Fsica VIII Mecnica de Fluidos

Tema:
Viscosidad

Presentado a:
Prof. Dr. Alejandro Peruzzi

Integrantes:
Carlos Casco
Joaqun Medina
Ramn Lpez
Hugo Cordone

Cnel. Oviedo, Paraguay 2015

 Introduccin
Cundo un cuerpo se mueve a travs de un fluido (como un gas o un
lquido) experimenta una fuerza de friccin que aumenta con la velocidad del
cuerpo relativa al fluido. Las fuerzas de friccin en fluidos se conocen como
fuerzas viscosas y son fuerzas estadsticas macroscpicas, ya que en ellas
participa un gran nmero de molculas. Por lo tanto las fuerzas viscosas se
deben determinar de manera experimental. A una velocidad relativamente baja
v la fuerza de friccin es aproximadamente proporcional a la velocidad del
cuerpo y opuesta e ella.
Los fluidos que fluyen con facilidad, como el agua y la gasolina, tienen
menor viscosidad que los lquidos espesos como la miel o el aceite para
motor. Las viscosidades de todos los fluidos dependen mucho de la temperatura,
aumentan para los gases y disminuyen para los lquidos al subir la temperatura
 Marco Terico

Concepto de viscosidad.
Todo fluido real posee la propiedad de la viscosidad. La viscosidad es la causa de la
resistencia que aparece en el flujo de un fluido en tuberas y canales y est relacionada con la
oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, en las de rozamiento en una tubera,
las capas de fluido ms prximas a la pared (ms lentas) frenan a las capas ms interiores
(ms rpidas), apareciendo una distribucin de velocidades.

El efecto de estas fuerzas de rozamiento se traduce en una disipacin de energa que

debe tenerse en cuenta en la ecuacin de Bernoulli en la forma siguiente, si el flujo va de 1 a
2,

2 2
p1 v p v
+z 1+ 1 h1 2= 2 +z 2 + 2
g 2g g 2g

Donde h1 2 es la energa disipada entre 1 y 2 por unidad de peso del fluido, a la

que se denomina perdida de carga.

Un fluido viscoso tiende a adherirse a una superficie slida que est en contacto con
ella. Siempre hay una capa de frontera delgada de fluido cerca de la superficie, en la que el
fluido est casi en reposo respecto a ella. Por eso, las partculas de polvo pueden adherirse al
aspa de un ventilador aun cuando est girando rpidamente, y por eso no podemos limpiar
bien un auto con slo dirigir el chorro de agua de una manguera hacia l.

La viscosidad tiene efectos importantes sobre el flujo de los lquidos a travs de

tuberas, y esto incluye el flujo de la sangre por el sistema circulatorio. Pensemos primero en
un fluido con cero viscosidades para poder aplicar la ecuacin de Bernoulli Si los dos
extremos de un tubo cilndrico largo estn a la misma altura (y1 5 y2) y la rapidez de flujo es
la misma en ambos extremos (v1 5 v2), la ecuacin de Bernoulli nos indica que la presin es
la misma en ambos extremos. Sin embargo, este resultado simplemente no es vlido si
tomamos en cuenta la viscosidad. Para ver por qu, considere la figura 14.29, que muestra el
perfil de rapidez de flujo para el flujo laminar de un fluido viscoso en un tubo cilndrico
largo. Debido a la viscosidad, la rapidez es cero en las paredes del tubo (a las que se adhiere
el fluido) y mxima en el centro del tubo. El movimiento semeja muchos tubos concntricos
que se deslizan unos en relacin con otros, con el tubo central movindose ms rpidamente y
el ms exterior en reposo. Las fuerzas viscosas entre los tubos se oponen a este
deslizamiento, de manera que si queremos mantener el flujo, deberemos aplicar una mayor
presin atrs del flujo que adelante de l. Por eso tambin necesitamos seguir apretando un
tubo de pasta dentfrica o un envase de salsa de tomate (ambos fluidos viscosos) para que siga
saliendo el fluido del interior.
Los dedos aplican detrs del flujo una presin mucho mayor que la presin
atmosfrica al frente del flujo.
El hecho de que un flujo sea laminar o turbulento depende en parte de la viscosidad
del fluido. Cuanto mayor es la viscosidad, mayor es la tendencia del fluido a fluir en capas y
es ms probable que el flujo sea laminar. (Cuando hablamos de la ecuacin de Bernoulli,
supusimos que el flujo era laminar y que el fluido tena cero viscosidad. De hecho, se
requiere un poco de viscosidad para asegurar que el flujo sea laminar.) Para un fluido de
cierta viscosidad, la rapidez de flujo es un factor determinante para que exista turbulencia. Un
patrn de flujo que es estable a baja velocidad se vuelve inestable de repente cuando se
alcanza una rapidez crtica. Las irregularidades en el patrn de flujo pueden deberse a
asperezas en la pared del tubo, variaciones en la densidad del fluido y muchos otros factores.
Si la rapidez de flujo es baja, estas perturbaciones se eliminan por amortiguamiento; el patrn
de flujo es estable y tiende a mantener su naturaleza laminar. Sin embargo, cuando se alcanza
la rapidez crtica, el patrn de flujo se vuelve inestable; las perturbaciones ya no se
amortiguan, sino que crecen hasta destruir el patrn de flujo laminar.
Efecto de la Viscosidad en fluidos reales.

