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PROYECTO: LAS PLANTAS COMESTIBLES

Sala: 2 seccin
Docente: Lorena Galarza

FUNDAMENTACION
La realizacin de este proyecto permitir a los alumnos explorar las plantas que consumimos
como alimentos y puedan reconocer que todos tiene estructuras bsicas comunes: races, tallos
y hojas, con funciones especificas. Para esto los nios recorrern diversos materiales de lectura
en busca de informacin y se valdrn de la ayuda de las familias, la cual les permitir ampliar sus
conocimientos para poder elaborar as una huerta en el jardn.

CONTENIDOS
Ambiente natural y social
Reconocimiento de las caractersticas comunes entre distintas plantas (la mayora de las
plantas tiene flores, tallos, hojas, races, frutos y semillas)
Semejanzas y diferencias entre las mismas partes en distintas plantas (color, textura, tamao)
Practicas del lenguaje
Comentar con los pares y la maestra lo que se ha escuchado lee, intercambiando opiniones.
Matemtica
-Comparacin de longitudes, capacidades y pesos en contextos de la vida cotidiana (con
unidades no convencionales).

POSIBLES ACTIVIDADES
Se presentar una planta real, completa (con hojas, races, tallos). Se les propondr que la
dibujen; y que pongan especial atencin a cada una de las estructuras visibles
Una vez que se haya cumplido esta consigna, la docente presentar una lmina grande con una
ilustracin esquemtica de la estructura bsica de una planta.
Se reconocern similitudes y diferencias entre la planta del afiche y los dibujos realizados por
ellos .Luego les preguntar:
Cmo se fija al suelo la planta del afiche y las que acaban de dibujar?
Luego, preguntar a la clase si saben qu funcin cumple cada una de las partes de las plantas.
Se anotarn las respuestas de los chicos en el pizarrn junto a los rtulos del afiche.
Una lista posible de funciones de las distintas partes de las plantas sera:
Absorben agua del suelo.
Llevan el agua al resto de la planta y sostienen las distintas partes de la planta.
Se identificar la funcin de las races. En los dibujos pueden verse pelos, se les preguntar:
Es posible que estos pelos sirvan para absorber luz, si estn debajo de la tierra? Qu
funcin de las que dijimos podrn cumplir?
Se puede llegar a la idea de que estos pelos, las races, sirven para anclar la planta a la tierra y
que as absorben el agua. Adems, algunas races permiten acumular alimento. Luego les
preguntar en el caso del tallo:
Cmo hace la planta para llevar el agua que absorbi desde las races hasta las hojas? Qu
parte de la planta puede encargarse de eso? Y de sostener el resto de la planta?
Otra funcin importante que realizan las plantas es absorber luz para fabricar su alimento.
Cmo tendr que ser la parte de la planta que absorba luz? Deber estar debajo o encima
de la tierra?
Conviene que sea finita y alargada (como el tallo) o ancha y lisa (como la hoja)? Tendr que
estar escondida o bien expuesta a la luz? De qu se alimentan las plantas ( del agua del suelo
y de la tierra.)? Por qu son las hojas verdes?
A medida que se identifiquen las estructuras (races, tallos, hojas) y sus funciones, se completar
un cuadro en el pizarrn, como el que figura a continuacin.
PARTES DE LA CMO ES? QUE FUNCIN CUMPLE
PLANTA
RAZ Esta debajo de la Agarra la planta al suelo y absorbe agua de la tierra. En
tierra .Tiene pelos algunos casos, sirve para guardar alimento (si se observaron
races con sustancias de reserva, como la zanahoria).
TALLO Es un palito largo y Sostiene la planta. Transporta las sustancias
finito. En los rboles, es (como el agua) a todas partes de la planta
un tronco de madera.
HOJAS Son planas, finitas y Absorben la luz, el aire y fabrican el alimento de la planta
verdes.

Se pedir a las familias informacin e imgenes de distintas plantas que consumen. Los
alumnos escucharan leer al docente la informacin investigada en casa.
. A partir de la explicacin, los alumnos tendrn la posibilidad de revisar sus ideas previas.
Qu partes de las plantas comemos?
Los alumnos podrn reconocer a qu estructuras vegetales corresponden las frutas y verduras
que integran su alimentacin .Se tomar como ejemplo las siguientes verduras:
Races: zanahoria, remolacha, rabanito.
Tallos: apio, papas, donde se vea el tallo.
Hojas: acelga, lechuga, espinaca, etctera.
La docente presentar a los alumnos diferentes tipos de verduras, les pedir que identifiquen
sus nombres y que nombren cada parte de las plantas. Despus de la puesta en comn, la
docente destacar que cada una de las estructuras bsicas de una planta adopta formas,
tamaos y colores muy diversos en diferentes plantas y que estas diferencias se ponen de
manifiesto a la hora de analizar los ejemplos de plantas comestibles
Luego de presentar las distintas partes de plantas comestibles se les propondr agruparlas
(clasificarlas) de acuerdo con las caractersticas que les permitan concluir qu tipo de estructura
corresponden.
Se realizar una puesta en comn sobre los criterios de clasificacin utilizados en cada caso y
se los orientar a que observen los aspectos comunes de cada parte (por ejemplo, los pelos en
las races).
Se completar un cuadro donde estar incluido cada uno de las frutas y hortalizas observadas,
como ejemplos de races, tallos, hojas, flores o frutos.
PLANTAS COMESTIBLES

RAIZ TALLO HOJAS FRUTOS


ZANAHORIA APIO ESPINACA TOMATE
REMOLACHA CEBOLLA LECHUGA MANZANA
RUCULA

Se les plantear, a los alumnos que piensen en una ensalada que contenga, al menos, una de
cada una de las estructuras bsicas de diferentes plantas. Por ejemplo: zanahorias (races), apio
y papas (tallos), albahaca (hojas).
Se les preguntar si saben por dnde circula el agua en el interior de los tallos. Luego les
propondr realizar una experiencia para averiguarlo. Para llevarlo a cabo colocar en un frasco
agua y gotas de tinta roja y en otro frasco agua con tinta azul, luego colocar una planta de apio
con sus hojas cortada por la mitad en ambos frascos. Se registrar en un anotador lo que
suponen que suceder. Se esperar dos das hasta ver los resultados.
Narracin de cuentos relacionados con el tema, por ej.: Historia de una zanahoria gigante,
Con el cuadro terminado se invitar a sala rosa para observar lo trabajado y con ayuda de la
docente los alumnos lo contaran.
Despus de contar con toda la informacion especifica sobre las plantas, la docente
Propondr a los alumnos realizar nuestra propia huerta en el jardn, se conversar sobre las
ideas previas.
Observaran un video sobre la huerta
Realizacin de germinadores (semillas).
Clasificacin de las semillas por su formas, color y tamao.
Elaboracin de instrumentos o elementos para ser utilizados en la huerta, carteles, rastrillos,
etc.)
Cuidado y riego continuo de la huerta escolar con todos sus quehaceres.

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