UNIDAD DIDCTICA HIDOCARBUROS

El carbono como fuente principal de vida y energa

Oscar Luis Gmez V. (20132150025), Carlos Andrs Morales G. (20132150010),

Juan Sebastin Pieros G. (20131150058).
Maritza Ximena Alonso
Didctica II
Universidad Distrital Francisco Jos de Caldas.

RESUMEN
La Unidad Didctica que se propone est destinada a estudiantes de grado undcimo,
muestra una forma de abordar el tema de la Qumica Orgnica desde una mirada
naturalista, basndose en el ciclo constructivista (Sanmart 2000). La estructura de la
Unidad consta de los siguientes aparatados. En principio se propone: una planificacin
Docente, la cual provee informacin al profesor / profesora acerca del contenido a
abordar, el nivel en el cual puede aplicar esta propuesta metodolgica, los propsitos de
la Unidad, entre otros aspectos operacionales. En el desarrollo de la Unidad Didctica,
segundo apartado, se describen las actividades que conforman la unidad. Luego, se
presentan algunas directrices que se sugieren para la evaluacin de las competencias
cientficas que se han promovido a travs del desarrollo de la Unidad. Tambin, se
indican algunas referencias bibliogrficas para el trabajo en el aula.

INTRODUCCIN
El concepto cientfico de qumica orgnica, en especial el tomo de carbono,
hidrocarburos, y las estructuras de las biomolculas orgnicas fundamentados en la
Historia de la Ciencia pueden contribuir a obtener mayores y mejores resultados frente
al propsito de la construccin terica de modelos para dar cuenta de la naturaleza
epistemolgica y didctica de las ciencias que se llevan al aula de clase.

La Qumica Orgnica es una parte de la qumica que estudia los Compuestos de

Carbono, se constituy como disciplina en los aos treinta. El desarrollo de nuevos
mtodos de anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo
de disolventes como el ter o el alcohol, permiti el aislamiento de un gran nmero de
sustancias orgnicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparicin
de la qumica orgnica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el qumico
alemn Friedrich Whler, de que la sustancia inorgnica el cianato de amonio poda
convertirse en urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos
animales. Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar
sustancias orgnicas, era necesaria la intervencin de lo que llamaban la fuerza vital,
es decir, los organismos vivos. El experimento de Whler rompi la barrera entre
sustancias orgnicas e inorgnicas. Los qumicos modernos consideran compuestos
orgnicos a aquellos que contienen carbono e hidrgeno, y otros elementos (que pueden
ser uno o ms), siendo los ms comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y los halgenos.
Por ello, en la actualidad, la qumica orgnica tiende a denominarse qumica del
carbono.

A travs de la Unidad Didctica que se propone para ensear la Qumica Orgnica, se

evidenciar una dimensin epistemolgica, que dar cuenta sobre cmo, la actividad
cientfica est sujeta a diferentes y variados factores; una dimensin didctica, que
permitir proponer un ejemplo, para la enseanza de este concepto en el aula y una
dimensin histrica, que mostrar los antecedentes previos de la qumica del carbono, y
como este es la base de las energas utilizadas hoy. En esta Unidad adems se propone la
discusin de los contenidos conceptuales, procedimentales, contextuales y actitudinales
con el propsito de promover competencias cognitivo lingsticas en los /las estudiantes
como las de: definicin, explicacin, argumentacin y justificacin, las cuales
permitirn que el estudiantado se apropie del lenguaje qumico y sea capaz de construir
y comunicar ideas sobre el mundo con teora cientfica.

1. PLANIFICACIN DOCENTE

Clase a clase
Clase 1
resea histrica (Conocen algo de la historia de la
qumica orgnica)
Elemento qumico; tomo de Carbono, propiedades
fsico-qumicas del tomo de carbono familia de los
hidrocarburos.
Caracterizacin de las propiedades de algunos
alcanos segn el largo de la cadena de carbonos.
Nomenclatura

Clase 2
Estudian a los alcanos lineales y ramificados,
utilizando la nomenclatura IUPAC para nombrarlos
Realizan ejercicios de nomenclatura.
Conceptual
Caracterizan a los alquenos como hidrocarburos
insaturados, debido a que poseen 1 o ms dobles
enlaces.
Aplican las normas IUPAC en la nomenclatura de
alquenos lineales y ramificados.
Contenidos
Cientficos
Clase 3
Caracterizan a los alquinos como hidrocarburos
insaturados debido a que presentan 1 o ms triples
enlaces en su estructura.
Aplican normas IUPAC en la nomenclatura y las
ejercitan en clases
Hidrocarburos aromticos
Armar modelos tridimensionales.
realizar prcticas de laboratorios: obtencin de
Procedimenta alcano. alquenos y alquinos.
l Leer noticias de prensa y artculos relacionados.
Disear juegos para la clasificacin de los
hidrocarburos
 Fomentar la toma de acuerdos y pactos en torno a
situaciones cientficas especficas.
Actitudinal Fomentar la tolerancia y el respeto en torno a otras
perspectivas.
Valorar los consensos y las discusiones en el
contexto cientfico y personal.