Comencemos considerando el caso en el que el movimiento de un fluido tiene lugar de forma

bien ordenada, movindose ste en lneas paralelas, en lo que se denomina rgimen laminar,
tenindose que las fuerzas de rozamiento son tangentes a la direccin del movimiento. Estas
fuerzas de rozamiento presentan en general distintos comportamientos dependiendo de la
rapidez con que vara la velocidad en la direccin perpendicular a la superficie, rapidez
v
representada por n Una situacin muy frecuente se tiene cuando esta relacin es de

proporcionalidad, denominndose fluidos newtonianos a los fluidos que satisfacen esta

condicin.
As, en los fluidos newtonianos, las fuerzas de rozamiento que aparecen entre las capas de
fluido en movimiento una con respecto a la otra, para una superficie de contacto dS, vienen
dadas por la frmula de Newton,

que en funcin de la tensin cortante (fuerza por unidad de superficie) queda en la forma

v
conocida como ley de Newton. En esta expresin n es la derivada que caracteriza la

variacin de la velocidad en la direccin transversal al movimiento y la constante de

proporcionalidad es la viscosidad dinmica o coeficiente de viscosidad dinmica que
depende de las propiedades del fluido, indicando los signos negativos que se trata de una
fuerza de rozamiento que se opone al movimiento. Las unidades de la viscosidad dinmica en
el sistema internacional son [kgm1s1] o [Nsm2Pa s]. La viscosidad dinmica depende
mucho de la temperatura y poco de la presin. Solamente los fluidos newtonianos (por
ejemplo agua, aire, Hg, productos petrolferos tpicos, etc...) cumplen esta ley de Newton.
Algunos ejemplos de fluidos no newtonianos son
Fluidos biolgicos.
Pinturas al aceite.
Soluciones coloidales.
Soluciones acuosas de combinados de gran masa molecular.

La ley de Newton, que en principio fue propuesta como hiptesis para una primera
aproximacin, est ampliamente comprobada experimentalmente en buen nmero de fluidos
y de hecho es la ms usual en Mecnica de Fluidos cuando se quieren calcular tensiones
tangenciales en el movimiento laminar de un fluido.
Se define la viscosidad cinemtica en la forma = /, y sus dimensiones en el sistema
internacional son [] = m2s1. La viscosidad cinemtica no depende de las caractersticas
dinmicas del fluido.

De qu depende la viscosidad?
En general la viscosidad no depende apenas de la presin. Sin embargo, s depende de
la temperatura, y de una forma distinta para lquidos y gases. La viscosidad de un lquido
disminuye con un aumento de la temperatura, mientras que la viscosidad de un gas tiene el
comportamiento contrario, aumenta con la temperatura. Esto es debido a los distintos
orgenes de la viscosidad en ambos casos.
La movilidad de las molculas de un lquido es ms limitada, con una presencia
importante de fuerzas de cohesin, relacionada con las fuerzas de rozamiento y por tanto con
la viscosidad, ya que son estas fuerzas de cohesin las que hacen que durante el movimiento
del lquido unas capas frenen a otras. Cuando la temperatura aumenta la cohesin entre las
molculas disminuye, al aumentar la energa cintica de las mismas. Esto da como
consecuencia una disminucin de la viscosidad.
La viscosidad de los lquidos se aproxima por la siguiente ley emprica,

= A eBT

donde tanto A como B son magnitudes que se obtienen al ajustar la expresin anterior con los
resultados experimentales de un lquido en particular.
En el caso de los gases las molculas tienen una movilidad mucho mayor y el origen de la
viscosidad est relacionado con el paso de molculas de diferente energa entre distintas
capas. Imaginemos dos capas adyacentes, cada una de ellas con una distinta velocidad de
movimiento. En promedio las molculas de la capa ms rpida se mueven a mayor velocidad
que las molculas de la capa ms lenta. Como en el sentido del flujo las molculas de la capa
ms rpida se mueven en promedio a una velocidad mayor que las de la capa ms lenta, el
paso de molculas de la capa ms rpida a la ms lenta se traducir en una aceleracin de la
misma, mientras que el paso de molculas de la capa ms lenta a la ms rpida se traducir en
un frenado de estas ltimas, dando este movimiento aleatorio lugar al comportamiento
viscoso del gas. Como superpuesto a este movimiento se tiene un movimiento aleatorio de las
molculas relacionado con la temperatura del gas, pasarn molculas de la capa ms rpida a
la ms lenta y viceversa. Este paso ser tanto ms rpido cuanto mayor sea la temperatura, y
esto dar lugar a una mayor intensidad de la aceleracin y el frenado a que hacamos mencin
en el prrafo anterior, aumentando por tanto la viscosidad con la temperatura.

