Mapear Fase 2 Grupo 212323 9 Lenin Monsalve

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA- ECBTI

PROGRAMA INGENIERA INDUSTRIAL
GESTIN DE CALIDAD
PASO 1- MAPEAR PROCESOS Y PLANIFICACIN

ESTRATGICA DE CALIDAD
Jos Ignacio Barrero Perilla

Cd.: 1079178331
Yaneth Melndez Puentes

Cod.55.174.521
Tutora: Natalia Molina

Ingeniera Industrial
Grupo: 212023_9
Neiva
Marzo 18 de 2017
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Reconocer y analizar las diferentes temticas que se presentaran en el curso de Gestin de

Calidad, aplicar los principios de gestin mediante una propuesta de una empresa a
estudiar.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar los diferentes espacios de la plataforma del curso.

Familiarizarse con las lecciones a tratar durante el curso.
Reconocer los aspectos importantes de la Gestin de Calidad.
Proponer una empresa que tenga Gestin de calidad para estudio
Actividad 1. Este punto se debe realizar de manera individual, a continuacin se les va a

presentar cinco preguntas:
Actividad 1
Qu es la Calidad?
Es el conjunto de caractersticas de un producto o servicio que le confieren la aptitud para

satisfacer las necesidades del cliente. La calidad de los productos y servicios incluye no solo su
funcin y desempeo previstos, sino tambin su valor percibido y el beneficio para el cliente.
Norma ISO 9000. Recuperado de: https://es.slideshare.net/evelop17/norma-iso-9000-2015
Quines son los principales gurs de calidad?
- Kaoru Ishikawa: (Diagrama de Casusa o Efecto- Espina de Pescado)
- William Eduards Deming (La va Deming para el mejoramiento continuo)

- Walter Andrew Shewhart
- Joseph M. Juran
- Philip B. Crosby: Cero defectos
- Armand V. Feigenbaum (Creador del concepto de Calidad Total)
- Genichi Taguchi
- Dorian Shainin
Gonzlez, G. C. (2009). Filosofas. Pag (54-61). Calidad total. Mxico: McGraw-Hill
Interamericana. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=72&docID=10433815&tm=1469838621975
Qu es el contexto Organizacional de una Empresa?, qu es el Anlisis DOFA

PESTEL?
Este proceso determina los factores que influyen en un propsito, objetivos y sostenibilidad.
Persona o grupo de personas que tiene sus propias funciones con responsabilidades,
autoridades y relaciones para lograr sus objetivos.
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2083/icontec_enormas_mobile/visor/HTML5.asp
ppg=1&docID=10552805&tm=1469835427427%20#
Qu es la Planificacin Estratgica de la Calidad? Defina: Misin, Visin, Polticas de

Calidad, Objetivos e Indicadores de Calidad.
Parte de la Gestin de Calidad orientada a establecer los objetivos de la calidad y a la

especificacin de los procesos operativos, necesarios y de los recursos relacionados.
La alta direccin debe asegurarse de que los objetivos de la calidad, incluyendo los necesarios
para cumplir los requisitos para el producto, se establezcan en las funciones y los niveles
pertinentes dentro de la organizacin.
Misin:
Propsito de la existencia de la organizacin.
Visin:
Aspiracin de aquello que una organizacin querra llegar a ser,
Polticas de Calidad:
Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes de un objeto cumple con los

requisitos.
ppg=1&docID=10552805&tm=1469835427427%20#
Objetivos e Indicadores de Calidad

Generalmente se especifica para las funciones, niveles y procesos. Resultados a lograr.
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2083/icontec_enormas_mobile/visor/HTML5.asp,
pg20
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2083/icontec_enormas_mobile/visor/HTML5.asp,
pg5.
Defina los siguientes trminos: Diagrama de Procesos, Mapa de Procesos y Manual de

Procedimientos
Diagrama de procesos:
Es una representacin grfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de
actividades, dentro de un proceso o procedimiento, identificndolos mediante smbolos de
acuerdo con su naturaleza; incluye, adems, toda la informacin que se considera necesaria
para el anlisis, tal como distancia recorrida, cantidad considerada y tiempo requerido.
ppg=7&docID=10741532&tm=1469844726580
Mapa de procesos
Es una representacin grfica de los procesos de una organizacin, se muestra la secuencia y

las interrelaciones que existen entre ellos.
ppg=7&docID=10741532&tm=1469844726580
Manual de Procedimientos:
Un manual de procedimientos es un instrumento administrativo que apoya el quehacer

cotidiano de las diferentes reas de una empresa.
En los manuales de procedimientos son consignados, metdicamente tanto las acciones como
las operaciones que deben seguirse para llevar a cabo las funciones generales de la empresa.
Adems, con los manuales puede hacerse un seguimiento adecuado y secuencial de las
actividades anteriormente programadas en orden lgico y en un tiempo definido.
Los procedimientos, en cambio, son una sucesin cronolgica y secuencial de un conjunto de

labores concatenadas que constituyen la manera de efectuar un trabajo dentro de un mbito
predeterminado de aplicacin
ICONTEC (2015). NTC ISO 9001:2015. Sistemas de gestin de la calidad. Requisitos.

