UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL CARMEN

FACULTAD DE INGENIERA Y TECNOLOGA

DES DAIT

MATERIA:
Transferencia de Calor.

PRCTICA I:
Deteccin de temperatura final en el proceso de calentamiento de
agua mediante prctica experimental y clculo analtico.

ALUMNOS:
Alejandro Torres, Oved.
lvarez Ramrez, Leovardo.
K Prez, Jos ngel.
Rodrguez Daz, Juan Jos.
Sandoval Martn, Jess Adrin.

PROFESOR:
Dr. Miguel ngel Meza Izquierdo.

Cd. del Carmen, Campeche a 03 de marzo de 2017.

0
 NDICE
Pginas

Introduccin..2

Objetivo.2

Realizacin de la prctica..3-8
Datos generales..3
Materiales y equipo empleado..3
Unin del sistema o prototipo...3-5
Desarrollo de la prctica6-7
Grfica de anlisis de la temperatura del agua dentro del tanque.7-8

Deteccin de la temperatura final dentro del sistema de manera analtica..9-12

Determinacin de ecuaciones necesarias para el clculo matemtico
de la temperatura final del agua dentro del tanque..9
Ecuacin de cantidad de calor transferido durante el proceso..10
Ecuacin de cantidad de calor transferido por unidad de tiempo o
razn de transferencia de calor...10
Ecuacin de potencia elctrica....10
Deteccin de la temperatura final de sistema...10-12

Discusin de resultados....12

Conclusin...13

Referencias.....14

Anexo...15

1
 INTRODUCCIN
La transferencia de calor juega un papel de gran relevancia en casi cualquier
sistema mecnico, qumico, elctrico y prcticamente cualquier otra especialidad o
dependencia ya que en cualquier operacin normalmente est presente algn tipo
de energa o calor. Esto da paso a que la comprensin de la transferencia de calor
en cualquier sistema es muy importante para poder entender el funcionamiento de
los mismos, claro, sin olvidar todos los aspectos que esto incluye como lo son las
prdidas o ganancias que se pueden producir en el desarrollo de los procesos de
cada sistema al igual que tomar en cuenta las condiciones del ambiente de trabajo
o de algunas partes especficas como son las herramientas de apoyo.
Es evidente que un problema terico no es lo mismo que uno real. Las
soluciones o resultados de problemas por medio de frmulas y aplicando
consideraciones o teoras casi nunca ser idntico a algn resultado real pero se
debe de hacer de las dos maneras para poder comparar los datos obtenidos y
verificar si realmente son congruentes o algo cercano a serlo.
El experimento realizado pretende llevar a cabo lo antes mencionado de una
manera muy concisa pero que al final se logre comprender lo que sta sucediendo
en la prctica, ya sea de manera terica o real.

OBJETIVO
Con esta prctica se pretende observar y analizar cmo cambia la
temperatura en diferentes partes del recipiente lleno de agua con el cual se est
realizando el experimento al igual que poder monitorear la temperatura ambiente
del lugar donde se est llevando a cabo la actividad.
El experimento se har con referencia al tiempo transcurrido y de esta
manera se podr comparar las tres diferentes temperaturas de manera equitativa y
resaltar los cambios que sufrirn en las distintas partes que se estn vigilando.
Una vez obtenidos los datos en el tiempo establecido ser posible comparar
los resultados del mtodo terico con el de la prctica y as apreciar el grado de los
errores que pueden ocurrir u observar que ambos resultados coinciden de la manera
ms precisa posible.

2
 REALIZACIN DE LA PRCTICA
Datos generales:
Horario: 15:00 - 17:00 hrs.
Lugar: Saln A305 Facultad de Ingeniera Campus III UNACAR Ciudad
del Carmen, Cam.
Materia: Transferencia de Calor.
Objetivo final: Deteccin de la temperatura final de una sustancia dentro de
un sistema cerrado.

Materiales y equipo empleado:

Tanque trmico con capacidad de alojamiento de 20 l (aproximadamente).
Base para tanque trmico.
Resistencia elctrica para calentamiento de agua con conexin a fuente de
voltaje por corriente alterna.
Tanque para mediciones de volumen.
Embudo.
18.5 l de agua.
Cinta aislante.
Cinta tefln.
Llave Stillson.
Adquisidor de datos KEYSIGHT TECHNOLOGIES.
Tres termopares tipo T para medicin de temperatura.
Multmetro digital con ampermetro de gancho.
Laptop con software Bench Link Data Logger.
Destornillador tipo Phillips.
Pinza elctrica.

Unin del sistema o prototipo:

1. Limpieza, llenado y equipamiento del tanque trmico:

Con la ayuda de la llave Stillson, se afloj y quit una de las uniones

al tanque que funge como tapn para retirar el agua sucia del tanque y
posteriormente enjuagarlo, limpiando y extrayendo los residuos de la parte
interna.

