Elaboracin de un Jabn Artesanal

NDICE

pg.

Introduccin

Qu es un jabn

Cules son los diferentes tipos de jabones

Qu es saponificacin

Materiales

Procedimiento

CAPTULO I

CONCEPTOS GENERALES

1.1 Historia de la pasta de jabn

1.1.1 Origen de la pasta de jabn

CAPTULO II

ELABORACIN DEL JABN

2.1 Elaboracin de la pasta de jabn

2.2.1 Proceso de elaboracin de la pasta de jabn

 CAPTULO III

IMPACTO AMBIENTAL

3.1 Impacto ambiental

CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
 INTRODUCCIN

Nadie sabe cundo o dnde se hizo el primer jabn. La leyenda romana afirma que el jabn fue
descubierto por el agua de la lluvia que se lavaba abajo de los lados del monte Sapo, junto al ro
Tiber. Indicar citas de esto
La grasa de los numerosos sacrificios animales se mezcl con las cenizas de madera (de los
fuegos ceremonial) vino junta en l y los esclavos notaron sus propiedades para limpiar, primero
sus manos y luego las prendas de vestir. Se debe de contextualizar los hechos histricos basados
en citas

Agregar como fue evolucionando la historia de la creacin de productos de higiene personal en

este caso el jabn
HABLAR DE AMERICA LATINA Y LUEGO HACER ENFASIS EN VENEZUELA Y COM
SE FUE GENERANDO EL USO DE JABON ARTESANAL. PUEDEN MENCIONAR CITAS
SOBRE ETNIAS O POBLACIONES PRIMARIAS Q LAS HAYAN USADO.

Por esta razn nos hemos esforzado en investigar Cul es la historia de la pasta de jabn? Muy
directo adems se debe de explicar cul es la razn de la investigacin en los aspectos sociales,
econmicos basados en la situacin actual del pas

Nuestro ensayo es ensayo o anteproyecto explicar esto??? est organizado en tres captulos, se
compone de un lenguaje fluido y fcil de comprender. Usar mejor elementos gramaticales. As
pues en el primer captulo abordaremos (el planteamiento del problema, con sus objetivos,
justificacin y alcances) la historia de la pasta de jabn. En el segundo captulo tratamos (se
coloca que este captulo menciona los antecedentes investigativos, marco terico, bases legales
sistema de hiptesis y de variables si hubiera lugar) los procesos de elaboracin de la pasta de
jabn. Por ltimo, en el tercer captulo (se debe de explicar el marco metodolgico, tipo de
investigacin. Diseo del mismo, poblacin y muestra a abordar, posibles instrumentos de
recoleccin de datos y un plan de accin junto con un cronograma de actividades) abarcaremos
el impacto ambiental.
Con el esfuerzo que hemos dedicado a este trabajo, invitamos al lector a que se informe mucho
ms sobre la elaboracin de la pasta de jabn, ya que, para producirlo pasa por un proceso
complicado y variado que puede perjudicar al medio ambiente, sino se toma las precauciones
necesarias.
Este proyecto se llevara a cabo para descubrir cmo es la elaboracin de un jabn casero,
mediante el uso de aceite casero porque el aceite que sobra en el hogar mediante la
saponificacin usando sosa caustica y otros materiales que sern necesarios para la elaboracin
de nuestro jabn. Tambin se pretende demostrar que en algunos tejidos del jabn existen
enzimas que reaccionan con el oxgeno y el agua. Estas enzimas son las causantes de que el jabn
sea espumoso y cremoso al igual que haga que desprenda la grasa del cuerpo. Justificar prrafo

De qu sirve hacer un jabn casero

Todos los das se desperdician litros de aceite que se dirigen a ros que pueden contaminarlas,
pero que tal si en vez de eso utilizas ese aceite de cocina para elaborar un jabn casero, en el cual
t podras elegir el tamao, color, olor y textura, tan solo con utilizar materiales de uso comn en
el hogar que tal vez tu solo tiras porque piensas que no sirven de nada, de aqu, esta idea muy
eficiente y sin contaminacin. Igual justificar el parrafo adems agregar citas sobre lo que se esta
expresando.
 CAPTULO I
Planteamiento del Problema

En la actualidad se est viviendo en una sociedad intensamente transformada por la

ciencia y la tecnologa, las cuales se rigen en medios privilegiados para enfrentar los desafos de
sus constantes cambios. Sin embargo, existe una disociacin entre los avances cientficos y la
posibilidad de acceso masivo de la poblacin a ellos. De hecho, stos se encuentran entre los
bienes menos equitativamente distribuidos en el planeta. En este contexto, Rietti y otros (2004)
seala: la democratizacin de la ciencia y sus metas enfatizan la importancia de la educacin
cientfica y tecnolgica, que podra considerarse como una operacin de socializacin conducente
al crecimiento del conjunto de la sociedad (p. 54); es decir, la educacin debe estar a la par de
los grandes avances y progresos cientficos.

Segn la UNESCO (1999), el futuro de la humanidad depender de la produccin,

difusin y utilizacin equitativas del saber (S/P). Es decir, quienes estn involucrados en la
generacin de conocimientos cientficos y tecnolgicos tienen la responsabilidad ineludible de
contribuir a hacer stos accesibles. Esto compete plenamente a las instituciones educativas, que
incluyen entre sus funciones la investigacin y la divulgacin de stas a distintos sectores de la
sociedad.

Es importante sealar, que la divulgacin cientfica es crucial, y debe comenzar en los

niveles educativos iniciales, que son los que potencialmente tienen ms probabilidad de
incorporar la ciencia como valor cultural. En este sentido, en las instituciones educativas del sub
sistema de educacin media general, se viene desarrollando proyectos cientficos, a fin que los
estudiantes aprendan parte de la ciencia y elaboren una investigacin brindando aportes al
conocimiento y crecimiento de la ciencia, y formarse integralmente.

