INICIO UBICACIN LUGARES TURISTICOS FOLCLORE PLATOS TIPICOS

CONTACTANOS
HISTORIA

DOCUMENTAL A CELENDIN

CELENDN:
CIELO AZUL DEL

La historia de Celendn nos remonta a los primeros hombre

cultura Arawak. Posteriormente la cultura Inca conquistara l
Con la llegada de los espaoles se funda la hacienda Pura y
Concepcin de Zelendn; en la posteridad, el 19 de diciembre d
tras varios procesos desde su creacin, la hacienda cambia de n
por el de Amalia de Zelendn, adoptando a la vez la cualidad de
Recin el 19 de octubre de 1849 se le otorga a esta Villa el t
ciudad; en 1857 se vuelve distrito de Cajamarca y luego, el
UBICACIN:
a UBICACIN GEOGRAFICA: La Provincia de Celendn, est ubicada al
noreste de la ciudad de Cajamarca y en la parte sur este del
departamento del mismo nombre.

b SUPERFICIE: La Provincia de Celendn, tiene una extensin territorial de

2, 641,59 Km2, la que representa el 7,8% de la superficie del
departamento de Cajamarca.

c ALTITUD: Es de 2625 msnm. En la margen izquierda del rio Maran,

constituyendo as un frtil valle interandino de la Cordillera de los Andes.

d LIMITES: La Provincia de
Celendn, tiene los siguientes e DIVISIN POLTICA: Se
lmites: divide en 12 distritos.
Norte: Provincia de Celendn, Jos Glvez
Chota Cortegana, La Libertad
Sur: Provincia de San de Paln
Marcos Chumuch, Miguel
Este: Departamento de Iglesias
Amazonas Huasmn, Oxamarca
Oeste: Provincia de Jorge Chvez,
Cajamarca Sorocucho
Sucre, Utco
LUGARES TURISTICOS:
LA IGLESIA DE LA VIRGEN DEL CARMEN:

La Iglesia de la Virgen del Carmen de Celendn fue construida

aproximadamente en el ao 1962, (obra y plano) fue dirigida gratuitamente por
el Ingeniero celendino Miguel Snchez Ayala, adems dono material valorizado
en ms de 20 mil soles.
El maestro de obra fue don Manuel Mendoza Vino, fue quien dirigi la
construccin del frontis de la mencionada iglesia.
Por su belleza y magnitud, corte renacimiento Romano puro, es la primera
entre los templos del departamento de Cajamarca, mide 35 metros de alto, por
27 de ancho, en cada torre lleva una cruz de bronce con lunas iluminadas por
dentro con un largo de 4 metros. El 16 de Julio se entreg la obra con dos
torres romnicas.

El enlocetado de la iglesia del altar mayor, fue construido durante el gobierno

municipal de don Santiago H. Rabanal, uno de los mejores alcaldes de
Celendn, su fiesta es en el mes de julio en honor a la Santsima Virgen del
Carmen, inicindose con una serie de actividades como: las misas, quema de
fuegos artificiales y culminando con una gran feria taurina.

En su interior conserva algunos altares de madera, como el principal o mayor y

otros laterales, as como varias imgenes talladas en madera de real valor
como el Cristo Crucificado, Cristo Yaciente y el de la Virgen del Carmen. El ms
significativo e importante es el Cristo Crucificado situado en unos de los altares
laterales, que segn la tradicin fue hecho sobre la base del esqueleto del
cadver de joven celendino y aparecindose con verdadero realismo las
costillas y los huesos de la rodilla.

S
MIRADOR SAN ISIDRO.
e encuentra ubicado en una pequea colina que se levanta

al oeste de Celendn, se accede a l por una gradera de

piedra. Desde este mirador se puede ver la ciudad y parte

de la campia. Aqu se encuentra una pequea capilla en

honor a San Isidro Labrador, que consta de dos torres y techo de dos

aguas, construccin totalmente de adobe. Delante sta, sobre esbeltas

 columnas tipo romnico se ha construido una enorme imagen, rplica

del Cristo redentor o Cristo de Corcovado de la baha de Rio de Janeiro

en Brasil, con unos 10 metros de alto y con los brazos expendido en

gesto protector hacia nuestra ciudad.

PLAZA DE ARMAS DE CELENDN.

Parque principal y central de la ciudad de amplia extensin, pileta

ornamental y jardines convergentes donde se aprecian algunos rboles

que han sido sembrados desde 1920 aproximadamente. Remodelada en

1994, muestra una superposicin de estilos que pasa de estilo Barroco

Colonial hasta la arquitectura moderna tipo Brasilia. Est dividida en

ocho jardines convergentes con su centro, la pileta presenta una fuente

de agua con surtidores, sobre su base central se encuentra adosada una

escultura neoclsica la misma que representa a cuatro nios sobre un

hongo, y sobre este el mundo, jugando con un sombrero que representa

el oficio de la mujer celendina. El piso de la plaza ha sido elaborado con

losas de cuarcita azul, blanca y roja pulida que han sido extradas de la

cantera de Santa Rosa.

