LA BIODIVERSIDAD Y NUESTROS ALIMENTOS

La biodiversidad para la alimentacin y la agricultura incluye la que est presente o que es de

importancia en los sistemas de produccin agrcola, de pastoreo, forestal y acutica. Abarca la
variedad y la variabilidad de los animales, las plantas y los microorganismos a nivel gentico, las
especies y los ecosistemas que sostienen la estructura, las funciones y los procesos de los
sistemas de produccin. Los agricultores, los pastores, las comunidades forestales y los
pescadores han administrado o influyen en la diversidad desde hace cientos de generaciones, lo
que refleja la diversidad de las actividades humanas y los procesos naturales.
Si revisas la historia desde el origen de nuestra especie, vers que la humanidad ha venido
utilizando y modificando su entorno para vivir. Uno de los principales usos del hbitat est
relacionado con la alimentacin. Ya son miles de aos en que nosotros, como mujeres y
hombres, cultivamos y criamos seres vivos para el consumo, e influimos sobre los sistemas
naturales. Muchas veces, las formas de explotacin que hemos adoptado han daado la
naturaleza y a la misma especie humana.
Al igual que todos los seres vivos, necesitamos los nutrientes que obtenemos de los
alimentos que consumimos para realizar diferentes funciones vitales. La mayora de estos
alimentos se originan de la actividad agrcola y pecuaria.
El estudio y la aplicacin del conocimiento cientfico a estas actividades ha permitido un mejor
provecho de los recursos naturales; por ejemplo: frutas ms dulces, ms y mejor carne o una
mayor produccin de leche, entre otros.
La produccin de alimentos y los usos que les damos en nuestros hogares se restringen a
unos pocos organismos; no utilizamos la totalidad de formas de vida presentes en el planeta. La
biodiversidad representa una fuente segura de productos para los seres humanos que garantiza la
continuidad alimenticia de las naciones y que rodea todas nuestras actividades da tras da. Pero
su uso debe hacerse de manera racional para garantizar la vida futura del planeta. Por esta razn
y por el futuro de la vida, es importante que comprendas lo que significa la diversidad biolgica.

RELACION DE LA BIODIVERSIDAD CON NUESTROS ALIMENTOS

La BIODIVERSIDAD es la base de la agricultura. Su mantenimiento es esencial para la

produccin de alimentos y otros productos agrcolas y los beneficios que estos proveen para la
humanidad, incluyendo la seguridad alimenticia, la nutricin y el sustento.
La biodiversidad es el origen de todos los cultivos y el ganado domstico y la variedad dentro de
ellos. La biodiversidad en la agricultura y los paisajes proporciona y mantiene sistemas de
ecosistemas esenciales para la agricultura.
La alimentacin es uno de los aspectos resaltantes de la relacin entre la biodiversidad y la
sociedad. De los sistemas naturales obtenemos diversos vegetales y animales para nuestro
consumo. Sin darnos cuenta, al entrar en un supermercado o bodega del barrio estamos
accediendo a los servicios de la biodiversidad. La compra de carnes, queso, frutas, entre otros,
nos hace consumidores de esa biodiversidad.
TIPOS DE BIODIVERSIDAD
Se clasifican en:
Diversidad de especies: da cuenta de la cantidad de especies vivas que residen en un hbitat
determinado, de la forma en que luchan por su comida, la conducta con respecto a la convivencia,
la reciprocidad que se produce entre ellas, la adaptabilidad que surge en diferentes pruebas de la
vida y la reproduccin como mtodo para perpetrar la existencia. Existe una clasificacin de
reinos, en donde se hallan agrupadas las cinco especies del planeta: los animales, los vegetales,
los protistas, los hongos y las bacterias.
Diversidad gentica: Advierte la diferenciacin de genes en animales, plantas y
microorganismos. Hace referencia a las particularidades hereditarias que posee el interior de cada
gnero, dentro de cada poblacin as como tambin en organismos diferentes. Un claro ejemplo
de esto, podra ser si nos puntualizramos en el color de los ojos del ser humano, en donde se
observa una clara diferencia en relacin a las variaciones de colores que pueden existir, desde un
celeste que es tan ntido que parece transparente, hasta un negro tan oscuro como la noche. Si
experimentramos con la idea de que por ejemplo, las personas con ojos marrones dejaran de
reproducirse, seguramente, al cabo de un extenso tiempo, muchas de las variaciones de colores
cambiaran.
Diversidad de ecosistemas: En referencia a la multiplicidad de formas de organismos existentes
en diversos territorios del planeta. Se pretende estudiar la complejidad que se manifiesta entre
poblaciones de otras especies y su hbitat.