Siembra y Mantenimiento Del Cultivo de Cacao

REGIONAL GUAVIARE
CENTRO MULTISECTORIAL GUAVIARE
Sistema de Gestin de Calidad
DISEO A LA MEDIDA:
SIEMBRA Y MATENIMIENTO DEL
CULTIVO DE CACAO
Versin: 1
DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE

CENTRO MULTISECTORIAL GUAVIARE
SAN JOS DEL GUAVIARE
FEBRERO DE 2008
Fecha: Febrero
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA de 2008
Versin: 1.0
Sistema de DISEO A LA MEDIDA
Gestin de la SIEMBRA Y MANTENIMIENTO DEL CULTIVO DE CACAO Pgina 2 de 82
Calidad
Control del Documento
Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor Cesar Augusto Borrero Instructor Regional Guaviare Febrero de 2008
Revisin Ezequiel Tarazona Formador de Formacin Profesional Febrero de 2008

Formadores
Aprobacin Martha Lucia Campio Subdirectora Regional Guaviare Febrero de 2008
Barrera Centro
Multisectorial
Control de los Cambios
Versin Fecha de
Descripcin de los Cambios Solicit
No. Aprobacin
01
02
03
04
Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

2
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
TABLA DE CONTENIDO
PERFIL OCUPACIONAL DE SALIDA DEL ALUMNO..5
PERFIL DE ENTRADA DEL ALUMNO6
RESUMEN DISEO DEL CURSO A LA MEDIDA.9
DIAGRAMA DE DESARROLLO..10
UNIDADES DE APRENDIZAJE:.11
PROPAGACIN DE CACAO...11
Tabla de saberes11
Resultados de aprendizaje...13
Modalidad de formacin13
Planeacin metodolgica de actividades de enseanza-aprendizaje-evaluacin..27
PREPARACIN DE REAS DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE CACAO..24

Tabla de saberes..24
Resultados de aprendizaje..26
Modalidad de formacin..26
Planeacin metodolgica de actividades de enseanza-aprendizaje-evaluacin.27
BALENCE NUTRICIONAL DEL CULTIVO DE CACAO

Tabla de saberes..
Resultados de aprendizaje..
Modalidad de formacin..
Planeacin metodolgica de actividades de enseanza-aprendizaje-evaluacin.
PODA Y MANEJO FITOSANITARIO DEL CULTIVO DE CACAO

Tabla de saberes..
Resultados de aprendizaje..
Modalidad de formacin..
Planeacin metodolgica de actividades de enseanza-aprendizaje-evaluacin.
TIEMPO MAXIMO DEL CURSO80

PERFIL DEL INSTRUCTOR:.
Competencias Tcnico Tecnolgicas
Competencias pedaggicas
Competencias actitudinales o Axiolgicas
Requisitos de educacin..
Requisitos de experiencia. ..
3
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PRESENTACIN
Colombia es un pas tropical, situado sobre la lnea Ecuatorial, presenta condiciones

favorables para el cultivo de cacao en una variedad de sistemas agroecolgicos que
hacen que este heterogneo territorio tenga el ms grande potencial para el cultivo. Sin
embargo la cacaocultura actual en Colombia presenta diversos problemas que limitan
su produccin debido a factores como la incidencia de plagas y enfermedades,
materiales genticos establecidos no seleccionados, inadecuado e insuficiente manejo
agronmico del cultivo, entre otros.
En la medida que el productor de cacao tenga en cuenta los factores que inciden en la
produccin del cultivo dentro del sistema agroforestal como son: las condiciones ptimas
de clima, suelo, uso de materiales seleccionados y un manejo integrado de la plantacin
se lograr que el cultivo de cacao se modernice como demanda en la actualidad la
ostenibilidad econmica, obteniendo altos rendimientos por hectrea.
El presente diseo a la medida Siembra y Mantenimiento del cultivo de Cacao

tiene como propsito la formacin de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes
para el desarrollo de la competencia asociada a los desempeos de preparacin de
suelos para viveros, construccin de viveros, embolsado, trazados de reas de siembra,
siembra de semillas de cacao, Injertacin, establecimiento de jardn clonal, manejo del
sombro, transplante de plntulas a bolsa y sitio definitivo y mantenimiento del cultivo,
bajo una concepcin sostenible, respeto por el medio ambiente, y mejoramiento de la
calidad de vida.
El diseo a la medida, lo comprenden cuatro unidades de aprendizaje las cuales estn

asociadas para un efectivo y eficiente desempeo laboral en la Certificacin
Ocupacional en: Siembra y Mantenimiento del Cultivo de Cacao; la integracin de
estas cuatro unidades de aprendizaje, permite la formacin de un estudiante,
competente para desempearse en las ocupaciones de:
1. Trabajador Calificado en los procesos de Siembra y Mantenimiento del Cultivo de

cacao, en los oficios de:
Viverista
Ayudante agrcola
Trabajador Agroforestal
2. Contratista de servicios agrcolas en los diferentes procesos de establecimiento de

viveros, siembra y mantenimiento del cultivo de cacao.

4
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PERFIL OCUPACIONAL DE SALIDA DEL ALUMNO
NOMBRE DEL SECTOR: Sector primario y extractivo
NOMBRE DEL SUBSECTOR: Produccin agrcola
NOMBRE DEL DISEO A LA MEDIDA: Siembra del Sistema Productivo de Cacao.
DESCRIPCIN DEL NIVEL DE CUALIFICACIN (Nivel de la titulacin): Cuyo nivel

de cualificacin corresponde al nivel uno de competencia.
NOMBRE DE LAS OCUPACIONES QUE PODRA DESEMPEAR EL EGRAESADO:

1. Trabajador Calificado en los procesos de Establecimiento de Viveros en el Sistema
productivo de cacao, en los oficios de:
Viverista
Ayudante agrcola
Trabajador agroforestal
2. Contratista de servicios agrcolas en los diferentes procesos de establecimiento de
viveros, siembra y mantenimiento en el cultivo del cacao
NOMBRE DE LA CERTIFICACIN: Siembra y Mantenimiento del Cultivo de cacao
PRINCIPALES FUNCIONES QUE SE EJECUTAN:

Preparar el suelo con base en los requerimientos del cultivo
Construir viveros para propagar cacao
Trazar reas de siembra con tcnicas de alineacin dadas para el cultivo
Embolsar suelo de acuerdo con los criterios tcnicos para el llenado
Ahoyar suelo con las especificaciones tcnicas para el sitio de siembra definitiva
Siembra con las condiciones requeridas para su manejo y operacin
Practicar injertacin en cacao
Manejar informacin tcnica segn del sistema productivo de cacao
Fertilizar, abonar y nutrir el sistema productivo de cacao
Podar y manejar problemas fitosanitarios cuando estos se presenten
CONOCIMIENTO TCNICO-TECNOLOGICOS:
Seleccin y clasificacin de material para la propagacin vegetal sexual y
asexual
Siembra de semillas y de plntulas
Construccin de viveros
Mantenimiento del vivero
Injertacin de plntulas
Mantenimiento del sistema productivo de cacao

5
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
ASPECTOD DE ETICA PROFESIONAL (Actitudes y valores exigidos para el

desempeo del trabajador): Trabajador en equipo, responsabilidad en las labores
asignadas, cumplimiento en las normas de calidad, autoestima, valoracin de la
integridad fsica personal, seguimiento e interpretacin de instrucciones, tolerancia,
integracin, y organizacin en el desarrollo de las actividades.
PERFIL DE ENTRADA DEL ALUMNO
1. INFORMACIN GENERAL
1.1. Denominacin del Diseo a la medida:

Siembra y Mantenimiento del Cultivo de Cacao
1.2. Sector al que pertenece:

Primario y extractivo
1.3. rea ocupacional (Titulacin) y nivel de cualificacin:

Realizacin de labores en Siembra y Mantenimiento del cultivo de cacao, de acuerdo a
criterios tcnicos y agronmicos del cultivo.
Nivel de Calificacin (Certificacin Ocupacional): Las funciones de estas ocupaciones

combinan actividades fsicas e intelectuales, en algunos casos variados y complejos
con algn nivel de autonoma para su desempeo; por lo general se requiere haber
cumplido un programa de aprendizaje de educacin bsica primaria.
2. REQUERIMIENTOS
2.1. ACADEMICOS
Seale el mnimo grado de educacin necesaria para ingresar a la accin de formacin,

teniendo en cuenta el nivel de la Titulacin y la complejidad del diseo curricular:
2.1.1 Primaria (en aos): (1) (2) (3) (4) (5)
2.1.2 Secundaria (en aos): (6) (7) (8) (9) (10) (11)
2.1.3 Educacin no formal:
Denominacin: Duracin en horas
2.1.4 Equivalencias en experiencia laboral si no cumple requisitos acadmicos

6
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
2.2 DESEMPEO O EXPERIENCIA LABORAL
Funciones Duracin (meses)
2.3 CONDICIONES FSICAS RECOMENDADAS
2.3.1. Edad minina: 14 aos
2.3.2. Estatura: No es relevante
2.3.3 Limitaciones que impiden total o parcialmente el desarrollo de la formacin

(enfermedades, intervenciones quirrgicas, etc.).
Hernias inguinales, discales u umbilicales, mal funcionamiento de las articulaciones,

prioritariamente de rodillas y hombros.
2.3.4 Apariencia personal acorde a la situacin (manera de vestir, maquillaje,

gesticulacin, lenguaje no verbal, porte, aseo, etc.).
Apropiada presentacin personal, facilidad de intercomunicacin, hbitos de higiene adecuados,

buenas relaciones interpersonales,
2.4 AREAS DE CONOCIMIENTO (TEMAS Y SUBTEMAS) PARA EVALUAR EL PROCESO

DE INGRESO
AREA DEL
TEMA SB-TEMA PONDERACIN
CONOCIMIENTO
Espaol Lenguaje Lecturas
Matemticas Aritmtica Suma, Resta, Divisin,
Multiplicacin y
porcentaje
Biologa
Qumica
Fsica
Geografa
Historia
Idiomas
Total 100%

7
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
2.5. APTITUDES PARA EVALUAR EN EL PROCESO DE INGRESO:
ACTITUDES ASPECTOS
Verbal Interpretacin de informacin
Matemtica Suma, resta, multiplicacin y divisin
Espacial Sentido de orientacin y ubicacin
Racionamiento abstracto
2.6. FACTORES E INDICADORES ACTITUDINALES, APTITUDINALES Y CONDICIONES

FSICAS
Utilizar la siguiente calificacin:
INNECESARIO 1 POCO NECESARIO 2
NECESARIO 3 MUY NECESARIO 4
Factores Indicadores Indicador requerido e importancia

