Ejemplo de

Minuta
Rgimen
Desayu
no Papilla
Colaci
n

Nombre Paciente:
Almuer _________________________________
zo
Nutricionista:
_____________________________________

Once

Cena

Clnica UC San Carlos de

Apoquindo
Servicio de Nutricin
 Rgimen
Papilla
Grupo de
Alimento Frecuencia Observaciones
Estimado Paciente
s
En beneficio de su salud, hemosFrutas
diseado este3 Crudas o cocidas.
rgimen que modifica la consistencia dePorciones/D
su Solo de deben evitar
alimentacin cubriendo los requerimientosa aquellas con pepas o
nutricionales que usted necesita para su pronta difciles de licuar como
recuperacin. pia, frutilla,
frambuesas etc.
Carnes
El rgimen papilla es de consistencia semislida,4 Cocidas para ser
proveniente de preparaciones que en su forma Porciones/D incluidas en las
natural tienen esa consistencia u obtenida a travsa papillas.
de operaciones culinarias de coccin y molienda. Puede incluir carne de
vacuno, pollo, pavo o
Alimentos Permitidos
pescado (sin espinas).
1 porcin = tamao de
la palma de la mano.
Grupo de Frecuenci Observaciones
Legumbr 1 Porcin/ 2 Deben ser pasadas por
Alimentos a es Veces a la cedazo luego de ser
Arroz, papas, fideos, semana licuadas, para eliminar
3-4 smola, maicena, el hollejo.
Cereales y
Porciones/ chuo, avena. Pueden Consumir dos veces
Farinceos
Da ser incorporadas en por semana en
papillas o postres. remplazo de las
Cocidas, para ser carnes.
incluidas en Lcteos
las 3 Leche o yogurt, solos o
papillas. Porciones/D espesados,
Evitar verduras a quesillo/queso fresco
3 tazas/
Verduras meteorizantes o molido.
Da
fibrosas (choclo,
Hidrataci Diaria Lquidos solos o
brcoli, coliflor,
n espesados si
esprragos, apio, corresponde por
cebolla) indicacin mdica.
Ingerir entre 1,5-2
litros de agua, jugos,
infusiones, agua de
hierbas, sopas, etc.