DETERMINACIN DEL PH, COLOR Y TURBIDEZ DE UNA

MUESTRA DE AGUA CRUDA, TRATADA Y POTABLE

Daniser Arrieta, Orlando Flrez, Jorge Prez, Dayana Zaraza, Vctor Zarza
Facultad de Ingeniera, IX Semestre, Programa de Ingeniera Civil
Facultad de Ingeniera, Programa de Ingeniera Civil, Saneamiento Ambiental.

Resumen: La operacin de potabilizacin del agua comprende una serie de procesos cuya finalidad es
transformar la materia prima inicial (agua cruda) en un producto final (agua potable) que est de
acuerdo con las caractersticas impuestas por las normas vigentes (Organizacin Mundial de la Salud
(1995)). Por medio del ensayo de jarra, que consiste en adicionar una cantidad de coagulante (Sulfato
de Aluminio Al2(SO4)3 para una muestra determinada de agua cruda (Canal del Dique) se simulan los
procesos de tratamiento en las plantas a escala de laboratorio, dado el uso de 6 muestras aplicando
diferentes cantidades de coagulante se determina la cantidad optima de este considerando su grado
significativo de toxicidad, necesario para sedimentar la mayor cantidad de solidos suspendidos. En la
prctica desarrollada los resultados son cualitativos, consiste en comparar las muestras y mirar cul de
estas ha sedimentado en mayor proporcin los slidos suspendidos del agua cruda, sin duda alguna en
la muestra #6 que contiene la mayor cantidad de coagulante 4mL se ven la mayor cantidad de material
sedimentado.
___________________________________________________________________________________

1. INTRODUCCIN
En el proceso de tratamiento de aguas es importante tener conocimiento de todos los parmetros que a
estas las afectan para as poder realizar una adecuada disposicin de ella, entre los ensayos que se les
realizan se encuentra la medicin del PH, el color y la turbidez, considerada esta ltima como una muy
buena medida de calidad del agua (Gonzlez Carmen, 2011), por lo cual en el desarrollo de este
laboratorio determinaremos las caractersticas ya mencionadas de varias nuestras de agua, a
continuacin presentamos algunos de los conceptos necesarios para el desarrollo de esta actividad:

POTENCIAL DE HIDRGENO (PH): El trmino PH es una forma de expresar la concentracin de

in hidrgeno o, ms exactamente, la actividad del in hidrgeno. En general se usa para expresar la
intensidad de la condicin cida o alcalina de una solucin, sin que esto quiera decir que mida la acidez
total o la alcalinidad total. En el suministro de aguas es un factor que debe considerarse con respecto a
la coagulacin qumica, la desinfeccin, el ablandamiento y el control de corrosin. En las plantas de
tratamiento de aguas residuales que emplean procesos biolgicos, el pH debe controlarse dentro de un
intervalo favorable a los organismos. Tanto por estos factores como por las relaciones que existen entre
pH, alcalinidad y acidez es importante entender los aspectos tericos y prcticos del pH. El principio
bsico de la medida electromtrica del pH se fundamenta en el registro potenciomtrico de la actividad
de los iones hidrgeno por el uso de un electrodo de vidrio y un electrodo de referencia, o un electrodo
combinado. La fuerza electromotriz (fem) producida por el sistema electroqumico vara linealmente
con el pH y puede verificarse por la obtencin de una grfica de pH vs. fem para diferentes soluciones
de pH conocido. El pH de la muestra se determina por interpolacin. Casi todos los aparatos usados
hoy en da utilizan el electrodo de vidrio, en combinacin con un electrodo de calomel, empleado como
electrodo de referencia, para medir el pH. El potencial entre los electrodos es proporcional a la
concentracin de iones hidrgeno en solucin. El sistema de electrodos se calibra siempre con
soluciones de pH conocido. De acuerdo con el fabricante y el tipo de medidor de pH, cada aparato
posee sus propias caractersticas e instrucciones de uso. (IDEAM, 2007)

El valor de pH representa el menos logaritmo en base diez de la concentracin (actividad) de iones

hidrgeno [H+]. Como la escala es logartmica, la cada en una unidad de pH es equivalente a un
aumento de 10 veces en la concentracin de [H +]. Entonces, una muestra de agua con un pH de 5 tiene
10 veces ms [H+] que una de pH 6 y 100 veces ms que una de pH 7.El rojo simboliza pHs cidos,
mientras el azul bsicos.