Tolerancia 4
Comunicacin 3
SOCIALES Integracin-Trabajo en 4
equipo
Liderazgo 3
Iniciativa
Motivacin 3
Creatividad 2
PERSONALES Autocontrol 3
Autoestima 4
Entusiasmo 2
Resolucin problemas 3
Toma de decisiones 3
Organizacin 4
Planeacin 4
HABILIDADES
Seguimiento e 3
TECNICAS
interpretacin de
instrucciones
Estatura 3
Flexibilidad 4
CONDICIONES Resistencia 4
FISICAS Fuerza 3
Desarrollo de Habilidades 4
Contextura Fsica 3
Observaciones:_____________________________________________________

8
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
RESUMEN DISEO DEL CURSO A LA MEDIDA
NOMBRE DEL CURSO A LA MEDIDA:

SIEMBRA Y MANTENIMIENTO DEL CULTIVO DE CACAO
El siguiente cuadro ilustra la conformacin del diseo a la medida Siembra y

Mantenimiento del Cultivo de Cacao, el cual lo integran cuatro (4) unidades de
aprendizaje.
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Propagacin de Cacao

ACTIVIDADES E-A-E DURACIN EN HORAS
1. Instalar viveros de propagacin sexual y vegetativa
de cacao y de los sombros 40
2. propagar material vegetativo requerido por el
sistema agroforestal 20
3. Injertar y establecer el jardn clonal de cacao 40
TOTAL 100
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Preparacin de reas de siembra en el cultivo de cacao
1. Adecuar reas para siembra segn criterios del
cultivo 40
2. Seleccionar material de sombro transitorio y
permanente segn el diseo definido 30
3. seleccionar y transplantar material de propagacin
de cacao al sitio definitivo 30
TOTAL 100
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Balance nutricional del cultivo de cacao
1. Ejecutar programa nutricional 50
2. Manejar plantas arvenses y sombro 50
TOTAL 100
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Poda y manejo fitosanitario del cultivo de cacao
1. Realizar labores de poda al cultivo 20
2. Determinar el estado fitosanitario del cultivo 40
3. Controlar insectos plagas y enfermedades 40
TOTAL 100
GRAN TOTAL DE HORAS 400

9
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
DIAGRAMA DE DESARROLLO
INICIO
PROCESOS:
SIEMBRA DEL
Preparar CULTIVO DE CACAO
suelo Embolsar y Trazado rea Semilla y
ahoyar suelo de siembra Plntulas
Identificar rea para Alistar herramientas y Alistar herramientas y Clasificar semillas

establecer vivero materiales equipos para el trazado en
campo
Interpretar plano y Preparar suelo para Sembrar semilla en suelo

disear vivero embolsar Ubicar reas de trazado en preparado
campo
Analizar caractersticas
del suelo Verificar condiciones de
las bolsas para el llenado Demarcar permetro de Regar las plantulitas y
reas de siembra fertilizarlas
Alistar rea de siembra Llenar bolsa con suelo
preparado Controlas plagas y
Trazar reas demarcadas enfermedades que
ataquen las plntulas
Trasladar bolsas a las
Seleccionar tipo de reas de siembra
labranza
Verificar alineacin y Seleccionar plntulas
Identificar reas y sitios distancia de siembra en el para las reas de siembra
para el ahoyado de suelos rea trazada
Alistar herramienta,
maquinaria y equipos
para preparar suelo Traslada plntulas a
viveros y sitio definitivo
Ahoyar suelo en bolsa y Prevenir falta de riego en el
sitio definitivo vivero
Aplicar tcnicas de Injertar plntulas de
preparacin de suelos cacao
Disponer del material
sobrante
Sembrar el jardn clonal
y ubicar plantas en sitio
Fertilizar suelos para definitivo
vivero
INICIO DEL PROCESO:
MANTENIMIETO DEL
CULTIVO DE CACAO

10
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PROCESOS: MANTENIMIENTO DEL CULTIVO DE CACAO
DETERMINACIN DEL CONTROL DE

REALIZACIN DE ESTADO INSECTOS, PLAGAS, Y
LABORES DE PODA FITOSANITARIO ENFERMEDADES
Reconocer el estado y las Detectar enfermedades Identificar tipos de control

caractersticas del cultivo en el cultivo
Definir tipo de poda Estimar daos causados por Ejecutar labores de

enfermedades control
Realizar labores de poda Determinar presencia de Establecer metodologa para

plagas evaluacin del control
Ejecutar labores Estimar daos causados por Desarrollar metodologa

complementarias a la poda plagas para evaluacin
Reportar informacin Reportar informacin Reportar informacin
Ejecucin del programa Manejo de plantas

nutricional arvenses y sombro
Identificar requerimientos Manejar arvenses

nutricionales del cultivo
Evaluar la fertilidad del Manejar coberturas FIN

suelo
Preparar fuentes Regular sombros

nutricionales
Aplicar fuentes Reportar informacin

nutricionales al cultivo de
cacao
Reportar informacin

11
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
UNIDAD DE APRENDIZAJE
PROPAGACIN DE CACAO
TABLA DE SABERES
SABER SABER-HACER
SER
Conceptos, principios, Procedimientos cognitivos
Actitudes y valores
hechos, teoras y motrices
1. Las reas o terrenos para Identificar reas de Responsabilidad en la
instalacin de viveros establecimiento de vivero identificacin de las reas
para establecer viveros
2. Interpretacin y diseo de Interpretar y disear plano Rigurosidad y organizacin en
planos para construccin de vivero la interpretacin de planos
3. El tamao del vivero Calcular el tamao de los Rigurosidad y precisin en
viveros calcular el rea para
establecer el vivero
4. El suelo y sus Analizar las caractersticas Atencin selectiva y rigurosa
caractersticas del suelo segn las reas de en el anlisis de las
siembra caractersticas del suelo
5. Criterios para el Alistar reas de siembra para Responsabilidad y orden en el
alistamiento de las reas de la preparacin del suelo de alistamiento del rea de
siembra viveros siembra por preparar
6. Tipos de labranza Identificar los tipos de Disposicin hacia el
labranza conocimiento de los tipos de
labranza
7. Criterios para labranza Seleccionar el tipo de Responsabilidad y toma de
labranza segn condiciones conciencia en la seleccin del
del suelo tipo de labranza para la
preparacin del suelo
8. Tipos de herramientas, Seleccionar el tipo de Responsabilidad y criterio en
maquinas y equipos de herramientas, maquinas y la seleccin de herramientas,
siembra equipos para la preparacin maquinas y equipos
del suelo
9. Tcnicas de preparacin de Identificar las tcnicas de Atencin selectiva en la
suelos preparacin de suelos identificacin de las tcnicas
existentes para la preparacin
de suelos
10. Criterios para la Preparar suelo para embolsar Rigurosidad en la preparacin
preparacin de suelos de suelo para embolsar
11. Criterios para Fertilizacin Fertilizar suelo para embolsar Rigurosidad la fertilizacin del
de suelos suelo para embolsar
12. Materiales: bolsa, suelo. Alistar materiales y Organizacin y cumplimiento
Herramientas: Pala, pica, herramientas para el de las condiciones del
azadn embolsado del suelo alistamiento de materiales y
herramientas para el

12
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
embolsado
13. Condiciones de proteccin Proteger el suelo preparado Disposicin hacia la

del suelo preparado para embolsar prevencin de factores de
riesgo de contaminacin del
suelo preparado
14. Condiciones de las bolsas Verificar las condiciones de Rigurosidad y cumplimiento de
las bolsas para el llenado la revisin y verificacin de
bolsas para llenar
15. Criterios para el llenado Llenar bolsas con suelo Responsabilidad y rigor en el
de bolsas preparado llenado de bolsas
16. Transporte de bolsas con Trasladar bolsas a las reas Valoracin de la integridad
suelo de siembra: Vivero fsica personal en el cargue y
descargue de bolsas llenas
17. reas y sitios de siembra Identificar reas y sitios para Precisin y tencin selectiva
el ahoyado de suelos en la identificacin de os sitios
para ahoyar
18. Criterios para el ahoyado Ahoyar suelos en bolsas y Cumplimiento responsable de
de suelos sitios definitivos los criterios tcnicos para el
ahoyado de suelo en bolsa y
sitio definitivo
19. Criterio para la ubicacin Sembrar semillas de cacao en Responsabilidad y rigor en el
de la semilla en la bolsa y en las bolsas y germinadores sembrado de la semilla en las
el germinador bolsas y germinadores
20. Criterio de riegos Irrigar el vivero Precisin en la aplicacin de
agua a las plntulas
21. Criterio para la ubicacin Propagar semillas de sombro Responsabilidad y rigor en el
de la semilla en la bolsas de permanente. sembrado de la semilla del
maderables para sombro sombro permanente y en la
permanente y ubicacin en el Ubicar sombro permanente ubicacin del sombro
sitio definitivo en lugar definitivo
22. Criterio de sombro Ubicar sombro transitorio en Responsabilidad en la
transitorio lugar definitivo ubicacin del sombro
transitorio
23. Criterio de injertacin / Injertar cacao Responsabilidad y precisin
clonacin en la injertacin de cacao
24. Criterio de jardn clonal Instalar jardn clonal para Responsabilidad en la
cacao instalacin de jardines
clonales en cacao.

13
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
RESULTADOS DE APRENDIZAJE:
MODALIDAD DE FORMACIN: Presencial

Actividades de Enseanza
Resultados de aprendizaje Duracin de cada Actividad
Aprendizaje Evaluacin
Preparar suelo para vivero y

almcigos en el sistema productivo
de cacao, mediante tcnicas
manuales mecnicas, aplicando 1. Instalar viveros de
los criterios tcnicos del manejo de propagacin sexual y
suelos, las normas de seguridad
ocupacional y de preservacin del vegetativa de cacao y de los
medio ambiente. sombros 40
Embolsar suelo, aplicando los
criterios tcnicos establecidos y
cumpliendo con los procedimientos
necesarios para el llenado de 2. propagar material
bolsas en vivero.
vegetativo requerido por el
Ahoyar suelo aplicando la tcnica sistema agroforestal 20
requerida y cumpliendo con los
criterios de profundidad y
dimensin para los sitios de
siembra en bolsa y sitio definitivo.
3. Injertar y establecer el
40
Propagar material vegetativo jardn clonal de cacao
requerido por el sistema
agroforestal de caco, mediante
criterios tcnicos y preservacin del
medio ambiente.
Injertar y establecer el jardn clonal

en cacao mediante criterios
tcnicos y preservacin del medio
ambiente.
TOTAL HORAS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE 100

14
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PLANEACIN METODOLOGICA DE ACTIVIDADES DE ENSEANZA APRENDIZAJE - EVALUACIN