Comprender las propiedades fsico-qumicas del carbono y su importancia en

Objetivos el plano cultural y social, mediante el desarrollo de competencias del
pensamiento cientfico, tales como la explicacin y argumentacin.
Identificar las ideas previas de los estudiantes sobre el concepto de
qumica orgnica
Reconocer que los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados
solo por carbono e hidrgeno.
Reconocer que en estos compuestos, el carbono tiene la capacidad de
Objetivos unirse consigo mismo a travs de enlaces simples, dobles y triples,
especficos formando cadenas largas, abiertas o cerradas y, adems con el
hidrgeno, lo que permite una gran variedad de hidrocarburos.
Distinguir hidrocarburos alifticos saturados e insaturados, alicclicos
y aromticos.
Comprender la organizacin estructural de los hidrocarburos.
Relacionar la qumica orgnica con el entorno natural y la cotidianidad

Comprenden la formacin del petrleo a partir de la hiptesis
propuesta.
Identifican, relacionan y caracterizan al tomo de carbono.
Aprendizajes Aplican la nomenclatura IUPAC para nombrar y representar a los
esperados hidrocarburos.
Contextualizan mediante la aplicacin y posterior comunicacin de
sus conocimientos ante nuevas situaciones cientficas problemticas
escolares relacionadas con la qumica orgnica.
Destinarios Estudiantes de grado undcimo o dcimo
Temporalidad 4 sesiones (de 2 horas cada una aproximadamente)
Esferos, fotocopias para los estudiantes (fotocopias por alumno/fotocopias por
Materiales grupo), Hoja en blanco, Hojas cuadriculadas, lpices, Modelo de cajas
moleculares, bata de laboratorio, reactivos para obtener hidrocarburos, Dados.

DESARROLLO DE LA UNIDAD DIDCTICA

A continuacin se propone una serie de actividades enmarcadas en el Ciclo de

Aprendizaje Constructivista, el cual se desarrolla en cuatro fases:
I Exploracin; II. Introduccin de nuevos conceptos; III. Sistematizacin y IV.
Aplicacin.

I. Exploracin llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
Objetivos: Identificar las ideas previas de los estudiantes sobre el concepto de qumica
orgnica e hidrocarburos
Actividades: Las actividades que se describen a continuacin tienen como objetivo
identificar las ideas previas de los estudiantes, es decir que ellos/ellas expliciten sus
representaciones a cerca de los conceptos que se trabajarn en la unidad. A travs de
esta identificacin y caracterizacin de las ideas, el profesor podr acoger las y mediar
el aprendizaje de sus estudiantes. Una vez terminado se sugiere realizar un plenario o
puesta en comn de las ideas de los/las estudiantes, de manera de conocer las distintas
opiniones para favorecer la construccin del aprendizaje.
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS
FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIN
PROYECTO CURRICULAR DE LICENCIATURA EN QUMICA
DIDCTICA DE LAS CIENCIAS II
TEST DE IDEAS PREVIAS (HIDROCARBUROS)

Nombre:________________________ Institucin: ___________________

Curso:_____________ Edad:_____________
Seor@ estudiante:
El siguiente cuestionario es para saber sus concepciones acerca sobre los Hidrocarburos,
Por lo tanto se solicita dar respuesta con la mayor sinceridad posible a la totalidad de las
preguntas que a continuacin se plantean. (No tiene influencia en su nota)

-Por qu el aceite flota en el agua?

- Sabes qu es el petrleo? Cmo es?

- De dnde se extrae?

- Para qu se usa?
- El petrleo es una fuente de energa Conoces otras?

- Si hubiese un derrame de una pipa de petrleo o de otro hidrocarburo en tu comunidad

qu medidas tomaras?

- Por qu crees que se le conoce tambin con el nombre de "oro negro"?

-Un derivado del petrleo muy conocido es la gasolina sabes que contiene? Has odo
hablar del octanaje?

