INTRODUCCIN

La alimentacin es uno de los principales factores

condicionantes de la Produccin Animal y sus efectos
pueden apreciarse, en general, tanto en lo que se
refiere a la cantidad como a la calidad de los
productos animales producidos. Adems, la
alimentacin es el coste productivo ms importante
en las explotaciones ganaderas, lo que en la prctica
hace que sea un punto de especial inters y
preocupacin con vistas a mejorar su margen
econmico.
Aunque estas ideas estn ampliamente aceptadas por
tcnicos y ganaderos de ovino-caprinos, conocindose
sobre todo los efectos de una mala alimentacin
(insuficiente o desequilibrada), en muy pocas
explotaciones de ovinos y caprinos se observa un
riguroso control, o una intencionada manipulacin, de
la alimentacin que justifique las posibles
expectativas. En la prctica la situacin se complica
ya que los sistemas habituales de explotacin ovina-
caprina basan su alimentacin en el pastoreo
(praderas cultivadas, pastos naturales) y en la
utilizacin de recursos alimenticios marginales
(residuos de cosechas y subproductos), normalmente
con un marcado carcter estacional. Como resultado,
en la mayor parte de las explotaciones de ovinos y
caprinos, el control de la alimentacin se limita a
completar o corregir los aportes de unos recursos
forrajeros cuya composicin y nivel de ingestin son
normalmente mal conocidos (en ocasiones totalmente
desconocidos), con el fin de asegurar que la
produccin no se ver perjudicada por la
alimentacin, dentro de un lgico marco de efectos y
posibilidades econmicas de cada ganadero.
OBJETIVOS:

El objetivo principal que se busca en toda actividad productiva es

el de lograr la mxima produccin en forma eficiente y al menor
costo. En el caso de la actividad ovi-caprina, este objetivo se
puede conseguir a travs del manipuleo adecuado del manejo, la
alimentacin y la sanidad.

Conocer su morfofisiologa digestiva que hacen que su

comportamiento sea particular (ovino y caprino).

Conocer las necesidades de nutrimentos, los efectos de las

dietas sobre el aprovechamiento de los forrajes, y los beneficios
de mezclar distintos alimentos en las dietas.

Conocer las diferencias de los requerimientos entre ovinos y

caprinos.
 FUNDAMENTO

1. ALIMENTACIN PRCTICA DE OVINOS Y CAPRINOS

OVINO:
Es un mamfero cuadrpedo, ungulado, rumiante, domstico, usado como ganado.
A la hembra se la llama oveja y al macho, carnero (que generalmente presenta
grandes cuernos, normalmente largos y en espiral). Las cras de la oveja son los
corderos y los ejemplares jvenes son conocidos como morruecos. Un grupo de
ovejas conforman un rebao, piara o majada, y al cercado donde se meten se le
denomina aprisco, brete, corral o redil. La cra y utilizacin de estos animales por
parte del hombre se conoce como ganadera ovina.

El ovino es un rumiante, por lo que su alimentacin deber tener una base de

forrajes y adicionalmente se suplementa con concentrados.

La alimentacin de ovinos en pastos naturales se realiza manejando la rotacin de

los campos de pastoreo y la carga animal de acuerdo a la condicin de las
praderas.

2. SISTEMA DIGESTIVO
El estmago de los rumiantes en este caso ovinos caprinos y bovinos se
caracteriza por poseer cuatro divisiones, dadas estas caractersticas a diferencia
de los no rumiantes son capaces de aprovechar los carbohidratos estructurales
presentes en lo vegetales teniendo as una fuente de energa adicional y basando
su alimentacin en el consumo de forraje.
Figura 1. Compartimentos del estmago de la oveja que la capacitan
para obtener energa
y compuestos nitrogenados de los alimentos slidos fibras.

2.1. Existen otros trminos para denominar las categoras de los ovinos
como son:

Corderos. Animales de menos de un ao.

Ovejas. Adultos destinados a la ceba o a la reproduccin.

Capones. Machos adultos castrados, destinados a la ceba.

Morruecos. Machos adultos que se destinan para sementales.

CAPRINOS:
NECESIDADES NUTRITIVAS

- Protenas.- Conforman los tejidos del cuerpo, son importantes para el

crecimiento y la produccin de leche.
- Energa.- Corresponde a la energa para producir nuevos tejidos,
funcionamiento de los rganos y la produccin de leche, carne, lana.
- Vitaminas.- Son compuestos orgnicos necesarios como factores de
esenciales en muchas reacciones vitales del organismo.
- Minerales.- Constituyentes de tejidos, huesos, leche, lana, fibra.
- Agua.- 70% del cuerpo y el 87% de la leche es agua. Sirve de disolventes
qumicos, transportador de elementos de la sangre y de fluidos a las
clulas.

SISTEMA DIGESTIVO:

Se caracteriza tambin por poseer 4 divisiones:

En los caprinos tambin existen otros trminos equivalentes:

Cabritos. Son las cras.