De all, que la ejecucin de proyectos cientficos es de suma importancia porque la investigacin

ayuda a mejorar el estudio porque permite establecer contacto con la realidad a fin de que se
conozca mejor. Al respecto, Portet (2011) seala: El proyecto cientfico constituye un estmulo
para la actividad intelectual creadora y ayuda a desarrollar una curiosidad creciente acerca de la
solucin de problemas (p. 87). Al hablar de una investigacin para un proyecto metodolgico la
importancia de este se basa en proporcionar un modelo de verificacin que permita contrastar
hechos con teoras, y su forma es la de una estrategia o plan general que determina las
operaciones necesarias para hacerlo.

Es as, que en educacin secundaria se hace necesaria la elaboracin de un proyecto cientfico

que contribuya para construir conocimientos en este nivel sobre la investigacin.
 En este mismo orden de ideas, es importante sealar que en la actualidad segn
observaciones en los diferentes hogares de los autores de la investigacin se pudo determinar que
se usa jabones que contienen procedimientos qumicos no naturales, es decir, industriales; que en
muchos casos no pueden brindar beneficios a la piel de las personas que lo usan, por ello, que se
puede mencionar que un jabn natural es decir, fabricado artesanalmente, va a servir de nutrientes
a la piel, por el gran contenido hidratante y astringente que contiene y que ayuda a mantener la
piel protegida ante los grandes problemas ambientales que pueden daar la piel.

Es por ello, que de no elaborar un jabn artesanal se puede correr el riesgo de que la piel
presente daos, por la infinidad de procesos industriales que pasan los jabones que utilizan en sus
hogares; ignorando las bondades de un jabn natural, que puede hidratar y mantener la piel
cuidada y protegida de los daos solares.

Ante esta realidad, se hace necesario realizar esta investigacin, el cual permite formularse
importantes interrogantes a las que habrn que darle respuestas pertinentes y que por relevancia
sean consideradas las siguientes:

Cmo se elabora el jabn corporal a base de grasa de pollo?

Cul el proceso de elaboracin del jabn a base de grasa de pollo?

Qu ingredientes se emplear para la elaboracin del jabn a base de grasa de pollo?

Qu utensilios se deben utilizar para elaborar el jabn?

Objetivos de la Investigacin

Objetivo General:

Elaborar un jabn corporal artesanal hidratante y nutritivo para la piel (USANDO QUE
TECNICA EN PARTICULAR)

Objetivos Especficos:

1. Diagnosticar el proceso de elaboracin del jabn artesanal

2. Determinar los ingredientes que se utilizan para la elaboracin del jabn artesanal.

3. Identificar los procesos que se deben utilizar para elaborar el jabn.

Justificacin de la Investigacin

El proyecto de investigacin titulado Elaboracin de un Jabn Artesanal tiene gran

importancia ya que sus ingredientes y proceso de elaboracin natural; as como las bondades que
contiene para la piel van a beneficiarla, hidratndola y cuidndola de los efectos solares, por su
efecto hidratante en ella.

Al respecto, la investigacin tiene justificacin a nivel terico, metodolgico, prctico,

institucional, educativo y salud de la siguiente manera: En el nivel terico, va a permitir el
conocimiento del proceso de elaboracin del jabn artesanal, as como tambin, de la elaboracin
del proyecto cientfico, y los diferentes pasos que se deben cumplir dentro del mismo, para lograr
la aprobacin del Quinto Ao de Ciencias.

Por otra parte, a nivel metodolgico es importante sealar que se conocern los diferentes
mtodos y caractersticas para la elaboracin del jabn; as como los ingredientes y cada uno de
los pasos que se deben cumplir, para la obtencin de un jabn de calidad. De igual forma, en
relacin con el nivel prctico es importante ya que se dar cumplimiento a cada uno de los
objetivos de la investigacin.

En este mismo orden de ideas, tambin se puede sealar que la investigacin es

importante a nivel institucional y educativo por lo que se realizar y se ejecutar un estudio que
cumplir con los requisitos inherentes a las exigencias que all exigen en el proyecto cientfico,
por los conocimientos que pueden aportar a travs del mismo.

Para finalizar en relacin con el aspecto de salud podr beneficiar al cuidado de la piel por
ser un producto natural sin qumicos, que aportar salud a la piel de las personas que usen dicho
producto elaborado.

Presentacin del Problema

Hacer jabones caseros es una tarea fcil y que puede ahorrarnos dinero en casa. Uno de los
principales tipos de jabones caseros es el jabn de glicerina, aunque tambin se puede hacer
jabn con aceite usado.

Informacin General del Proyecto

Aunque la glicerina es un sub-proyecto de la grasa de la produccin de jabn que se quita para
utilizar en cremas para la piel y otros artculos de limpieza, tambin se usa para hacer jabn.

Adjetivos
Para la elaboracin de este proyecto se pretende cumplir con los siguientes adjetivos establecidos:
La elaboracin de un jabn casero mediante aceite de hogar
Dar a entender que es la reaccin de saponificacin.

CONCEPTOS GENERALES

Qu es un jabn

El jabn, es considerado un producto que nos acompaa todos los das en el cuidado de
nuestra piel, higienizndola y cuidando de mejorar su apariencia, ha ido tomando a lo largo de
la historia diferentes formatos y variedades, una vez que se ha conocido cmo acta sobre los
distintos tipos de piel que en algunos casos puede producir irritaciones. La mayora de los
jabones se hacen con sebos de grasa animal, ya que tienen una mayor duracin y su precio es
muy accesible. Sin embargo, presentan la desventaja de secar la piel y en ocasiones producir
irritaciones y molestias en la piel. De todas formas, se han diversificado los estilos de jabones
segn la caracterstica propia de cada piel y las necesidades que requiere. Sin embargo, sus
diferentes tamaos o estilos no implican que unos sean ms higinicos que otros. El jabn est
hecho a base de componentes como el potasio y el sodio que permiten estimular su efecto.