Una vez limpio el tanque, se procedi a apretar nuevamente el tapn

de este mismo, asegurando un roscado sin fugas aplicando cinta tefln sobre
el paso de la rosca del tapn; con ayuda de una pinza elctrica y
destornillador Phillips se hizo la conexin de un cable con enchufe a una
resistencia para calentamiento de agua, la cual con uso de la llave Stillson
se coloc en la parte inferior del tanque y se aisl la parte conductora de
electricidad de cada punta del cable de dos hilos mediante cinta aislante.
3
 Utilizando un embudo y un pequeo tanque de medicin, por un
pequeo agujero en la parte superior del tanque, se procedi a realizar el
llenado del tanque con una cantidad de 18.5 l de agua, con 6 ciclos de carga
(5 cargas de 3.5 l cada una y una ltima de 1 l); y se coloc el tanque sobre
su respectiva base.

Figura 1: Tanque con Figura 2: Llenado del tanque

recubrimiento trmico. con 18.5 l de agua.

2. Conexin adquisidor de datos-termopares-tanque-laptop:

Los tres termopares tipo T se conectaron al equipo de adquisicin de

datos KEYSIGHT TECHNOLOGIES, y este a su vez, se conect a la laptop
para la recoleccin de datos y visualizacin grfica del parmetro a
monitorear que en este caso correspondera a la temperatura en la interfaz
grfica del software Bench Link Data Logger, realizando un primer muestreo,
censando la temperatura ambiente usando los tres termopares, para
corroborar el funcionamiento de estos ltimos.

Figura 3: Adquisidor de datos

KEYSIGHT TECHNOLOGIES.

4
 Los termopares fueron nombrados en el software como:
107: Para medicin de temperatura ambiente.
108: Para medicin de temperatura dentro del tanque.
109: Para medicin de temperatura sobre la pared del tanque.

El censo de temperatura ambiente de los tres termopares fue de

24.7C cada uno, lo que indic el buen funcionamiento de cada termopar.

Figura 4: Censado de
temperatura ambiente.

Posteriormente, se procedi a colocar el termopar 108 dentro del

termopozo para el censado de la temperatura del agua dentro del tanque, el
termopar 109 se coloc sobre la pared exterior del tanque usando cinta
aislante para adherirlo y el termopar 107 se dej solo, censando la
temperatura del medio ambiente.

Figura 5: Colocacin de los termopares

dentro y fuera del tanque.

5
Desarrollo de la prctica:

1. Utilizando el software y el adquisidor de datos, se registraron las

temperaturas de cada uno de los termopares al inicio de la prctica,
obteniendo los siguientes resultados a las 16:04 hrs:
107: 27.4C
108: 26.7C
109: 26.3C

Figura 6: Visualizacin de la interfaz grfica del

software Bench Link Data Logger.

2. Se conect la resistencia para el calentamiento de agua a una fuente de

voltaje cuyo suministro fue de 132.5 V en promedio, medido con un
multmetro digital cuyas puntas fueron conectadas a las entradas del
contacto empleado; adems se midi la cantidad de corriente que circulaba
por los cables de conexin de la fuente a la resistencia con el ampermetro
de gancho registrndose un total de 12.1 A las 16:105:15 hrs.

Figura 7: Medicin de corriente en el

cable conductor de la resistencia.

6
 3. Previamente a la conexin de la resistencia a la fuente de voltaje, se
program el muestreo de escaneos de temperatura en el software con rango
de 10 segundos por cada muestreo, siendo el objetivo de la prctica la
obtencin de la temperatura final del agua en el interior del tanque luego de
10 minutos, iniciando el censado a las 16:05:15 hrs en el scan 315,
finalizando a las 16:15:15 hrs en el scan 375.

4. Al transcurrir el periodo de 10 minutos en el cual se estuvo calentando el

agua con la resistencia, el termopar 108 cens una temperatura de 42.7C
en el agua que se encuentra dentro del tranque, observado en la interfaz del
software, teniendo un incremento en su temperatura de 16 C.

Grfica de anlisis de la temperatura del agua dentro del tanque:

Nota: Para la grfica se considera desde el scan 300 hasta el scan 380.

Variacin de la temperatura del agua dentro del

tanque
50
Temperatura [C]

45
40
Grfica de temperatura
35
30 Lineal (Grfica de
temperatura)
25
300 310 320 330 340 350 360 370 380
SCAN [ciclos de 10 seg cada uno]

Grfica 1: Variacin de la temperatura del agua dentro del tanque.