Modulo de formacin: Siembra y Mantenimiento del Cultivo de Cacao Duracin: 400 horas
Unidad de aprendizaje: Propagacin de cacao Duracin: 100 horas
Modalidad de formacin: Presencial
Actividad de E-A-E: Instalar viveros de propagacin sexual y vegetativa de cacao y de los sombros Duracin: 40 horas
CONTENIDOS CRITERIOS DE EVIDENCIAS DE TCNICAS E ESCENARIOS O

ESTRATEGIAS MEDIOS
SABER, SABER- EVALUACIN APRENDIZAJE INSTRUMENTOS AMBIENTES DE
METODOLOGICAS DIDACTICOS
HACER, SER DE EVALUACIN APRENDIZAJE
CONCEPTUALES - Ubicar reas de POR DESEMPEO TCNICAS: INSTRUCTOR: reas de siembra ( - Planos de
siembra de acuerdo viveros) y en construccin de
El plano y sus con la lectura de - Resultado de la - Observacin - Prcticas plantaciones de viveros
caractersticas: acuerdo al plano del observacin de dos sistemtica demostrativas en cacao existentes en
- puntos cardinales cultivo prcticas de campo sobre la regin - reas de siembra
- Permetro preparacin manual - Pruebas de preparacin manual (almcigos y vivero)
- Escala - Interpreta planos de suelos, aplicando habilidad o de suelos Aulas de
- Nomenclatura de reas con base los criterios ejercicios prcticos aprendizaje - Lotes
- Puntos de referencia en la lectura de la tcnicos, las normas - Explicaciones con demostrativos
nomenclatura y de de seguridad y los - Formulacin de demostraciones Unidades de
Interpretacin de los signos principios de preguntas directas sobre el documentacin e - Azadones
planos: convencionales que preservacin del manejo de informacin
- Signos posee medio ambiente con INSTRUMENTOS: herramientas e - Rastrillos
convencionales rigurosidad, identificacin de las Lotes demostrativos
- reas de siembra - Analiza las disposicin y - Fichas de caractersticas del de siembra - Picas
caractersticas del responsabilidad observacin suelo e injertacin
El suelo y sus suelo con base en - Palas
caractersticas: sus elementos y - Resultado de la - Preguntas de - Elaboracin de
- Qumicas composicin observacin de dos asociacin guas de ejercicios - Machetes
- Fsicas practicas de trazado prcticos sobre los
- biolgicas - Alista reas de de eras, llenado de Cuestionarios sistemas de - Semilla de cacao
siembra de acuerdo bolsas, siembra de labranza
Criterios para el con las condiciones la semilla, e - Pruebas de - Semillas de
alistamiento de reas exigidas para la injertacin habilidad prctica - Elaboracin de cultivos de sp de
de siembra: preparacin del cuestionarios y sombro.
suelo

15
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
CONTENIDOS CRITERIOS DE EVIDENCIAS DE TCNICAS E ESTRATEGIAS ESCENARIOS O MEDIOS

SABER, SABER- EVALUACIN APRENDIZAJE INSTRUMENTOS METODOLOGICAS AMBIENTES DE DIDACTICOS
- Limpieza - Seleccionar el tipo DE Guas de
- Condiciones del de labranza segn CONOCIMIENTO aprendizaje - Coleccin de
suelo el estado y las lecturas Tcnicas
-Nivelacin del terreno condiciones del - Respuesta a ALUMNO: Sistema productivo
suelo preguntas de de cacao
Tipos de asociacin sobre las - Observacin
herramientas: - Alistar las caractersticas de directa de las Cuaderno de
Azadn, pica, pala y herramientas suelos, sistemas de prcticas trabajo Siembra
machete requeridas para la labranza y demostrativas sobre del sistema
preparacin manual procedimientos para la preparacin productivo de
Tipos de labranza: de suelos la preparacin manual de suelo, cacao
- Mnima manual de suelos trazado de eras, e
- Primaria - Prepara injertacin Video Siembra del
manualmente cultivo de cacao
Criterios para suelos de acuerdo - Realizacin de
labranza: con las exigencias ejercicios prcticos Televisor
- Textura del suelo del cultivo sobre los sistemas
- Morfologa del cultivo de la labranza DVD
- Control de malezas - Fertiliza suelo
- Control de plagas para previvero y - Practicas en Computado (PC)
- Humedad del campo vivero campo sobre
manejo de Video BEAM
Tcnica manual de - Cumple con los herramientas e
preparacin de criterios de identificacin de las
suelos: conservacin y caractersticas del
- Concepto preservacin del suelo
- Procedimientos medio ambiente
- Herramientas durante todo el - Desarrollo de las
- Sistema de labranza proceso de actividades de
preparacin de aprendizaje
Especies de sombro: suelos formuladas por el
-Transitorio tutor de las
-Permanente practicas de campo

16
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

- Establece
Seleccin y cobertura de - Realizacin de las
tratamiento de la acuerdo con las fichas de
semilla condiciones comprensin en la
requeridas para el coleccin de
Mtodos de siembra cultivo de palma de lecturas tcnicas
aceite Siembra del
Mtodos de Injertar sistema productivo
Establece vivero de de cacao
Establecimiento de especies que
jardn clonal generan la sombra
para el cacao
PROCEDIMENTALES
Injerta cacao de
Identificar reas de acuerdo a las
siembra segn diseo recomendaciones
de la plantacin tcnicas
Analizar las Establece jardines

caractersticas del clonales de acuerdo
suelo segn las reas a criterio tcnico.
de siembra
Alistar reas de
siembra para la
preparacin de suelos
(para vivero)
Identificar los tipos de

labranza

17
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Seleccionar el tipo de
labranza segn
condiciones del suelo
Identificar las tcnicas

de preparacin de
suelos
Seleccionar el tipo de
herramientas para la
preparacin manual
de suelos
Alistar las
preparacin manual
del suelo
ACTITUDINALES:
- Responsabilidad en
la identificacin de las
reas de siembra
- Rigurosidad e
interpretacin de
planos
- Atencin selectiva y
rigurosa en el anlisis
de las caractersticas
del suelo

18
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

- Responsabilidad y
orden en el
alistamiento del rea
de siembra
- Responsabilidad y
criterio en la seleccin
de las herramientas
- Cumplimiento y
responsabilidad en el
alistamiento de las
herramientas
- Disposicin hacia el
conocimiento de los
tipos de labranza
- Organizacin y
cumplimiento riguroso
en la aplicacin de la
tcnica manual de
preparacin de suelos
- Valoracin del papel

que cumple las
coberturas vegetales
en el cultivo de palma
de aceite
Aplicacin rigurosa del

procedimiento para
siembra de especies
para sombro en el
cultivo de cacao

19
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Actividad de E-A-E: Propagar material vegetativo requerido por el sistema agroforestal Duracin: 20 horas

ESTRATEGIAS MEDIOS
CONCEPTUALES POR DESEMPEO TCNICAS: INSTRUCTOR: reas de siembra - Tractor

Identificar las
- Resultado de la en plantaciones de
tcnicas de
Germinacin de observacin de dos - Observacin - Prcticas cacao existentes en - Arado de disco
germinacin de
especies requeridas prcticas de sistemtica demostrativas en la regin
especies para el
para el sombro en construccin de campo sobre - Rastrillo
sombro de cacao
cacao (Sombro germinadores, - Pruebas de preparacin de Viveros.
transitorio y siembra en habilidad o suelos para - Subsolador
Preparar suelo para
permanente) germinadores, ejercicios prcticos propagar especies Aulas de
embolsar de
siembra directa a de sombro en aprendizaje - Motocultor
acuerdo a las
Preparacin de suelos bolsas, aplicando - Formulacin de cacao y la siembra
condiciones que
para embolsar y los criterios preguntas de las mismas. Unidades de - Lotes
presenta y las
sembrar las especies tcnicos, las documentacin e demostrativos
exigencias del
de sombro normas de INSTRUMENTOS: - Explicaciones con informacin
cultivo por
permanente seguridad y los demostraciones - reas de siembra
establecer
principios de - Fichas de directas sobre Lotes demostrativos
Instalacin de sombro preservacin del observacin propagacin de - viveros.
Instalar sombro
transitorio y medio ambiente con especies de
transitorio y
permanente rigurosidad, - Preguntas de sombro en el - pala
permanente de
disposicin y asociacin cacao.
acuerdo a las
Ubicacin o trazado responsabilidad -paln
condiciones
del sombro transitorio Cuestionarios - Elaboracin de
edafoclimaticas de
y permanente cuestionarios y
la regin.
- Pruebas de Guas de
habilidad prctica aprendizaje

20
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

PROCEDIMENTALES: Previene los DE ALUMNO:

factores de riesgo CONOCIMIENTO Video Siembra del
- Identificar las para el medio - Observacin sistema productivo
tcnicas de ambiente durante el directa de las de caco
germinacin de proceso de la prcticas
sombro transitorio y propagacin del - Respuesta a demostrativas sobre Televisor
permanente sombro transitorio preguntas de la propagacin de
y permanente. asociacin sobre especies de DVD
Identificar las tcnica Propagacin de sombro en el cultivo
de preparacin de especies de de cacao Computado (PC)
suelos para embolsar y sombro transitorio y
sembrar las especies permanente en el - Realizacin de Video BEAM
de sombro cultivo de cacao. ejercicios prcticos
permanente sobre la fertilizacin
de los suelos para
Instalar sombro embolsar.
transitorio y
permanente en el
cultivo de cacao
Ubicar el sombro
transitorio y
permanente en el sitio
definitivo.

21
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Conservacin de
suelos en la
preparacin mecnica
de los mismos
ACTITUDINALES:
- Cumplimiento
responsable de las
normas de seguridad
ocupacional en el
alistamiento de suelo y
tcnicas de siembra de
las especies de
sombro.
- Organizacin y
cumplimiento riguroso
en la aplicacin de las
tcnicas de
propagacin de
especies de sombro
en el cultivo de cacao
- Disposicin hacia el
cuidado y preservacin
del medio ambiente en
la propagacin de
especies de sombro
en cacao.

22
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Actividad de E-A-E: Injertar y establecer el jardn clonal de cacao. Duracin: 40 horas

ESTRATEGIAS MEDIOS
CONCEPTUALES - Alista el material y POR DESEMPEO TCNICAS: INSTRUCTOR: Lotes de siembra

Materiales y las herramientas - Resultado de las en plantaciones de - Navaja de
herramientas para la requeridas para observaciones en - Observacin - Exposiciones cacao existentes en injertacin
injertacin: navaja, sin injertar. dos practicas de sistemtica apoyadas con la regin
telilla, o cinta de injertacin y Prcticas - Cinta de amarre
amarre de injerto establecimiento de - valoracin de demostrativas en Aulas de de injerto
- Prepara el injerto. jardines clonales.. productos campo sobre aprendizaje
Material vegetal para Injertacin y - Video: Siembra de
injertar: vareta porta - Llena bolsas con - Resultado de la - Formulacin de establecimiento de Unidades de cacao.
yemas y clones para suelo preparado verificacin del la preguntas jardines clonales en documentacin e - Cuestionario
BHT siguiendo los injertacin de 30 cacao. informacin - Video BEAM
procedimientos plntulas de cacao INSTRUMENTOS: - Televisor
Conocimiento de los sealados con responsabilidad - Explicaciones Lotes demostrativos - Computador PC.
clones para BHT - Fichas de sobre los criterios
(bosque hmedo observacin para injertar y Viveros.
tropical), que van Identifica las yemas establecer jardines
hacer propagados aptas para ser - Lista de chequeo clonales.
injertadas. Jardines clonales.
Criterios de Cuestionarios - Elaboracin de
establecimiento de Establece jardines cuestionarios
jardn clonal en cacao clonales. - Pruebas de
habilidad prctica
Injerta plntulas de
cacao.