Cules son los diferentes tipos de jabones

Hay distintos tipos de jabones que son los siguientes:
Los jabones comunes: estos jabones son slidos y espumosos, hechos por lo general con sebo
grasoso y sodio o potasio. Esto indica que es para todo tipo de pieles y en algunos casos pueden
usarse para lavar el cabello
Los jabones humectantes: Estos jabones suelen tener aceites vegetales, mientras que otros poseen
cremas humectantes en su composicin, o grasas enriquecidos con aceite de oliva, avellana y
otros. Los hay tambin de glicerina que son tiles para las pieles secas o daadas por el uso de
detergentes.
Los jabones suaves: tienen en su composicin aguas termales y son recomendados para las pieles
sensibles.
Los jabones lquidos: que se presentan como una locin de limpieza. Su poder efectivo vara y no
todos tienen la misma eficacia.
Los jabones dermatolgicos: Estas contienen agentes de limpieza sintticos muy suaves, a los que
se varias veces aaden vegetales que contribuyen a cerrar los poros, aliviando las irritaciones y
frenando la aparicin de acn o puntos negros adems que con estos jabones la piel no se
descama. Son recomendados para pieles que arrastran inconvenientes, ya sea de modo
permanente o estacional, o ante apariciones puntuales de irritaciones.
Cuales son su composicin y su estructura:
Estos compuestos tienen, en general, una cadena hidrocarbonada larga, variable entre 12 y 26
tomos de carbono, en uno de cuyos extremos se encuentra el grupo cido o carboxilo.
La cadena hidrocarbonada puede ser saturada, es decir, tener enlaces simples entre sus carbonos,
o bien presentar uno o ms dobles enlaces. En las grasas de reserva de los animales existen sobre
todo los cidos de 16 y 18 tomos de carbono.
Adems de la nomenclatura que les corresponde oficialmente (terminacin ocio), son conocidos
por otros nombres que han sido derivados casi siempre de su origen.
Esto sucede, por ejemplo, con el cido de 16 tomos de carbono, denominado hexadecanoico,
que habitualmente se conoce como cido palmtico por ser el principal componente del aceite de
palma. Otro cido graso importante es el cido octadecanoico o esterico. Su nombre se debe a
que es el ms abundante en el sebo animal.
Adems de estos cidos saturados, tiene importancia el cido oleico, con 18 carbonos; su
caracterstica es la existencia de un doble enlace entre los carbonos nueve y diez. El cido linleo
tiene igualmente 18 tomos de carbono, con dos dobles enlaces entre los carbonos 9 y 10 y entre
los 12 y 13

Qu es saponificacin
Las sustancias grasas sufren, por la accin del aire, el agua y las bacterias, fenmenos complejos
de descomposicin llamados de rancidez o enrancia miento.
Ocurren reacciones de hidrlisis lentas, catalizadas por enzimas, que dan lugar a la formacin de
aldehdos y catones. El oxgeno del aire ataca a los dobles enlaces y, en un proceso progresivo,
termina por romper la cadena de carbonos produciendo compuestos de mal olor. En la manteca,
esta alteracin provoca la aparicin del cido butrico o botnico, causante del sabor y del olor
que toma esta sustancia cuando se altera.
Que es una reaccin exotrmica:
Una reaccin es exotrmica cuando libera calor. La liberacin de energa calrica se debe a que
en la sustancia resultante o producto que se produce durante la reaccin qumica se establecen
enlaces (fuerzas de atraccin entre los tomos) ms fuertes que los enlaces qumicos que se
rompen en la sustancia que acta como reaccionarte. La unin fuerte de los tomos de la
sustancia resultante ocasiona la liberacin de energa en forma de calor.

Beneficios del jabn en la piel:

Uno de los beneficios que trae consigo la elaboracin de este jabn es que puede servir para
lavarse el cuerpo, y si se agrega saliva podra servir para quitar imperfecciones en la piel.

Materiales
Aceite comestible usado de cualquier hogar.
Un Tacho plstico de pintura
Palo de madera para revolver.
Moldes de plstico o termopar.
Agua.
 Soda custica. (Hidrxido sdico).
Sal comn.
Medio vaso de lavavajillas para darle aroma al jabn
Guantes de plstico

Procedimiento
1.- Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio.2.- Llenar un tacho con dos litros y
medio de agua. Para fabricar panes de jabn de colores se puede aadir al agua colorante de
tortas.3.- En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo, diluir en el agua medio kilo de
soda custica y un puado de sal. Se producir una reaccin qumica exotrmica (calor) que
requiere algunas horas hasta que se enfri. La soda custica es un material que daa la piel si se
pone en contacto directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes
protectores.4.- Se vierte lentamente el aceite sobre la sosa custica que tambin es llamada leja
caustica, revolviendo en forma permanente 5-Se calienta la mezcla con mechero hasta alcanzar
la temperatura de ebullicin y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de
producir la saponificacin de las grasas. Esta reaccin qumica es la que combina el sodio de la
leja con los cidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una sal orgnica soluble
que la conocemos como jabn. Si quiere hacer jabn con esencias aada hierbas aromticas u
otros tipos de aromas naturales despus de que la mezcla bajo la temperatura a 40C. 6.- Cuando
la mezcla se espesa, se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios das. 7. Se sacan los
jabones de los moldes. Tambin se puede echar la mezcla en una bandeja grande. Se la deja
reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante comn. Para
que resulte ms cmodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite.
Lista de precios de los materiales:
Aceite comestible usado de cualquier hogar..................................$(es reciclable)
Un Tacho plstico de pintura.......................................................$
Palo de madera para revolver........................................................$7.00
Moldes de plstico o termopar......................................................$8.00 c/u
Agua...........................................................................................Ningn precio
Soda custica. (Hidrxido sdico)..................................................$39.00
Sal comn...................................................................................$6.00
Medio vaso de lavavajillas para darle aroma al jabn........................$37.00
Guantes de plstico.....................................................................$8.00 par
Aroma y otras esencias:
Puedes agregar aromatizantes naturales como almendra, loe vera, anan,de bebe, caf,
calndula, canela, cereza, chocolate, ctrico, coco, durazno, floral, frambuesa, fresas, frutal,
frutilla, jazmn, censo masculino, lavanda, limn, manzana, marino, naranja, nardo, rosa, sandia,
vainilla adems de otras sales o esencias como aceite de trigo y loe vera
Beneficio
Este jabn es econmico, rendidor y no txico, pues al reutilizar los sobrantes de jabn de
tocador se evita el desperdicio, evita un gasto y adems aprovechar las bondades de sta planta
que abunda en cualquier regin.
1.1 Historia de la pasta de jabn

1.1.1 Origen de la pasta de jabn

Son muchas las personas que usan el jabn, pero no todas conocen su historia, su origen y
evolucin hasta el jabn conocemos en la actualidad.