Para nuestro anlisis se consideran los siguientes rangos:

SCAN (315, 375)
Temperatura (26.7, 42.7)

Considerando los siguientes puntos para la ecuacin de la grfica de tendencia

lineal:
(1 , 1 ) = (315, 26.7)
(2 , 2 ) = (375, 42.7)

La ecuacin de la recta de tendencia lineal es:

42.7 26.7
= = 0.26
375 315
7
 1 = ( 1 )

= 1 + 1

= (0.26) (0.26)(315) + 26.7

= 0.26 55.2

Siendo = () y = .

() = 0.26() 55.2 [C]

Cada ciclo tiene una duracin de 10 segundos.

Explicacin de la grfica:
El comportamiento de la grfica de variacin de la temperatura del agua
dentro del tanque tiene un comportamiento creciente lo cual se corrobora con la
pendiente de la ecuacin de la lnea de tendencia cuyo valor es positivo.

Desde el scan 300 hasta el 320 (duracin de 200 s 3.33 min) no se nota
un cambio tan notable en el comportamiento de la grfica, recordando que la
conexin de la resistencia a la fuente de voltaje fue al iniciar el scan 315, lo que
implica que el efecto visible de la resistencia (periodo que transcurri para realizar
un calentamiento promedio que pudiera cambiar la temperatura del agua) ocurri
despus de 50 s de ser conectada la resistencia.

A partir del scan 320, el comportamiento de la grfica de variacin de la

temperatura es casi lineal en su totalidad, lo cual puede observarse al estar casi
sobrepuesta de la grfica de tendencia lineal cuyo comportamiento se modela con
la ecuacin: () = 0.26() 55.2, por lo que esta ecuacin puede ser til
para conocer valores aproximados de la temperatura desde el scan 320 hasta el
scan 380, cubriendo un 92% efectivo del rango de ciclos de nuestro inters que es
desde el scan 315 hasta el scan 375.

8
 DETECCIN DE TEMPERATURA FINAL DENTRO
DEL SISTEMA DE MANERA ANALTICA
Determinacin de ecuaciones necesarias para el clculo matemtico de la
temperatura final del agua dentro del tanque:

A partir de la ecuacin general de la primera ley de la termodinmica:

+ =

2 2
+ ( + ) ( + ) =
2 2

Dado a que no hay cambios en la energa potencial y cintica del sistema:

0
0
=

Como el volumen es constante, es decir se trata de un proceso isocrico:

=0
=

Dado a que el lquido empleado es agua, la cual es casi incomprensible, se considera:

= =

En trminos de masa:
=

Visto en forma de incrementos:

= =

Por lo tanto:
= (2 1 )

La ecuacin de cantidad de calor transferido por unidad de tiempo queda como sigue:

9
Ecuacin de cantidad de calor transferido durante el proceso:

= =
Donde:
=Cantidad de calor transferido.
=Cantidad de masa del sistema.
=Calor especfico de la sustancia, en este caso agua.
= 2 1=Incremento en la temperatura del sistema, esto es, temperatura
final menos temperatura inicial.

Ecuacin de cantidad de calor transferido por unidad de tiempo o razn de

transferencia de calor:

= =

Donde:
=Razn de transferencia de calor.
=Cantidad de calor transferido.
=Tiempo en el que se transfiere la cantidad de calor analizada.

Nota: Para efectos de la prctica, la razn de transferencia de calor se considera

como la potencia elctrica suministrada en el sistema.

Ecuacin de potencia elctrica:

= =
Donde:
=Potencia elctrica.
=Voltaje suministrado.
=Cantidad de corriente distribuida.

Deteccin de la temperatura final de sistema:

Deteccin de la temperatura final del agua que se concentra dentro de un

tanque trmico, la cual ha sido calentado por una resistencia elctrica a la cual se
le suministra un voltaje de 132.5 V con circulacin de corriente de 12.1 A; se conoce
la temperatura inicial del agua que es de 26.7C y el tiempo de calentamiento es de
10 minutos. El volumen de agua dentro del tanque es de 18.5 l.

Potencia de la resistencia elctrica que para fines trmicos, se considera como la razn de
transferencia de calor:

= =
Datos:
= 132.5
= 12.1
10
 = (132.5 )(12.1 )

= 1603.25 = 1.60325

Cantidad de calor transferido durante el proceso mediante la ecuacin de razn de

transferencia de calor:
=
Datos:
= 1.60325
60
= 10 ( ) = 600
1
= (1.60325 )(600 )
= 961.95

Temperatura final del agua dentro del tanque con recubrimiento trmico mediante la
ecuacin de cantidad de calor transferido durante el proceso:

= (2 1 ) 2 = 1 +

Datos:
1 = 26.7
= 961.95
= 18.5

Por ser agua, de la ecuacin de densidad se considera:

= =

1 3
= (1000 3 ) (18.5 ) ( ) = 18.5
1000
= 18.5

La temperatura inicial del agua es de 26.7C, por lo que se considera el calor

especfico del agua como:

= 4.18

Que corresponde al calor especfico del agua a 25C, en base a: A. engel,

Yunus. Transferencia de calor y masa-Un enfoque prctico. Tercera edicin. Tabla
A-9.