Cabras. Son las hembras adultas.

Macho cabro. Es el semental.

3. REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS
Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forrajes fresco (en verde) igual a
15% de su peso vivo. Por ejemplo, un animal de 35 kg requerir 5,225 Kg. de
forraje fresco por da. Si los animales se cran en establos se debe incluir una
cantidad adicional (por ejemplo 1.5 Kg. adicional) para compensar la porcin de
forraje que el animal rechazara en el campo.

Suministrando un nivel de energa deseable (por ejemplo, con melaza de caa de

azcar o pltano) el alimento obtenido en el pastoreo ser ms eficientemente
utilizado por los animales.

Los animales deben contar con libre acceso al agua. La fuente de agua debe ser
corriente para evitar riesgos de infestaciones de parsitos. En animales criados en
corral, el suministro de agua en un bebedero permitir menos contaminacin. Se
calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por da.

Los minerales son importantes, su deficiencia trae consigo problemas metablicos.

La sal, preferiblemente yodada, debe suministrarse en bloques colocados en el
corral para su libre consumo.

4. LOS ALIMENTOS.
El factor determinante para que la oveja pueda producir con xito, lana y ms
cras, o tenga menos enfermedades, es la alimentacin adecuada.

Las ovejas, igual que todo ganado, tiene necesidades de elementos alimenticios
que se clasifican en protenas, energticos, minerales y vitaminas.
 Alimentos Proteicos.

Los pastos verdes (los henos de leguminosas, (alfalfa alfalfa, trbol, soya, etc),
son excelentes forrajes proteicos para ovinos.

Alimentos Energticos.

Los pastos verdes: chalas y los granos de cereales; cebadas, avena, maz, son
alimentos eficientes para producir energa, especialmente para ovinos que estn al
final de la preez, durante la lactancia, y en las etapas de crecimiento y
terminacin.

Alimentos Protectores y Conservadores (Minerales y Vitaminas)

Los minerales y las vitaminas son elementos protectores y conservadores de la

salud de las animales, entre los minerales principalmente se tiene: las sales,
calcio, fsforo, potasio, yodo, cobre, fierro, y otros. Entre las vitaminas existen: A,
D, E B, K, C, etc.

Los minerales se encuentran casi en todos los forrajes consistentes principalmente

en pastos maduros, henos de pastos o de cereales, por ejemplo el calcio se
encuentra en henos de cebada y granos de cebada y trigo; el fsforo se encuentra
en la remolacha forrajera.

Los pastos y los henos verdes son fuentes excelentes de casi todas las vitaminas,
ejemplo: alfalfa verde y henos verdes.
Se representa en la figura 3, cuatro etapas
importantes en la alimentacin de la oveja que un
productor debe tener en mente para asegurar un nivel
productivo acorde a su potencial gentico.
 ALIMENTACIN DE OVEJAS PREADAS.
Se les debe proporcionar durante la gestacin, suficiente alimentacin que
contenga minerales y vitaminas para su mantenimiento, para el crecimiento del
velln y el desarrollo del feto.

ALIMENTACIN DE CARNEROS.

Deber ser alimentados de manera que se encuentre vigoroso, activo y frtil en el

servicio. Un alimento pobre puede disminuir la fertilidad e incluso causar
infertilidad. En general los carneros deben alimentarse con la misma clase de
alimentos que las ovejas preadas y en las mismas condiciones.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA CAPRINOS

 PRINCIPALES ENFERMEDADES O PROBLEMAS
METABLICOS:

1. Timpanismo

2. Toxemia de la preez

3. Acidosis
CONCLUSIN:
Alimentar a las ovejas, requiere conocer las necesidades de nutrimentos,
los efectos de las dietas sobre el aprovechamiento de los forraje, y los
beneficios de mezclar distintos alimentos en las dietas.

Los sistemas de alimentacin tienen la finalidad de aprovechar la habilidad

de las ovejas, como rumiantes, de aprovechar los componentes de la fibra,
ya que los forrajes, paja de cereales y rastrojo de maz, son alimentos ricos
en celulosa y hemicelulosa, que las bacterias convierten en energa til
para las ovejas.

Cuando la hembra no puede generar las suficientes reservas corporales,

debemos recurrir a complementar adecuadamente su alimentacin de
acuerdo a sus necesidades de su funcin y situacin fisiolgica.
BIBLIORAFA:
http://www.borrego.com.mx/archivo/n53/p53ovejas.php
www.engormix.com
http://www.ecured.cu/index.php/Ovino
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-
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http://www.slideshare.net/Ruralticnova/ii-requerimientos-
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http://www.slideshare.net/AngelaGuzmanSanchez/alimentacion-
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http://es.wikipedia.org/wiki/Ovis_orientalis_aries
http://www.slideshare.net/021990/caprino-y-ovino-3979864