Segn un estudio realizado por Universidad de los Andes de Venezuela (s.f) nos dice que: La
manufactura del jabn existe aproximadamente hace 5000 aos. Ciertos documentos muestran
que el jabn fue manufacturado en el Medio Oriente por la mezcla caliente de cenizas, agua y
grasa animal. El carbonato de potasio en las cenizas reacciono con la grasa y se convirti en un
jabn. Los antiguos Egipcios regularmente se baaban y limpiaban su piel con este jabn. Los
rabes y los Romanos perfeccionaron el arte de hacer jabn y experimentaron con diferentes
grasas y aceites, incluyendo aceites aromticos para aadir fragancia a los jabones. Ellos
encontraron que la sal ayudaba a endurecer la pasta de jabn. En las ruinas de Pompeya (Italia)
han sido encontradas fbricas de jabn e incluso algunas barras. Alrededor de la Edad Media la
elaboracin de jabn se extendi por Europa y algunas ciudades como Venecia fueron el centro
de una extensiva industria jabonera. Los tipos de jabn producidos en el norte de Europa eran
diferentes de aquellos procedentes del Mediterrneo. Los europeos del sur usaban aceite de oliva
para hacer jabn de alta calidad para cuidado personal y para lavar ropa. Estos jabones estaban
prcticamente libres de impurezas alcalinas. Tambin, el tipo de lcali usado en la fabricacin de
jabn afectaba la calidad y las propiedades del mismo (pp.1-2).

Se puede entender, por lo expuesto, que el jabn de la antigedad no se pareca a lo que

actualmente conocemos, de hecho nadie sabe cundo o dnde se hizo el primer jabn. Hay una
falsa idea popular que sostiene que en la Edad Media la gente no se baaba a menudo. Al
contrario, haba muchos baos pblicos. Los nobles y los comerciantes ricos tenan sus propios
baos privados con grandes tinas de madera y empleaban abundantemente las barras del jabn.

Segn las investigaciones de la Sociedad del Anacronismo Creativo (2005) nos ampla la
informacin que: En 1783, el qumico sueco que Carl Wilhelm Scheele hirvi aceite de oliva con
xido del plomo, produciendo una sustancia azucarada que llam a lsss, (glicerina). Esta
reaccin es la que ocurre en el actual proceso de fabricacin de jabn. Curiosamente, Scheele
unos aos antes (1774) haba aislado el cloro elemental, tan empleado en la actualidad para el
aseo de los hogares. El descubrimiento accidental de la glicerina estimul a otro qumico francs,
Michel Eugne Chevreul, a investigar la qumica de las grasas y de los aceites empleados para
fabricar jabn. En 1823, el francs descubre que las grasas simples se descomponen en presencia
de un lcali para formar los cidos grasos y los gliceroles. Con todo, la fabricacin del jabn
alcanza la madurez en 1791, cuando el qumico francs Nicolas Leblanc, invent un proceso para
obtener el carbonato de sodio, o soda, de la sal ordinaria ( 16).

Antiguamente se llamaba "potasa" al carbonato de potasio (K2CO3) obtenido por medio del
lixiviado de cenizas de madera, prctica que hasta hace unas pocas dcadas empleaban las
mujeres italianas para lavar las sbanas, pero actualmente se aplica a diversos compuestos de
potasio. El carbonato de potasio tambin se obtiene por la reaccin del hidrxido de potasio con
dixido de carbono y se usa para fabricar jabn blando y vidrio.

Capitulo 2

2.2 Elaboracin de la pasta de jabn

1.1.1 Proceso de elaboracin de la pasta de jabn

Una prctica habitual en la enseanza secundaria es la saponificacin de una grasa y la

obtencin de jabn. Se realiza generalmente en la materia de Qumica en diferentes niveles y con
diferente grado de profundizacin y complejidad, aunque tambin se recoge en la materia de
Biologa e incluso en la de Geografa como ejemplo de proceso industrial.

En general un jabn es una sal sdica o potsica de cidos grasos. Se obtiene por hidrlisis
alcalina de ceras, grasas, cebos y aceites, una cera es un ster natural de peso molecular alto
formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y cidos grasos superiores de
cadena recta. La saponificacin consiste en la hidrlisis alcalina de un ster. El alcohol
monohidroxilado produce en la saponificacin de la cera, y el glicerol en el caso de una grasa, se
recuperan de las aguas madres por destilacin en vaco. En la preparacin de jabones solubles si
se emplea KOH se obtienen los llamados jabones blandos y con NAOH jabones duros. Algunas
veces emplean hidrxido de amonio. Cuando se saponifica con hidrxidos de hierro, calcio,
 magnesio, plomo, cobre y otros metales, se obtienen jabones insolubles que no tienen accin
detergente (Gmez, s.f., pag.5)

La accin detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuyen la tensin

superficial del agua (desde 71,8 dinas/cm2 a 25 C, para el agua pura, hasta 25 a 30 dinas/cm2).
Esto se atribuye a que la parte hidrfila (-COONa) del jabn se disuelve en agua, y la otra parte
hidrfoba (R) de la molcula, va formando emulsin alrededor de las partculas de suciedad, las
cuales pueden ser arrastradas por el agua.

La fabricacin de jabones puede hacerse por mtodo de tareas o por mtodo continuo. La
eleccin del procedimiento y de las materias primas depende de la calidad que se quiera obtener,
de la instalacin para el manejo y tratamiento de las materias primas y de los medios para
producir el jabn y recuperar la glicerina. La mayor parte de las fbricas de jabn operan por el
mtodo de Calderas de plena coccin con materias grasas neutras. Con este procedimiento se
producen jabones de alta calidad y productos industriales de calidad inferior y se aprovecha la
glicerina. Las principales objeciones que se oponen a los mtodos continuos de fabricacin de
jabones son:

No proporcionan la flexibilidad de operacin que es posible obtener con la caldera.