23
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

- Dispone del DE ALUMNO:

PROCEDIMENTALES: material sobrante CONOCIMIENTO
aplicando el mtodo - Observacin
- Alistar materiales y ms eficaz y menos - Respuesta a directa de las
herramientas para la contaminante preguntas de prcticas
injertacin en cacao asociacin sobre demostrativas sobre
injertacin y Injertacin y
establecimiento de establecimiento de
- Establecer jardn jardines clonales en jardn clonal.
clonal en cacao. cacao..
- Realizacin de
informes escritos
ACTITUDINALES: sobre las prcticas
de campo en
- Organizacin y injertacin y jardn
cumplimiento de las clonal.
condiciones requeridas
en el alistamiento del
material y
injertacin en cacao
- responsabilidad en el
establecimiento del
jardn clonal.

24
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PREPARACIN DE REAS DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE CACAO
TABLA DE SABERES
SABER SABER-HACER
SER
Conceptos, principios, Procedimientos
Actitudes y valores
hechos, teoras cognitivos y motrices
El plano del vivero Interpretar planos para Rigurosidad y atencin
construccin de viveros y selectiva en la
disear viveros. interpretacin de planos
Lectura de planos de reas Leer planos reas de Responsabilidad en la
de siembra (Vivero) siembra para el trazado de ubicacin de las reas de
viveros siembra
Tcnicas de trazado de Analizar las tcnicas de Comprensin y anlisis de
reas de siembra trazado de reas de las tcnicas del trazado de
siembra las reas de siembra
Materiales, herramientas y Diferenciar los materiales, Responsabilidad y orden en
equipos de trazados de herramientas y equipos el alistamiento de material,
reas de siembra para el trazado de reas de herramientas y equipos
siembra para el trazado
La marcacin de las reas Demarcar permetros de Orden en la demarcacin
de siembra reas de siembra de las reas de siembra
Criterios y procedimientos Trazar reas de vivero, Responsabilidad y
para el trazado de eras aplicando la tcnica del cumplimiento en el trazado
dentro del vivero plano cartesiano de las reas de vivero
Criterios y procedimientos Trazar reas de vivero con Responsabilidad y
para el trazado de reas de la tcnica de triangulacin, organizacin en el trazado
viveros plano cartesiano y la cinta de reas de viveros
graduada
Criterios y procedimientos Trazar reas de siembra de Cumplimiento riguroso de lo
para el trazado de reas de lotes definitivos con la criterios y medidas de
siembra en el lugar tcnica de triangulacin, trazado de los lotes de
definitivo plano cartesiano y la cinta siembra
o guaya graduada
Criterios de verificacin de Verificar alineacin y Responsabilidad de la
trazado de reas y distancia de siembra el verificacin de medidas y
conservacin del medio rea trazada y prevenir disposicin en la
ambiente. factores de riesgos en el prevencin de factores de
rea de siembra riesgo en el trazado
Propagacin de sombro Propagar sombro Responsabilidad en la

25
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
transitorio y permanente en transitorio y permanente en propagacin de las

el cacao el cacao especies de sombro
seleccin del sombro Diferenciar el sombro Rigurosidad en la
transitorio y permanente transitorio y el permanente diferenciacin del sombro
transitorio y permanente,
El sombro en el vivero Ubicar el sombro Exactitud en la ubicacin
permanente en el vivero del sombro transitorio y
permanente en el vivero.
Ubicacin del sombro en el Interpretar por que el Exactitud en la ubicacin
sitio definitivo, trazado del sombro en el cacao y del sombro transitorio y
sombro segn diseo ubicarlo en el sitio definitivo permanente en el sitio
definido. de acuerdo a los criterios definitivo.
tcnicos
Seleccin y transplante de Seleccionar plantas sanas Responsabilidad y
plantas de cacao al sitio y transplantar plantas de rigurosidad en la seleccin
definitivo cacao al sitio definitivo de plantas de cacao para
segn criterio tcnico. transplantar al sitio
definitivo.

26
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Preparacin de reas de siembra en el cultivo de

cacao
Preparar reas de siembra para

vivero, nivelar lotes y construir 1. Adecuar reas para siembra
vivero para cacao, trazar eras y segn criterios del cultivo 40
ubicar las bolsas en las eras,
segn criterios del cultivo 2. Seleccionar material de sombro
transitorio y permanente segn el 30
Sembrar sombro transitorio y diseo definido
permanente segn criterios
tcnicos del cultivo. 3. seleccionar y transplantar
material de propagacin de cacao al 30
Trazar reas de siembra para sitio definitivo
vivero y lotes definitivos,
transplantar a sitio definitivo,
aplicando las tcnicas
requeridas, las normas de
higiene y seguridad
ocupacional y cumplimiento con
los principios para la
preservacin y conservacin
del medio ambiente.

27
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Unidad de aprendizaje: Preparacin de reas de siembra en el cultivo de cacao Duracin: 100 horas
Actividad de E-A-E: Adecuar reas de siembra segn criterios del cultivo Duracin: 40 horas
ESTRATEGIAS MEDIOS
- Ubica reas de
CONCEPTUALES siembra POR DESEMPEO TCNICAS: INSTRUCTOR: Lotes de siembra - Planos de cultivo
Lecturas de planos de - Resultado de la en plantaciones de de reas de
reas de siembra - Distingue las observacin de dos - Observacin - Prcticas cacao existentes en siembra
- El plano y sus tcnicas de trazado prcticas de trazado sistemtica demostrativas en la regin - Brjula
caractersticas de rea de vivero, trazar reas de - G. P. S.
- Elementos de un - Diferencia los aplicando los - valoracin de vivero viveros - Cinta graduada
plano equipos para el criterios tcnicos, productos - Jalones
trazado de reas de las normas de - Explicaciones con Aulas de - Estacas
Interpretacin de siembra seguridad y los - pruebas de demostraciones aprendizaje - Cinta de medicin
planos principios de habilidad directas sobre trazar - Cuerda
- Reconocer ubicacin - Opera los equipos preservacin del reas de vivero Unidades de - Cinta mtrica
de las reas de para el trazado de medio ambiente con INSTRUMENTOS: documentacin e - Argollas
siembra reas de siembra rigurosidad, - Elaboracin de informacin - viveros
de acuerdo con las disposicin y - Fichas de guas de pruebas - Lotes
Trazados de reas de instrucciones y responsabilidad observacin practicas sobre Lotes demostrativos demostrativos
siembra criterio de trazado de reas de - reas de siembra
funcionamiento DE - Listas de siembra
Tcnicas de trazado CONOCIMIENTO verificacin - Coleccin de
- Por triangulacin - Traza reas de lecturas Tcnicas
- Por plano cartesiano vivero aplicando los - Respuesta a - Gua de pruebas Trazado de reas
y cinta graduada criterios y pruebas de prcticas. de siembra
procedimientos habilidad sobre el
Materiales, establecidos manejo de - Cuaderno de
herramientas y herramientas y trabajo Trazado de
equipos para el equipos para el reas de siembra
trazado de reas de trazado de reas de
siembra: vivero.

28
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

- La brjula - Verifica el trazado ALUMNO: - Video Siembra

- La cinta graduada de reas en vivero del sistema
- Jaln segn la alineacin, - Observacin productivo de
- Estacas orientacin y directa de las cacao
- Cinta mtrica distancia de las prcticas
estacas colocadas demostrativas sobre - Televisor
La marcacin de reas trazar reas de
de siembra: ubicacin viveros - DVD
y alineacin
- Realizacin de - Computado (PC)
Criterios para el ejercicios prcticos
trazado de reas de sobre interpretacin - Video BEAM
vivero: de lecturas en trazar
- La orientacin reas de vivero
- La alineacin
- La distancia de Realizacin de
siembra informes escritos
sobre las prcticas
Procedimientos para de campo en
construir un vivero: trazado de reas en
- Localizar puntos de vivero.
referencia
- Marcar permetro - Desarrollo de las
- Levantar reas actividades de
- Trazar camas aprendizaje
- Estaquillar formuladas en el
- Verificar medicas del cuaderno de trabajo
trazado Trazado de reas
de siembra
PROCEDIMENTALES:
- Interpretar planos de
reas de siembra

29
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

- Ubicar reas de
siembra para el
trazado en campo
- Distinguir las tcnicas

de trazado para reas
de siembra
- Trazar reas de
previveros segn
criterios tcnicos
ACTITUDINALES:
- Organizacin y
responsabilidad en las
reas de siembra
- Comprensin y
anlisis riguroso en las
tcnicas de trazado de
reas de siembra
- Rigurosidad y orden
en la demarcacin de
las reas de siembra
por trazar.
- Responsabilidad y
criterio en la
diferenciacin de
materiales,
herramientas y
equipos de trazado

30
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Actividad de E-A-E: Seleccionar el material de sombro transitorio y permanente segn el diseo definido Duracin: 30 horas
ESTRATEGIAS MEDIOS
CONCEPTUALES POR DESEMPEO TCNICAS: INSTRUCTOR: Lotes de siembra

Reconocimiento de - Resultado de la en plantaciones de - Viveros
- Distingue las
especies de sombra observacin de dos - Observacin - Prcticas cacao existentes en
especies de
transitoria y prcticas de sistemtica demostrativas en la regin - Lotes
sombro transitorio
permanente en cacao seleccin y vivero de demostrativos
y permanente para
propagacin de - valoracin de propagacin de Viveros
el cacao.
Propagacin de especies de productos especies de - reas de siembra
sombro transitorio y sombro transitorio y sombro para cacao Aulas de
permanente en el permanente para el - pruebas de aprendizaje - Coleccin de
- Opera los equipos
sistema productivo de cacao, aplicando los habilidad - Explicaciones con lecturas Tcnicas
y herramientas para
cacao criterios tcnicos, demostraciones Unidades de El cacao en
preparar suelo,
las normas de INSTRUMENTOS: directas sobre documentacin e sistema
embolsar suelo en
Materiales, seguridad y los seleccin del informacin agroforestal)
la propagacin de
herramientas y principios de - Fichas de sombro transitorio y
sombro en cacao
equipos para preparar preservacin del observacin permanente en Lotes demostrativos - Video Siembra
suelo, embolsar suelo medio ambiente con cacao de cacao
- ubica el sombro
en la propagacin de rigurosidad, - Listas de
en el sitio definitivo
especies de sombro disposicin y verificacin - Elaboracin de - Televisor
segn diseo y
en cacao. responsabilidad guas de pruebas
criterios tcnicos
- Gua de pruebas practicas sobre - DVD
Ubicacin del sombro prcticas. seleccin del
en el sito definitivo sombro en cacao. - Computado (PC)
- Video BEAM

31
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

PROCEDIMENTALES: DE ALUMNO:
CONOCIMIENTO
Reconocer las - Observacin
especies de sombro - Respuesta a directa de las
transitorio y pruebas de prcticas
permanente para el habilidad sobre demostrativas sobre
cultivo de cacao. seleccionar el de seleccin de
material de sombro sombro en cacao
Propagar sombro transitorio y
transitorio y permanente en el - Realizacin de
permanente en el sistema productivo ejercicios prcticos
sistema productivo de de cacao sobre interpretacin
cacao de lecturas en
sistemas
Alistar y manejar los agroforestales
Materiales, (Cacao asociado a
herramientas y maderables y
equipos para preparar cultivos transitorios)
suelo, embolsar suelo
en la propagacin de Realizacin de
especies de sombro informes escritos
en cacao. sobre las prcticas
de campo
Ubicar el sombro en el
sito definitivo.

