UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS SOCIALES Y HUMANIDADES

ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERA

Curso: Organizacin y Administracin Hotelera

Docente: Mgter. Amely Palza M.

Alumna: Deyna Gonzlez Roldn

IX Semestre

PRACTICA 1

Resolver las siguientes preguntas:

1. Que es la administracion?
Se puede definir como el conjunto de acciones o funciones dentro de un
establecimiento en el cual tienen un objetivo a futuro permitiendo una mejor
productividad o beneficio . Muchas veces la administracion consiste en planificar,
proyectar, pero en si , una administracion va mas alla de eso ; consiste en llevar
una organizacin mediante planes, normas, principios para lograr una mejor
productividad y teniendo en cuenta el bienestar de los trabajadores.

2. Que es la administracion hotelera?

Permite estar involucrados y en contacto con variedad de turistas al pertenecer a
un campo de la actividad turstica. Nos permite conocer sus orgenes y
transcendencias, su campo de estudio, su mercado laboral, utiliza mtodos que
resultan mucho ms eficientes y eficaces que en muchas otras pocas. La
administracion hotelera la ven desde una perspectiva como una fuente de
ingreso y solucion de problemas economicos asi como tambien tiene funciones
similares al de un administrador, teniendo en cuenta una organizacin dentro de
la empresa para conseguir un fin.