Bogot, Colombia. Recuperado de http://repository.unad.edu.co/handle/10596/818
Actividad 2 Tabla Datos de los Integrantes del Grupo
Integrantes del Pregunta y Solucin Bibliografa de la

Grupo Respuesta
Carlos Mauricio Herrera
Jos Ignacio
Barrero Perilla Qu es la Calidad? Recuperado de:
Es el conjunto de caractersticas de un producto https://es.slideshare.n
o servicio que le confieren la aptitud para et/evelop17/norma-
satisfacer las necesidades del cliente. La calidad iso-9000-2015
de los productos y servicios incluye no solo su
funcin y desempeo previstos, sino tambin su
valor percibido y el beneficio para el cliente.
Quines son los principales gurs de Recuperado de:

calidad? http://bibliotecavirtua
- Kaoru Ishikawa: (Diagrama de Casusa o l.unad.edu.co:2077/li
Efecto- Espina de Pescado) b/unadsp/reader.actio
- William Eduards Deming (La va Deming para n?

el mejoramiento continuo) ppg=72&docID=104
- Walter Andrew Shewhart
33815&tm=1469838
- Joseph M. Juran
- Philip B. Crosby: Cero defectos 621975
-Armand V. Feigenbaum (Creador del concepto
de Calidad Total)
- Genichi Taguchi
- Dorian Shainin
Lennin Rodolfo Defina los siguientes trminos: Diagrama de http://bibliotecavirt

Monsalve Procesos, Mapa de Procesos y Manual de ual.unad.edu.co:207
Procedimientos. 7/lib/unadsp/reader.
Diagrama de procesos: action?
Es una representacin grfica de los pasos que se ppg=7&docID=1074
siguen en toda una secuencia de actividades, 1532&tm=14698447
dentro de un proceso o procedimiento, 26580
identificndolos mediante smbolos de acuerdo
con su naturaleza; incluye, adems, toda la ICONTEC (2015).
informacin que se considera necesaria para el NTC ISO 9001:2015.
anlisis, tal como distancia recorrida, cantidad Sistemas de gestin
considerada y tiempo requerido. de la calidad.
Mapa de procesos Requisitos. Bogot,
Es una representacin grfica de los procesos de Colombia.
una organizacin, se muestra la secuencia y las Recuperado de
interrelaciones que existen entre ellos. http://repository.unad
Manual de Procedimientos: .edu.co/handle/10596
Un manual de procedimientos es un instrumento /818
administrativo que apoya el quehacer cotidiano
de las diferentes reas de una empresa.
En los manuales de procedimientos son
consignados, metdicamente tanto las acciones