Los cambios en la acidez pueden ser causados por la actividad

propia de los organismos, deposicin atmosfrica (lluvia cida),
caractersticas geolgicas y descargas de aguas de desecho. El pH
afecta procesos qumicos y biolgicos en el agua. La mayor parte
de los organismos acuticos prefieren un rango entre 6,5 y 8,5.
PHs por fuera de este rango suelen determinar disminucin en la
diversidad, debido al estrs generado en los organismos no
adaptados. Bajos pHs tambin pueden hacer que sustancias txicas
se movilicen o hagan disponibles para los animales.

Ilustracin 1. Escala del PH, el

rojo simboliza pHs cidos,
mientras que el azul bsicos.
Fuente: Aquatox 2000

COLOR: El color en el agua resulta de la presencia en solucin de diferentes sustancias como iones
metlicos naturales, humus y materia orgnica disuelta. La expresin color se debe considerar que
define el concepto de color verdadero, esto es, el color del agua de la cual se ha eliminado la
turbiedad. El trmino color aparente engloba no slo el color debido a sustancias disueltas sino
tambin a las materias en suspensin y se determina en la muestra original sin filtrarla o centrifugarla.
Esta contribucin puede resultar importante en algunas aguas residuales industriales, casos en que
ambos colores deben ser determinados. El color puede determinarse por espectrofotometra o por
2
comparacin visual. Este ltimo resulta ms sencillo y consiste en la comparacin de la muestra con
soluciones coloreadas de concentraciones conocidas. El mtodo estandarizado utiliza patrones de
platino cobalto y la unidad de color (UC) es la producida por 1 mg/L de platino en la forma de ion
cloroplatinato.

TURBIDEZ: Es una medida del grado en el cual el agua pierde su transparencia debido a la presencia
de partculas en suspensin; mide la claridad del agua, mide cuntos slidos (arena, arcilla y otros
materiales) hay en suspensin en el agua, mientras ms sucia parecer que est, ms alta ser la
turbidez. (Gonzlez Carmen, 2011).
La turbidez se mide Unidades Nefelomtricas de Turbidez (NTU). El instrumento usado para su
medida es el nefelmetro o turbidmetro, que mide la intensidad de la luz dispersada a 90 grados
cuando un rayo de luz pasa a travs de una muestra de agua.
Tabla 1. Unidades de turbidez. Fuente: La gua
Metas (revista) 2010.

Se tiene que: 1 NTU = 1 FNU

Anteriormente se utilizaban las unidades de turbidez Jackson (JTU) basadas en el antiguo mtodo
Jackson. Con lo que se tienen los siguientes factores de conversin de unidades:
Tabla 2. Unidades de turbidez. Fuente: La gua
Metas (revista) 2010.

Segn la OMS (Organizacin Mundial para la Salud), la turbidez del agua para consumo humano no
debe superar en ningn caso las 5 NTU, y estar idealmente por debajo de 1 NTU. Los sistemas
filtrantes, de las plantas de tratamiento del agua para consumo humano deben asegurar que la turbidez
no supere 1 NTU* (0.6NTU para filtracin convencional o directa). (OMS, 2013)

Para poder realizar cada uno de los ensayos anteriormente descritos fue necesaria la utilizacin de
equipos especiales para cada uno que se relacionan a continuacin:

- Peachmetro Schott
- Colormetro Aquatester de Hellige
- Turbidmetro Turbiquant

2. OBJETIVOS

3
 Determinar el pH, color y turbidez de muestras de agua tratada, cruda y potable para
cuantificar la calidad del agua.
Determinar el pH de las muestras mediante el Peachmetro Schott.
Determinar el color mediante comparacin del color con Colormetro Aquatester de
Hellige.
Determinar la turbidez de las muestras mediante el turbidmetro Turbiquant.