Busca en esta sopa de letras diferentes fuentes de energa. Luego, elabora una
oracin con cada una de ellas.
El siguiente mapa conceptual, contiene algunas nociones bsicas sobre los hidrocarburos,
intenta rellenar el mapa de la mejor forma.
Las siguientes imgenes representan alcanos, alquenos y un alquino, podras decir
cul es cada uno de ellos.
Utilizando las categoras que se presentan a continuacin, marca con una x en el
recuadro que corresponda, segn tu apreciacin personal de acuerdo a lo afirmado en
cada anunciado:
 Categoras:
1. Lo entiendo
2. Lo s
3. No lo entiendo
4. No lo s

Enunciado 1 2 3 4 Observaciones
1 Cul es la importancia de los
compuestos orgnicos en un
organismo?
2 Por qu el carbono puede
formar numerosos
compuestos?
3 Conoces algn compuesto
sinttico que se produzca a
partir del carbono?
4 Qu tipo de enlaces puede
formar el tomo de carbono?
5 Conoces cules son los grupos
funcionales ms frecuentes de
las molculas orgnicas?

II. Introduccin de nuevos conceptos lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

Se proponen dos actividades, que tienen como objetivo introducir a los estudiantes en
los nuevos conceptos. Cada actividad se puede realizar separadamente.

Actividad 1: Derrame de petrleo en Tumaco

Objetivos: El estudiantado identificar, mediante la lectura de un artculo de prensa los

diferentes puntos de vista en relacin al problema ambiental causado por el derrame de
petrleo en Tumaco

Los estudiantes mediante el enfrentamiento a la resolucin de problemas cientficas

escolares problematizadores argumentarn a travs de la seleccin, clasificacin y
posterior organizacin de sus ideas.

Actividades: En esta fase las actividades que se proponen buscan orientar al

Estudiante a identificar nuevos puntos de vista de la qumica orgnica en relacin a la
ciencia, ciudadana y valores. Para ello, se proponen situaciones en la que ellos/ellas
identifican, organizan y clasifican, la informacin favoreciendo el desarrollo de
competencias cognitivo-lingsticas tales como la definicin, descripcin, justificacin,
argumentacin y explicacin del fenmeno estudiado.

Procedimiento: Lee en forma individual los siguientes trozos de noticias y elabora

explicaciones a las preguntas propuestas, que posteriormente sern debatidas en la clase.
Las actividades que te proponemos son para mostrarte como se relacionan ciertos
conceptos. Este instrumento permite identificar el proceso de aprendizajes que ests
viviendo. Esperamos que contestes estas preguntas con transparencia y sinceridad.

Derrame de petrleo en Tumaco es el peor desastre ambiental en 10

aos: Gobierno

El atentado que las Farc perpetraron el lunes contra el Oleoducto Transandino, en el sur
de Colombia, que caus el derrame de 410.000 galones de crudo es el que ms daos
ambientales y sociales ha causado en los ltimos 10 aos, asegur el Ministerio de
Ambiente. Durante una visita a Tumaco, uno de los principales puertos de Colombia
sobre el Pacfico y que se ha visto afectado por el vertido, el ministro de Ambiente de
Colombia, Gabriel Vallejo, seal que "se trata de una tragedia incalculable, el peor
dao ambiental y social de los ltimos 10 aos".
En su momento, la estatal Ecopetrol seal que el hecho se produjo en momentos en
que el oleoducto estaba operando y que la accin de las Farc produjo la rotura de la
tubera y el derrame de crudo en la quebrada Pianulp, que surte al ro Guisa, y ste a su
vez al ro Mira que alimenta el acueducto de Tumaco, ubicado en el departamento de
Nario. El ministro Vallejo enfatiz que con estos atentados "una vez ms los afectados
son las clases menos protegidas y vulnerables y por supuesto los pescadores de la zona".
Asimismo, asegur que este ataque dej sin agua a ms de 160.000 personas de la zona.
Adicionalmente, el Ministerio seal que para ir solucionado el problema del agua a
Tumaco se le suministrar este lquido en camiones cisterna. Las autoridades tambin
han previsto la perforacin de dos pozos subterrneos para extraer y procesar agua. Para
tratar de superar la emergencia, Estados Unidos y Ecuador tambin brindan a Colombia
apoyo tcnico. El Oleoducto, de poco ms de 305 kilmetros de longitud, transporta
crudo que se extraen de yacimientos en la regin vecina del Putumayo y que tienen
como destino Tumaco, puerto sobre las costas del Ocano Pacfico. La semana pasada
las Farc dinamitaron el mismo oleoducto en la regin de Tumaco y caus un grave dao
ambiental en su escalada terrorista contra la infraestructura petrolera y energtica
iniciada hace un mes.
Tomado de: http://www.elespectador.com/noticias/nacional/derrame-de-petroleo-
tumaco-el-peor-desastre-ambiental-1-articulo-568408.
De acuerdo a la noticia dada responda:
1. Cmo afecta a largo plazo el derrame de petrleo en Tumaco y especialmente
en la quebrada Pianulp? Justifica consultando los daos ambientales que
causan los hidrocarburos en el medio ambiente.
 2. Qu efectos puede traer si la poblacin vulnerable consume agua contaminada
con petrleo? Analizando la toxicidad en general de los hidrocarburos justifica
tu respuesta.

