas de alto valor biolgico.
Las protenas de alto valor biolgico se encuentran en alimentos de
 origen animal, siendo las principales fuentes de protena la carne, el
huevos, los lcteos y derivados, el queso y el pescado.

Los alimentos de origen vegetal tambin aportan

aminocidos, pero generalmente carecen de algunos de los aminocidos
esenciales. Por esta razn a las protenas de origen vegetal se las suele
identificar como protenas incompletas o de bajo valor biolgico.

Fuentes importantes de protenas vegetales son las la soja, las

legumbres, los frutos secos, los cereales y derivados y las frutas y
hortalizas. Al carecer las protenas de origen vegetal de algunos
aminocidos aquellas personas que eligen una vida vegetariana pueden
complementar la ingesta de protenas productos vegetales con diferentes
tipos de suplementos dietticos de aminocidos

ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LOS AMINOCIDOS

Existen una serie de enfermedades relacionadas con la ausencia o escasez

de aminocidos que se pueden englobar dentro de una misma familia,
llamada AA (Amino Acid Disorders) y que son enfermedades hereditarias no
demasiado frecuentes. Por qu pueden provocar problemas la escasez
de aminocidos? Sucede porque las protenas estn compuestas de
aminocidos y os aminocidos a su vez necesitan de enzimas para funciona
correctamente. Si no existe alguna enzima, su produccin no es suficiente o
no cumple con su cometido, la persona no podr procesar determinados
aminocidos, acumulndose en el cuerpo y produciendo distintas
afecciones. Una de las enfermedades ms comunes producidas por un mal
procesamiento de aminocidos es la enfermedad de Hartnup.

Esta enfermedad provoca una disminucin en la capacidad de absorcin del

intestino. Los sntomas ms comunes son la fotosensibilidad (sensibilidad
excesiva a la luz del sol), erupciones cutneas y, en los casos ms graves,
problemas en el aparato locomotor e incluso retraso mental. Otra de las
afecciones ms comunes por problemas en el transporte o procesamiento
de aminocidos es la homocistinuria. En el caso de las personas que
presentan este tipo de enfermedad, no pueden descomponer un tipo de
aminocido llamado metionina, a causa de la ausencia de cistationina, la
enzima encargada de procesar dicho aminocido. Suele ser una
enfermedad que se da en recin nacidos y que puede ser difcil de detectar
en un primer momento, ya que los bebs crecen en apariencia saludables.
Sin embargo, la ausencia de este aminocido puede provocar retraso fsico
y cognitivo (dificultades para gatear, andar o hablar), problemas de vista,
osteoporosis o debilidad muscular, entre otros sntomas. Es esencial tratar
la homocistinuria lo antes posible para evitar retrasos en el desarrollo
mental. Lo recomendable es acudir a un mdico que elaborar una dieta
especial para el metabolismo, baja en metionina, que se combinar con la
ingesta de algunos suplementos vitamnicos. Asimismo, los aminocidos
(mejor dicho, la ausencia de estos o la dificultad para procesarlos), es
susceptible de causar problemas de estrs, cansancio constante o
insomnio.

USOS CLNICOS DE LOS SUPLEMENTOS DE AMINOCIDOS

Las ventajas teraputicas que derivan de la administracin de aminocidos

en determinadas patologas y condiciones crnicas, ha dado la razn a las
numerosas aplicaciones clnicas que se han llevado a cabo. Los
suplementos de aminocidos son usados por mdicos debido a las
siguientes propiedades: Aminocidos, en general: Los suplementos de
aminocidos son realmente favorables en determinadas alteraciones
genticas que pueden daar el metabolismo y en aquellas concentraciones
que generan desequilibrios. El xito de la terapia con aminocidos depende
de la naturaleza de la alteracin y de la edad del
paciente. Valina/Leucina/Isoleucina: Favorecen la reutilizacin de
aminocidos tras una destruccin o reduccin de protenas endgenas, algo
que sufren mucho las personas con anorexia y Parkinson. Tambin se han
utilizado en el tratamiento de hepatopatias, hepatitis y cirrosis. Cabe
destacar que la leucina provoca la liberacin de insulina, hormona con
efecto estimulante sobre la sntesis proteica. Cisteina: Estudios recientes
han demostrado que la cisteina combate la intoxicacin por plomo u otros
metales. Tambin ayuda a curar las cataratas y en el tratamiento de las
alteraciones capilares. Arginina: Al igual que metionina, taurina y glicina,
reduce los niveles de colesterol. La administracin de 6 gramos de arginina
induce reducciones del colesterol superiores al 10%.

Taurina: Pertenece al grupo de molculas con acciones inhibidoras sobre el

tejido cerebral, es muy recomendada como anticonvulsivo y
ansioltico. Tirosina: Ayuda a pacientes a desintoxicarse de su adiccin a la
herona. Treonina: Utilizado para tratar las alteraciones espsticas de la
esclerosis mltiple. Triptfano: Se suministra a pacientes con sndrome de
fatiga crnica en combinacin con el triptfano y
fenilalanina. Fenilalanina: Administrado en pacientes con sndrome
premenstrual y Parkinson, ya que funciona como un poderoso antidepresivo
y analgsico. Acido asprtico: Junto con la fenilalanina, el cido asprtico
produce un efecto protector frente al dao inducido por las
radiaciones. Metionina: Adems de proteger el organismo frente a las
radiaciones, es tambin eficaz para calmar la enfermedad de
Parkinson. Glicina: Aminocido usado para el control teraputico de
episodios maniaco-depresivos, espasticidad y epilepsia. Alanina: Ayuda a
regular el metabolismo de la glucosa. Segn los ltimos estudios realizados
en animales de experimentacin, la alanina contribuye a la disolucin de
clculos renales. Histidina: Posee propiedades anti-inflamatorias y se suele
administrar a pacientes con artritis reumatoide severa, ya que poseen
niveles muy bajos de este aminocido.

AMINOCIDOS A TRAVS DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTARIOS

Como hemos dicho, los aminocidos se encuentran en diferentes alimentos

que debemos tener en nuestra dieta si estamos sanos. Pero, hay casos en
los que por enfermedades, por ejemplo, no podemos consumir los
alimentos en los que estos se encuentran. Una buena manera de evitar los
alimentos que no podemos conseguir pero darle al organismo los
aminocidos que este necesita es a travs de los suplementos alimentarios
que podemos encontrar en las farmacias.

Como siempre decimos, estos complementos, si se toman como se indica

son buenos para el organismo, pues nos aseguramos que nuestro
organismo tenga todos los nutrientes esenciales. De todos modos, al ser
medicamentos, pueden tener sus efectos secundarios o contraindicaciones,
por lo que siempre es mejor que lo consultemos con nuestro mdico y que
nos leamos bien la informacin del producto que encontramos dentro de la
caja.

Esperamos que esta informacin haya sido de vuestro inters y os

recomendamos que sigis leyendo los diferentes posts en el blog, pues la
salud es algo que debemos cuidar y cuanta ms informacin tengamos,
mucho mejor, pues podremos darle todo lo que el organismo necesita de
una manera segura y disfrutar de la salud que todos buscamos.