3. MATERIALES Y METODOS
En la prctica, los materiales y reactivos utilizados fueron:

Tabla 3. Materiales y reactivos utilizados en el desarrollo de la prctica. Fuente: Sanitaria I (2016)

Materiales Reactivos
- Beakers (8) - Agua cruda
- Frasco mbar (8) - Agua destilada
- Peachmetro Schott - Agua potable
- Colormetro Aquatester de Hellige - Agua tratada
- Turbidmetro Turbiquant
El procedimiento:
-Se tomaron seis muestras de agua tratada con diferentes cantidades de sulfato de aluminio
(AL2(SO4)3), una muestra de agua potable y una muestra de agua cruda.
-Se vierte cada una de esas muestras en 8 beakers de 50 mL enumerados para proceder a la realizacin
del ensayo en el peachmetro.

Ilustracin 1. Peachmetro junto a las muestras

5 y 6 de agua tratada. Fuente: AUTORES.

-Se ponen una por una las muestras en el peachmetro, mostrado en la ilustracin anterior, y se espera a
que se calcule el resultado y se apuntan los datos.
-Continuando con las muestras se vierte cada una en un tubo de ensayo que corresponde al
Turbidmetro, mostrado en la ilustracin 2, para proceder a la realizacin del ensayo, y se apuntan cada
uno de los datos obtenidos.

4
 Ilustracin 2. Turbidmetro Turbiquant
utilizado en la prctica. Fuente:
-Finalmente para la AUTORES. determinacin del color se utiliza
el colormetro de Hellige, mostrado en la siguiente
ilustracin, en el cual se debe comparar cada una de las muestras con el color del agua destilada, estos
valores variaron de 5 en 5.

Ilustracin 3. Muestra 5 de agua tratada junto a una

muestra de agua destilada en el Colormetro
Aquatester de Hellige. Fuente: AUTORES.

-Con los datos obtenidos se procede a la realizacin de clculos y discusiones.

4. RESULTADOS Y DISCUSIN
En el desarrollo de las pruebas para la determinacin del pH, color y turbidez de las muestras de agua
tratada con diferentes concentraciones de sulfato de aluminio (Al 2(SO4)3), agua potable y agua cruda se
obtuvieron los siguientes resultados:

Tabla 4. Datos obtenidos en el laboratorio para cada una de las muestras. Fuente: AUTORES.
Muestra PH T C
Agua Tratada 1 7.61 0.24 10
Agua Tratada 2 7.56 0.02 10
Agua Tratada 3 7.67 0.01 10
Agua Tratada 4 7.88 0.01 10

5
 Agua Tratada 5 7.40 0.01 10
Agua Tratada 6 7.51 0.01 5
Agua Cruda 7.38 7.94 30
Agua Potable 7.78 0.01 5

De la tabla anterior podemos destacar que el agua cruda present la magnitud ms pequea en lo que a
la medida de pH se refiere, que en trminos generales hay una gran similitud en los valores de las
muestras 1 hasta la muestra 6, siendo la muestra 5 ms baja, lo que contrasta con el valor obtenido con
el contenido del 4 recipiente, debido a que este es el de mayor potencial de ion hidrogeno (como se
evidencia en la ilustracin 4). Se observa que el agua potable tiene un pH similar al agua tratada en el
laboratorio, lo que sugiere que fue intervenida con la misma sustancia.

Grfica 1. Grafica que compara la

concentracin de sulfato de aluminio de
las muestras 1 a 6 con sus respectivos
valores de pH.

concentracion de Al2(SO4)3 vs pH
8
7.8
7.6
pH 7.4
7.2
7
1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

sulfato de aluminio

Por otro lado se destaca que con los anlisis de color la tendencia fue 10 en los ejemplares estudiados
(como se observa en la grfica 2), siendo la 6ta composicin aquella con valores iguales al agua potable

6
(5) y difiriendo de la tendencia antes mencionada, se destaca la gran diferencia en unidades de color
que mostr el agua cruda respecto a las que ya han sido tratadas.

concentracion de Al2(SO4)3 vs color

15

10
unidades de color
5

0
1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

sulfato de aluminio

Grfica 2. Grafica que compara la

concentracin de sulfato de aluminio de
las muestras 1 a 6 con sus respectivas
unidades de color.