Actividad 2: Re-escribiendo la historia

Objetivos: Comprender la formacin del petrleo a partir de la lectura propuesta.

Proponer argumentos que permitan identificar, seleccionar y organizar sus ideas a partir
de problemas cientficos escolares.

Actividades: En esta fase las actividades que se proponen buscan orientar al

estudiantado a identificar nuevos puntos de vista con relacin al petrleo, y como este
se relaciona con la qumica orgnica y con el tomo del carbono. Para ello, se proponen
situaciones en las que ellos/ellas identifican, clasifican y organizan favoreciendo el
desarrollo de competencias cognitivo-lingsticas tales como la definicin, descripcin,
justificacin, argumentacin y posterior explicacin.

Procedimiento: Lee en forma individual las siguientes lneas y elabora explicaciones a

las preguntas propuestas, que posteriormente sern debatidas en la clase.

Cmo se form el petrleo?

Hace unos 65 millones de aos, un meteorito hizo impacto en nuestro planeta y destruy
a todos los seres vivos. Con el tiempo, se cree que estos animales y plantas se
convirtieron en fsiles. Para fosilizarse, un animal debe quedar enterrado en barro o
arena antes que se descompongan sus huesos. Durante miles de aos las capas de
sedimentos se acumularon sobre sus restos seos y los minerales se depositaron hasta
sustituir el material de sus huesos y convertirlo en lo que hoy conocemos como
petrleo.

1. Reflexiona sobre lo que acabas de leer y comenta brevemente segn tu

apreciacin, lo siguiente: Si la historia cambia, y ningn meteorito hubiese
impactado nuestro planeta, pero los dinosaurios se hubiesen extinguido por
alguna enfermedad; se podra haber formado el petrleo?
Explica tu idea
Qu es el petrleo?

La palabra petrleo proviene del latn "petroleum", que significa "aceite de piedra". En
s es un aceite mineral natural, constituido por una mezcla de hidrocarburos y en menor
cantidad otros compuestos. La definicin de hidrocarburo se relaciona con el carbono y
el hidrgeno; que se desprende del trmino sealado.

2. Elabora una posible explicacin, a partir de lo que has aprendido, de

Cmo se pueden unir el carbono y el hidrogeno para dar origen a los
hidrocarburos?

Resea histrica del petrleo

Las primeras referencias que se tienen del petrleo en la antigedad es la
presencia de emanaciones de gases espontneamente inflamadas desde el suelo. En otras
oportunidades, el petrleo se manifestaba en corrientes de agua, siendo recogido y
empleado en diversos usos como ungento para curar las heridas, enfermedades
de la piel o dar masaje a los msculos reumticos. Fueron los egipcios los
primeros en darle uso medicinal, ocupndolo tambin en embalsamamientos y
como aceite para las ruedas de sus carruajes. En Babilonia fue utilizado como
combustible y para unir mosaicos y piedras en sus construcciones. La
existencia del asfalto en el Mar Muerto es mencionada por primera vez por
Moiss en sus escritos y Marco Polo, en la narracin de sus viajes, describi el
empleo del petrleo para el alumbrado, que era transportado en camellos hasta Bagdad.
En el ao 100 antes de Cristo, los chinos se convirtieron en los primeros
exploradores de petrleo. Buscaban en el lugar que les pareca adecuado y
perforaban con taladros de bamb. Muchos siglos despus, en 1859, un empresario
norteamericano de apellido Drake, mand perforar un pozo en Ol Creek, poblado
cercano a Titusville, Pennsylvania, del cual extrajo petrleo por metros cbicos.
De este modo comenz la llamada " fiebre del oro negro", perodo en que al
petrleo bruto no se peda ms que su aceite para el alumbrado y un poco de
lubricantes para ser refinados de manera muy rudimentaria. Luego se
descubrieron tambin yacimientos en Rumania, Polonia, Rusia, las Islas de Sonda y en
gran parte de los Estados Unidos. En nuestro pas, desde fines del siglo
pasado existieron evidencias de petrleo en la zona de Punta Arenas. Slo en 1945,
desde el pozo de Spring-Hill, en Tierra del Fuego, Magallanes, brot el tan esperado
oro negro.