961.95
2 = 26.7 +
(18.5 ) (4.18 )

11
 2 = 39.13

La temperatura final del agua dentro del tanque, despus de un periodo de 10 mins de
calentamiento, ser de 39.13 C.

DISCUSIN DE RESULTADOS
ANLISIS ENTRE RESULTADOS EXPERIMENTALES Y ANALTICOS

En base a los resultados obtenidos de forma experimental y analtica se

tienen a consideracin los siguientes resultados de la temperatura del agua dentro
del tanque luego de 10 mins.

Forma experimental o prctica: 42.7C.

Forma analtica: 39.13C.

Rango de incertidumbre entre ambos resultados: 3.57C.

La variacin de temperaturas entre ambos tipos de anlisis no es mucha en

diferencia, por lo que se puede mencionar que se tuvo un buen control en la
realizacin de la prctica.

Lo ideal sera que de manera prctica se obtuviera el mismo resultado que la

forma experimental, sin embargo, esta pequea variacin se debe a varios factores
como:
No se tiene un ambiente o atmsfera controlada.
Los instrumentos de medicin como el multmetro, adquisidor de datos y
termopares no tienen una calibracin plenamente certificada.
La potencia que genera o suministra la resistencia con la que se est
calentando el agua est variando debido a los cambios de voltaje y corriente
en su conexin.
Suciedad o baja sensibilidad en los termopares.

Esos factores sumados a que siempre debe haber algn margen de error
respecto al anlisis del proceso ideal hacen la confirmacin de la variacin pequea
de temperaturas en ambos anlisis, sin embargo para los fines empleados, como la
utilizacin prctica de las ecuaciones de transferencia de calor los resultados
obtenidos son factibles en gran manera.

12
 CONCLUSIN
La transferencia de calor resulta de suma importancia ya que al hablar de calor se
est haciendo referencia a un tipo de energa, la energa trmica. Est energa se
presenta en distintas industrias o mbitos y su comportamiento ms sencillo es
aquel que se encuentra al tener un sistema cerrado.

Tal es el caso del experimento realizado, en el que se calent agua dentro

de un recipiente con recubrimiento trmico y se consider como un sistema cerrado
debido a que los cambios en las energas cintica y potencial son nulas adems de
tambin tomar todo el proceso como isocrico, es decir, un proceso a volumen
constante. Esta prctica, aunque sencilla, es efectiva para corroborar los resultados
tericos con los prcticos y poder entender con ms credibilidad todo lo que incube
a la transferencia de calor, aun existiendo un rango de incertidumbre como fue
evidente en la realizacin del experimento.

Se debe enfatizar que en la gran mayora de problemas o situaciones, las

condiciones se toman como las ideales, no se incluyen prdidas o errores de algn
tipo, sin embargo ya en la situacin/problema real surgen diferentes errores en
cualquiera de las etapas o aspectos que se estn manejando dentro de su
realizacin y es as como el resultado final se ve afectado por todas las
aseveraciones que pueden ocurrir, haciendo que su valor o cantidad sea diferente
para el evento terico en comparacin con el real o prctico.

En la industria qumica se puede decir que todas las operaciones realizadas

incluyen transferencia de calor, ya sea que lo produce o lo absorbe el sistema en
cuestin. En los procesos industriales existe un gran derroche econmico para el
tratamiento de fluidos, generalmente calentando estos, pero despus es necesario
y conveniente que se recupere el calor emitido hacia los fluidos para poder ahorrar
combustible.

Las formas en que el calor se puede transferir al igual que todos los
dispositivos que existen para que la transferencia de calor suceda hacen que el
campo de este estudio sea muy extenso y permite la realizacin de una gran
variedad de distintos experimentos como el anterior para poder enriquecer nuestro
conocimiento.

13
 REFERENCIAS
A. engel, Yunus. Transferencia de calor y masa-Un enfoque prctico. Tercera
edicin. McGraw-Hill Interamericana, Mxico, 2007, pgs. 9-12 y 854.

Primera ley de la termodinmica. FISICALAB. [En lnea]. Disponible:

https://www.fisicalab.com/apartado/primer-principio-termo

14
 ANEXO
TABLA A-9: Propiedades del agua saturada.

A. engel, Yunus. Transferencia de calor y masa-Un enfoque prctico. Tercera

edicin. McGraw-Hill Interamericana, Mxico, 2007, pg. 854.

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