Teniendo en cuenta la turbidez podemos apreciar que la muestra con agua cruda presento un valor
significativamente alto con respecto a las dems muestras, a partir de las muestras con agua tratada la
turbidez baja en gran medida y se estabiliza a medida que aumenta la concentracin de sulfato de
aluminio, revelando que el agua potable comparte la turbidez con las aguas tratadas en el laboratorio,
en la siguiente grafica vemos como se estabiliza el patrn de la turbidez a medida que aumenta la
concentracin del coagulante usado (sin tener en cuenta el agua potable y el agua cruda). Al promediar
los resultados de la turbidez tenemos una turbidez promedio de 0,04428571 UNT.

concentracion de Al2(SO4)3 vs turbidez

0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

7
Grfica 2. Grafica que compara la concentracin de sulfato de aluminio de las muestras 1 a 6 con
sus respectivas unidades nefelometicas.

En el artculo CALIDAD FSICA, QUMICA Y BACTERIOLGICA DEL AGUA ENVASADA EN

EL MUNICIPIO DE MONTERA (Simanca Mnica, lvarez Beatriz y Paternina Roberth, 2010) se
realizaron las pruebas con un potencimetro y turbidmetro, sin embargo para evaluar el color usaron
una comparacin visual, mtodo que difiere al empleado en la prctica de laboratorio propuesta en el
programa de saneamiento (colormetro), por lo que resultados obtenidos en el artculo no son
comparables a los analizados en el presente documento. Sin embargo para el parmetro de turbidez el
promedio publicado difiere dos centsimas en comparacin con el promedio la de las muestras
analizadas (0,02 y 0,0442857), en cuanto al pH sus resultados en el potenciador usado en el artculo fue
de 0,3 unidades resultado que no es posible comparar con las unidades de pH obtenidas en el
laboratorio.

En el artculo CALIDAD FSICO-QUMICA Y MICROBIOLGICA DEL AGUA DEL MUNICIPIO

DE BOJAC, CUNDINAMARCA (Estupin Sandra y vila Sara, 2010) en el cual se realizaron dos
muestreos y en cada uno se tomaron 6 muestras de agua en distintos puntos relacionados al sistema de
acueducto localizado en el municipio de estudio. Con las muestras determinaron los parmetros del
agua con los mtodos contenidos en la siguiente tabla

Parmetro Equipo y unidades Mtodos de Procedimiento basado

determinacin en
Color FOTOMETRO NANO Fotomtrico DIN EN ISO 7887-C1
COLOR 400 D (UPC)
PH POTENCIOMETRO Electromtrico DIN 19266
WTW 330I
Turbiedad TURBIDIMETRO Nefelomtrico ISO 7027
(UNT)
Tabla 5. Tcnicas para la determinacin de parmetros fsico qumicos del agua. Fuente:
ISSN: 1794-2470 Vol.8 No. 14 - JULIO - DICIEMBRE DE 2010: 121 - 240
Los resultados en el artculo relativos al color oscilan entre 10 y 16, sin embargo como no son
procedentes del mismo equipo su graduacin no permite relacionarlo con los obtenidos en el
colormetro de Hellige ya que este va de en marcas de 5 en 5 por lo que la precisin del procedimiento
no es tanta, en cuanto a los resultados de pH los resultados obtenido en los muestreos en el nacedero
tratado, mostrado en el artculo, tienen gran similitud con los arrojados por el peachmetro usado en el
laboratorio.

Consulta propuesta para discusin por la gua

Cules son los lmites permitidos por el gobierno para pH, Color y turbidez para el agua
potable?

8
 VALOR MAXIMO
CARACTERISTICAS EXPRESADAS COMO
ACEPTABLE
Unidades de Platino Cobalto
Color aparente 15
(upc)
Olor y sabor Aceptable o no aceptable Aceptable
Unidades Nefelometicas de
Turbidez 2
Turbidez (UNT)
Tabla 4: valores mximos permisibles de color y turbidez del agua para
consumo humano; Fuente: Resolucin 2115 de 2007

Segn el decreto nmero 475 de 1998 en el Artculo 10 dice que El valor para el potencial de
hidrgeno, pH, para el agua potable debern estar comprendido entre 6.5 y 9.0. (Forero de Saade &
Gaitan, 1998).
Cul es la importancia de mantener el pH dentro de los lmites demarcados por el
Ministerio de Proteccion Social?

pH menores de 3 o mayores de 9 pueden considerarse txicos para el protoplasma de plantas vasculares

debido a las concentraciones de iones H+ y OH- respectivamente.

pH de 1,8 a 5 hacen perecer a los organismos acuticos, pero son raros en la naturaleza. Aunque
algunos organismos como las algas desmidiceas estn muy bien adaptados a medios cidos y existen
muchas especies.

