Caracterización morfológica de progenitores de amaranto

CARACTERIZACIN MORFOLGICA Y
AGRONMICA DE PROGENITORES DE
AMARANTO (Amaranthus spp.)
Leticia TAVITAS FUENTES,
Leonardo HERNNDEZ ARAGN,
Rebeca Alejandra URBINA ROMERO,
Emrico ISIDRO ORTIZ
Instituto Nacional de Investigaciones

Forestales, Agrcolas y Pecuarias
Centro de Investigacin Regional Pacfico Sur
Campo Experimental Zacatepec
Zacatepec, Morelos, Mxico.
Publicacin Especial No. 56 Junio 2014
ISBN: 978-607-37-0425-0
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA DESARROLLO
RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN
LIC. ENRIQUE MARTNEZ Y MARTNEZ

Secretario de Agricultura
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CARACTERIZACIN MORFOLGICA Y
AGRONMICA DE PROGENITORES DE
AMARANTO (Amaranthus spp.)
COMPILADORES:
Leticia TAVITAS FUENTES
Leonardo HERNNDEZ ARAGN
Rebeca Alejandra URBINA ROMERO
Emrico ISIDRO ORTIZ
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
Centro de Investigacin Regional Pacfico Sur
Campo Experimental Zacatepec
Zacatepec, Morelos, Mxico.
Publicacin Especial No. 56 ISBN: 978-607-37-0425-0

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
Progreso Nm. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegacin Coyoacn, Mxico, D.F.
C.P. 04010 Telfono 01 800 088 2222
Caracterizacin morfolgica y agronmica

de progenitores de amaranto (Amaranthus spp.)
ISBN: 978-607-37-0425-0
Primera Edicin 2015
No est permitida la reproduccin total o parcial de esta publicacin, ni la transmisin

de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrnico, mecnico, fotocopia, por
registro u otros mtodos, sin el permiso previo y por escrito de la Institucin.
La cita correcta de esta publicacin es:
Tavitas-Fuentes. L., L. Hernndez-Aragn, R. A. Urbina-Romero y E. Isidro- Ortiz.

2014. Caracterizacin morfolgica y agronmica de progenitores de amaranto
(Amaranthus spp.). SAGARPA-Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias. Centro de Investigacin Regional Pacfico Sur. Campo
Experimental Zacatepec. Publicacin Especial No. 56. 130 p. Zacatepec, Morelos,
Mxico.
CONTENIDO
Pg.
Introduccin... 1
Importancia del cultivo de amaranto... 1
Descripcin botnica del amaranto... 1
Clasificacin botnica. 3
Caracterizacin morfolgica 7
Objetivos de la caracterizacin morfolgica.. 7
Recomendaciones prcticas para la caracterizacin. 8
Descriptores 9
Lineamientos para la descripcin de cultivares de amaranto.. 9
Caracterizacin morfolgica en amaranto. 9
METODOLOGA. 10
Establecimiento en campo. 10
En invernadero. 12
Caracterizacin morfolgica.. 13
I. Plntula 13
II. Hoja joven: . 13
III. Etapa vegetativa.. 13
IV. Floracin completa.. 14
V. Madurez fisiolgica 14
VI. Semilla cosecha y seca. 14
Resultados 16
1. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja verde) 16
2. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja rosa).. 17
3. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja prpura o
guinda).. 19
4. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja verde) 20
5. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja rosa).. 21
6. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja prpura o
guinda).. 23
7. A. cruentus 93 CV DON Len (Seleccin panoja verde) 24
8. A. cruentus 93 CV DON Len (Seleccin panoja pringada). 25
9. A. cruentus Var. Amont USA .. 27
10. A. cruentus Var. Amont USA (Seleccin panoja pringada).. 28
11. A. hibridus K593.. 29
12. Amaranthus sp K340 Repblica Checa. 30
13. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja rosa) 32
14. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja
prpura) 33
15. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja verde). 35
16. A. cruentus CV DON Guiem (Seleccin panoja verde) 36
17. A. cruentus CV DON Guiem (Seleccin pringada). 37
18. A. cruentus mexicano INTA Anguil LD (Seleccin panoja verde). 39
19. A. cruentus mexicano INTA Anguil LD (Seleccin panoja rosa). 40
20. SL-2010-MOR. 41...... 41
21. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja verde tipo A. cruentus). 43
22. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja verde tipo A. hypochondriacus)... 44
23. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja prpura)... 45
24. SL-2010-MOR. 43 (Seleccin panoja amarillo) 47
25. SL-2010-MOR. 44 (Seleccin panoja verde). 48
26. SL-2010-MOR. 44 (Seleccin panoja rosa).. 49
27. SL-2010-MOR. 44 (Seleccin panoja prpura) 51
28. SL-2010-MOR. 45 (Seleccin panoja verde).... 52
29. SL-2010-MOR. 45 (Seleccin panoja rosa) 53
30. SL-2010-MOR. 45 (Seleccin panoja prpura). 55
32. SL-2010-MOR. 46 (Seleccin panoja rosa). 57
33. SL-2010-MOR. 46 (Seleccin panoja prpura). 59
40. SL Dorada.. 68
41. Criollo nieve, Alberto Valencia 16-Oct.-2013.. 69
42. Naranja o canela, Mario Vidal Caporal, 16-Oct.-2013. 71
43. Panoja roja, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013.. 72
44. Desconocido grano crema, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013.. 73
45. Amarilla original, Mario Caporal.. 75
46. Sel. Revancha panoja verde grano oro, Eleazar Cerezo Glodias.. 76
47. Sel. Revancha panoja verde, grano oro, Eleazar Cerezo PV-2013. 77
48. Sel. Panoja Guinda, grano amarillo, Eleazar Cerezo PV-2013 79
49. Sel. Panoja naranja, grano crema, Eleazar Cerezo PV-2013 80
50. Original con pubescencia, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin
A). 81
51. Original con pubescencia, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin
B). 83
52. Original grano amarillo, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013. 84
53. Sel. Panoja Guinda, grano crema, Ricardo Carreo PV-2013.. 85
54. Sel. Panoja rosa, grano crema, Ricardo Carreo PV-2013.. 87
55. Payasa original, semilla crema, Ricardo Carreo Ciclo 2013.. 88
56. Payasa semilla crema, Ricardo Carreo PV-2013 (seleccin panoja
prpura) 89
57. Amarilla vara dura, Humberto Mitsy. (Seleccin panoja verde). 91
58. Amarilla del genotipo vara dura, Humberto Mitsy. PV-2012
(seleccin panoja pringada).. 92
59. Sel. Panoja con pubescencia grano blanco, Renato Cerezo PV-2013. 93
60. Criollo verde, Arturo Tajonar 2011-2012 95
61. Revancha grano crema (Sel. Lnea pura OI- 2011/2012). 96
62. Criollo Amilcingo, Tlacotepec-Zacualpan Ciclo PV-2012. 97
63. Payasa 3, Productor Rafael Zavala (seleccin Tlacotepec).. 99
64. Nutrisol (INIFAP). 100
BIBLIOGRAFA.. 101
Anexo: MANUAL GRFICO PARA LA DESCRIPCIN VARIETAL EN
AMARANTO (Amaranthus spp.). 106
CARACTERIZACIN MORFOLGICA Y AGRONMICA DE
PROGENITORES DE AMARANTO (Amaranthus spp.)
Introduccin
Importancia del cultivo de amaranto
El cultivo de amaranto data de ms de 4,000 aos en el Continente Americano.

Varios autores coinciden al afirmar que Amaranthus spp. como cultivo se origin en
Amrica. Amaranthus cruentus L., A. caudatus L. y A. hypochondriacus L. son las tres
especies domesticadas y cultivadas para utilizar su grano en la industria y consumo
humano; las cuales, probablemente descienden de las tres especies silvestres: A.
powelli L., A. quitensis L. y A. hybridus L., pero tambin se especula que solamente
sta ltima podra ser la antecesora de las tres especies cultivadas (Greuter, 1981.;
Costea et al., 2001).
Existe una amplia variabilidad en las diferentes especies del gnero Amaranthus. De
las tres especies cultivadas, A. hypochondriacus es originaria de Mxico, A. cruentus,
del sureste de Mxico y Guatemala y A. caudatus es originaria de Amrica del Sur
(Becerra, 2000). En la actualidad, el amaranto se cultiva en las zonas tropicales del
mundo, principalmente para el consumo del grano y del follaje como verdura
(Grubben y Sloten, 1981; Nieto, 1990). El amaranto es considerado un pseudocereal,
debido a que su grano contiene importantes cantidades de almidn (50 y 60 % en su
peso seco) y lisina que es un aminocido esencial en la alimentacin humana (Mateo,
2005). As mismo, el valor nutritivo de las hojas se debe a que contienen altos
valores de calcio, hierro, fsforo y magnesio, as como cido ascrbico, vitamina A y
fibra (Kauffman, 1981; Becerra, 2000; Mapes et al., 2012).
En Mxico, en 2013 se sembraron 3,737 ha, equivalentes al 0.5 % checar el dato

pues la superficie agrcola de Mxico es del orden de las 22 millones de ha. de la
superficie agrcola del pas; destaca el estado de Puebla donde se siembra el 52 % de
la superficie nacional, le siguen Tlaxcala 33 %, Morelos y el Estado de Mxico con 4
% cada uno, y el D.F. 4 % (SIAP, 2014). En Morelos, el amaranto se cultiva
principalmente en las localidades de Huazulco, Amilcingo y Amayuca, ubicadas en la
zona oriente, as como en el municipio de Ttela del Volcn (Tavitas, 2009).
Descripcin botnica del amaranto
La planta de amaranto es un malezoide, el tipo de metabolismo fotosinttico es C-4