Reflexionando sobre tus propias respuestas, realiza la siguiente actividad.

Elabora un mapa conceptual a partir de la lectura rigurosa realizada al texto. Utiliza

conectores apropiados para los conceptos claves identificados a partir de la lectura.
 III. Sistematizacin.
Se proponen dos actividades, que tienen como objetivo sistematizar los
conceptos acerca del origen y composicin bsica del petrleo con el propsito de
reflexionar acerca de su propio aprendizaje.
Elaboracin de un juego (Discute con tus compaeros proponiendo un nombre)
Objetivos. Discutir acerca de la seleccin del nombre del juego.
Explicitar su aprendizaje mediante la elaboracin de un juego que sistematice la
nomenclatura de los diferentes hidrocarburos, teniendo en cuenta los siguientes
contenidos conceptuales, nmero de tomos de carbonos, tipo de enlace.
Contenidos procedimentales (disear del juego, y elaboracin de reglas del
mismo) y actitudinales tales como el respeto, tolerancia, trabajo en equipo.

Actividades. Con el propsito que los estudiantes expliciten lo que estn

aprendiendo y reflexionen oportunamente acerca de ello(funcin metacognitiva del
aprendizaje de la qumica), sean capaces de elaborar un juego que permita
identificar y comprender la formacin de los distintos hidrocarburos.

Indicaciones para el profesor: A cada grupo se le entrega la pauta para elaborar un

juego que permita la identificacin de su conocimiento sobre los
hidrocarburos.
Procedimiento: Lee en forma individual las reglas del juego, recuerda que este es un
trabajo en equipo de a cuatro personas, por lo que ahora te conviertes de
estudiante a jugador.
Reglas:
1. Las/los jugadores escogern una carta al azar con el prefijo numeral, esto
debiera indicarles la cantidad la cantidad de tomos de carbono que presenta el
hidrocarburo
2. La/los jugadores tirarn un dado para saber qu tipo de estructura de
hidrocarburo representar (alcanos, alquenos, alquinos).
3. valor del dado. El valor numrico del dado indica lo siguiente.
1 alcano
2 alqueno
3 alquino
4 cclico
5 comodn
6 pierde el derecho a formar su estructura.
4. Despus de representar la estructura debe dar el nombre correcto segn la
nomenclatura IUPAC.
5. Se realizan 4 rondas mximas por grupos y la que presente mayor puntaje gana.
PD. La obtencin del comodn permite seleccionar el tipo de estructura asociado a su
nomenclatura IUPAC.
.

Figura 1. Materiales para el juego

En la figura 1 se observan las tarjetas y las molculas que se pueden formar a partir de
las reglas propuestas. A continuacin se presenta una hoja de respuestas, que permite
identificar las jugadas realizadas por cada uno de los jugadores involucrados

Hoja de Respuestas

Nombre Cantidad de Valor del Dibujo de la Estructura Nombre de

tomos de Dado la
carbono estructura

Jugador 1

Jugador 2

Jugador 3

Jugador 4

Las preguntas que se proponen a continuacin tienen como objetivo emitir un juicio de
valor del proceso enseanza-aprendizaje en la ejecucin del juego.
 1. Qu te pareci la actividad que realizaste?

2. Se logr sistematizar tu conocimiento al realizar este juego?

Cmo lo lograste?

3. Qu dificultad encontraste al realizarlo? Cmo la superaste?

Actividad planteada (Para el final como test final)

Clasificacin de los compuestos orgnicos: Los hidrocarburos una familia unida
permanece unida

Objetivos: Evaluar la comprensin de la nocin de hidrocarburo y su nomenclatura.

El/La estudiante explicitar qu ha aprendido a travs de diferentes formas de explicar
la Qumica Orgnica, teniendo en cuenta la clasificacin de los compuestos orgnicos
(cantidad de carbonos en la cadena, el tipo de enlace).

Actividades: Identificar y caracterizar mediante el proceso de reflexin y comunicacin

sistemtica en el aula la clasificacin de los hidrocarburos y su nomenclatura.
El siguiente esquema permite sistematizar las ideas que presentas. Obsrvalo
detenidamente, y responde las preguntas propuestas a continuacin. Desarrolla la
actividad de aprendizaje de forma individual.

Responde:

1. Argumenta la clasificacin de los hidrocarburos propuesta en el diagrama

2. Explica, utilizando el lenguaje qumico apropiado las diferencias que existen
entre los hidrocarburos saturados e insaturados

3. representa las estructuras de cada uno de los hidrocarburos propuestos y

posteriormente nmbralos segn la nomenclatura IUPAC

Alcano Alqueno Alquino Ciclo Aromtico