Indirectamente afectan a la concentracin de txicos sobre todo si el pH es bajo como Al +3, Mn +2 y

Fe +3.

En los suelos alcalinos pueden quedar inmovilizados los nutrientes como Mn +2, Fe +3 o los fosfatos.

Entre los efectos que provoca en los animales acuticos estn trastornos de regulacin osmtica,
intercambio gaseoso, incremento de metales pesados en disolucin

Las bacterias prefieren aguas ms alcalinas y los hongos aguas ms cidas. Las cianofceas desaparecen
prcticamente a pH menor de 4 (cienciaybiologia, 2014).

Que observaciones puede hacer con referencia a las muestras tratadas en prueba de jarra con
alumbre y sus valores de pH, Color y Turbidez obtenidos (relacione resultados de las seis
muestras con alumbre, el agua cruda y cualquier muestra adicional).

En las muestras tratadas en el laboratorio de la 1 a la 6 se obtuvieron resultados muy similares

marcados en la tendencia a asntotas de las grficas de color y turbiedad (grafica 2 y 3). Sin embargo en
el ph se nota variaciones marcadas, lo que se pudo deber a errores en las mediciones ya sea por los
materiales o las personas encargadas de hacer la lectura, esta gran similitud se debe a que son del
9
mismo origen y tuvieron un tratamiento similar, lo que a su ve permite interpretar que el agua potable
suministrada para la prctica fue potabilizada con la sustancia usada en el laboratorio.

5. CONCLUSIONES

Se puede inferir con el desarrollo de esta investigacin y de este informe que se cumplieron los
objetivos trazados inicialmente, ya que se conocieron los distintos valores arrojados en los ensayos de
laboratorios, mostrados a lo largo de este informe, los cuales para el caso del ph se encontraron en un
rango de 7,38 a 7,88, presentando una mayor variacin en las muestras de agua cruda y el agua con la
muestra 4, para el color se mantuvieron en valores de 10, exceptuando los valores de la muestra de
agua potable (5), la muestra con mayor concentracin de sulfato de aluminio 6 (5) y la muestra con
agua cruda (30) y para el caso de la turbidez casi todos presentaron valores de 0,01 menos las dos
primeras muestras 1 y aquella de agua cruda que presentaron una variacin de 0.24, 0,02 y 7,94
respectivamente. Adems se conocieron distintas metodologas para conocer las concentraciones de
pH, turbidez y color en muestras de agua, ya sea potable cruda o tratada. Se evidencio que las muestras
tratadas en el laboratorio cumplen los requisitos fsicos mnimos necesarios para ser considerada
potable.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
IDEAM (2007). PH en Agua por Electrometra. Afanador, J., Gaitan, M.
La gua Metas. 2010. Medicin de Turbidez en la calidad del agua. Revista.
Gonzlez Carmen, (2011). Monitoreo de la calidad del agua (PDF). Puerto Rico
Facultad de Ciencias e Ingeniera. (2016). Laboratorio de Sanitaria I. Cartagena: Universidad
de Cartagena
Severiche, Carlos Alberto. Manual de mtodos analticos para la determinacin de parmetros
fisicoqumicos bsicos en aguas. Consultado en: http://www.eumed.net/libros-
gratis/2013a/1326/index.htm
Organizacin Mundial de la Salud (OMS). 2013. Turbidez en el agua. Articulo.
De Cerca. Josep M. Gasol, Carlos Pedr-Ali. Articulo. Consultado en:
http://www.icm.csic.es/bio/ftp/2000-10.pdf
Aquatox 2000. Escala de PH. Consultado en:
http://archive.idrc.ca/aquatox/sp/whatsnu/check.html

Forero de Saade, M., & Gaitan, C. (1998). Decreto 475 de 1998. Medellin.
10
 cienciaybiologia. (22 de 03 de 2014). ciencia y biologia. Recuperado el 13 de 04 de 2016, de
ciencia y biologia: http://cienciaybiologia.com/el-ph
Dialnet-CalidadFisicaQuimicaYBacteriologicaDelAguaEnvasada-3724599.pdf
http://www.unicolmayor.edu.co/invest_nova/NOVA/NOVA14_ARTORIG7.pdf

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