CURSOGRAMA ANALTICO

DIAGRAMA DE PROCESOS DE FLUJO

DEPENDENCIA: CDIGO PRODUCTO:

PROGRESO:

FECHA: PREPARADO POR: PGINA: DE:

INICIO: TERMINACION:

ALAMACENAJE
DETALLES DEL PROCESO

TRANSPORTE
OPERACION

INSPECCION
HOMBRE:

SIMPLIFICAR
ESPERA

ELIMINAR
COMBINAR
CAMBIAR
ACTUAL:
MATERIAL: OBSERVACIONES
PROPUESTO:
x

01 Almacn de Materia Prima (Frutas y conservantes)

02 Fruta es transportada al rea de despulpe.

03 Almacn de Envase.

04 Envase es transportado al rea de llenado.

05 Fruta es despulpada en el rea de despulpe.

06 Pulpa de fruta es transportada al rea de centrifugado.

07 Pulpa de fruta es centrifugada en el rea de centrifugado.

08 Jugo de Fruta es transportado al rea de pasteurizacin.
Jugo de Fruta es pasteurizado en el rea de
09
pasteurizacin.
10 Jugo de Fruta es transportado al rea de llenado.

Jugo de Fruta es envasado y tapado en el rea de

11
llenado.

Envase lleno es transportado al almacn de producto

12
terminado.
Envase lleno es almacenado en el almacn de Producto
13
terminado.