y por ello su gnero Amaranthus significa no se marchita; adems, se adapta a
diferentes tipos de climas y suelos por su alta plasticidad fenotpica. Las especies del
gnero Amaranthus son plantas anuales, herbceas, de tallos postrados, erectos,
ascendentes o algunas veces decumbentes, simples o muy ramificados, cilndricos,
1
suculentos, tiernos y algo lignificados cuando llegan a su madurez; estas
caractersticas le dan una apariencia acanalada; en algunas variedades miden hasta
tres m de altura. Las hojas son alternas u opuestas, sin estpulas de forma elptica,
aovada, lisas o con poca pubescencia y con nervaduras pronunciadas; rara vez,
poseen un par de espinas en sus bases, pero comnmente son coriceas y
membranosas, y a veces son suculentas (Mujica e Izquierdo, 1997; Nieto, 1990;
Snchez del Pino et al., 1999). Sus races son de tipo axomorfo bien desarrolladas,
con numerosas races secundarias y terciarias, con un eje central diferenciado.
Diversas variedades tienden a ramificar a media altura o desde la base del tallo. Las
inflorescencias son vistosas con varias formas y colores, desde amarillas, naranjas,
caf, rojas, rosadas o prpuras (Tapia, 1997; Nieto, 1990), las cuales se desarrollan
desde totalmente erectas hasta decumbentes; su tamao vara desde 0.5 a 0.9 m.
Dependiendo de las variedades, el amaranto reporta buen rendimiento de grano; sin
embargo tambin es dependiente de las condiciones de temperatura, precipitacin,
fecha de siembra y tipo de suelo en que se siembre (Alejandre y Gmez, 1986).
La planta de amaranto es monoica cuyas flores son pequeas, unisexuales, reunidas

en glomrulos formando falsas umbelas con tres o cinco brcteas externas cada una.
Las flores masculinas poseen de tres a cinco estambres y las femeninas un ovario
spero en cuyo interior se forma una sola semilla o grano producto de la polinizacin
glomerular. El glomrulo de Amaranthus spp, por lo general consiste de una
ramificacin dicasial en que la primera flor es terminal y siempre masculina; en la
base (pednculo) nacen dos flores laterales femeninas las que a su vez tambin
sern terminales, cada una de las cuales originan otras dos flores laterales femeninas
y as sucesivamente. En un glomrulo se pueden desarrollar hasta 250 flores
femeninas aunque el nmero de polinizadas siempre es menor; las flores masculinas
luego de liberar el polen se secan y caen (Nieto, 1990; Snchez del Pino et al., 1999;
Barrales et al., 2010).
El fruto es un pixio unilocular; es decir, una cpsula, la cual cuando madura presenta
dehiscencia transversal, dejando caer la parte superior llamada oprculo, quedando
descubierta la parte inferior llamada urna donde se encuentra la semilla (Nieto,
1990). sta es muy pequea, mide de 1 a 1.5 mm de dimetro y el nmero de
semillas por gramo oscila entre 1,000 y 3,000. Son de forma circular y de colores
variados, as: existen granos blancos, blanco amarillos, dorados, rosas, rojos y
negros. Todas las especies silvestres producen granos negros y de cubierta dura.
Anatmicamente en el grano se distinguen tres partes principales: la cubierta, que es
una capa de clulas muy fina conocida como episperma, una segunda capa que est
formada por los cotiledones y es la parte ms rica en protena y una capa interna,
rica en almidones conocida como perisperma (Nieto, 1990). La testa puede ser
lustrosa o lisa (Hunziker, 1981).
2
Clasificacin botnica
La familia Amaranthaceae se compone de 70 gneros y alrededor de 800 especies,

60 de stas son cosmopolitas y crecen particularmente en sitios perturbados
considerados como malezas (Becerra, 2000; Garca, 2012). De acuerdo con la
clasificacin botnica realizada por Linneo y modificada por Sauer (1967), la planta
de amaranto se ubica en:
Reino: Vegetal
Divisin: Embriophita
sphonogamia
Subdivisin:
Angioespermae
Clase: Dicotiledonea
Subclase: Arcichomydae
Gnero: Amaranthus
Principales especies:
A. hypochondriacus L. A. cruentus L. A. caudatus L. A. spinosus L. A. hybridus L.
A. hypochondriacus L. Es una planta herbcea anual, mide de 2.5 a 3.0 m de

altura. Su tallo es simple y ramificado desde la base, y est marcado con estras
longitudinales; las hojas son elpticas, largamente pecioladas y ovadas, las cuales
miden aproximadamente 15 cm de largo y 10 cm de ancho; de color verde completo
con el borde de color rosado; sus inflorescencias son panculas terminales o axilares y
ramificadas, densas y espinosas; miden aproximadamente 60 a 120 cm de largo
cuyos colores varan desde verde, rojo o prpura con numerosas flores de 4 a 5 mm,
masculinas y femeninas integradas en glomrulos. El fruto es una cpsula pequea
3
dehiscente la cual contiene una sola semilla, lisa y brillante, ligeramente aplanada.
Las semillas son de color blanco, dorado, caf pardo, caf y negro (Alejandr y
Gmez, 1999; Grubben y Sloten, 1981). A. hypochondriacus L. se desarrolla
especialmente en zonas altas de clima fro-templado de Tlaxcala, Puebla, Estado de
Mxico, Distrito Federal y Morelos. (Espitia et al., 2010) (Figura 1).
Figura 1. Amaranthus hypochondriacus L.
A. cruentus L. La planta es herbcea monoica, con altura de hasta 2.0 m, con tallos
erectos, ascendentes, simples o ramificados, algunas veces vellosos en la parte
superior; las hojas son elpticas rombo-aovadas, desde color verde a prpuras y
ligeramente vellosas con medidas de 3.5 a 30 cm de longitud y de 2 a 10 cm de
ancho; sus pecolos miden de 2 a 20 cm; sus inflorescencias son panculas con
espigas terminales o axilares, miden de 65 a 70 cm de largo por 30 a 35 cm de
grueso; las brcteas son lanceoladas con las puntas espinoformes rojas o prpuras
con medidas de 3 mm de largo; los spalos son estaminales oblongo-aovados con
casi 1 mm de longitud, agudos; tambin posee spalos pistilados cortos y oblongos
de alrededor de 1.5 mm de largo, tanto en las flores masculinas como en las
femeninas; las masculinas poseen cinco estambres estilo trfido; y los glomrulos
presentan un promedio de 32 flores femeninas. La semilla es redondeada de 1 mm
de dimetro, cuya coloracin vara de negra, caf a rojiza brillante (Grubben, 1976;
Faine, 1979; Kauffam y Reider, 1984; Barrales et al., 2010). A. cruentus L. se
desarrolla mejor en zonas de clima tropical de los Estados de Morelos, Guerrero y
Puebla; (Espitia, et al., 2010) (Figura 2).
4
Figura 2. Amaranthus cruentus L.
A. caudatus L. Es una planta herbcea anual, cuyo crecimiento es determinado,

esta caracterstica puede ser muy importante y de gran utilidad en un programa de
mejoramiento gentico (Sing, 1981); su tallo es escasamente ramificado, mide hasta
2 m de altura. La forma de sus hojas es muy variable; las hay elpticas, ovatidas,
lanceoladas o rombo-ovatinadas (Figura 3). La inflorescencia normalmente es laxa,
con panculas o espigas extremadamente largas o colgadas o en forma de cauda
(Sauer, 1967) con una apariencia glomerular distinta y especfica de esta especie
debido a que precisamente los glomrulos son grandes y muy espaciados;
ocasionalmente se parece a A. cruentus L. Las brcteas son ms cortas que las
ramificaciones del estilo, con lminas anchas y con nervaduras centrales delgadas.
Las flores de esta especie presentan cinco tpalos, anchos a menudo sobrepuestos y
fuertemente encorvados, los tpalos externos son obovatidos y ms largos que los
internos, estos ltimos son espatulados con pices mucronados u obtusos; el utrculo
es circunssil. Las ramificaciones del estilo estn muy esparcidas y se juntan en la
base. Las semillas son blancas, con bordes rojos, o rosas o negros. Las variedades
cuyas plantas producen semillas de color claro son las que se utilizan para la
produccin de grano (Grubben, 1976; Faine, 1979). Es originaria de la zona andina
de Sudamrica, principalmente Per y Bolivia, aunque se extiende hasta el norte de
Chile, Argentina y Ecuador (Kauffan y Reider, 1984; Espitia, 1987; Sumar et al.,
1992).
5
Figura 3. Amaranthus caudatus L.
A. hybridus L. De acuerdo con Williams y Brenner, citados por Espitia (2010), esta
especie es considerada una maleza muy comn en sus zonas de origen; crece hasta
2.5 m y presenta ramificaciones. Sus hojas son muy variables, ovadas, lanceoladas,
elpticas, ovaladas, oblongas o rmbicas con puntas agudas, obtusas o acuminadas.
La inflorescencia es ms bien laxa con muchas espigas laterales. Las brcteas son dos
veces ms largas que los tpalos y exceden las ramificaciones del estilo en longitud.
Los tpalos son ligeramente recurvados, ms pequeos que el utrculo, los internos
son ligeramente obovados con puntas agudas. El utrculo se estrecha en una torre en
el pice. Las ramificaciones del estilo son erectas y se renen en una hendidura
profunda en la base. Las semillas de A. hybridus L. son de color oscuro (Figura 4). Es
nativa de las regiones templado-hmedas del este de los Estados Unidos, Mxico,
Centroamrica y la parte norte de Sudamrica (Weber, et al., 1985; Espitia, 1992 a;
Espitia, 1992 b.).
Figura 4. Amaranthus hybridus L.
6
Caracterizacin morfolgica
La caracterizacin de las especies vegetales es de gran importancia para fines de

identificacin. Sin embargo, en el amaranto en Mxico, los estudios morfolgicos,
anatmicos y fisiolgicos son escasos, ya que no se le ha dado la importancia que
merece (Alejandre y Gmez, 1986). A pesar de que el gnero Amaranthus spp. ha
sido objeto de diversos estudios taxonmicos, a la fecha todava es poco entendido y
por eso est considerado como un gnero difcil (Costea y Tardif, 2003).
Los estudios sobre la caracterizacin morfolgica de las plantas son utilizados con la
finalidad de efectuar clasificaciones botnicas y taxonmicas; as como, para
identificar una serie de caractersticas de inters agrcola e industrial para
fitomejoradores y agrnomos. Debido al efecto de los genes responsables de
determinados caracteres identificados en forma visual, pero que reaccionan favorable
o desfavorablemente por efectos del medio ambiente, consecuentemente se expresan
de diferentes maneras (Franco e Hidalgo, 2003).
La caracterizacin de una especie consiste en estimar la variabilidad existente en una

