Propiedades y beneficios de la zanahoria

En ensaladas, sopas, salsas... las zanahorias se pueden comer hasta en

postres! Son ricas, saludables y nos aportan muchos beneficios y propiedades.
Te gustara saber cules son?

La zanahoria es un vegetal con cualidades beneficiosas tanto para la salud

como para la esttica. Se utiliza desde hace muchos aos como medicina y
tambin como blsamo de belleza. Vamos a ver algunas de las propiedades
ms interesantes de este vegetal y los beneficios que aporta al organismo
comerlo con frecuencia.

Ayuda a los convalecientes

Los pacientes que han sido operados o tienen alguna enfermedad deben
consumir zanahorias. Esta hortaliza tiene propiedades mineralizantes y
vitaminizantes. Es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente
cansadas y, adems, relaja los nervios y la ansiedad.

Visita este artculo: 7 razones para empezar a consumir zanahoria

Estimula el apetito

Otra razn por la que la zanahoria es ideal para los enfermos, tiene la
capacidad de mejorar el apetito. De hecho, se ha comprobado que es
beneficiosa incluso en tratamientos para la depresin cuando hay una prdida
de las ganas de comer.

Zanahorias

Es digestiva y diurtica

La zanahoria reduce las posibilidades de padecer estreimiento ocasional por

cambios de estacin o de hbitos, por ejemplo durante las vacaciones. Ayuda
tambin a tratar los clicos abdominales y los dolores estomacales. Es, a su
vez, un vegetal diurtico y est recomendado para las personas con problemas
renales o de vejiga.
Ayuda a regular el ciclo menstrual

Los estudios han confirmado que cuando las mujeres consumen zanahorias se
reducen las irregularidades en el ciclo menstrual. Tambin se aconseja para
aquellas que sufren clicos o dolores fuertes justo antes o despus de la
menstruacin. Esto se debe a sus propiedades emenagogas, que mejoran el
flujo sanguneo en la zona plvica.

Activa el proceso de bronceado

Seguramente hayas visto en las tiendas que algunas cremas bronceadoras

tienen extracto de zanahorias. Esta hortaliza aporta una buena cantidad de
provitamina A, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir
la probabilidad de quemaduras. Esta es la razn de que muchas personas
opten por comer ms zanahorias durante el verano.

Jvenes tomando el sol

Alivia los problemas respiratorios

En el caso de padecer tos o catarro la zanahoria te puede ayudar, sobre todo si

los jarabes o medicamentos no han dado buenos resultados. Si tienes muchas
molestias, puedes probar con esta receta:

Ingredientes:

2 zanahorias

El zumo de 1 limn

1 cucharada de miel

Preparacin:

Pela las zanahorias, crtalas en cubos y cucelas en agua.

Exprime el zumo de limn y mzclalo con la miel.

Machaca las zanahorias cuando estn bien tiernas y aade la mezcla del limn
y la miel.

Ya tienes listo el remedio que te ayudar a aliviar las molestias en la garganta.

Reduce la anemia

Las personas que tienen niveles bajos de hierro pueden consumir zanahorias
para mejorar esta situacin. Tambin se recomienda para aquellos que llevan
una mala alimentacin. Se puede ingerir cruda o cocida para aprovechar sus
bondades.

Adems, es buena para las encas y los dientes, ya que personas con
problemas nutricionales pueden perder piezas dentales.

Combate el estreimiento

Si tienes este problema no dudes en consumir zanahorias ralladas crudas o

bien cocidas y en pur. Gracias al contenido en fibra mejoran la calidad y la
cantidad de las heces.

A su vez, tienen la capacidad de calmar las molestias gstricas y el exceso de

acidez gracias a las sales minerales, sodio, potasio y vitamina B. Su consumo
se aconseja tambin a personas que padecen gastritis.

Mujer con dolores abdominales

El consumo habitual de zanahorias ayuda a disminuir:

Intoxicaciones por alimentos

Lombrices intestinales

Cncer de colon

Diverticulosis

Diarrea

Quieres conocer ms? Lee: Semillas de cha, un remedio natural contra el

estreimiento
Fortalece el cabello y las uas

Esta hortaliza es rica en betacaroteno o provitamina A, un perfecto reparador

de las clulas daadas por el paso del tiempo, la contaminacin ambiental e
incluso los malos hbitos. De esta manera, las zanahorias revitalizan las uas y
el cabello y permiten que crezcan ms rpido y con ms fuerza. Adems,
aumentan la produccin de sebo protector del cuero cabelludo.

Disminuye el colesterol

Comer zanahorias reduce los niveles de triglicridos y ayuda a prevenir la

arterosclerosis. Es as porque depura la sangre.

Un tratamiento muy eficaz en este caso es consumir media taza de zanahoria

rallada en ayunas todas las maanas durante una semana. Espera 1 hora para
desayunar.

Mejora la leche materna

Es aconsejable que las mujeres consuman zanahorias cuando se quedan

embarazadas. Gracias a la vitamina A pueden mejorar notablemente la calidad
biolgica de la leche, hacindola an ms saludable y beneficiosa para el beb

Beb mamando

Mejora el humor

Se cree que el consumo de zanahorias ayuda a estar alegre. Una buena idea es
preparar un zumo riqusimo que adems es refrescante. Perfecto para los das
calurosos cuando falta poco para la llegada de las vacaciones!

Ingredientes:

kg de zanahorias

1 taza de zumo de naranja

10 gramos de jengibre

2 cucharadas de cacao en polvo

Preparacin:

Pela las zanahorias y crtalas en rodajas. Pasa por la licuadora con un poco de
agua.

Echa la raz de jengibre y aade al vaso de la licuadora.

Exprime las naranjas y mezcla con la preparacin anterior.

Sirve en vasos y espolvorea con el cacao en polvo.

Y s, es buena para la vista

Muchos dicen en broma que las zanahorias son buenas para los ojos porque
nunca han visto un conejo llevando gafas. Puede parecer un mito o un refrn
popular, pero lo cierto es que las investigaciones han sealado que los
betacarotenos de este vegetal evitan el envejecimiento prematuro de las
clulas de la vista.

Zanahorias

La zanahoria no evitar que tengamos que usar gafas, pero tiene la capacidad
de reducir la posibilidad de padecer cataratas o ceguera nocturna. Segn la
Organizacin Mundial de la Salud, la deficiencia de la vitamina A (incluida en
las zanahorias) es la principal causa de problemas visuales y ceguera infantil
en los pases en vas de desarrollo.