Estn muy mecanizados y requieren operarios especializados.

No permiten cambiar de una frmula a otra sin rehacer cantidades sustanciales de jabn.

Consumen mucho tiempo en poner en movimiento y en para las unidades (Textos cientficos,
2006, 1-7).

Este mtodo es ventajoso cuando se desea acrecentar la capacidad productiva de una fbrica,
sin aumentar las dimensiones de sus edificios, especialmente si la fbrica puede funcionar largo
tiempo sin parar.

Los materiales que se usan para el proceso de elaboracin de jabn, son muy fciles de
obtener en cualquier cocina, y el mtodo a seguir en la elaboracin del jabn se enuncia a
continuacin.

Un da antes de utilizar la solucin acuosa de soda custica para elaborar el jabn, se prepara
una mezcla con 36g de sosa y 64g de agua destilada, de garrafn. El AVCD es tratado mediante
calentamiento (30-40C) y posterior filtracin. Una vez realizada la filtracin, se somete a
calentamiento, por ejemplo 250 mL de aceite, dentro de un intervalo de temperatura de 75C a
80C. Y es entonces que con mucho cuidado y por las paredes del recipiente que contiene el
aceite, se adiciona 250 mL de la leja que se prepar con anterioridad al aceite caliente y
manteniendo el calentamiento durante 30 a 40 minutos hasta que se realice la reaccin de
saponificacin. Despus de este tiempo se adiciona una solucin saturada de sal de mesa (cloruro
de sodio) a la mezcla de jabn y leja en este intervalo de temperatura, para que se lleve a cabo la
separacin de las partculas que todava no han logrado hacerlo en forma adecuada. Se obtiene
una mezcla heterognea en donde la capa superior es el jabn el cual se separa y se deja secar por
una semana (Zamora, 2012, pp. 2-3). Transcurrido el tiempo el jabn se encuentra en estado
coloidal (semilquido). Hay que vaciar en moldes y dejar secar la pasta 2, posteriormente este
jabn ya puede usarse para lavar.

La fabricacin de jabones puede hacerse por mtodo de tareas (intermitente) o por mtodo
contnuo. La eleccin del procedimiento y de las materias primas dependen de la calidad que se
quiera obtener, de la instalacin para el manejo y tratamiento de las materias primas y de los
medios para producir el jabn y recuperar la glicerina.

La mayor parte de las fbricas de jabn operan por el mtodo de Calderas de plena coccin con
materias grasas neutras. Con este procedimiento se producen jabones de alta calidad y productos
industriales de calidad inferior y se aprovecha la glicerina.

Las principales objeciones que se oponen a los mtodos continuos de fabricacin de jabones son:

1. No proporcionan la flexibilidad de operacin que es posible obtener con la caldera.

2. Estn muy mecanizados y requieren operarios especializados.
3. No permiten cambiar de una frmula a otra sin rehacer cantidades sustanciales de jabn.
4. Consumen mucho tiempo en poner en movimiento y en para las unidades.

Este mtodo es ventajoso cuando se desea acrecentar la capacidad productiva de una fbrica, sin
aumentar las dimensiones de sus edificios, especialmente si la fbrica puede funcionar largo
tiempo sin parar.

Las lejas de glicerina se tratan con sales solubles de hierro o de aluminio y se filtran para
eliminar las impurezas precipitadas y luego se evaporan para formar una glicerina cruda, que
contiene 82% de glicerol. La venta de glicerina es importante fuente de ingresos.

Por Neutralizacin de los cidos grasos se produce importante tonelaje de jabn, ya sea por
proceso continuo o por tareas. Normalmente se utiliza la sosa custica paras la neutralizacin,
pero tambin se usa el carbonato de sodio. En este mtodo se produce glicerina y nada se pierde
en el producto, al contrario de lo que ocurre en el proceso de coccin total.
Fabricacin intermitente con materias grasas neutras:

Mtodo de la coccin total. El mtodo de la caldera o de coccin total consta de varios tiempos
u operaciones, mediante los cuales se efecta la saponificacin de las materias grasas, la
precipitacin del jabn en la leja de jabn concentrada o cola de jabn, la separacin de la
glicerina y las materias coloreadas de la masa jabonosa por el lavado, y la coccin de acabado
para dar el punto a la masa de modo que por el reposo forme un jabn limpio.

El proceso de coccin total puede ser aplicado por lavados directos o por el sistema de leja a
contracorriente. En el procedimiento de lavados directos, es necesario un nmero menor de
calderas y de tanques de leja, porque cada cambio requiere el empleo de leja fresca durante el
proceso de la coccin. En el sistema de contracorriente, la leja procedente de un cambio en una
caldera se emplea en un cambio distinto en otra caldera. Slo los grandes fabricantes de jabn
utilizan el mtodo de la contracorriente por razn de los muchos tanques que son precisos para su
aplicacin.

Las calderas utilizadas en el proceso de coccin total varan en tamao considerable, segn las
exigencias de la produccin. Las calderas pueden ser de seccin transversal, circular o cuadrada,
pero generalmente se emplean tanques cilndricos con fondo cnico. A veces, las calderas tienen
tapa metlica que permite la ebullicin con vapor de agua, al que se da salida por la techumbre
del departamento de calderas. Esta ventilacin evita la condensacin del vapor y la formacin de
bruma en tiempo fro. El calor necesario para la coccin es suministrado por serpentinas de vapor
instalados en la parte cnica del fondo, los cuales son abiertos o cerrados. Cada caldera tiene un
tubo oscilante que permite extraer el jabn acabado situado encima de la capa de jabn sucio.
Este y la leja se descargan por la llave del fondo.