poblacin de individuos que la conforman (Hidalgo, 2003). Para Grubben y Sloten
(1981)., esta consiste en el registro de los caracteres altamente heredables de una
planta, que pueden ser distinguidos a simple vista y se expresan en todos los
ambientes. Por lo comn, cuando se realiza la caracterizacin vegetal, tambin se
efecta una evaluacin y seleccin preliminar que consiste en el registro de un
conjunto de caractersticas adicionales deseables en un cultivo en particular.
La caracterizacin o descripcin varietal se efecta sobre el fenotipo de las plantas,

consiste en la aplicacin de un conjunto de descriptores y observaciones que
permiten definir y calificar a una poblacin de plantas que constituyen un
determinado cultivar. Esta actividad es ardua y minuciosa, debe realizarse tanto en
condiciones de campo, invernadero y laboratorio. Por otro lado tambin implica la
identificacin de las caractersticas morfolgicas, fisiolgicas y agronmicas, cuyos
caracteres segn su importancia agrcola e industrial, han sido reunidos en una
variedad a travs del fitomejoramiento (Tavitas y Hernndez, 2007).
Objetivos de la caracterizacin morfolgica
De acuerdo con Franco e Hidalgo (2003), en el proceso de caracterizacin se pueden

establecer los principales objetivos:
Medir la variabilidad gentica del grupo en estudio; es decir, fenotpica, evolutiva y

molecular, utilizando en todas ellas descriptores previamente definidos.
Establecer la representatividad de la coleccin y su relacin con la variabilidad de la

especie en una regin, o con la variabilidad total de la especie.
7
Investigar la estructura gentica, es decir, la composicin de la coleccin estudiada
en relacin con las variantes, o sus combinaciones que forman grupos o poblaciones
identificables.
Identificar los porcentajes de posible duplicidad de accesiones que puedan existir en

una misma coleccin o en comparacin con otras colecciones de la especie.
Identificar genes especiales o alelos particulares que puedan ser de carcter

individual o en combinaciones nicas, que puedan expresarse a travs de caracteres
visibles (morfolgicos o de evaluacin) en diferentes etapas fenolgicas o
combinaciones de stas.
Recomendaciones prcticas para la caracterizacin
Es necesario tener conocimiento completo de la biologa de la especie, especialmente

sobre su reproduccin, ya sea asexual, sexual, autgama o algama, as como de su
centro de origen y domesticacin.
Una adecuada documentacin proporciona elementos tiles para establecer una

visin preliminar de la coleccin en referencia.
Se deben establecer claramente los objetivos, para ello es necesario tener en cuenta
si lo que se busca es la variabilidad del grupo, la representatividad de la coleccin,
investigar la estructura, identificar posibles duplicados o detectar genes especiales.
Se recomienda realizar una siembra experimental en condiciones de campo para

conocer en trminos generales y especficos la variabilidad global de la coleccin.
Antes de intentar la caracterizacin definitiva del germoplasma correspondiente se

recomienda homogenizar las accesiones de acuerdo con sus morfotipos.
Para obtener mejor y mayor informacin en el anlisis se recomienda cultivar de tres

a cinco plantas de cada accesin con dos repeticiones como mnimo.
Si el objetivo principal consiste en medir la variabilidad del grupo, se recomienda

aplicar los descriptores que sean lo ms discriminatorios posible.
Para facilitar el establecimiento y manejo de accesiones para su caracterizacin e

identificacin de caracteres de inters agrcola e industrial, se recomienda consultar
con un estadstico o un profesional sobre el diseo previo a su establecimiento en
campo.
8
Descriptores
Un descriptor es una caracterstica o atributo cuya expresin es fcil de medir,

registrar o evaluar para hacer referencia a la forma, estructura o comportamiento de
una determinada accesin. Los descriptores, ayudan a la diferenciacin y a expresar
el atributo correspondiente de una manera uniforme; as mismo, simplifican la
clasificacin, el almacenamiento, la recuperacin y el uso de los datos. Los
descriptores han sido definidos para un gran nmero de especies cultivadas, pero se
aplican especficamente para cada una de stas. El Instituto Internacional de
Recursos Fitogenticos (IPGRI) ha compilado y publicado en forma de Manual, las
listas de descriptores para ms de 100 especies cultivadas (Franco e Hidalgo, 2003).
Lineamientos para la descripcin de cultivares de amaranto
El material vegetal que ser caracterizado no deber ser sometido a ningn

tratamiento que pueda afectar el desarrollo normal de las plantas. Las pruebas
debern efectuarse bajo condiciones de seguridad para que las plantas expresen su
potencial de desarrollo. El tamao de las parcelas deber ser tal que las plantas o
partes de las mismas puedan ser removidas para su medicin o cuantificacin sin
alteracin de sus caractersticas (Tavitas y Hernndez, 2007).
Caracterizacin morfolgica en amaranto
En Mxico existe una gran diversidad del gnero Amaranthus spp. producto de un
alto grado de cruzamiento y de mltiples criterios de seleccin (De la O. Oln et al.,
2012); sin embargo, existen pocos trabajos sobre la caracterizacin morfolgica en
germoplasma de Amaranthus spp. (Mapes et al., 2012; De la O. Oln et al., 2012);
no obstante, se han realizado estudios de morfologa y anatoma de este gnero que
han sido de gran utilidad en investigaciones taxonmicas, fisiolgicas y de
fitomejoramiento. La caracterizacin dentro del gnero Amaranthus spp. ha sido
difcil, debido a que se han considerado para tal efecto caracteres con alta
segregacin dentro de las poblaciones (Mapes et al., 2012). Debido a que en todo
programa de seleccin de cultivos el primer paso consiste en la recoleccin de
germoplasma y evaluacin de sus caractersticas cualitativas y cuantitativas
deseables, es por ello se debe resaltar la importancia de estos estudios (Varalakshmi,
2005). En Mxico en el cultivo de amaranto, una de las causas principales por las que
no se ha ampliado la superficie sembrada y consecuentemente no ha aumentado el
nivel de produccin, es por la falta de variedades uniformes adecuadas para la
cosecha mecnica; as como, falta de diversificacin del mercadeo del grano (Valds,
1984).
9
METODOLOGA
La caracterizacin del material gentico de amaranto se realiz en el Campo

Experimental Zacatepec del INIFAP, que se localiza en las coordenadas 183932.4
de Latitud Norte y 991142de Longitud Oeste; const de 18 genotipos introducidos
del Banco de Germoplasma de Amaranto del INIFAP ubicado en el Campo
Experimental Valle de Mxico, as como de 22 colectas realizadas en el ciclo PV-2013
en campos de productores del oriente del Estado de Morelos. Estos materiales fueron
elegidos por reunir caractersticas de inters agrcola como altura intermedia de 1.30
a 1.50 m, resistencia al acame y al desgrane, ciclo vegetativo corto; as como otros
caracteres de inters industrial por ejemplo grano de color blanco. Estos caracteres
son bsicos en recombinacin gentica para la generacin de variedades adaptables
a las condiciones y requerimientos de produccin del Estado de Morelos.
Establecimiento en campo
Los 22 materiales colectados en parcelas de productores se sembraron en forma

directa en dos fechas y por lo que se refiere a los 18 genotipos provenientes del
Banco de Germoplasma de Amaranto del INIFAP, como se dispona de pocas semillas
de cada uno, stas fueron sembradas en el invernadero en charolas de poliestireno
para asegurar su germinacin y desarrollo, cuyas plntulas fueron trasplantadas en el
terreno definitivo cuando tenan 25 das de edad.
La primera y segunda fechas de siembra de los 22 materiales se efectuaron el 11 y

23 de diciembre del 2013; las parcelas consistieron de dos surcos de 3 metros de
largo con distancia de 80 cm entre uno y otro (Figura 5). En vista de que se dej un
espacio en el terreno para el trasplante de los 18 genotipos que fueron sembrados en
el invernadero, por lo tanto los 22 materiales que se sembraron en forma directa
fueron en el siguiente orden: (19) Criollo nieve de Alberto Valencia, (20) Naranja o
canela de Mario Vidal Caporal, (21) Panoja roja de Mario Vidal Caporal, (22) Grano
crema de Mario Vidal Caporal, (23) Amarilla original de Mario Vidal Caporal, (24)
Seleccin Revancha panoja verde, grano oro de Eleazar Cerezo, (25) Seleccin
Revancha panoja verde grano oro de Eleazar Cerezo, (26) Seleccin panoja guinda
grano amarillo de Eleazar Cerezo, (27) Seleccin panoja naranja, semilla crema de
Eleazar Cerezo, (28) Original pubescente de Eleazar Cerezo (29), Original amarilla de
Eleazar Cerezo, (30) Seleccin panoja guinda, semilla crema de Ricardo Carreo, (31)
Seleccin panoja roja, semilla crema de Ricardo Carreo, (32) Payasa original semilla
crema de Ricardo Carreo, (33) Payasa semilla crema de Ricardo Carreo (34),
Amarilla, vara dura de Humberto Mitzi, (35) Seleccin semilla blanca de Renato
Cerezo, (36) Criolla verde de Arturo Tajonar, (37) Revancha semilla crema, seleccin
por lnea pura, (38) Criollo de Amilcingo seleccin Tlacotepec, (39) Payasa de Rafael
Zavala, y (40) Nutrisol (INIFAP).
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Figura 5. Siembra directa en campo
Al momento de la siembra se aplic el insecticida Carex Plus (Cipermetrina) 1 ml/lt de

agua para el control de hormigas, as como el fungicida Ridomil Bravo
(Clorotalomil+Melaxil) en la dosis de 10 ml/lt de agua para prevenir daos de la
enfermedad secadera o Damping off. Cuando las plntulas iniciaban su desarrollo
se encontraron adultos de mosquita blanca, para su control se aplic la mezcla de
Lannate + Plenum (Metomilo y Pymetroxina) en la dosis de 1 gr + 1 gr/lt de agua;
esta plaga es muy agresiva en el ciclo de otoo-invierno. Se efectu un adecuado
manejo agronmico del vivero de amaranto, consistente en desahijar (aclareo), se
hizo el control de malezas y la fertilizacin, as como el primer y segundo aporques.
Alrededor de cada genotipo se sembr una barrera con maz para evitar la
polinizacin cruzada (Figuras 6 y 7).
Figura 6. Variedad Amont Figura 7. Variedad K 340

rodeada de maz. rodeada de maz.
11
En invernadero:
Los 18 genotipos provenientes del Banco de Germoplasma del INIFAP se sembraron

en charolas de poliestireno en el invernadero en las mismas dos fechas de siembra
que las que se sembraron en forma directa en campo; estos materiales fueron: (1) A.
cruentus variedad Morelos, (2) A. hypochondriacus Nepal 2255 Roja, (3) A. cruentus
93 CV Don Len, (4) A. cruentus var. Amont USA, (5) A. hypochondriacus hybridus
K593, (6) Amaranthus sp. K340 Repblica Checa, (7) A. hypochondriacus, Criollo de
Amilcingo, (8) A. cruentus CV Don Guiem, (9) A. cruentus mexicano INTA Anguil LD,
(10) SL-2010-Mor.41, (11) SL-2010-Mor.42, (12) SL-2010-Mor.43, (13) SL-2010-
Mor.44, (14) SL-2010-Mor.45, (15) SL-2010-Mor.46, (16) SL-2010-Mor.58, (17) SL-
2010-Mor. 59, y (18) SL Dorada (Figuras 8 y 9).
Los sustratos que se utilizaron para la siembra de las semillas y desarrollo de las
plntulas fueron las mezclas de cascarilla de arroz 50 % + cachaza 50 %, y cachaza
75 % + Sunshine 25 %. Antes de la siembra, las semillas fueron desinfectadas y se
deposit una semilla en cada orificio a un centmetro de profundidad. Posteriormente
se le dio un riego ligero.
Figura 8. Siembra de la semilla Figura 9. Aspecto de las charolas con

en charolas. plantas en el invernadero.
La fertilizacin se realiz dos veces por semana con fosfonitrato a dosis de 0.25 g/L y
sulfato de potasio 0.225 g/L. A las plantas que mostraron sntomas de clorosis se les
aplic con atomizador 1 g/L de agua del producto Grootex 20-30-16; el riego se
efectu a las charolas con manguera y un aspersor. Para el control de pulgones se
realiz la aspersin del insecticida Malation (Dimetil fosroditioato de dietil mercapto
succionato) en la dosis de un 1 g/L de agua en las charolas cuyas plntulas
correspondieron a la segunda fecha de siembra. Tambin se efectu el desahije,
control de malezas, fertilizacin, control de plagas y enfermedades. Cuando las
plntulas tuvieron 25 das de edad fueron trasplantadas en el terreno definitivo
(Figuras 10 y 11) lo cual coincidi con el desahije de los 22 genotipos que haban sido
sembrados en forma directa en campo.
12
Figura 10. Plntulas en charolas. Figura 11. Trasplante de plntulas.
Caracterizacin morfolgica
La evaluacin se realiz con base en los descriptores propuestos por Manual grfico
para la descripcin varietal en Amaranto (Amaranthus spp.) del 2006. Se
caracterizaron cinco plantas por genotipo. Los descriptores se aplicaron en las
siguientes fases fenolgicas de las plantas: plntula, vegetativa, floracin, madurez
fisiolgica, semilla cosechada y seca:
I. Plntula
Cotiledones: Coloracin antocinica en cotiledones en el haz.

Cotiledn: Coloracin antocinica en cotiledones envs.
Hipoctilo: Intensidad de la coloracin antocanica del hipoctilo.
II. Hoja joven:
Longitud
Ancho
Proporcin largo/ancho
Posicin del lado ms ancho
Prominencia de las nervaduras
Color principal en el haz
Distribucin de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento
Color en el envs
III. Etapa vegetativa:
Hoja: tipo de margen

Planta: al inicio de emergencia de la inflorescencia
Inicio de floracin:
13
Inflorescencia: ciclo a floracin
Tallo: color
Tallo: color de las estras
Lmina de la hoja: color principal
Pecolo: coloracin antocinica
Pecolo: intensidad de la coloracin antocinica
Lmina de la hoja: presencia de la mancha
Lmina de la hoja: tamao de la mancha con relacin al limbo
Lmina de la hoja: color de la mancha
Lmina de la hoja: forma de la macha
Inflorescencia: color
IV. Floracin completa:
Inflorescencia:
Color
Densidad
Compactacin
Tipo
Nmero de flores femeninas por glomrulo
Tamao de las brcteas con relacin al autrculo
Hbito de crecimiento
Postura
Longitud
V. Madurez fisiolgica
Planta: ciclo a madurez

Planta: altura
Tallo: coloracin antocinica de la base
Tallo: forma de la seccin transversal
VI. Semilla cosecha y seca
Color
Forma
Tipo
Peso de 1000 semillas al 10 % de humedad.
Se dise el formato por el programa de Recursos Genticos del Campo Experimental

Zacatepec, para la mejor eficiencia en la toma de datos (anexo en esta misma
publicacin).
14
Las observaciones de plntulas fueron realizadas tanto en campo como en
invernadero, de tres a seis das despus de la emergencia de stas (Figura 12).
Figura 12. Caracterizacin morfolgica

en la etapa de plntula.
Posterior al trasplante de las plntulas de los genotipos enumerados del nmero 1 al

18, se realizaron observaciones continuas en campo (Figuras 13 y 14). Mientras que
el registro del conteo del nmero de flores femeninas por glomrulo y la longitud de
stas se efectu en el laboratorio con ayuda de un microscopio y lentes de aumento
(Figuras 15 y 16).
Figura 13. Caracterizacin morfolgica Figura 14. Medicin de la longitud

de hojas jvenes de amaranto. de pancula de amaranto.
15
Figura 15. Conteo de nmero de flores Figura 16. Conteo de nmero de flores
femeninas por glomrulo a travs del femeninas por glomrulo con ayuda de
microscopio estereoscpico. lentes de aumento.
Resultados
Dentro de la caracterizacin morfolgica y agronmica que se realiz, fue posible

determinar que en diversos materiales genticos se encontr que no existe
uniformidad en el color y tipo de panoja, y por ello se tuvieron que efectuar varias
selecciones en cada uno de los genotipos para poder identificar la variabilidad
existente en cada uno de stos. Por lo tanto, de los 40 cultivares sembrados se
realizaron 63 selecciones, cuyas caractersticas se presentan a continuacin:
16
1. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja verde)
Etapa de plntula: Posee coloracin antocinica en los cotiledones; est ausente en

el haz pero presente en el envs y en el hipoctilo; intensidad media; hoja joven:
longitud de la hoja joven: media de 9.2 cm; ancho de la hoja joven: grande de 5.12
cm; la proporcin largo/ancho de la hoja joven es: grande de 8.24 cm; la posicin del
lado ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de la hoja
joven: fuerte; color en el haz de hoja joven principal; verde medio; distribucin de la
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; color en
el envs de la hoja joven: verde.
Etapa vegetativa: Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz de slo 33 das; ciclo de antesis
de la inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde con estras; color de las
estras: rojo; color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin
antocinica del pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
ausente; presencia de mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la
mancha con relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja:
ausente; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la
inflorescencia: verde (Figura 17).
Floracin: Densidad de la inflorescencia: laxa; compactacin de la inflorescencia:

abierta; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
glomrulo: intermedio 149; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
grande; hbito de crecimiento inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-10; longitud de la inflorescencia:
media 76 cm.
Madurez: Ciclo a madurez de la planta: precoz 93 das; altura planta: baja 1.10 m;
coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: circular. Esta observacin es para cada material
Semilla cosechada y seca: Color semilla: blanco; forma de la semilla: elipsoidal;

tipo de semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad: 0.882 g.
17
Figura 17. Panoja verde
2. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja rosa)
Etapa de plntula. Coloracin antocinica de cotiledones: ausente en el haz, pero

presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: presente (medio); hoja
joven: longitud de hoja joven: media 9.35 cm; ancho de la hoja joven: media 5.31;
proporcin largo/ancho de la hoja joven: grande 1.91 cm; posicin del lado ms
ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de la hoja joven: fuerte;
color en el haz de la hoja joven principal: verde obscuro; distribucin de la coloracin
en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; hoja joven color en
el envs: prpura.
Etapa vegetativa. Tipo de margen hoja joven: entero; inicio de floracin; ciclo al
inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde claro (estriado); color de las
estras: prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin
antocinica del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
estriada media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la
inflorescencia: rosa (Figura 18).
Floracin. Densidad de la inflorescencia: media; compactacin de la inflorescencia:

glomrulo: reducido 93; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
grandes; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
18
corta 52.8 cm.
Madurez. Ciclo madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja 1.17
m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: circular.
Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: blanco; forma de la semilla:

elipsoidal; tipo de semilla: cristalino; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.848 g.
Figura 18. Panoja rosa
3. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja prpura o guinda)
Etapa de plntula. Coloracin antocinica de cotiledones: ausente en el haz pero

presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: dbil; hoja joven. longitud
de la hoja joven: media 9.8 cm; ancho de la hoja joven: media 5.3 cm; proporcin
largo/ancho de la hoja joven: grande 1.43 cm; posicin del lado ms ancho de la
hoja joven: en medio; prominencia de las nervaduras de la hoja joven: fuerte; color
en el haz de la hoja joven principal: verde medio; distribucin de la coloracin en el
haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; color en el envs de la
hoja joven: Prpura.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin. Ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde (estriado); color de las estras:
prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica
del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: estriada
dbil; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
19
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja: ausente; forma
de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: prpura o
guinda (Figura 19).
Floracin. Densidad de la inflorescencia: laxa; compactacin de la inflorescencia:

glomrulo: abundante 392; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
49.4 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja

1.00 m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin

elipsoidal; tipo de la semilla: cristalino; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.851 g.
Figura 19. Panoja prpura o guinda
4. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja verde)
Etapa de plntula. Coloracin antocinica de los cotiledones: ausente en el haz,

pero presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: presente (medio);
hoja joven. Longitud de la hoja joven: larga 11.8 cm; ancho de la hoja joven: ancha
7.1 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: grande 1.73 cm; posicin del lado
20
ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas
jvenes: fuerte; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; color
en el envs de la hoja joven: verde.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin.

Ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de
la inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde con estras; color de las
estras: prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin
antocinica del pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
ausente; presencia de mancha en la lmina de hoja: presente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha en la lmina de
la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de la

grande; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100; longitud de la inflorescencia: 110
cm.
Madurez. Ciclo madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja 0.76
m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulado.

elipsoidal; tipo de semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.686 g.
21
5. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja rosa)

joven. Longitud de la hoja joven: larga 11.8 cm; ancho de la hoja joven: ancha 7.1
cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: grande 1.73 cm; posicin del lado ms
ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes:
fuerte; color en el haz de la hoja joven principal: verde obscuro; distribucin de la
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: mancha central; color en el envs de la
hoja joven: verde.
Etapa vegetativa. Tipo de margen la hoja joven: entero; inicio de la floracin. ciclo
al inicio de la emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica
del pecolo: presente (estriada); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
estriada media; presencia de mancha de la lmina de hoja: presente; tamao de la
mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de la
lmina de la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de
la inflorescencia: rosa (Figura 21).

inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-10; longitud de la inflorescencia: 88
cm.
Madurez. Ciclo madurez de la planta: 98 das; altura de la planta: baja 1.17 m;

coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del tallo:
circular.

0.673 g.
22
6. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja prpura o

guinda)

joven. Longitud de la hoja joven: larga 11.8 cm; ancho de la hoja joven: media 7.1
fuerte; color en el haz de la hoja joven principal: verde medio; distribucin de la
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; hoja
joven color en el envs: verde.

Ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de
la inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde con estras; color de las
estras: prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin
antocinica del pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica
del pecolo: media; presencia de mancha de la lmina de hoja: presente; tamao de
la mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha lmina
de la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de la
inflorescencia: prpura o guinda (Figura 22).

abierta; tipo de la inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
23
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100; longitud de la inflorescencia: 77.3
cm.
Madurez. Ciclo a madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja 1.00
transversal del tallo: ondulada.

0.648 g.
7. A. cruentus 93 CV Don Len (Seleccin panoja verde)
Etapa de plntula. Coloracin antocinica de los cotiledones: ausente en el haz

hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 12.32 cm; ancho de la hoja joven: ancha
7.4 cm; proporcin largo/ancho de hoja joven: media 1.65 cm; posicin del lado ms
ancho de la hoja joven: en la base; prominencia de las nervaduras de las hojas
jvenes: dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde medio; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: rea basal pigmentada; color en el
envs de la hoja joven: verde.
24
ciclo al inicio de la emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de
la inflorescencia: 63 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente; color
principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente; presencia de
mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha de
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde (Figura 23).
Floracin. Densidad de la inflorescencia: densa; compactacin del a inflorescencia:

compacta; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
grande; hbito de crecimiento de la inflorescencia: determinado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-10; longitud de la inflorescencia 75
cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: media


discoide; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.857 g.
25
8. A. cruentus 93 CV Don Len (Seleccin panoja pringada)

7.4 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: media 1.65 cm; posicin del lado
ms ancho de la hoja joven: en la base; prominencia de las nervaduras de las hojas
envs hoja joven: verde.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:

la inflorescencia: 63 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente; color
mancha de la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha de
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: Pringada (Figura 24).
Floracin. Densidad de la inflorescencia: densa; compactacin de la inflorescencia:

compacta; tipo de la inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
grande; hbito de crecimiento inflorescencia: determinado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia 75
cm.


0.844 g.
26
Figura 24. Panoja pringada
9. A. cruentus Var. Amont USA

hoja joven: longitud de hoja joven: larga 13.1 cm; ancho de la hoja joven: ancha
8.08 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: media 1.6; posicin del lado ms
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: ondulado; inicio de la floracin:

la inflorescencia: 63 das; color del tallo: verde; color de las estras: verde; color
principal lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del pecolo: ausente;
intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente; como que cambiaron lo
de verde y ausente presencia de mancha de la lmina de hoja: ausente; tamao de la
mancha con relacin al limbo: ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja:
ausente; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la
Floracin. Densidad inflorescencia: densa; compactacin de la inflorescencia:

intermedia; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
glomrulo: muy reducido 22; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
27
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada; longitud de la inflorescencia 73 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 89 das; altura de la planta: 1.30 m;

del tallo: ondulada.

0.863 g.
10. A. cruentus Var. Amont USA (Seleccin panoja pringada)

28
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: ondulado; inicio de la floracin:
la inflorescencia: precoz 60 cm; color del tallo: verde; color de las estras: verde;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha de la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
pringada (Figura 26).

inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada; longitud de la inflorescencia: 73 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 89 das; altura de la planta: 1.30 m;


0.863 g.
11. A. hybridus K593
Etapa de plntula. Coloracin antocinica de los cotiledones: Ausente en el haz

pero presente en el envs; Coloracin antocinica del hipoctilo: presente (fuerte);
29
hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 12 cm; ancho de la hoja joven: media
ms ancho de la hoja joven: en medio; prominencia de las nervaduras de las hojas
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: mancha central; color en el envs de
la hoja joven: verde.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color estras: ausente; color
mancha de la lmina de la hoja: presente; tamao de la mancha con relacin al
limbo: pequeo 1/3 de la hoja; color de la mancha de la lmina de la hoja: rojo;
forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de la inflorescencia:
prpura o guinda (Figura 27).

63 cm.


0.690 g.
30
Figura 27. Panoja prpura
12. Amaranthus sp K340 Repblica Checa

pero presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: presente (fuerte);
hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 10.6 cm exageradamente larga; ancho de
la hoja joven: media 5.9 cm creo que es muy ancha; proporcin largo/ancho de la
hoja joven: grande 1.79 cm; posicin del lado ms ancho de la hoja joven: en la
base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes: dbil; color en el haz de la
hoja joven principal: verde medio; distribucin de la coloracin en el haz al inicio del
crecimiento: mancha central; color en el envs de la hoja joven: verde.

ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
presencia de la mancha de la lmina de hoja: presente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: pequeo <1/3 de la hoja; color de la mancha lmina de la hoja:
rojo; forma de la mancha lmina de la hoja: ovoide; color de la inflorescencia:
prpura o guinda (Figura 28).

31
75 cm.

ondulada.

0.704 g.
13. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja rosa)

pero presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: presente (media);
en el envs de la hoja joven: Prpura.
32
inflorescencia: 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color
presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media (estriado);
presencia de la mancha de la lmina de hoja: algunas con mancha; tamao de la
mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de la
lmina de la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de
la inflorescencia: rosa (Figura 29).

abierta; tipo de la inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-180; longitud de la inflorescencia:
media 88 cm.

1.72 m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal

0.854 g.
33
14. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja prpura)

en el envs de la hoja joven: prpura.
inflorescencia: precoz 48; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color
presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media (estriado);
presencia de la mancha de la lmina de la hoja: presente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de la lmina de la
hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de la
inflorescencia: prpura (Figura 30).

grandes; hbito de crecimiento la inflorescencia: indeterminado; postura de la
media 77.3 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 98 das; altura planta: baja: 1.00 m;
ondulada.

0.793 g.
34
15. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja verde)

hoja joven: longitud de la hoja joven: media 9.7 cm; ancho de la hoja joven: ancha
jvenes: fuerte; color en el haz de la hoja joven principal: verde obscuro; distribucin
de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas;
color en el envs de la hoja joven: verde.

prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica
del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: dbil
(estriado); presencia de mancha de la lmina de hoja: algunas con mancha; tamao
de la mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de
la lmina de la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color
de la inflorescencia: verde (Figura 31).

35
media 76.8 cm.


0.863 g.
16. A. cruentus CV Don Guiem (Seleccin panoja verde)

jvenes: dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde obscuro; distribucin
de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: rea basal pigmentada; color en el
36
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 32).

media 65 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 98 das; altura de la planta: media 1.6 m;

coloracin antocinica de la base el tallo: presente; forma de la seccin transversal

0.889 g.
37
17. A. cruentus CV Don Guiem (Seleccin pringada)

inflorescencia: 68 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente; color
mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha en
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: pringada (Figura 33).

Media 65 cm.


0.889 g.
38
18. A. cruentus mexicano INTA Anguil LD (Seleccin panoja verde)


(Figura 34).

39
corta 58 cm.

0.978 g.
19. A. cruentus mexicano INTA Anguil LD (Seleccin panoja rosa)

jvenes: dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde obscuro; distribucin de
40
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa
(Figura 35).

corta 58 cm.

0.978 g.
41
20. SL-2010-MOR. 41

pero presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: ausente; hoja joven:
longitud de la hoja joven: larga 11.96 cm; ancho de la hoja joven: ancha 7.5 cm;
proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.59 cm; posicin del lado ms ancho
de la hoja joven: en la base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes:
dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde claro; distribucin de la
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: ausente; color en el envs de la hoja
joven: verde.

inflorescencia: 65 das; color del tallo: amarillo; color de las estras: ausente; color
mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha en
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: amarillo (Figura 36).

compacta; tipo de la inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
media 73 cm.

0.855 g.
42
Figura 36. Plantas de amaranto panojas amarillas
21. SL-2010 Mor. 42 (Seleccin panoja verde tipo A. cruentus)

pero presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: presente; hoja
joven: longitud de la hoja joven: larga 13.68 cm; ancho de la hoja joven: ancha 8.4
cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: media 1.62 cm; posicin del lado ms
jvenes: dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de la
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: rea basal pigmentada; color en el

inflorescencia: precoz 50 das; color del tallo: verde; color estras: ausente; color

43
media 68.8 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura planta: media 1.67

0.926 g.
Figura 37. Panoja tipo A. cruentus
22. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja verde tipo A. hypochondriacus)

coloracin en el haz al inicio del crecimiento: rea basal pigmentada; color en el

44
principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica del pecolo:
presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media; presencia de

media 57 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 106 das; altura de la planta: baja 1.48 m;

0.916 g.
45
23. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja prpura)


inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: rosa; color de las estras: ausente; color
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: prpura (Figura 39).

glomrulo: regular 78; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
media 71 cm.

0.937 g.
46
24. SL-2010-MOR. 43 (Seleccin panoja amarillo)

longitud de la hoja joven: larga: 13.68 cm; ancho de la hoja joven: ancha 8.3 cm;
proporcin largo/ancho de la hoja joven: media 1.61 cm; posicin del lado ms ancho
de la hoja joven: en la base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes:
dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde medio; distribucin de la
joven: verde.

inflorescencia: precoz 58 das; color del tallo: amarillo; color de las estras: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
amarillo (Figura 40).

47
media 71 cm.
Semilla cosechada y seca: Color de la semilla: blanco; forma de la semilla:

0.908 g.
Figura 40. Panoja amarillo
25. SL-2010-MOR. 44 (seleccin panoja verde)

48
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura;
(Figura 41).

densa; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
glomrulo: Abundante 307; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100 (acamadas); longitud de la
inflorescencia: media: 95 cm.


0.936 g.
49
26. SL-2010-MOR. 44 (seleccin panoja rosa)


color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica del
rosado (Figura 42).

inflorescencia: Media 90 cm.

del tallo: circular.

elipsoidal; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.938 g.
50
Figura 42. Panoja rosado
27. SL-2010-MOR. 44 (seleccin panoja prpura)


prpura (Figura 43).

51
inflorescencia: larga 102 cm.


0.872 g.


52
pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente;
(Figura 44).

inflorescencia: media 92 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 99 das; altura planta: baja 1.40 m;
coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal tallo:
circular.

elipsoidal; tipo de la semilla: cristalino/harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de
humedad: 0.978 g.
53


presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
presencia de mancha en la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja: ausente; forma de
la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa (Figura
45).

inflorescencia: media 92.8 cm.

1.32 m; coloracin antocinica de la base tallo: presente; forma de la seccin

0.950 g.
54

con relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
prpura (Figura 46).
55
inflorescencia: Media 94 cm.


0.947 g.

ms ancho hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes:
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: ausente; color en el envs de hoja
joven: verde.
56
(Figura 47).

circular.

0.902 g.
57

ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras hojas jvenes:
dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde obscuro; distribucin de la
(Figura 48).



0.930 g.
58
58


prpura (Figura 49).
59
circular.

0.887 g.

hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 11.54 cm; ancho de la hoja joven: media
ms ancho hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes:
60
joven: verde.
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: Verde; color de las estras: prpura;
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja: ausente; forma
de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 50).



0.945 g.

61

hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 11.54 cm; ancho de la hoja joven: media
de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas;
color en el envs de la hoja joven: verde.
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 37 das; ciclo de antesis en la
inflorescencia: 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color de la
lmina principal de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica del pecolo:
presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
(Figura 51).

glomrulo: abundantes 260; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms


0.897 g.
62
Etapa plntula. Coloracin antocinica de los cotiledones: ausente en el haz pero

joven: longitud de la hoja joven: larga 11.54 cm; ancho de la hoja joven: media 5.84
dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de la

color de la lmina de la hoja principal: verde obscuro; coloracin antocinica del
media; presencia de mancha en la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha
prpura (Figura 52).

63
inflorescencia: Moderadamente recurvada 65-100 (acamadas); Longitud


0.908 g.

joven: longitud de hoja joven: media 8.4 cm; ancho de la hoja joven: estrecha 4.7
fuerte; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de la
joven: verde.
64
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja joven: presente; tamao de
mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha en la
lmina de la hoja joven: rojo; forma de la mancha en la lmina de la hoja joven:
ovoide; color de la inflorescencia: verde (Figura 53).



elipsoidal; tipo de la semilla: harinoso; peso de
1000 semillas al 10 % de humedad: 0.940 g.
65

hoja joven: longitud de la hoja joven: media 8.4 cm; ancho de la hoja joven:
estrecha 4.78 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: grande 2.2 cm; posicin
del lado ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las
hojas jvenes: fuerte; color en el haz de la hoja joven principal: verde obscuro;
distribucin de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas
pigmentadas; color en el envs de la hoja joven: prpura.

media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: presente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha en la lmina de
la hoja: rojo; forma de la mancha en la lmina de la hoja: ovoide; color de la
inflorescencia: rosa (Figura 54).

Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 99 das; altura de la planta: baja 1.3 m;

coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del talllo:
circular.

0.916 g.
66

hoja joven: longitud de la hoja joven: media 8.4 cm; ancho de la hoja joven:
estrecha 4.78 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: grande 2.28 cm; posicin
del lado ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las
hojas jvenes: fuerte; color en el haz de hoja joven principal: verde obscuro;
distribucin de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas
pigmentadas; color en el envs de la hoja joven: prpura.

media; presencia de mancha en la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha
prpura (Figura 55).

67


0.902 g.
40. SL Dorada

longitud de la hoja joven: media 9.62 cm; ancho de la hoja joven: ancha 7.24 cm;
de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes: dbil;
color principal en el haz de la hoja joven: verde claro; distribucin de la coloracin en
el haz al inicio del crecimiento: ausente; color en el envs de la hoja joven: verde.

68

pequeas; Hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
media 73.4 cm.
2.05 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal

0.918 g.
Figura 56. Panoja amarilla o dorada
69
41. Criollo nieve, Alberto Valencia 16-Oct.-2013

proporcin largo/ancho de la hoja joven: media 1.66 cm; posicin del lado ms ancho
color principal en el haz de la hoja joven: verde claro; distribucin de la coloracin en

(Figura 57).

glomrulo: reducidas 22; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
media 66.6 cm.
2.0 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.

0.936 g.
70
Figura 57. Panoja del genotipo Criollo nieve
42. Naranja o canela, Mario Vidal Caporal, 16-Oct.-2013

7.24 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.57; posicin del lado ms
dbil; color principal en el haz de la hoja joven: verde claro; distribucin de la
joven: verde.
color principal en la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en lmina de la hoja: ausente; forma
de la mancha en lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: amarillo
(Figura 58).

71
media 70 cm.

0.936 g.
Figura 58. Cultivo de amaranto material naranja o canela
43. Panoja roja, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013

9.0 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.44 cm; posicin del lado
jvenes: dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde claro; distribucin de la
joven: verde.
72
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: roja
(Figura 59).

media 70 cm.

tallo: ondulada.

1.027.
73
44. Desconocido grano crema, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013

hoja joven: longitud de la hoja joven: media 10.9 cm; ancho de la hoja joven: media
ms ancho de la hoja joven: base, prominencia de las nervaduras de las hojas
joven: verde.

color lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; forma de la macha en
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde (se observ material
mezclado de panojas de colores rosa y prpura) (Figura 60).

glomrulo: regular 92; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: igual; hbito
de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la inflorescencia:
erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia: 68 cm.

tallo: ondulada.

0.988 g.
74
45. Amarilla original, Mario Caporal

presente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: presente (media); hoja
joven: longitud de la hoja joven: larga 11.5 cm; ancho de la hoja joven: ancha 8.04
cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.38 cm; posicin del lado ms
dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde claro; distribucin de la
joven: verde.
presencia de mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
75
Floracin. Densidad de la inflorescencia: media 100-150; compactacin de la
inflorescencia: compacta; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores
femeninas por glomrulo: regular 86; tamao de las brcteas con relacin al
autrculo: igual; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de
la inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
corta 50.4 cm.


0.943 g.
Figura 61. Panoja amarilla
46. Sel. Revancha panoja verde grano oro, Eleazar Cerezo Glodias

9.04 cm; proporcin largo/ancho de hoja joven: chica 1.56 cm; posicin del lado ms
joven: verde.
76
Etapa vegetativa. Tipo de margen hoja joven: entero; inicio de la floracin: ciclo al
forma de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 62).

corta 55 cm.

Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: predomina el amarillo (dorado);

forma de la semilla: elipsoidal; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al
10 % de humedad: 0.971 g.
Figura 62. Panoja Revancha
77
47. Sel. Revancha panoja verde, grano oro. Eleazar Cerezo PV-2013

9.24; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.44 cm; posicin del lado ms
ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de la hojas jvenes:
dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde claro; distribucin de la
joven: verde.
presencia de mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
forma de mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 63).

media 61.6 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 106 das; altura de la planta: media 1.85
m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: amarillo (oro); forma de la semilla:

0.912 g.
78
Figura 63. Panoja verde seleccin Revancha
48. Sel. Panoja Guinda, grano amarillo. Eleazar Cerezo PV-2013

9.04 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven:1.46 cm; posicin del lado ms
joven: verde.


79
media 71.6 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 99 das; altura de la planta: media 1.72 m;

coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del tallo:
ondulado.
Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: amarillo (dorado); forma de la

semilla: discoide; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de
humedad: 0.990 g.
Figura 64. Panoja guinda
49. Sel. Panoja naranja, grano crema. Eleazar Cerezo PV-2013
Etapa de plntula. Coloracin antocinica de los cotiledones: ausente en el haz y

ausente en el envs; coloracin antocinica del hipoctilo: ausente; hoja joven:
color en el haz de la hoja joven principal: verde claro; distribucin de la coloracin en

80

media 62.4.
Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: blanco (mezcla con blanco); forma
de la semilla: discoide; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de
humedad: 0.865 g.
Figura 65. Panoja naranja o amarilla
81
50. Original con pubescencia. Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin
A)

jvenes: dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde claro; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: ausente; color en el envs de la hoja
joven: verde.
Etapa vegetativa. Tipo de margen hoja joven: entero; inicio de la floracin: ciclo al
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
(Figura 66).

glomrulo: de reducido a mediano 55; tamao de las brcteas con relacin al
autrculo: ms pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado;
postura de la inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la
m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: principalmente blanco (mezcla con

amarillo y caf); forma de la semilla: discoidal/elipsoidal; tipo de la semilla: harinoso;
peso de 1000 semillas al 10 % de humedad: 0.929 g.
82
Figura 66. Planta Original con pubescencia
51. Original con pubescencia. Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin

B)

joven: verde.

(Figura 67).

83
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud inflorescencia: media
66.8 cm.

Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: blanco; Forma de la semilla:

0.947 g.
52. Original grano amarillo, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013.

jvenes: dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde claro; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: ausente; color en el envs de la hoja
joven: verde.
84
verde/prpura (Figura 68).

corta 59 cm.

Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: amarillo; forma de la semilla:

0.998 g.
Figuras 68. Panojas verde y rosa
85
53. Sel. Panoja Guinda, grano crema. Ricardo Carreo PV-2013
Etapa de la plntula. Coloracin antocinica de los cotiledones: ausente en el haz

envs de la hoja joven: prpura.

ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: medio 61 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: 76 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color de la
lmina de la hoja principal: verde obscuro; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media; presencia de

corta 41.2 cm.

discoide; tipo de la semilla: harinosa; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.827 g.
86
Figura 69. Panoja purpura
54. Sel. Panoja rosa, grano crema. Ricardo Carreo PV-2013

9.64 cm; proporcin largo/ancho de hoja joven: chica 1.38 cm; posicin del lado ms
ancho hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes: dbil;
color en el haz de la hoja joven principal: verde medio; distribucin de la coloracin
en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; color en el envs de
la hoja joven: verde.

ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: medio 61 das; ciclo de antesis se la
inflorescencia:76 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente; color de la
lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del pecolo: presente;
intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: fuerte; presencia de mancha de la
lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo: ausente; color
de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha en la lmina de
la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa pringada (Figura 70).

87
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud inflorescencia: corta
46.4 cm.

discoide; tipo de semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.861 g.
55. Payasa original, semilla crema. Ricardo Carreo Ciclo 2013

ms ancho la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas jvenes:
dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de la
joven: verde.
88
al inicio de emergencia de la inflorescencia: medio 61 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: medio 76 das; color del tallo: verde; color de las estras: rojo ; color
de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde, rosa y prpura
(Figuras 71, 72 y 73).

inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia
corta 44 cm.

0.943 g.
Figura 71. Panoja verde. Figura 72. Panoja rosa. Figura 73. Panoja prpura.
89
56. Payasa semilla crema. Ricardo Carreo PV-2013 (seleccin panoja
prpura)


ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: medio 61 das; ciclo de antesis de
la inflorescencia: medio 76 das; color del tallo: rosa; color de las estras:
prpura/ausente/rojo; color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin
antocinica del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
prpura y verde/rosa (Figura 74).

corta 49.2.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 106 das; altura de la planta: media 2.02
tallo: ondulada.

0.875 g.
90
Figura 74. Panojas de color rosa, prpura y verde de la variedad Payasa
57. Amarilla vara dura, Humberto Mitsy. (Seleccin panoja verde)

8.70 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica <1.6 (1.46); posicin del
lado ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas

glomrulo: de reducido a regular 57; tamao de las brcteas con relacin al autrculo:
ms pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de
la inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
corta 50 cm.
91

0.952 g.
58. Amarilla del genotipo vara dura, Humberto Mitsy. PV-2012 (seleccin
panoja pringada).


92
pringada (Figura 76).

corta 59.2 cm.

0.952 g.
59. Sel. Panoja con pubescencia grano blanco. Renato Cerezo PV-2013

93

inflorescencia: precoz 44 das; color del tallo: verde; color de las estras: rojo; color
de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa (Figura 77).

corta 59.2.


0.966 g.
94
Figura 77. Panoja verde con pubescencia, grano blanco
60. Criollo verde, Arturo Tajonar 2011-2012.

joven: verde.

inflorescencia: precoz 61 das; color del tallo: verde; color de las estras: rojo; color
de la lmina de la hoja principal: verde; coloracin antocinica del pecolo: ausente;
intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente; presencia de mancha en
la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo: ausente;
color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha en la
lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde (Figura 78).

95
corta 53 cm.


principalmente elipsoidal; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 %
de humedad: 0.932 g.
61. Revancha grano crema (Sel. Lnea pura OI- 2011/2012)

joven: verde.
96
(Figura 79).

corta 57 cm.

Semilla cosechada y seca. Color de la semilla blanco; forma de la semilla:

elipsoide; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de humedad:
0.954 g.
97
62. Criollo Amilcingo. Tlacotepec-Zacualpan Ciclo PV-2012.

9.86cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.48 cm; posicin del lado
jvenes: dbil; color principal en el haz de la hoja joven: verde claro; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: ausente; color en el envs en la hoja
joven: verde.


corta 56.4 cm.


0.925 g.
98
Figura 80. Panoja amarilla
63. Payasa 3. Productor Rafael Zavala (seleccin Tlacotepec)

la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas:
ausente; color en el envs de la hoja joven: verde.

prpura; color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica
del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
Prpura/verde/rosa/dorada (Figura 81).

corta 55 cm.
99
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: 2.10
tallo: ondulada.

discoide; tipo de la semilla: principalmente harinoso; peso de 1000 semillas al 10 %
de humedad: 0.927 g.
Figura 81. Panojas verde, amarilla, rosa y guinda de la variedad Payasa
64. Nutrisol (INIFAP)

8.84; proporcin largo/ancho de la hoja joven: media 1.66 cm; posicin del lado ms
fuerte; color en el haz de hoja joven principal: prpura; distribucin de la coloracin
en el haz al inicio del crecimiento: mancha central (algunas); color en el envs de la
hoja joven: prpura.

ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de la antesis de
la inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
presencia de mancha de la lmina de la hoja: presente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: grande >2/3 de la hoja; color de la mancha en la lmina de la hoja:
100
rojo; forma de la mancha en la lmina de la hoja: ovoide; color de la inflorescencia:
prpura (Figura 82).

inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100 0-110; longitud de la
inflorescencia: corta 51.7 cm.

del tallo: ondulado.

elipsoidal; tipo de semilla: principalmente harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de
humedad: 0.543 g.
101
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105
ANEXO.
Programa de Recursos Genticos del CEZACA

Descriptores de Amaranto
Nmero de accesin Nombre

Nomenclatura Cruzamiento
Origen Grupo varietal
Sistema de cultivo Fecha:
I. Fase vegetativa.-
2. Cotiledones: coloracin antocinica d) dos franjas en

a) ausente forma de "V"
b) presente
12. Hoja joven: color en el envs
3. Plntula: coloracin antocinica del hipoctilo a) verde
a) ausente b) rojo
b) presente c) prpura
4. Plntula: intensidad de la coloracin antocinica 13. Hoja: tipo de margen

del hipoctilo a) entero
a) dbil b) ondulado
b) media
c) fuerte 14. Planta: ciclo al inicio de emergencia de la
inflorescencia (das)
5. Hoja joven: longitud a) precoz <59
a) corta <7.5 b) medio 59-75
b) media 7.5-10.5 c) tardo >75
c) larga >10.5
15. Inflorescencia: ciclo a floracin (das)
6. Hoja joven: ancho (cm) a) precoz 60-70
a) estrecha <5 b) medio 70-80
b) media 5-6 c) tardo > 80
c) ancha >6
16. Tallo: color
7. Hoja joven: proporcin largo/ancho a) verde
a) chica <1.6 b) amarillo
b) media 1.6-1.8 c) rosa
c) grande >1.8 e) prpura
d) rojo
8. Hoja joven: posicin del lado ms ancho
a) en la base 17. Tallo: color de las estras
b) en medio a) rojo
b) prpura
9. Hoja joven: prominencia de las nervaduras
a) dbil 18. Lmina de la hoja: color principal
b) fuerte a) verde claro
b) verde medio
10. Hoja joven: color principal en el haz c) verde oscuro
a) verde claro d) rojo
b) verde medio
c) verde oscuro 19. Pecolo: coloracin antocinica
d) rojo a) ausente
e) prpura b) presente
11. Hoja joven: distribucin de la coloracin en el 20. Pecolo: intensidad de la coloracin antocinica
haz al inicio del crecimiento a) muy dbil
a) rea basal pigmentada b) dbil
b) mancha central c) media
106
c) una franja en d) fuerte
forma "V" e) muy fuerte
21. Lmina de la hoja: presencia de mancha 32. Inflorescencia: postura
a) ausente a) erecta o
b) presente dbilmente
recurvada 0-110o
22. Lmina de la hoja: tamao de la mancha con b) moderadamente
relacin al limbo (proporcin) recurvada 65-100o
a) pequeo <1/3 c) fuertemente
de la hoja recurvada 165-180o
b) intermedio 2/3
de la hoja 33. Inflorescencia: longitud (m)
c) grande >2/3 a) corta <0.6 m
de la hoja b) media 0.6-1.0 m
c) larga >1.0 m
23. Lmina de la hoja: color de la mancha
a) verde 34. Planta: ciclo a madurez (das)
b) plateado a) precoz <120
c) rojo b) intermedio
d) prpura 120-140
c) tardo >140
24. Lmina de la hoja: forma de la mancha
a) ovoide 35. Planta: altura (m)
b) en forma de "V" a) baja <1.5
b) media 1.5-2.5
25. Inflorescencia: color c) alta >2.5
a) amaranto
b) verde 36. Tallo: coloracin antocinica de la base
c) rosa a) ausente
d) rojo b) presente
e) prpura
f) pardo 37. Tallo: forma de la seccin transversal
a) circula
26. Inflorescencia: densidad b) ondulado
a) laxa
b) media 38. Semilla: color
c) densa a) blanco
b) amarillo
27. Inflorescencia: compactacin c) caf
a) compacta d) rosa
b) intermedia e) negro
c) abierta
39. Semilla: forma
28. Inflorescencia: tipo a) elipsoidal
a) amarantiforme b) discoide
b) glomerulada
40. Semilla: tipo
29. Inflorescencia: nmero de flores femeninas por a) cristalino
glomrulo b) harinoso
a) pocas <100
b) media 100-150 41. Semilla: peso de 1000 semillas gr. al 10% de
c) muchas >150 humedad
30. Inflorescencia: tamao de las brcteas con

relacin al autrculo
a) ms pequeas
b) igual
c) ms grandes
31. Inflorescencia: hbito de crecimiento

a) determinado
b) indeterminado
107
MANUAL GRFICO PARA LA DESCRIPCIN VARIETAL EN AMARANTO
(Amaranthus spp)
2. VG Cotiledones: coloracin antocinica
1 Ausente 9 Presente
3. VG Plntula: coloracin antocinica del hipoctilo
108
4. VG Plntula: Intensidad de la coloracin antocinica del hipoctilo
3 Dbil 5 Media 7 Fuerte
5. MS Hoja joven: longitud
Nota Das
3 Corta < 7.5
Media 7.5 10.5
7 Larga < 10.5
6. MS Hoja joven: ancho
Nota Das
3 Estrecha <5
Media 56
7 Ancha <6
7. MS Hoja joven: proporcin largo/ancho
Nota Das
3 Chica < 1.6
Media 1.6 1.8
7 Grande < 1.8
109
8. VG Hoja joven: posicin del lado ms ancho
1 En la base 2 En medio
9. VG Hoja joven: prominencia de las nervaduras
1 Dbil 2 Fuerte
10. VG Hoja joven: color principal en el haz
1 Verde claro 2 Verde medio
110
3 Verde oscuro 4 Rojo
(CP-SNICS, 2006)
5 Prpura
11. VG Hoja joven: distribucin de la coloracin en el haz al inicio del

crecimiento
1 rea basal pigmentada 2 Mancha central 3 Una franja en forma de

V
4 Dos franjas en forma de 5 Margen y venas 6 En franja

V pigmentadas (CP-SNICS, 2006)
111
12. VG Hoja joven: color en el envs
1 Verde 2 Rojo 3 Prpura
13. VG Hoja: tipo de margen
1 Entero 2 Ondulado
112
14. VG Planta: ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia
Nota Das
3 Precoz < 59
5 Medio 75
7 Tardo <? 75
15. VG Inflorescencia: ciclo a floracin
Nota Das
3 Precoz < 59
5 Medio 75
7 Tardo <? 75
113
16. VG Tallo: color
1 Verde 2 Amarillo 3 Rosa 4 Rojo 5 Prpura

(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
17. VG Tallo: color de las estras
1 Rojo 2 Prpura
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
114
18. VG Lmina de la hoja: color principal
1 Verde claro 2 Verde medio

3 Verde oscuro 4 Rojo

19. VG Pecolo: coloracin antocinica
1 Ausente
(CP-SNICS, 2006)
9 Presente
(CP-SNICS, 2006)
115
20. VG Pecolo: intensidad de la coloracin antocinica
1 Muy dbil 3 Dbil 5 Media
7 Fuerte 9 Muy fuerte

(CP-SNICS, 2006)
21. VG Lmina de la hoja: presencia de mancha
116
22. VG Lmina de la hoja: tamao de la mancha con relacin al limbo
3 Pequeo 5 Intermedio 7 Grande
Nota Das
3 Pequeo < 1/3 de la hoja
5 Intermedio 2/3 de la hoja
7 Grande > 2/3 de la hoja
23. VG Lmina de la hoja: color de la mancha
1 Verde 2 Plateado
(CP-SNICS, 2006)
3 Rojo 4 Prpura
117
24. VG Lmina de la hoja: forma de la mancha
1 Ovoide 2 En forma de V
25. VG Inflorescencia: color
1 Amarillo 2 Verde 3 Rosa
118
4 Rojo 5 Prpura 6 Pardo
(CP-SNICS, 2006)
26. VG Inflorescencia: densidad
3 Laxa 5 Media 7 Densa
119
27. VG Inflorescencia: compactacin
3 Compacta 5 Intermedia 7 Abierta
28. VG Inflorescencia: tipo
1 Amarantiforme 2 Glomerulada
120
29. VG Inflorescencia: nmero de flores femeninas por glomrulo
1 Pocas 2 Media 3 Muchas

(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
Nota Das
3 Pocas < 100
Media 100 150
7 Muchas < 150
30. VG Inflorescencia: tamao de las brcteas con relacin al utrculo
1 Ms pequeas 2 Igual 3 Ms grandes

(CP-SNICS, 2006)
121
31. VG Inflorescencia: hbito de crecimiento
1 Determinado 2 Indeterminado
32. VG Inflorescencia: postura
1 2 3
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
Nota Grados
1 Erecta o dbilmente recurvada 0-10
2 Moderadamente recurvada 65-110
3 Fuertemente recurvada 165-180
122
33. MS Inflorescencia: longitud
3 5 7
Nota Grados
3 Corta < 0.6 m
5 Media 0.6 1.0 m
7 Larga > 1.0 m
34. VG Planta: ciclo a madurez
Nota Grados
3 Precoz < 120
5 Intermedio 120 140
7 Tardo > 140
123
35. MS Planta: altura
3 5 7
(CP-SNICS, 2006)
Nota Grados
3 Baja < 1.5 m
5 Media 1.5 2.5 m
7 Alta > 2.5 m
124
36. VG Tallo: coloracin antocinica de la base
37. VG Tallo: forma de la seccin transversal
1 Circular 2 Ondulado
125
38. VG Semilla: color
1 Blanco 2 Amarillo
3 Caf
4 Rosa 5 Negro
(CP-SNICS, 2006)
126
39. VG Semilla: forma
1 Elipsoidal 2 Discoide
40. VG Semilla: tipo
1 Cristalino 2 Harinoso
127
Centros Nacionales de Investigacin Disciplinaria, Centros
de Investigacin Regional y
Campos Experimentales
Sede de Centro de Investigacin Regional

Centro Nacional de Investigacin
Campo Experimental
128
En el proceso editorial de esta publicacin colaboraron las siguientes personas:
COMIT EDITORIAL DEL CIRPAS
Presidente: Dr. Ren Camacho Castro

Secretario: Dr. Juan Francisco Castellanos Bolaos
Vocal: Eduardo Raymundo Garrido
Vocal: Dr. Guillermo Lpez Guilln
Vocal: Dra. Sandra Elosa Rangel Estrada
Vocal: Dr. Rgulo Jimnez Guilln
Vocal: M.C. Ernesto Bravo Mosqueda
EDICIN Y SUPERVISIN
Dr. Efran Cruz Cruz

Dr. Edwin Javier Barrios Gmez
Dr. Sergio Ramrez Rojas
Ing. Alberto Trujillo Campos
COORDINACIN DE LA PUBLICACIN
Dr. Efran Cruz Cruz

Bil. Leticia Tavitas Fuentes
Dr. Leonardo Hernndez Aragn
CDIGO INIFAP
MX-0-310305-52-07-35-14-55
Esta publicacin se termin de imprimir en Junio de 2015

Por IMPRESOS LLUVIA, Av. Lzaro Crdenas No. 22, Col. Centro, C.P. 62780,
Zacatepec, Morelos. Tel.: (01-734) 34 3 14 04
impresoslluvia@yahoo.com.mx
Su tiraje consta de 500 ejemplares
129
Lic. Graco Ramrez Garrido Abreu
Gobernador Constitucional del estado de Morelos
C.P. Pedro Pimentel Rivas

Secretario de Desarrollo Agropecuario del estado de Morelos
CONSEJO DIRECTIVO DE LA FUNDACIN

PRODUCE MORELOS A.C.
C. Tirzo Quintero Flores Dr. Efran Cruz Cruz

Presidente Vocal
C. Petronilo Ariza Mendoza M.T. Daro Ortiz Snchez
Vicepresidente Vocal
Ing. Rodrigo Abarca Ramrez M.V.Z. Francisco Alans Gmez
Tesorero Secretario
DR. Rafael Ambriz Cervantes C.P. Jos Antonio Lpez Guerrero
Vocal Gerente
C.P. Pedro Pimentel Rivas
Vocal
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Quedo prohibido el uso para fines
distintos a los establecidos por el programa.
130
DIRECTORIO DEL PERSONAL INVESTIGADOR
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC
Dr. Efran Cruz Cruz

Jefe de Campo
NOMBRE PROGRAMAS DE INVESTIGACIN

M.C. Leonardo Hernndez Aragn Arroz
Dr. Edwin Javier Barrios Gmez Arroz
Bil. Leticia Tavitas Fuentes Recursos genticos: forestales, agrcolas, pecuarios y

microbianos
Ing. Alberto Trujillo Campos Maz
Dra. Marianguadalupe Hernndez Arenas Caa de Azcar
Dr. Felipe de Jess Osuna Canizalez Hortalizas
Dr. Sergio Ramrez Rojas Hortalizas
Dr. Jaime Canul Ku Plantas Ornamentales
M.C. Faustino Garca Prez Plantas Ornamentales
Dra. Sandra Elosa Rangel Estrada Plantas Ornamentales
Ing. Areli Madai Guzmn Pozos* Manejo Forestal Sustentable y Servicios Ambientales
M.C. Juan Carlos Orihuela Porcayo Carne de Rumiantes
Dr. Jorge Miguel Paulino Vzquez Alvarado Socioeconoma
M.C. Alejandro Ayala Snchez Socioeconoma
*Becaria, realizando sus estudios de Postgrado
131

Caracterización morfológica de progenitores de amaranto

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CARACTERIZACIN MORFOLGICA Y

Instituto Nacional de Investigaciones

LIC. ENRIQUE MARTNEZ Y MARTNEZ

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

DR. LUIS FERNANDO FLORES LUI

CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL PACFICO SUR

DR. REN CAMACHO CASTRO

Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin

Publicacin Especial No. 56 ISBN: 978-607-37-0425-0

Caracterizacin morfolgica y agronmica

Primera Edicin 2015

No est permitida la reproduccin total o parcial de esta publicacin, ni la transmisin

La cita correcta de esta publicacin es:

Tavitas-Fuentes. L., L. Hernndez-Aragn, R. A. Urbina-Romero y E. Isidro- Ortiz.

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II. Hoja joven:

III. Etapa vegetativa:

Hoja: tipo de margen

IV. Floracin completa:

Planta: ciclo a madurez

VI. Semilla cosecha y seca

Se dise el formato por el programa de Recursos Genticos del Campo Experimental

Figura 12. Caracterizacin morfolgica