32
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
ACTITUDINALES:
- Responsabilidad en
el reconocimiento de
las especies de
sombro para el cacao
- Organizacin y
responsabilidad en las
reas de siembra
- Comprensin y
anlisis riguroso en las
tcnicas de
propagacin de
especies para sombro
en cacao
- Rigurosidad,
exactitud y orden en la
ubicacin de las
especies de sombra en
el sitio definitivo.
- Responsabilidad y
criterio en la
diferenciacin de
materiales,
herramientas y
equipos propagacin y
siembra.

33
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Actividad de E-A-E: Seleccionar y transplantar el material de propagacin de cacao al sitio definitivo Duracin: 30 horas
ESTRATEGIAS MEDIOS
CONCEPTUALES POR DESEMPEO TCNICAS: INSTRUCTOR: Lotes de siembra

en plantaciones de - Viveros
Reconocimiento de - Resultado de la - Observacin - Prcticas cacao existentes en
Reconoce las
plantas elites o sanas observacin de una sistemtica demostrativas en la regin - Lotes
plantas elites o
para llevar al lugar prcticas de seleccin y demostrativos
sanas que van
definitivo seleccin y - valoracin de transplante de Viveros
hacer llevadas al
transplante de productos material de - reas de siembra
sitio definitivo
Seleccin y transplante material de propagacin de Aulas de
del material propagado propagacin de - pruebas de cacao al sitio aprendizaje - Coleccin de
Selecciona y
de cacao al sitio cacao al sitio habilidad definitivo, lecturas Tcnicas
transplanta plantas
definitivo definitivo, aplicando Unidades de Seleccin y
de cacao que van
los criterios INSTRUMENTOS: - Explicaciones con documentacin e transplante de
hacer llevas al sitio
PROCEDIMENTALES: tcnicos, las demostraciones informacin plantas de cacao al
definitivo
- Reconocer plantas normas de - Fichas de directas sobre sitio definitivo
elites o sanas para ser seguridad y los observacin seleccin y Lotes demostrativos
llevadas a lugar principios de transplante de
definitivo preservacin del - Listas de material de - Video Siembra
medio ambiente con verificacin propagacin de de cacao en
- Seleccionar y rigurosidad, cacao al sitio Colombia
transplantar material disposicin y - Gua de pruebas definitivo,
propagado de cacao al responsabilidad prcticas. - Televisor
sitio definitivo. - Elaboracin de
guas de pruebas - DVD
practicas sobre
seleccin y - Computado (PC)
transplante de
plantas elites en - Video BEAM
cacao.

34
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

ACTITUDINALES: DE ALUMNO: -
CONOCIMIENTO
- Rigurosidad y - Observacin
responsabilidad en el - Respuesta a directa de las
reconocimiento de preguntas prcticas
plantas leite o sanas asociadas a demostrativas
para ser llevadas a seleccin y seleccin y
lugar definitivo transplante de transplante de
material de material de
- Responsabilidad y propagacin de propagacin de
criterio en la seleccin cacao al sitio cacao al sitio
y transplante de las definitivo. definitivo,
plantas de cacao al
sitio definitivo.
- Realizacin de
informes escritos
sobre las prcticas
de campo en
seleccin y
transplante de
material de
propagacin de
cacao al sitio
definitivo,

35
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
BALANCE NUTRICIONAL DEL CULTIVO DE CACAO
TABLA DE SABERES
SABER SABER-HACER
SER
Conceptos, principios, Procedimientos cognitivos
Actitudes y valores
hechos, teoras y motrices
Aprendizaje autnomo: Adoptar principios del Autnomo en el aprendizaje.
Concepto, principios y aprendizaje autnomo.
estrategias.
Capacidades psicosociales: Identificar las capacidades Honesto identificacin de las
concepto, caractersticas. psicosociales propias Capacidades psicosociales
propias
Trabajo en equipo: Concepto, Valorar la importancia del trabajo Responsable en el Trabajo en
importancia, autodiagnstico de en equipo. equipo.
fortalezas y debilidades,
propuestas para mejoramiento
personal
Normas de higiene, seguridad Aplicar las Normas de Higiene, Riguroso en la aplicacin de las
industrial y salud ocupacional. Seguridad Industrial y Salud Normas de Higiene, Seguridad
Ocupacional. Industrial y Seguridad
Ocupacional
Normas de conservacin del Aplicar la normatividad vigente Cumplido en la aplicacin la
medio ambiente. para la conservacin del Medio normatividad vigente para la
Ambiente. conservacin del Medio
Ambiente.
Normas para el uso de Aplicar Normas para el uso de Cuidadoso en la aplicacin de las
agroqumicos: instrucciones del agroqumicos. Normas para el uso de
fabricante, grado de toxicidad. agroqumicos.
Implementos de proteccin Utilizar implementos de Constante en la utilizacin de
personal requeridos. proteccin personal. implementos de proteccin
personal.
Herramientas, equipos y Alistar herramientas, equipos y Eficiente en el alistamiento de
elementos para la realizacin de elementos segn labor. herramientas, equipos y
las diferentes labores: listado, elementos segn labor.
funcin, estado de
funcionamiento y mantenimiento.
Criterios tcnicos sobre uso y Utilizar herramientas, equipos y Responsable en utilizacin de
manejo de herramientas y elementos requeridos segn equipos y elementos requeridos
equipos. labor. segn labor
Fisiologa del rbol Determinar Requerimientos Atento en la determinacin de los
de cacao: etapas vegetativas nutricionales del cultivo de cacao requerimientos nutricionales del
en sus diferentes etapas cultivo
Requerimientos nutricionales:
pH, elementos mayores
intermedios, y menores,
funciones metablicas
Sntomas visibles de deficiencias Identificar sntomas de Analtico en la identificacin de
nutricionales en el rbol de deficiencias nutricionales en el los sntomas de deficiencias

36
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
cacao: tipo rbol de cacao nutricionales

de sntoma localizacin, clase de
deficiencia
Vegetacin nativa de la zona: Reconocer la vegetacin nativa Analtico en la identificacin de la
caractersticas, plantas de la zona de influencia vegetacin nativa de la zona
indicadoras de fertilidad
Anlisis qumico de suelos: Tomar y preparar muestras de Metdico en la toma y
concepto, objetivos, tipos de suelo para anlisis qumico preparacin de muestras de
anlisis qumico. suelo
Toma de muestras de suelo:

tcnica para muestreo
Anlisis foliares: concepto, Recolectar y adecuar Cuidadoso en la recoleccin y
objetivos, tcnica para muestreo muestras para anlisis foliar adecuacin de muestras foliares
Resultados del anlisis qumico Interpretar resultados del anlisis Acertado en la interpretacin de
del suelo: Estimacin de la qumico de suelos resultados del anlisis qumico de
fertilidad, acidez y textura del suelos
suelo
Fuentes nutricionales para el Determinar fuentes nutricionales Analtico en la determinacin de
cultivo de cacao: Definicin, para el cultivo de cacao. fuentes nutricionales para cacao
clases, caractersticas.
Fertilizantes para el cultivo de Adquirir fertilizantes y correctivos Acertado en la adquisicin de
cacao: concepto, tipos, de acidez para el cultivo de fertilizantes y abonos
caractersticas, componentes cacao
Abonos orgnicos para el cultivo Producir abonos orgnicos para Eficiente en la produccin de
de cacao: concepto tipos, el Cultivo de cacao. abonos orgnicos
caractersticas, propiedades
fsicas y qumicas, mtodo de
produccin.
Gallinaza: concepto,
propiedades fsicas y qumicas,
mtodo para compostaje.
Abonos verdes: concepto,

propiedades fsicas y qumicas,
mtodo para produccin.
Micorrizas: concepto, tipo de Producir biofertilizantes Metdico en la
beneficio aportado al cultivo, Para cacao. produccin de biofertilizantes
forma de multiplicacin.
Caldos microbiales: concepto,

tipos caractersticas, formas de
produccin.
Plan de fertilizacin para el Ajustar plan de fertilizacin para Acertado al hacer el ajuste al
cultivo de cacao: concepto plan de fertilizacin para cacao.
Clculo de cantidades: dosis Aplicar abonos, fertilizantes y Eficiente en la aplicacin de
mezclas, mtodo de aplicacin. biofertilizantes al cultivo de abonos, fertilizantes, y
cacao. biofertilizantes al cultivo de
cacao.
Inventarios de fuentes Manejar inventarios de fuentes Honesto y organizado en el
nutricionales para el cultivo de nutricionales para el cultivo de manejo de inventarios de

37
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
cacao: manejo de bodegas, cacao fuentes nutricionales para el

diligenciamiento de cultivo de cacao
kardex
Residuos y sobrantes: concepto, Manejar residuos y sobrantes Responsable en el manejo
tipos, manejo residuos y sobrantes
Reporte de informacin: Tipos Reportar informacin Organizado en el reporte de la
de formatos, importancia, informacin
metodologa
Plantas arvenses en el cultivo de Identificar plantas arvenses Analtico en la identificacin de
cacao: concepto, tipos, existentes en el cultivo de plantas arvenses existentes en el
caractersticas, clasificacin, cacao cultivo
funcin
Control integrado de arvenses Interpretar el control integrado de Atento en la interpretacin del
del cultivo de cacao: concepto, plantas arvenses control integrado de plantas
actividades a realizar arvenses
Control cultural de arvenses: Ejecutar labores de control Eficaz en la realizacin de
definicin, caractersticas, cultural de plantas arvenses labores del control cultural de
actividades a realizar arvenses
Control qumico de arvenses: Realizar labores del control Responsable en la realizacin de
definicin, caractersticas, qumico de plantas arvenses labores del control qumico
labores a realizar
Coberturas del cultivo de cacao: Elegir coberturas para el cultivo Acertado en la eleccin de
definicin, caractersticas, tipos de cacao coberturas
Propagacin de coberturas: Establecer coberturas Eficiente en el establecimiento de
concepto, sistema de coberturas
propagacin, labores a realizar
Mantenimiento de coberturas: Mantener coberturas Eficaz en el mantenimiento de
concepto, labores a realizar coberturas
Sombro para el cultivo de Seleccionar sombros existentes Acertado en la seleccin de
cacao: concepto, caractersticas, en el cultivo de cacao sombros existentes en el cultivo
tipos
Sombros transitorios: concepto, Manejar sombros transitorios en Eficaz en el manejo de sombros
caractersticas, tipos, actividades el cultivo de cacao transitorios en el cultivo
de manejo
Sombros permanentes: Manejar sombros permanentes Eficiente en el manejo de
concepto, caractersticas, tipos, en el cultivo de cacao sombros permanentes en el
actividades de manejo cultivo
Reporte de informacin: Reportar informacin Organizado en el reporte de
importancia, tipos de informacin
formatos y metodologa

38
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
Actividades de Enseanza Duracin de
Resultados de aprendizaje Aprendizaje Evaluacin cada Actividad
Realizar diagnostico nutricional del cultivo
Definir los nutrientes requeridos por el cultivo de cacao y su funcin

metablica en la planta
1. Ejecutar el programa 50
Alistar y aplicar fuentes nutricionales al cultivo
nutricional
Interpretar el programa nutricional a ejecutar para el cultivo de cacao
y sus implicaciones en la produccin
2. Manejar plantas arvenses y 50
Describir metdicamente las labores para evaluar la fertilidad del sombro
suelo segn procedimientos
Tcnicos
Realizar las labores de toma y

adecuacin de muestras de suelo para anlisis qumico
Ejecutar las labores de recoleccin y

adecuacin de muestras foliares para anlisis segn el
procedimiento tcnico recomendado
Identificar las diferentes fuentes nutricionales para el cultivo segn

requerimientos y el resultado del anlisis qumico del suelo
Preparar abonos orgnicos y

biofertilizantes para el cultivo de cacao segn procedimientos
tcnicos
Aplicar fertilizantes, abonos y

biofertilizantes al cultivo de cacao segn ajuste hecho al plan de
fertilizacin y al procedimiento tcnico recomendado dando un
manejo adecuado a residuos y
sobrantes
Realizar control integrado de plantas arvenses
Manejar coberturas y/o sombros
Describir metdicamente los aspectos y las actividades relacionadas

con el control integrado de plantas arvenses y manejo de coberturas
y sombros
Identificar y seleccionar las plantas arvenses en el cultivo de cacao

estableciendo su grado de interferencia o el tipo de beneficio
aportado al cultivo
Ejecutar metdicamente las labores para el control cultural y qumico

de plantas arvenses en el cultivo segn criterios y procedimientos
tcnicos recomendados, con el cumplimiento de la normatividad
vigente de salud ocupacional, seguridad industrial, conservacin del
medio ambiente y el uso de agroqumicos.
Realizar labores de establecimiento y sostenimiento de coberturas en

el cultivo segn procedimientos recomendados.

39
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Modulo de formacin: Siembra y Mantenimiento del cultivo de cacao Duracin: 400 horas
Unidad de aprendizaje: Balance nutricional del cultivo de cacao Duracin: 100 horas
Actividad de E-A-E: Ejecucin del programa nutricional Duracin: 50 horas

CONTENIDOS CRITERIOS DE EVIDENCIAS DE TCNICAS E
SABER, SABER-HACER, SER EVALUACIN APRENDIZAJE INSTRUMENTOS DE ESTRATEGIAS METODOLOGICAS
EVALUACIN
SABER POR DESEMPEO TCNICA: INSTRUCTOR:

Dimensiona las ventajas del
Normas de higiene, seguridad aprendizaje autnomo. Respuestas a cuestionarios Formulacin de preguntas Acompaa a los estudiantes en la
industrial y salud ocupacional. sobre conceptos y procesos exploracin de conocimientos previos
Fortalece las capacidades relacionados con el en sesiones de preguntas de abiertas
Normas de conservacin del medio psicosociales propias diagnostico nutricional del INSTRUMENTO: para verificar habilidades,
ambiente. cultivo de cacao la conocimientos y compresiones.
Valora la importancia del trabajo normatividad vigente de cuestionario
Normas para el uso de en equipo salud ocupacional, seguridad Orienta el proceso de aprendizaje
agroqumicos: instrucciones del industrial y conservacin del sobre ejecucin del programa de
fabricante, grado de toxicidad. Observa y cumple las normas de medio ambiente. nutricin del cultivo de cacao.
seguridad industrial y salud
Implementos de proteccin personal ocupacional, conservacin del DE CONOCIMIENTO Programa visitas tcnicas a
requeridos. medio ambiente TCNICA: plantaciones de cacao existentes en la
Resultado de la observacin zona con el objeto de observar las
Herramientas, equipos y elementos Utiliza permanentemente los del proceso de toma y Observacin sistematizada condiciones nutricionales del cultivo.
para la realizacin de diferentes implementos de proteccin conformacin de muestras de
labores de funcionamiento y personal suelo para envo a anlisis Orienta el desarrollo de guas para
mantenimiento. qumico en el laboratorio con INSTRUMENTO: visitas tcnicas a cultivos de cacao
Alista las herramientas, equipos y la aplicacin de los existentes en la zona.
Fisiologa del rbol de cacao, elementos de acuerdo a la labor a procedimientos tcnicos
etapas vegetativas. realizar, segn las establecidos, el cumplimiento Lista de chequeo Realiza demostraciones en ambientes
especificaciones tcnicas. de la normatividad vigente de reales sobre procesos de diagnsticos
Requerimientos nutricionales: PH, salud ocupacional, seguridad nutricionales del cultivo de cacao.
elementos mayores, intermedios y Utiliza las herramientas, equipos y industrial, la utilizacin de los
menores, funciones metablicas. elementos de acuerdo a la labor a implementos de proteccin Desarrolla tutoras y agrupaciones
realizar, segn las personal las herramientas, mediante la retroalimentacin y la
Sntomas visibles de deficiencia recomendaciones tcnicas. equipos y elementos evaluacin reciproca de las actividades
nutricionales en el rbol de cacao: requeridos. realizadas.
tipo de sntomas localizacin y clase Relaciona los diferentes nutrientes
de deficiencia. requeridos por el cultivo por el Resultado de la observacin Motiva en el estudiante la

40
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
cultivo de cacao y su funcin del procesos de toma y rememoracin de lo aprendido

Vegetacin nativa de la zona: metablica en la planta. conformacin de muestras TCNICA mediante auto apreciacin de avances
caractersticas, plantas indicadoras foliares de cacao para envo y dificultades.
de fertilidad. Reconoce los sntomas de a anlisis qumico en el Observacin sistematizada
deficiencia nutricionales del cultivo laboratorio con la aplicacin Explora en el estudiante las
Anlisis qumico de suelos: de cacao. de los procedimientos demostraciones continuas de las
conceptos, objetivos, tipos de tcnicos establecidos, INSTRUMENTO capacidades psicosociales.
anlisis qumico. Identifica el tipo de deficiencia cumplimiento de las
nutricional el sntoma observado normatividad vigente de Lista de chequeo Incentiva el uso del portafolio de
Toma de muestras de suelo: tcnica en la planta de cacao. salud ocupacional, seguridad aprendizaje.
para el muestreo. industrial, la utilizacin de los
Distingue la vegetacin de la zona implementos de proteccin
Anlisis filiares: conceptos, y su relacin con la fertilidad de personal, las herramientas, ALUMNO
objetivos, tcnica para muestreos. los suelos. equipos y elementos
requeridos.
Fertilizantes para el cultivo de Define las labores del diagnostico Desarrolla las actividades formativas
cacao: conceptos, tipos, de la fertilidad del suelo para el DE PRODUCTO individuales y grupales.
caractersticas, componentes. cultivo de cacao.
Una muestra de suelo para TCNICA Observacin directa en las
Correctivo de acidez: concepto, tipo Ejecuta metdicamente las anlisis qumico debidamente demostraciones en ambientes reales.
caractersticas, componentes. labores de toma y envi de adecuada empacada con sus Valoracin del producto
muestras de suelo al laboratorio respectivos formatos de Responde con honestidad a la
Abonos orgnicos para el cultivo de para anlisis qumicos segn los informacin de las muestras identificacin de los conocimientos
cacao: conceptos, tipos criterios y los procedimientos diligenciados. INSTRUMENTO previos.
caractersticas, propiedades fsicas tcnicos establecidos.
y qumicas, mtodo de produccin. Una muestra foliar de cacao Lista de verificacin Desarrolla analticamente los ejercicios
Recolecta y enva muestras para anlisis qumico, planteados en la gua de aprendizaje.
Lombrinaza: conceptos, foliares para anlisis en el debidamente adecuada y
propiedades fsicas y qumicas, laboratorio con la aplicacin de los empacada con sus Participa activamente en las tutoras,
mtodos para produccin. procedimientos tcnicos. respectivos formatos de agrupaciones, visitas tcnicas a cultivos
informacin de las muestras de cacao fomentando un ambiente de
Gallinaza: conceptos, propiedades Advierte los aspectos a tener en diligenciados. colaboracin, confianza y apoyo mutuo.
fsicas y qumicas, mtodos para cuenta para la interpretacin de
compostaje. los resultados del anlisis qumico Reconstruye lo aprendido socializando
del suelo. sus experiencias y validndolas en
Abonos verdes: conceptos, TCNICA equipo.
propiedades fsicas y qumicas, Interpreta los resultados del
mtodos para produccin. anlisis qumico de suelo segn Valoracin del producto Mantiene al da su portafolio de
criterios y procedimientos aprendizaje apreciando avances y
Micorrizas: conceptos, tipo de tcnicos. INSTRUMENTO dificultades.
beneficio aportado al cultivo, forma
de multiplicacin. Lista de verificacin

41
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
Trichoderma sp.: concepto, tipo de

beneficio aportado al cultivo, forma
de multiplicacin.
Caldos microbiales: concepto, tipos,

caractersticas, forma de
produccin.
Plan de fertilizacin para el cultivo

de cacao, conceptos interpretacin.
Estado de desarrollo del cultivo de

cacao.
Calculo de cantidades: dosis,

mezclas, mtodos de aplicacin.
SABER HACER
Aplicar las normas de higiene,

seguridad industrial y salud
ocupacional.
Aplicar la normatividad vigente para

la conservacin del medio
ambiente.
Aplicar normas para el uso de

agroqumicos.
Utilizar implementos de proteccin

personal.
Alistar y usar herramientas, equipos

y elementos segn labor.
Identificar sntomas de deficiencia

nutricionales en el rbol de cacao.
Reconocer la vegetacin nativa de

42
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
la zona de influencia.
Tomar y preparar muestras de suelo

para el anlisis qumico.
Recolectar y adecuar muestras para

anlisis foliares.
Interpretar resultados de anlisis

qumico de suelos.
Determinar fuentes nutricionales

para el cultivo de cacao.
Producir abonos orgnicos para el

cultivo de cacao.
Producir biofertilizantes para el

cultivo de cacao.
Ajustar plan de fertilizacin para el

cultivo de cacao.
Aplicar abonos, fertilizantes y

biofertilizantes al cultivo de cacao.
Manejar inventarios de fuentes
nutricionales para el cultivo de
cacao.
SABER SER
Autnomo en el aprendizaje
Honesto
Identificacin de las capacidades
psicosociales propias.
Responsable en el trabajo en
equipo.
Riguroso en la aplicacin de
higiene, seguridad industrial y salud
ocupacional.

43
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
Cumplido en la aplicacin de la
normatividad vigente para la
conservacin del medio ambiente.
Cuidadoso en la aplicacin de las

normas para el uso de
agroqumicos.
Constante en la utilizacin de
implementos de proteccin
personal.
Eficiente en el alistamiento de
herramientas, equipos y elementos
segn labor.
Responsable en utilizacin de
herramientas, equipos y elementos
segn labor.
Atento en la determinacin de los

requerimientos nutricionales del
cultivo.
Analtico en la identificacin de los

sntomas de deficiencia
nutricionales.
Analtico en la identificacin de la
vegetacin nativa de la zona.
Metdico en la toma y preparacin

de muestras de suelo.
Cuidadoso en la recoleccin y
adecuacin de muestras foliares.
Acertado en la interpretacin de
resultados de anlisis qumicos de
suelo.
Analtica en la determinacin de

44
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
fuentes nutricionales para cacao.
Acertado en la adquisicin de
abonos y fertilizantes para el cultivo
de cacao.
Eficiente en la produccin de
abonos orgnicos.
Metdico en la produccin de
biofertilizantes.
Acertado al hacer el ajuste al plan

de fertilizacin para el cultivo de
cacao.
Eficiente en la aplicacin de
abonos, fertilizantes y
biofertilizantes al cultivo de cacao.
Honesto y organizado en el manejo

de inventarios de fuentes
nutricionales para el cultivo de
cacao.
ESCENARIOS O AMBIENTES DE CENTROS DE FORMACION: Aulas doradas con los medios didcticos y recursos educativos requeridos. Unidades de documentacin
APRENDIZAJE e informacin. Cultivos de cacao existentes en la zona. Sitios de trabajo y/o estudio personal.
MEDIOS DIDACTICOS: Multimedia sobre ejecucin del programa de nutricin del cultivo de cacao, libros y folletos relacionado con
MEDIOS DIDACTICOS nutricin del cultivo de cacao, audiovisuales sobre ejecucin del programa nutricin del cultivo de cacao.
RECURSOS EDUCATIVOS: Papelgrafo, hojas para papelgrafos, marcadores (borrables y permanentes), tablero acrlico, VHS,
Y
Televisor, video bean, fotocopias, bloks, lapiceros, carpetas, disquetes, CD RW. Elementos de seguridad; botas, sombrero,
RECURSOS EDUCATIVOS Guantes. Herramientas; Machetes, palas, tijeras. Materiales e insumos; Baldes, bolsas plsticas y de papel, canecas plsticas,
lienzos, jardineras, aspersora, sulfatos ( cobre, magnesio, manganeso, zinc, brax, melaza, azufre).

45
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Modulo de formacin: Mantenimiento del sistema productivo del cacao Duracin: 400 horas
Unidad de aprendizaje: Balance nutricional del cultivo de cacao Duracin: 100horas
Actividad de E-A-E: Manejo de plantas arvenses y de sombro Duracin: 50 horas

46
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

47
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

48
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

49
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PODA Y MANEJO FITOSANITARIO DEL CULTIVO DE CACAO
TABLA DE SABERES
SABER SABER-HACER
SER
Conceptos, principios, Procedimientos
Actitudes y valores
hechos, teoras cognitivos y motrices
Aprendizaje autnomo: Adoptar principios del Autnomo en el
concepto, principios y Aprendizaje autnomo. aprendizaje.
estrategias
Capacidades psicosociales: Identificar las capacidades Honesto al identificar las

concepto, caractersticas. psicosociales capacidades psicosociales
propias.
Trabajo en equipo: Valorar la importancia del
Concepto, importancia, trabajo en equipo. Responsable en el trabajo
autodiagnstico de en equipo.
fortalezas y debilidades,
propuestas para
mejoramiento personal.
Normas de higiene, Aplicar las Normas de Riguroso en la aplicacin

seguridad industrial y salud higiene, seguridad de las Normas de higiene,
ocupacional. industrial y salud seguridad industrial y salud
ocupacional. ocupacional.
Normas de conservacin Aplicar la normatividad Cumplido en la aplicacin la

del medio ambiente. vigente para la normatividad vigente del
conservacin del medio medio ambiente.
ambiente.
Normas para el uso
agroqumicos: Aplicar las Normas Cuidadoso en la aplicacin
Instrucciones del para el uso de de las Normas para el uso
fabricante, grado de agroqumicos de agroqumicos
Toxicidad Implementos de
proteccin personal Utilizar implementos de Constanteen la utilizacin de
requeridos. proteccin personal. implementos de proteccin
Herramientas, personal.
equipos y elementos Alistar herramientas,
Eficiente en el alistamiento
para la realizacin de equipos y elementos segn
de herramientas,
las diferentes labor.
equipos y elementos
labores: listado,

50
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
funcin, estado de Utilizar herramientas, segn labor.

funcionamiento y equipos y elementos Segn
mantenimiento. labor.
Criterios tcnicos sobre uso Inspeccionar el Responsable en la

y manejo de herramientas y cultivo de cacao para utilizacin de herramientas,
equipos. determinar equipos y elementos segn
necesidades de poda labor a realizar.
Monitoreo de lotes de Constante en el

cacao: recorrido, monitoreo del
frecuencia. sistema cacao
Determinar el estado Analtico en la

Condiciones determinacin del estado y
y las caractersticas
agroecolgicas del cultivo las caractersticas del
del cultivo
cultivo
Estado fitosanitario Reconocer aspectos
Atento para reconocer los
del cultivo morfolgicos y fisiolgicos
Aspectos morfolgicos y
del rbol relacionados con
fisiolgicos del rbol de
Morfologa del rbol la poda.
cacao
de cacao: Zona de
captacin de luz,
zona de produccin,
zona de nutricin
Arquitectura del rbol

de cacao: Concepto
de tronco, mesa u
Horqueta, copa,
ramas dominantes,
ramas secundarias, ramas
laterales.
Fisiologa del rbol

de cacao: periodos
vegetativos del rbol
de cacao
Acertado en la
Poda para el cultivo de Definir objetivos de la
definicin de los
cacao: Definicin, Poda
objetivos de la poda
objetivos, tipos.
Analtico en el
Poda de formacin: Reconocer la poda
51
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
Definicin, objetivos, de formacin reconocimiento de la

etapa del cultivo poda de formacin
cuando se realiza
Poda de Describir la poda de Preciso en la

mantenimiento: mantenimiento descripcin de la
definicin, objetivos poda de
etapa del cultivo mantenimiento
cuando se realiza
Poda de rehabilitacin: Distinguir la poda de Acertado al distinguir

Definicin, objetivos., etapa rehabilitacin la poda de
del cultivo cuando se rehabilitacin
realiza.
Aplicacin de pasta Aplicar cicatrizante en Cuidadoso en la aplicacin

cicatrizante: poca de cortes realizados a los de la pasta cicatrizante
aplicacin, Tcnica para rboles podados.
aplicacin.
Inspeccin del cultivo de Monitorear el cultivo de Constante en el monitoreo

cacao para determinar el cacao para determinar su del cultivo de cacao
estado fitosanitario: estado fitosanitario
sistema de monitoreo.
Condiciones
agroecolgicas
de la zona
Enfermedades del Identificar las Atento en la

cultivo de cacao: enfermedades del identificacin de as
Concepto, tipos, tipo cultivo enfermedades del
de dao causado u cultivo de cacao
rgano afectado
Atento en el
Sintomatologa de Reconocer reconocimiento de la
enfermedades: concepto, sintomatologa de sintomatologa de
tipo de sntoma, tipo de enfermedades enfermedades
rgano afectado
Muestras vegetales Recolectar muestras Cuidadoso en la

afectados por vegetales de cacao recoleccin de muestras
enfermedades para envo a afectadas por vegetales de cacao
laboratorios: Descripcin enfermedades para envo afectadas por

52
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
de la muestra, tipo de al laboratorio. enfermedades

muestra, tamao,
recoleccin adecuacin,
empaque, e informacin de
la muestra.
Atento en la
Plagas del cultivo de Identificar las plagas identificacin de
cacao: Concepto, tipos, tipo que atacan el cultivo plagas que atacan el
de dao causado de cacao cultivo
Sintomatologa de Reconocer sintomatologa Atento en el reconocimiento

plagas: concepto, tipo de plagas de la sintomatologa de
de sntoma, tipo de rgano
afectado
Manejo integrado de plagas aplicar manejo integrado de Responsable en la

en el cultivo de cacao plagas en el cultivo de aplicacin del manejo
cacao integrado de plagas.
Control legal de Interpretar el control legal Acertado en la
plagas y enfermedades del de plagas y enfermedades interpretacin del control
cacao: Concepto, objetivos, en cacao. legal de plagas y
normatividad. enfermedades del cultivo.
Control cultural de Realizar control cultural de Esmerado en la realizacin
plagas y enfermedades del plagas y enfermedades del de las labores del control
cultivo de cacao: labores a cultivo de cacao cultural
realizar, procedimiento
Control biolgico de plagas Ejecutar labores del control Responsable en la

y enfermedades: concepto, biolgico de plagas y ejecucin de las labores del
importancia, labores a enfermedades en cacao. control biolgico
realizar
Control qumico de plagas Aplicar control qumico a

Riguroso en el
y enfermedades del cacao: plagas y/o enfermedades
cumplimiento de las normas
Concepto, criterios, en cultivo de cacao
sobre manejo de productos
productos a aplicar.
agroqumicos.