La saponificacin de la materia grasa debe hacerse con alguna rapidez, aunque regulada. La
reaccin es exotrmica y se verifica entre la grasa y la solucin de sosa custica en la interfase o
superficie de separacin entre el aceite y el agua. Al mezclarse el aceite con el lcali custico, se
produce el primer jabn, el cual emulsiona el aceite sin saponificar y expone as grandes
superficies de este a la accin de la sosa custica. La saponificacin avanza rpidamente cuando
se ha formado cantidad de jabn suficiente para emulsionar todo el aceite.

Los cidos grasos libres contenidos en el aceite, inician la reaccin antes que los glicridos,
porque obran por simple neutralizacin. El jabn as formado es el agente emulsionante necesario
para principiar la saponificacin del aceite neutro.
En este proceso suele agregarse, la materia grasa al, jabn sucio, procedente de un proceso
anterior. El contenido de jabn de este jabn sucio basta para promover la rpida emulsin y
saponificacin de la nueva carga .Si los aceites o grasas muy refinados que contienen poca
cantidad de cidos grasos libres o carecen de ellos, se echan en una caldera limpia, es a veces
difcil iniciar la saponificacin . A veces se agrega una pequea cantidad de jabn para facilitar la
saponificacin.

Durante la saponificacin se aade sal a la caldera para producir grumos o grnulos. Como la sal
es electrolito, reduce la solubilidad del jabn en la fase acuosa o leja, por lo que el jabn se
separa de la solucin. Esta precipitacin del jabn se llama saladura o graneado del jabn.
Manteniendo un grano blando en el jabn durante la saponificacin se evita el espesamiento de la
masa, con formacin de ndulos duros que ocluyen grasas sin saponificar y que dificultan la
produccin de un jabn de buena calidad.

En la caldera existen diversas formas fsicas de jabn:

Jabn granulado: es un jabn grumoso precipitado de la leja acuosa por saladura o por la
adicin de soda custica. Los jabones con frmulas de produccin bsicamente distintas
requieren soluciones de electrolitos de distinta fuerza para originar el mismo tipo de grano.

Jabn limpio: es el producto acabado de la caldera de jabn. Contiene 63% de total de cidos
grasos y cantidades pequeas de Na2O libre, NaCl y glicerina. El total de cidos grasos es
tambin influido por el tipo de acabado y la duracin de la sedimentacin despus del acabado.

Jabn gomoso: es una solucin viscosa de jabn que se forma si el contenido de electrolito de la
fase acuosa o leja cae por bajo de cierto nivel. Este jabn es difcil de manejar por su alta
viscosidad.

Jabn sucio: (o jabn negro): es una solucin de color oscuro que contiene algo de jabn y que
cae goteando de la masa de jabn despus del acabado. Su color vara entre el gris y el negro
segn las impurezas que se sedimentan de la masa de jabn mientras sta permanece en el estado
de grano blando propio del acabado. Generalmente el jabn sucio se une a la carga de una
coccin subsiguiente para obtener un jabn de calidad igual o inferior.

En la coccin de los jabones la relacin de leja es muy importante, porque est ntimamente
unida a la recuperacin de la glicerina. La relacin de leja se define como "las libras de leja
consumidas por libra de jabn limpio de 63% de total de cidos grasos". A veces se llama
relacin de leja, a la relacin entre la leja gastada y la grasa saponificada. Generalmente se
mantiene baja la relacin para evitar el costo de evaporar gran cantidad de agua de las lejas
glicricas y el manejo de cantidades grandes de sal recuperada.

La fabricacin de jabn basada en un mtodo de lejas en contracorriente entre diversas calderas,

es ms econmica que el mtodo de lejas de lavado directo. El primer mtodo permite emplear
menor volumen total de leja y produce lejas mas ricas en glicerina que las procedentes del
lavado directo.

Mtodo contino con materias grasas neutras

En los ltimos aos, se han instalado en todo el mundo fbricas de jabn basadas en el proceso
continuo. Las fases bsicas de fabricacin son anlogas a las operaciones que se realizan en el
mtodo de caldera, a saber:

1) Saponificacin

2) Lavado del jabn para recuperar la glicerina

3) Acabado

Se opera en contracorriente, y el nmero de lavados depende de la cantidad de glicerina que ha de

ser recuperada del jabn.

Mtodo de Sharples. En este mtodo se usan centrfugas de gran velocidad para separar la leja
del jabn. El mtodo comprende:

1) Saponificacin

2) Lavados

3) Acabado y lavado

Una mezcla caliente de grasa y aceite junto con leja caliente de sosa custica es bombeada
continuamente y entre en una cmara cerrada de saponificacin, la cual se mantiene llena de una
mezcla caliente de leja y grumos de jabn, en rpida circulacin por medio de una bomba y
tuberas externas. Los materiales frescos que entran en la cmara, reaccionan prontamente en
condiciones ideales de saponificacin y desalojan iguales cantidades de la mezcla de leja y de
jabn. Esta se enfra y se centrifuga separando del sistema la leja gastada.

La leja procedente de la tercera etapa se pone en contacto con el jabn de la primera para
completar la saponificacin, y la mezcla de leja y jabn se centrifuga. Jabn totalmente
saponificado y leja son productos de la segunda etapa. La leja procedente de esta etapa se
refuerza con soda custica y se emplea para la saponificacin de la mezcla fresca de grasa y
aceite en la primera etapa.

La leja de la cuarta etapa, se pone en contacto con el jabn de la segunda y mezcla de jabn y
leja de esta tercera etapa se centrifuga; los productos son los grumos de jabn lavado y leja. Esta
leja se emplea en la segunda etapa en la forma dicha.

El jabn de la tercera etapa se pone en contacto con solucin fresca de soda custica y sal, y la
mezcla se resuelve en jabn limpio y leja en las centrfugas de la cuarta etapa; la leja se usa en
la tercera etapa para extraer glicerina por lavado. El proceso da un jabn limpio de buena calidad
sin separacin de jabn sucio. Sin embargo, es posible en la cuarta etapa reajustar el contenido de
electrolito de la solucin fresca de sosa y sal para que se separe jabn sucio en lugar de leja.

Todos los ingredientes se distribuyen automticamente en el sistema. La produccin de jabn

limpio de estas instalaciones es de unos 550 Kg/hora y por centrfuga en la etapa final o de
acabado de jabones de tocador, y de unos 1100 Kg/hora y por centrfuga de acabado de jabones
de lavandera.

Mtodo Mon Savon. Este mtodo se aplica a la manufactura continua de jabn pulido con
materias grasas neutras y comprende:

1. Saponificacin
2. Lavado para la extraccin de glicerina de los grumos de jabn
3. Acabado

En la etapa de la saponificacin, cantidades exactamente proporcionales de materias grasas y de

solucin de soda custica se juntan en un homogeneizador de gran velocidad. La emulsin de
agua en aceite que se forma, se descarga en una cmara caliente provista de camisa de vapor,
donde la reaccin se verifica rpidamente. La saponificacin es completa, cuando la masa deja la
cmara de reaccin y cae en un tanque auxiliar.
El lavado del sistema Mon Savon se hace en una torre cilndrica dividida en cuatro
compartimientos. Cada uno de stos tiene una zona de mezcla y una zona de sedimentacin. En la
primera etapa se mezclan los grumos de jabn con la salmuera, y en la segunda se separa y
sedimenta la salmuera. Se opera en contracorriente; el jabn crudo, procedente de la etapa de
saponificacin entra en la torre por el fondo y la salmuera entra por la parte superior para la
extraccin de la glicerina. Al ascender el jabn se mezcla con la salmuera, la cual lo lava y se
lleva la glicerina. Por medio de bombas se mantiene la corriente apropiada de salmuera. De la
parte superior de la torre se descargan continuamente grumos de jabn lavados, y por el fondo se
extrae la salmuera para la recuperacin de la glicerina.

El jabn en grumos procedente de la torre Mon Savon se elabora continuamente mediante la

adicin de agua. Este acabado es regulado por un operador y debe ser comprobado con
frecuencia. El jabn elaborado se descarga en un tanque de sedimentacin, en que se separa por
gravedad y de modo continuo el jabn sucio del limpio. Este se saca por la parte superior del
tanque para su tratamiento y aqul se extrae por el fondo para la recirculacin en la torre de
lavado.

Fabricacin de Jabn con cidos grasos

Los cidos grasos se obtienen por hidrlisis de las grasas y aceites naturales. Los productos de la
hidrlisis son cidos grasos y agua dulce que contiene la glicerina. Pueden utilizarse cidos
grasos destilados para la fabricacin de jabones especiales. Los cidos grasos sin destilar se
emplean en jabones para la industria y lavandera.

La neutralizacin de los cidos grasos para transformarlos en jabn se hace por mtodo
intermitente o continuo. Los cidos se neutralizan con carbonato de sodio o sosa custica.

Mtodo Intermitente.

Se utilizan las calderas ordinarias. El carbonato de sodio neutraliza el grueso de la carga de

cidos grasos y con la sosa custica se hace el ajuste final, pero tambin puede hacerse la
neutralizacin entera con soda custica. En la prctica, se calienta en la caldera hasta ebullicin,
la solucin de carbonato de sodio anhidro, y se incorporan bombendoles lentamente, los cidos
grasos fundidos. La neutralizacin se verifica inmediatamente con desprendimiento de gas
carbnico. Terminada la reaccin, se granea el jabn con soda custica o con sal y se deja
sedimentar la leja. Esta se extrae por el fondo de la caldera y se hace el acabado del jabn como
en el mtodo de la caldera con materias grasas neutras.
Mtodo Continuo.

Por la facilidad con que los cidos grasos se combinan con la sosa custica para formar jabones,
se usa comnmente el mtodo continuo de saponificacin. Cantidades de cidos grasos calientes
y de solucin caliente de soda custica, exactamente proporcionadas, se juntan en un aparato
mezclador de gran velocidad. La concentracin de la solucin de soda custica, es tal, que el
jabn tendr el deseado contenido de humedad. La reaccin se verifica rpidamente y el jabn
producido se descarga en un tanque que es mantenido en agitacin. Se hecha en el tanque sal o
salmuera para producir jabn limpio con el deseado contenido de electrolito. Se hacen ensayos
analticos con el jabn de este tanque y se realizan los ajustes necesarios antes de bombear el
jabn limpio a los tanques de elaboracin.

Procedimiento de Semi-coccin. La materia grasa se mezcla con una cantidad de soda custica
suficiente para saponificarla por completo. La saponificacin se verifica mediante agitacin y
calentamiento con vapor cerrado. En la masa de jabn se deja la glicerina.

Procedimiento sin caldera. En este proceso, el calor generado por la reaccin exotrmica
producida entre las grasas y el lcali se utiliza para llegar a su trmino la saponificacin. La
materia grasa se clienta hasta la temperatura conveniente y se mezcla con el lcali custico. Si se
deja la mezcla en un recipiente aislado en el que la reaccin de saponificacin se produce
lentamente. Este mtodo no produce jabones de alta calidad, porque en las masas de jabn queda
algo de materia grasa no saponificada.

Procedimiento de la Autoclave. El lcali reacciona con la materia grasa a temperatura y presin

elevadas. Se agita la mezcla bombendola con serpentines calentados exotrmicamente. En estas
condiciones la saponificacin es muy rpida. La masa caliente se somete a expansin instantnea
en una cmara de vaco, en la que caen las partculas de jabn, y gran parte de la glicerina y la
humedad se eliminan en fase de vapor. La glicerina se condensa de la mezcla de vapores y se
recoge. Por razn de la gran temperatura aplicada, los jabones producidos por este mtodo suelen
ser mas oscuros. Este mtodo no es de uso general.

Procedimiento del ster metlico. En estos ltimos aos se ha trabajado en un procedimiento

para hacer jabn transformando en steres metlicos los triglicridos. Estos se tratan con alcohol
metlico en presencia de un catalizador. Se separa la glicerina, se destilan los steres metlicos y
se saponifican con soda custica.
Saponificacin en chorros. La materia grasa caliente y la soda custica se ajustan de un modo
continuo en aberturas anulares de una boquilla por cuya abertura central sale una corriente de
vapor que emulsiona la mezcla y la deja caer en una caldera. En sta se produce la saponificacin
completa con elevacin de temperatura. Los lavados y el acabado se realizan en la forma
ordinaria o por mtodo continuo. La saponificacin en chorro se emplea mucho en Inglaterra con
mtodos modificados de lavado y de sedimentacin.

3.1 Impacto ambiental

Los jabones son sustancias que alteran la tensin superficial (de los lquidos, especialmente el
agua. Este tipo de sustancias se denominan tenso activas. Los jabones se utilizan como agentes
limpiadores debido a la estructura singular de estos iones orgnicos especiales.

Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura, tienden a formar sales con
los cationes de los metales formando natas que neutralizan su accin. La ventaja de los
detergentes es que no forman natas con el agua dura. Por su amplia utilidad los detergentes se
usan tanto en la industria como en los hogares, sin embargo, puesto que se emplean en grandes
cantidades constituyen una fuente de contaminacin del agua. En cuanto a la biodegradable, tanto
los detergentes como los jabones son biodegradable, pero la biodegradabilidad se ve limitada si
estos compuestos se encuentran en exceso en un cuerpo de agua. Uno de los principales
problemas que causa el uso de detergentes, es que los de tipo comercial deben contener ciertos
aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. Entre los principales aditivos
estn pequeas cantidades de perfumes, blanqueadores, abrillantadores pticos, estos ltimos son
tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza; y los agentes espumantes (Gmez, s.f.,
pag.4)

En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes sintticos: detergentes aninicos, que

contienen comnmente como grupos solubles, sulfatos y sulfonatos de sodio; detergentes
catinicos, que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio, detergentes no inicos
como los productos de condensacin del xido de etileno con materiales fenlicos o cidos
grasos y detergentes biolgicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos
especficos de manchas de la ropa.
 Dentro de los principales problemas podemos mencionar los siguientes: espuma, toxicidad en
la vida acutica, desperdicio de fsforo, efectos de enzimas activas.

Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es que afectan procesos de
tratamiento de las aguas residuales, por ejemplo: cambios en la demanda bioqumica de oxgeno
y en los slidos suspendidos, efectos corrosivos en algunas partes mecnicas de las plantas,
interferencias en el proceso de cloracin y en la determinacin de oxgeno disuelto y algunos
aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formacin de flculos.

Conclusiones:

Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realizacin de la prctica son que los
jabones se forman mediante una reaccin denominada saponificacin. Esta reaccin
consiste en una hidrlisis en medio bsico de las grasas, que, de este modo, se
descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina.
Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando se
encuentran en un medio bsico. Los jabones son sales de potasio o sodio, que emulsionan
la grasa rodeando una micro gota: las cadenas hidrocarbonadas (hidrfobas) se orientan
hacia la grasa, mientras que los grupos carboxilo (hidrfilos), se disponen hacia el agua.
As los jabones ayudan a dispersar las grasas de la piel o los tejidos, junto con los restos
de la suciedad adheridos a ellas, siendo arrastrados por el agua.
La tcnica utilizada para la obtencin del jabn es utilizando calor durante el proceso
de saponificacin
Es importante recalcar que la produccin de espuma de un detergente est
determinada por el tipo de surfactante que ste contenga, as de este modo, los
surfactantes aninicos producen abundante espuma, los surfactantes catinicos producen
una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no inicos casi no producen
espuma, adems de que la formacin de espuma es ayudada por ciertos aditivos
espumantes que se agregan a la frmula, ya que la gente tiende a relacionar la capacidad
de produccin de espuma con la capacidad limpiadora, aunque la produccin de espuma
no tiene nada que ver con la eficacia del detergente
Resultado y explicacin

Entre las cosas que puedes encontrar en una casa se cuentan con el aceite, que se usa para
cocinar alimentos. Para la elaboracin de un jabn primero se debe de agregar la sosa caustica o
leja y triturarla hasta que se forma un polvo blanco y piedras duras, despus de eso se le debe de
agregar un poco de agua y esto provocara una reaccin exotrmica que har que produzca un
gran calor. Se debe seguir revolviendo constantemente por un solo lado de lo contrario el jabn
no servir, agregar lentamente el aceite, colorantes y aromatizante para darle un poco de color y
olor al jabn. Despus de unos minutos la leja ara una reaccin que provocara que se endurezca
al entrar al punto de ebullicin convirtindose en una masa. Despus se debe dejar reposar unos
cuantos minutos para que suceda la reaccin de saponificacin que har que la leja expulse el
agua y el aceite, se debe de seguir revolviendo para que se vuelvan a juntar dichos. Se deja
enfriar para que el agua y el aceite se junten nuevamente. Una vez preparado el material se debe
engrasar los moldes de plstico con aceite de cocina o glicerina para que una vez el jabn se
endurezca pueda ser sacado ms fcilmente.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Universidad de los Andes de Venezuela. (s.f). Revisin Bibliogrfica. Recuperado

por: http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/marquezronald/wp-content/uploads/6-REVISION-
BIBLIOGRAFICA1.pdf

Sociedad del Anacronismo Creativo. (2005). Historia del jabn. Revista digital Autosuficiencia
Econmica. Recuperado por: http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=549

Gmez Furcada, Paula (s.f). Fabricacin del jabn. Recuperado

por: http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/pagweb/la_ciencia_a_tu
_alcance/Experiencias_quimica_fabricacion_de_jabon.htm

Textos cientficos. (2006). Fabricaciones de jabones. Recuperado

por: http://www.textoscientificos.com/jabon/fabricacion

Zamora Lpez, Emilio. (2012). Elaboracin de Jabn en Pasta de lavandera, a Partir de Aceite
Vegetal Comestible de Desecho, como Materia Prima. Revista Enlaces Qumicos. Recuperado
por: http://www.revistaequim.com/numeros/31/jabon.htm

-Consultado el 05/03/2012Reacciones de la qumica, pgina 165

-Consultado el 05/03/2012Que es la saponificacin, Hernn audaz, pgina 99
-Consultado el 06/03/2012www.astrocosmos.cI/biografias/b-
n_bohr.htmwww.biodegradable.com.mxwww.portalciencia.net