FOLCLORE:

Celendn tiene un potencial extraordinario, lleno de

costumbres y manifestaciones. Siendo una de las
provincias ms atractivas en el departamento de
Cajamarca. Aqu la gente disfruta de lo que cultiva,
sintindose muy orgullosos de ello.
Destacando en sus diversas expresiones folclricas. Los
Shilicos recrean de una forma irnica, jocosa, burlona la
vida tranquila en Celendn. Mofndose al parecer de todo.
Dentro del folclore, tambin podemos encontrar las
caricaturas de artistas populares, como los chistes de
Shilicos y las variedades de su gastronoma. Podemos

PLATOS TIPICOS:
Celendn es un pueblo eminentemente agropecuario, conocido por sus expertos
artesanos que se dedican a la elaboracin de sombreros de paja toquilla,
smbolo
de la regin, as como su excelente comida.

Para comenzar el da con un sabroso desayuno, nada mejor que una

taza de leche fresca y saludable,
acompaada de panecillos de
maz o guanacos y por supuesto el
infaltable queso de la zona. Otra opcin
de bebida caliente es el
chocolate celendino, segn los
conocedores uno de
los ms

exquisitos
del Per.

Para quienes desean recuperar fuerzas y prepararse para un da de full

turismo, un consistente caldo de mondongo, un caldo verde o tambin puede
ser un delicioso caldo de gallina, queda perfecto.

Luego hay que prepararse para disfrutar del men del da. De entrada, pueden
ser unas humitas frescas preparadas con maz tierno, de plato fuerte un
picante de papa con cuy frito, chicharrones con mote o con cancha, y una sopa
de chochoca con cascarn reventado, o tambin una sopa de carnaval.

Como postre la opcin es variada: puede ser un dulce de higos, dulce de

berenjena, dulce de aguaimanto, dulce de durazno, mermelada de mora,
compota de sauco, dulce de ocas, quesillo con miel de caa, y para aplacar la
sed la insuperable chicha de jora o el macerado de sauco.

Pero la carta gastronmica es mucho ms amplia: sopa de pan (legtima pizza

celendina), fruta verde (plato en base a pltano verde), sopa de chibchelocro,
verde (una sopa en base a hierbas aromticas como chamuca, perejil, hierba
buena, paico, otros, con papas, quesillo y huevos), mote puspo, revuelto de
mote con chicharrones, frito (papa revuelta con chicharrn), etc.
CHOCOLATE:
Como se dijo, el Chocolate Celendino, es el chocolate ms exquisito del norte

del Per, y para muchos entendidos es el mejor del Per. Por las caractersticas

de clima donde se cultivan, as como su procesamiento. El chocolate de

Celendn se procesa de manera artesanal, conservando todo su aroma y sabor

ya perdidos en los productos comerciales de gran escala.

El chocolate de Celendn es un producto natural que proviene de las plantas de

cacao del Maran Andino (Omopampa, Lumbay, Cocabamba, Mapish, Tullpac,

Chumuch - Cajamarca - Amazonas y La Libertad).

HISTORIA:
La ciudad fue levantada sobre un trazado "a cordel" del ingeniero Jos

Comesana, quien planific calles rectas y manzanas de 80 varas por lado, lo

que dio como resultado una ciudad hermosa y serena, de calles

impecablemente regulares, el famoso damero o tablero de ajedrez al que

Celendn ha sido tantas veces comparado.

Es un misterio el origen de muchos de los fundadores del pueblo. Se sospecha,

por los apellidos y rasgos culturales, que en algunos casos se trataba de

descendientes de familias galaico-portuguesas, tal vez de raz juda o judo

conversa. Durante la poca colonial, desde fines del siglo XVII y a lo largo del

siglo XVIII, muchos judos sefarditas que haban sido expulsados de Espaa

pasaron a Amrica, ya sea por su cuenta o por cuenta de Holanda, que tena

planes de colonizacin en Amrica del Sur e intentaba apoderarse de Brasil,

empresa que fracas. Segn una teora en torno a los orgenes tnicos y
 culturales de Celendn, un grupo de judos portugueses lleg hasta la zona en

el siglo XVIII, se enamor de la regin y decidi quedarse.

PRINCIPALES HECHOS POLTICOS DE CELENDN

ECHA ACONTECIMIENTO
Se instala por primera vez los servicios de telgrafos en Celendn. En la tarde de es

frente al lado opuesto de la quebrada Intiguagana un grupo de personas y del

hombres que sostenan un palo grande que desenvolva un enorme rollo de alamb
diciembre de 1906.
espera se interrumpi por los aplausos y vivas que se vertan y los que se repetan

su llegada a la Oficina, en la casa de don Manuel Prez, donde quedo instalada; all

mucho tiempo. El primer telegrafista fue el seor Valderrama.

e octubre de 1862. Fue elegido como diputado por Celendn el Coronel don Juan Basilio Cortegana y Ver

Se inician los trabajos del puente Colgante de Chacanto sobre el rio Maran, b

Ing. A Mendiola. Era la obra, tanto tiempo esperado para unir Celendn con

abril de 1906. resaltante era ver desde las calles de la ciudad cordones humanos que ascenda

llevando sobre sus hombros a los enormes cables de hierro torcido, que sobre pasa

de longitud, que servan para unir las orillas opuestas al rio.

Se inaugura en Celendn el primer Centro Escolar de Varones N 81 su primer d

el ao 1910.
Menelao Segura.

Se organiza la primera Banda de Msicos Municipal. Desde la Primera corrida de

el ao 1911.
Santsima Virgen del Carmen.
CONTACTANOS:
Pgina Oficial: Facebook: