CUESTIONARIO FINAL PRCTICA 9.

1. Explique, en qu consiste una extraccin slido-lquido?

La extraccin slido-lquido es un proceso en el que el disolvente lquido pasa a
travs de un slido pulverizado para que se produzca la disolucin de uno o
ms de los componentes solubles del slido. Ambas fases entran en contacto
ntimo y el soluto o los solutos pueden fundirse desde el slido a la fase lquida,
lo que produce una separacin de los componentes originales del slido.
2. En qu casos conviene emplear un mtodo de extraccin continua?

3. A qu se le llama destilacin por arrastre con vapor?

La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no
voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u
otros compuestos orgnicos no arrastrables.
La de destilacin se realiza a temperaturas bajas. El comportamiento de la
destilacin de un sistema de dos fases miscibles, donde cada lquido ejerce su
propia presin de vapor y la suma de ambas es de la presin de operacin, y
son independientes de las cantidades relativas de la mezcla. Estos hechos
constituyen la base para la purificacin de sustancias por arrastre de una
corriente de vapor.

4. Qu son los aceites esenciales? D tres ejemplos con sus respectivas

estructuras.

5. Describa el proceso de extraccin continua en Soxhlet y sus caractersticas.

El mtodo de Soxhlet es una extraccin semicontinua con un disolvente
orgnico. En este mtodo el disolvente se calienta, se volatiza y condensa
goteando sobre la muestra la cual queda sumergida en el disolvente.
Posteriormente ste es sifoneado al matraz de calentamiento para comenzar
de nuevo el proceso. El contenido de aceites esenciales se cuantifica por la
diferencia de peso.
6. En qu consiste el llamado mtodo directo y en qu casos se emplea?
El mtodo directo es aquel en el que el material est en contacto con el agua
generadora del vapor. En este caso, se ponen en el mismo recipiente agua y el
material a extraer, se calientan a ebullicin y el aceite extrado es arrastrado
junto con el vapor de agua hacia un condensador, que enfra la mezcla, la cual
es separada posteriormente para obtener el producto deseado. Este mtodo es
usado de preferencia cuando el material a extraer es lquido. Una variante de
esta tcnica es la hidrodestilacin.
7. En qu consiste la hidrodestilacin?
La hidrodestilacin es el proceso para obtener el aceite esencial de alguna
materia prima vegetal mediante el uso de vapor saturado a presin
atmosfrica. La materia prima vegetal es la cargada en un hidrodestilador, de
manera que forme un lecho compactado. Su estado puede ser molido, cortado,
entero o la combinacin de stos. El vapor de agua es inyectado con la presin
suficiente para vencer la resistencia hidrulica del lecho. El vapor entra en
contacto con el lecho, para calentar la materia prima y liberar el aceite esencial
contenido, a su vez, se evapora, debido a su alta volatilidad. La mezcla, vapor
saturado y aceite esencial, fluye hacia un condensador en dnde la mezcla es
condensada y enfriada, hasta temperatura ambiente. A la salida del
condensador, se obtiene un extracto lquido, el cual posteriormente se
recolecta y se le da el tratamiento requerido.

8. Qu es lo que dice la Ley de Dalton?

La presin total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones
que cada uno ejercera si estuviese solo
PT=P1+P2+P3
Donde:
PT: Es la presin total de una muestra que tiene una mezcla de gases
P1, P2, P3, etc: Son las presiones parciales de cada uno de los gases de la
mezcla