como las operaciones que deben seguirse para
llevar a cabo las funciones generales de la
empresa. Adems, con los manuales puede
hacerse un seguimiento adecuado y secuencial
de las actividades anteriormente programadas en
orden lgico y en un tiempo definido.
Los procedimientos, en cambio, son una
sucesin cronolgica y secuencial de un
conjunto de labores concatenadas que
constituyen la manera de efectuar un trabajo
dentro de un mbito predeterminado de
aplicacin
Marly Vanesa
Losada
Yaneth Melndez Qu es el contexto Organizacional de una
Puentes Empresa?, qu es el Anlisis DOFA http://biblioteca
PESTEL? virtual.unad.edu
.co:2083/icontec
Este proceso determina los factores que influyen _enormas_mobil
en un propsito, objetivos y sostenibilidad. e/visor/HTML5.
Persona o grupo de personas que tiene sus asp
propias funciones con responsabilidades,
http://biblioteca
autoridades y relaciones para lograr sus
virtual.unad.edu
objetivos.
.co:2077/lib/una
dsp/reader.actio
n?
ppg=1&docID=1
0552805&tm=14
69835427427%2
0#
Qu es la Planificacin Estratgica de la
Calidad? Defina: Misin, Visin, Polticas de http://bibliotecavi
Calidad, Objetivos e Indicadores de Calidad. rtual.unad.edu.co:
2077/lib/unadsp/r
Parte de la Gestin de Calidad orientada a eader.action?
establecer los objetivos de la calidad y a la ppg=1&docID=1
especificacin de los procesos operativos,
necesarios y de los recursos relacionados. 0552805&tm=14
69835427427%2
La alta direccin debe asegurarse de que los
objetivos de la calidad, incluyendo los 0#
necesarios para cumplir los requisitos para el
producto, se establezcan en las funciones y
los niveles pertinentes dentro de la
organizacin. http://biblioteca
virtual.unad.edu
Misin: .co:2083/icontec
Propsito de la existencia de la organizacin. _enormas_mobil
e/visor/HTML5.
Visin:
Aspiracin de aquello que una organizacin asp, pg20
querra llegar a ser, http://biblioteca
Polticas de Calidad:
Grado en el que un conjunto de virtual.unad.edu
caractersticas inherentes de un objeto .co:2083/icontec
cumple con los requisitos. _enormas_mobil
e/visor/HTML5.
Objetivos e Indicadores de Calidad
Generalmente se especifica para las asp,
pg5.
funciones, niveles y procesos. Resultados a
lograr.
CEMEX es una compaa global de materiales para la industria de la construccin que ofrece
productos de alta calidad y servicios confiables a clientes y comunidades en ms de 50 pases, a
la vez que mantenemos relaciones comerciales en aproximadamente 108 naciones. Trabajamos
con esmero por desarrollar y entregar las mejores soluciones en cemento, concreto y agregados
para poder convertir las ideas en realidad.
El principal servicio de la empresa es la elaboracin de cementos, por lo tanto a continuacin se

explicara el proceso de elaboracin de este:
1. Explotacin de materias primas: De las canteras de piedra se extrae la caliza y la arcilla a

travs de barre nacin y detonacin con explosivos, cuyo impacto es mnimo gracias a la
moderna tecnologa empleada.
2. Transporte de materias primas: Una vez que las grandes masas de piedra han sido
fragmentadas, se transportan a la planta en camiones o bandas.
3. Trituracin: El material de la cantera es fragmentado en los trituradores, cuya tolva recibe

las materias primas, que por efecto de impacto y/o presin son reducidas a un tamao
mximo de una y media pulgadas.
4. Pre homogenizacin: La pre homogenizacin es la mezcla proporcional de los diferentes

tipos de arcilla, caliza o cualquier otro material que lo requiera.
5. Almacenamiento de materias primas: Cada una de las materias primas es transportada por
separado a silos en donde son dosificadas para la produccin de diferentes tipos de cemento.
6. Molienda de materia prima: Se realiza por medio de un molino vertical de acero, que
muele el material mediante la presin que ejercen tres rodillos cnicos al rodar sobre una
mesa giratoria de molienda. Se utilizan tambin para esta fase molinos horizontales, en cuyo
interior el material es pulverizado por medio de bolas de acero.
7. Homogenizacin de harina cruda: Se realiza en los silos equipados para lograr una mezcla
homognea del material.
8. Calcinacin: La calcinacin es la parte medular del proceso, donde se emplean grandes

hornos rotatorios en cuyo interior, a 1400C la harina se transforma en clinker, que son
pequeos mdulos gris obscuros de 3 a 4 cm.
9. Molienda de cemento: El clinker es molido a travs de bolas de acero de diferentes tamaos

a su paso por las dos cmaras del molino, agregando el yeso para alargar el tiempo de
fraguado del cemento.
10. Envase y embarque del cemento: El cemento es enviado a los silos de almacenamiento; de
los que se extrae por sistemas neumticos o mecnicos, siendo transportado a donde ser
envasado en sacos de papel, o surtido directamente a granel. En ambos casos se puede
despachar en camiones, tolvas de ferrocarril o barcos.
MAPA DEl PRODUCTIVO DE CEMEX (Fabricacin de cemento)

Explotacion de Transporte de
Trituracin
materias primas materias primas
Almacenamient
Molienda de Prehomogenizac
o de materias
materia prima in
primas
Homogenizacin
Molienda de
de materia Calcinacin
cemento
cruda
Envase y
embarque de
cemento
TABLA DE PLANIFICACIN ESTRATGICA