53
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Distinguir los diferentes tipos de
poda para cacao precisando los
objetivos y Realizar labores de poda al
La importancia que cada uno tiene cultivo 20
para el cultivo
Reconocer el estado y las

caractersticas de un cultivo de Determinar el estado
cacao como base para la fitosanitario del cultivo 40
determinacin del tipo de poda a
realizar
Distinguir los diferentes tipos de

poda y sus objetivos para el cultivo
de cacao Controlar Insectos plagas y
enfermedades 40
Describir metdicamente el
proceso de realizacin de podas al
cultivo de cacao
segn criterios y procedimientos
tcnicos
Realizar metdicamente las

labores de poda del cultivo de
cacao con la aplicacin de criterios
y procedimientos tcnicos
establecidos, el cumplimiento de
las normas de salud o ocupacional,
seguridad industrial, conservacin
del medio ambiente y la utilizacin
de los implementos de proteccin
personal, las herramientas equipos
y elementos requeridos
Identificar las diferentes

enfermedades y
plagas del cultivo de cacao
reconociendo las caractersticas y
sintomatologa de cada una
Detectar la presencia de
enfermedades y
plagas en el cultivo de cacao
de manera acertada y
oportuna
Realizar metdicamente las

54
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
labores para la estimacin de los

daos causados por plagas y/o
enfermedades en el cultivo de
cacao
Reconocer la importancia del

control de enfermedades y plagas
del cultivo de cacao apreciando sus
objetivos econmicos
Identificar los diferentes tipos de

control para enfermedades y
plagas del cultivo precisando los
procedimientos que cada uno
requiere segn criterios tcnicos
Interpretar el control integrado de

plagas y enfermedades del cultivo
de cacao valorando los beneficios
que aporta al agro ecosistema
Ejecutar metdicamente las

labores de control integrado de
insectos, plagas y enfermedades
del cultivo aplicando los criterios y
procedimientos tcnicos
establecidos, con el cumplimiento
de las normas de salud o
ocupacional, seguridad industrial,
conservacin del medio ambiente,
uso de agroqumicos y la utilizacin
de los implementos de proteccin
personal, las herramientas equipos
y elementos requeridos
Realizar la evaluacin del control

aplicado a enfermedades y plagas
del cultivo de cacao
Diligenciar los formatos de captura

de informacin segn el tipo de
formatos y la metodologa
establecida
Realizar control integrado de

plagas y enfermedades en el
cultivo de cacao
Evaluar la efectividad del control

aplicado

55
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Unidad de aprendizaje: Poda y manejo fitosanitario del cultivo de cacao Duracin: 100horas
Actividad de E-A-E: Realizar labores de poda al cultivo Duracin: 20 horas

56
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

57
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

58
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

59
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

60
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

61
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

62
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Actividad de E-A-E: Determinar el estado fitosanitario del cultivo Duracin: 40 horas

63
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

64
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

65
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

67
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

69
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

71
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

72
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

Actividad de E-A-E: Controlar insectos plagas y enfermedades Duracin: 40 horas

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

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Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

78
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad

79
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
TIEMPO MAXIMO DEL DISEO A LA MEDIDAD

1. Instalar viveros de propagacin sexual y vegetativa
de cacao y de los sombros 40
2. propagar material vegetativo requerido por el
sistema agroforestal 20
3. Injertar y establecer el jardn clonal de cacao 40
TOTAL 100
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Preparacin de reas de siembra en el cultivo de cacao
1. Adecuar reas para siembra segn criterios del
cultivo 40
2. Seleccionar material de sombro transitorio y
permanente segn el diseo definido 30
3. seleccionar y transplantar material de propagacin
de cacao al sitio definitivo 30
TOTAL 100
1. Ejecutar el programa nutricional 50
2. Manejar plantas arvenses y sombro 50
TOTAL 100
1. Realizar labores de poda al cultivo 20
2. Determinar el estado fitosanitario del cultivo 40
3. Controlar insectos plagas y enfermedades 40
TOTAL 100
GRAN TOTAL DE HORAS 400

80
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
PERFIL DEL INSTRUCTOR
Para el diseo a la medida SIEMBRA Y MANTENIMIENTO DEL CULTIVO DE

CACAO, el equipo de diseo curricular define el siguiente perfil del instructor:
Competencias tcnico tecnolgicas:
Dominio del rea ocupacional, preparacin de suelos para viveros y embolsado,

Construccin de viveros, trazado de reas de siembra, siembra de semillas de cacao,
transplante de plntulas, injertacin, Sombros transitorios y permanentes en el sistema
productivo de cacao, establecimiento de jardn clonal en el cultivo de cacao, manejo
agronmico y fitosanitario del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.).
Competencias pedaggicas:
Manejo terico prctico de la formacin profesional integral en los procesos de

planeacin, orientacin y evaluacin del aprendizaje de acuerdo con la filosofa
institucional y los principios pedaggicos y didcticos para el desarrollo de las
competencias.
Manejo y registro de informacin relacionada con los procesos administrativos

institucionales de ingreso, seleccin, matricula y seguimiento de las acciones de
formacin.
Dominio en el diseo y mantenimiento de ambiente de aprendizaje que

proporcione al estudiante el desarrollo de competencias de trabajo en equipo,
toma de decisiones, solucin de problemas, gestin de la calidad y manejo de
informacin tcnica.
Competencias actitudinales o axiolgicas:
Responsabilidad por el aprendizaje y la formacin integral de los estudiantes a su

cargo, tanto en los espacios de la prctica laboral como en lo espacios de la practica
lectiva presencial o desescolarizada actuacin profesional bajo los principio de
equidad, honestidad, veracidad, organizacin y cumplimiento en el desempeo de sus
labores docentes.
Capacidad para la convivencia, la solidaridad, el trabajo en equipo, la

autoformacin y la indagacin permanente por el conocimiento y su
actualizacin.

81
Fecha: Febrero
Versin: 1.0
Calidad
Manejo de fuentes de informacin para acceder, seleccionar, transferir y aplicar

el conocimiento a situaciones prcticas de informacin, empleando herramientas
manuales como informtica.
Disposicin hacia el trabajo interdisciplinario para la socializacin e intercambio

de experiencias en el mbito laboral y formativo
Requisitos de educacin:
Estudio tecnolgico o profesional en Agronoma, Ingeniera agronmica o Produccin

Agrcola.
Requisitos de experiencia:
Experiencia mnima de un ao en el rea ocupacional de siembra y

Mantenimiento del Cultivo de cacao.
Experiencia mnima de un ao en el ejercicio de la docencia.

82

Siembra y Mantenimiento Del Cultivo de Cacao

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Siembra y Mantenimiento Del Cultivo de Cacao

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REGIONAL GUAVIARE

CENTRO MULTISECTORIAL GUAVIARE

Sistema de Gestin de Calidad

DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE

Control del Documento

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Revisin Ezequiel Tarazona Formador de Formacin Profesional Febrero de 2008

Control de los Cambios

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

PERFIL OCUPACIONAL DE SALIDA DEL ALUMNO..5

PERFIL DE ENTRADA DEL ALUMNO6

RESUMEN DISEO DEL CURSO A LA MEDIDA.9

PREPARACIN DE REAS DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE CACAO..24

BALENCE NUTRICIONAL DEL CULTIVO DE CACAO

PODA Y MANEJO FITOSANITARIO DEL CULTIVO DE CACAO

TIEMPO MAXIMO DEL CURSO80

Colombia es un pas tropical, situado sobre la lnea Ecuatorial, presenta condiciones

El presente diseo a la medida Siembra y Mantenimiento del cultivo de Cacao

El diseo a la medida, lo comprenden cuatro unidades de aprendizaje las cuales estn

1. Trabajador Calificado en los procesos de Siembra y Mantenimiento del Cultivo de

2. Contratista de servicios agrcolas en los diferentes procesos de establecimiento de

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

PERFIL OCUPACIONAL DE SALIDA DEL ALUMNO

NOMBRE DEL SECTOR: Sector primario y extractivo

NOMBRE DEL SUBSECTOR: Produccin agrcola

NOMBRE DEL DISEO A LA MEDIDA: Siembra del Sistema Productivo de Cacao.

DESCRIPCIN DEL NIVEL DE CUALIFICACIN (Nivel de la titulacin): Cuyo nivel

NOMBRE DE LAS OCUPACIONES QUE PODRA DESEMPEAR EL EGRAESADO:

NOMBRE DE LA CERTIFICACIN: Siembra y Mantenimiento del Cultivo de cacao

PRINCIPALES FUNCIONES QUE SE EJECUTAN:

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

ASPECTOD DE ETICA PROFESIONAL (Actitudes y valores exigidos para el

PERFIL DE ENTRADA DEL ALUMNO

1.1. Denominacin del Diseo a la medida:

1.2. Sector al que pertenece:

1.3. rea ocupacional (Titulacin) y nivel de cualificacin:

Nivel de Calificacin (Certificacin Ocupacional): Las funciones de estas ocupaciones

Seale el mnimo grado de educacin necesaria para ingresar a la accin de formacin,

2.1.1 Primaria (en aos): (1) (2) (3) (4) (5)

2.1.3 Educacin no formal:

Denominacin: Duracin en horas

2.1.4 Equivalencias en experiencia laboral si no cumple requisitos acadmicos

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

2.2 DESEMPEO O EXPERIENCIA LABORAL

Funciones Duracin (meses)

2.3 CONDICIONES FSICAS RECOMENDADAS

2.3.1. Edad minina: 14 aos

2.3.2. Estatura: No es relevante

2.3.3 Limitaciones que impiden total o parcialmente el desarrollo de la formacin

Hernias inguinales, discales u umbilicales, mal funcionamiento de las articulaciones,

2.3.4 Apariencia personal acorde a la situacin (manera de vestir, maquillaje,

Apropiada presentacin personal, facilidad de intercomunicacin, hbitos de higiene adecuados,

2.4 AREAS DE CONOCIMIENTO (TEMAS Y SUBTEMAS) PARA EVALUAR EL PROCESO

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

2.5. APTITUDES PARA EVALUAR EN EL PROCESO DE INGRESO:

2.6. FACTORES E INDICADORES ACTITUDINALES, APTITUDINALES Y CONDICIONES

Factores Indicadores Indicador requerido e importancia

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

RESUMEN DISEO DEL CURSO A LA MEDIDA

NOMBRE DEL CURSO A LA MEDIDA:

El siguiente cuadro ilustra la conformacin del diseo a la medida Siembra y

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Propagacin de Cacao

Ing. Agr. CESAR AUGUSTO BORRERO

Identificar rea para Alistar herramientas y Alistar herramientas y Clasificar semillas