Unidades de Viscosidad
Las unidades de viscosidad dinmica ms utilizadas son los Pascales y mili Pascales por
segundo (Pa*s) y (mPa*s). Adems, el sistema cegesimal an sigue en uso, siendo la unidad
de medida el centiPoise (cP). La conversin de unidades entre los dos sistemas es: 1 cP= 1
mPa*s. Cabe mencionar que la viscosidad dinmica estar referida como viscosidad. La
unidad para esta propiedad ser referenciada en esta forma cP.
En la figura se presentan los valores de viscosidad para sustancias tpicas a temperatura y
presin ambiente.

Comportamiento de la Viscosidad de los Fluidos respecto a cambios de

Temperatura y Presin
La viscosidad de un fluido sufre cambios al modificarse las condiciones de temperatura,
presin y composicin.
En el estado gaseoso la viscosidad es mucho menor que en el estado lquido, la razn para
que esto ocurra es el distanciamiento de las molculas, en el gas esa distancia es mucho
mayor mientras que en el lquido es menor. Generalmente se puede decir que, la viscosidad
de un fluido es su fase gaseosa incrementa mientras la temperatura incrementa, esto se debe a
que al aumentar su energa cintica aumenta la probabilidad de colisiones. Por otro lado la
viscosidad de la fase lquida se hace menor a medida que incrementa la temperatura, esto
debido a una mayor contribucin intermolecular de naturaleza repulsiva en relacin a las
atractivas. En la mayora de los casos la viscosidad incrementa cuando se incrementa la
presin.

Importancia de la viscosidad
La viscosidad en de gran importancia en el rea de flujo de fluidos que es una rama de
la ingeniera, nos dice la resistencia que presentara un fluido a ser trasportado de un ponto a
otro, al disear por ejemplo una red de tubera se debe de tener presente la viscosidad del
fluido que ser trasportado para determinar la bomba, o bombas que sern necesarias para su
trasporte.

Tcnicas de medicin de viscosidad en laboratorios

Para medir viscosidad se cuenta con diferentes equipos de laboratorio, los cuales pueden ser
remetros y viscosmetros de diferentes geometras. Adicionalmente se requieren de otros
equipos como densmetros, bombas de presin, baos de temperatura, etc. Un viscosmetro es
un equipo de laboratorio para medir la viscosidad de un fluido. Existen varias tcnicas
bsicas para determinar la viscosidad de un fluido con viscosmetros:
Midiendo el flujo del lquido a travs de tubos capilares (viscosmetros capilares).
El viscosmetro capilar est diseado para la determinacin de la viscosidad de
una sola fase de fluidos a condiciones de yacimiento, ya sean lquidos o gases.

Las caractersticas ms sobresalientes de este tipo de viscosmetros son las siguientes:

Elevada precisin.
Condiciones de yacimiento.
Grandes rangos de viscosidad.
Tiempos de medicin cortos.
Facilidad de limpieza.

Viscosmetros Electromagnticos (EMV)

Dos bobinas mueven al pistn de arriba hacia abajo (para a figura 1.8 de izquierda a
derecha), el cual est contenido dentro de una espacio anular, el anular cuenta con la muestra
a analizar y el pistn elegido (se tienen varias gamas de pistones para asegurar cubrir el rango
de viscosidades hasta 20,000 cP. La celda y el espacio anular estn bajo una fuerza
electromagntica que es constante. El movimiento del pistn es controlado y el tiempo que
tarda el pistn en recorrer la distancia completa de trayectoria es medido para determinar la
viscosidad.

Viscosmetros de cada de cuerpo slido (pistn, baln, etc).

El principio de estos viscosmetros es el de un cuerpo slido (pistn) con una geometra
cilndrica que cae debido a que est bajo la fuerza gravitacional a travs del fluido estudiado.
El fluido est contenido en un espacio anular entre el pistn y el tubo de medicin. Durante el
tiempo de cada, el pistn se acelerar hasta que la fuerza viscosa sea igual a la fuerza de
gravitacin, donde se alcanzar la velocidad terminal del pistn.

Conclusin
La viscosidad es una propiedad fsica perfectamente medible y
cuantificable de todos los fluidos.
Nos familiarizamos con el uso del viscosmetro de ostwald, valoramos su
importancia en la medicin de viscosidades relativas.
La temperatura influye de manera diferente en la viscosidad de los
lquidos y en la de los slidos, debido a que en los lquidos esta est
determinada por la fuerza de cohesin entre las molculas, mientras que en los
gasees, esta se debe en si mayor parte a la cantidad de movimiento entre las
molculas.
Los elementos polares, son ms viscosos que los no polares
Pudimos conocer el uso del picnmetro, y su utilidad para comprobar o
medir densidades.
El viscosmetro de Ostwald es un instrumento adecuado para la medicin
de densidades relativas, sin embargo para coloides y otros fluidos no
newtonianos, se utilizan otros equipos que trabajan con presiones deferentes a la
atmosfrica.
El menisco o curvatura que podemos observar cuando un lquido fluye
por un capilar, se debe a su viscosidad.