Construir y desarrollar un mundo mejor que fortalezca las
Jos Ignacio negocio, mediante la eficiencia de nuestro valioso recurso h
Visin
Barrero Perilla de los sistemas de informacin avanzados y la tecno
empleamos, para posicionarnos como lder en el mercado nac
Es satisfacer globalmente las necesidades de construccin
Yaneth De sus clientes y crear valor para sus accionistas, emplead
Melndez Misin
Puentes claves, consolidndose como la organizacin cementera
eficiente y rentable del mundo.
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes fabricando pr
los ms altos estndares de calidad, a travs del mejoram
Poltica de calidad
procesos administrativos y operativos controlados, cumpliend
legales y con la participacin de un equipo humano comprom
Objetivos de calidad
Indicadores de gestin
CONCLUSIONES
Al realizar la tarea se cumplieron los objetivos propuestos, el grupo aprendi la importancia de la

gestin de calidad y sus aplicaciones en todos los sectores profesionales, vivimos en un mundo en
constante cambio que exige calidad en productos o servicios ofrecidos.
Para terminar todos los profesionales deben tener conocimiento de gestin de calidad para aplicar
estrategias organizacionales que permitan a las organizaciones lograr sus metas objetivos.
BIBLIOGRAFA
1. Gonzlez, G. C. (2009). Filosofas. Pag (54-61). Calidad total. Mxico: McGraw-Hill

Interamericana. Recuperado de:
ppg=72&docID=10433815&tm=1469838621975
2. Norma ISO 9000. Recuperado de:

https://es.slideshare.net/evelop17/norma-iso-9000-2015
3. Cemex. Como hacemos cemento. Recuperado de:

http://archive.cemex.com/ES/ProductosServicios/ComoHacemosCemento.aspx
4. http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2083/icontec_enormas_mobile/visor/HTML5.asp
5. http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=1&docID=10552805&tm=1469835427427%20#

Mapear Fase 2 Grupo 212323 9 Lenin Monsalve

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Mapear Fase 2 Grupo 212323 9 Lenin Monsalve

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA- ECBTI

PASO 1- MAPEAR PROCESOS Y PLANIFICACIN

Jos Ignacio Barrero Perilla

Yaneth Melndez Puentes

Tutora: Natalia Molina

Reconocer y analizar las diferentes temticas que se presentaran en el curso de Gestin de

Identificar los diferentes espacios de la plataforma del curso.

Actividad 1. Este punto se debe realizar de manera individual, a continuacin se les va a

Es el conjunto de caractersticas de un producto o servicio que le confieren la aptitud para

Norma ISO 9000. Recuperado de: https://es.slideshare.net/evelop17/norma-iso-9000-2015

Quines son los principales gurs de calidad?

- Kaoru Ishikawa: (Diagrama de Casusa o Efecto- Espina de Pescado)

- William Eduards Deming (La va Deming para el mejoramiento continuo)

Qu es el contexto Organizacional de una Empresa?, qu es el Anlisis DOFA

Qu es la Planificacin Estratgica de la Calidad? Defina: Misin, Visin, Polticas de

Parte de la Gestin de Calidad orientada a establecer los objetivos de la calidad y a la

Propsito de la existencia de la organizacin.

Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes de un objeto cumple con los

Objetivos e Indicadores de Calidad

Defina los siguientes trminos: Diagrama de Procesos, Mapa de Procesos y Manual de

Es una representacin grfica de los procesos de una organizacin, se muestra la secuencia y

Un manual de procedimientos es un instrumento administrativo que apoya el quehacer

Los procedimientos, en cambio, son una sucesin cronolgica y secuencial de un conjunto de

ICONTEC (2015). NTC ISO 9001:2015. Sistemas de gestin de la calidad. Requisitos.

Actividad 2 Tabla Datos de los Integrantes del Grupo

Integrantes del Pregunta y Solucin Bibliografa de la

Quines son los principales gurs de Recuperado de:

- William Eduards Deming (La va Deming para n?

Lennin Rodolfo Defina los siguientes trminos: Diagrama de http://bibliotecavirt

consignados, metdicamente tanto las acciones

El principal servicio de la empresa es la elaboracin de cementos, por lo tanto a continuacin se

1. Explotacin de materias primas: De las canteras de piedra se extrae la caliza y la arcilla a

3. Trituracin: El material de la cantera es fragmentado en los trituradores, cuya tolva recibe

4. Pre homogenizacin: La pre homogenizacin es la mezcla proporcional de los diferentes

8. Calcinacin: La calcinacin es la parte medular del proceso, donde se emplean grandes

9. Molienda de cemento: El clinker es molido a travs de bolas de acero de diferentes tamaos

MAPA DEl PRODUCTIVO DE CEMEX (Fabricacin de cemento)

TABLA DE PLANIFICACIN ESTRATGICA

Al realizar la tarea se cumplieron los objetivos propuestos, el grupo aprendi la importancia de la

1. Gonzlez, G. C. (2009). Filosofas. Pag (54-61). Calidad total. Mxico: McGraw-Hill

2. Norma ISO 9000. Recuperado de:

3. Cemex. Como hacemos cemento. Recuperado de:

You might also like