Ingeniera en Universidad

industrias Nacional Jorge

Alimentarias Basadre

Prctica N1:VISITA AL
LABORATORIO DE
CALDEROS-TRATAMIENTO DE
AGUAS

FACULTAD: Facultad de Ciencias

Agropecuarias
ESCUELA: Ingeniera de Industrias
Alimentarias
PROFESOR:Msc Rolando Cespedes R.
CURSO: Laboratorio de Ciencia de la
carne
NOMBRE:Yoselin NoeliaJalanoca Quispe
AO: Cuarto
HORARIO: Lunes 02 pm. 04 pm.

Tacna-Per
PRACTICA:N1
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 VISITA AL LABORATORIO DE CALDEROS-
TRATAMIENTO DE AGUAS

1.-INTRODUCCION:

Las infecciones parasitarias son una de las principales causas de enfermedad y prdida de
productividad en las explotaciones ganaderas de todo el mundo y no existe ninguna duda de
que su control es absolutamente necesario. En los pases desarrollados, sin embargo,
debido a la disponibilidad de antiparasitarios de alta eficacia y a la mejora de las condiciones
higinico-sanitarias y de manejo, las parasitosis clnicas (causantes de enfermedad) son
cada vez menos frecuentes, y el uso de antiparasitarios, muy generalizado, se dirige
fundamentalmente a evitar las prdidas econmicas asociadas a infecciones subclnicas,
que no causan enfermedad aparente.

Es precisamente en estos casos en los que es difcil determinar si los tratamientos

antiparasitarios estn justificados, es decir, si el beneficio econmico que reportan
compensa los gastos que conllevan y los problemas de contaminacin y resistencias que
ocasionan.

No es posible erradicar los parsitos de las explotaciones ganaderas y puesto que debemos
resignarnos a convivir con ellos, las medidas ptimas de control seran aquellas que
lograsen mantener niveles tolerables de infeccin que permitan a los animales desarrollar
inmunidad frente los parsitos sin afectar a sus caractersticas productivas. Es, por
supuesto, muy difcil definir con precisin este umbral ptimo de infeccin; no obstante, la
realizacin de anlisis laboratoriales y el conocimiento del ciclo biolgico de los parsitos,
as como de los factores que influyen en su epidemiologa, nos ayudarn a tomar decisiones
y establecer programas ms racionales de tratamiento y control, siempre teniendo en cuenta
las caractersticas de cada explotacin.

El ganado bovino es hospedador natural de un gran nmero de parsitos y no sera

posible tratar aqu todos ellos, ni siquiera superficialmente, por lo que nos centraremos
en 4 infecciones parasitarias que tienen una elevada prevalencia en las explotaciones
lecheras: dos protozoosis -cryptosporidiosis y giardiosis- que afectan
fundamentalmente a los animales en crecimiento, y dos helmintosis -gastroenteritis
parasitarias y fasciolosis- ligadas al pastoreo y que afectan a animales de cualquier
edad. La cryptosporidiosis, la giardiosis y la fasciolosis son, adems, zoonosis, y su
control en los animales es un requisito indispensable para reducir las infecciones
humanas

2.-OBJETIVOS:

OBJETIVOS GENERALES:

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 Caldera

Adquirir conocimiento del funcionamiento, utilidad, sistemas de

control y seguridad de las calderas y sus componentes/equipos
auxiliares.

Identificar las partes de una caldera y su correcto funcionamiento.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Reconocer la importancia del mantenimiento de la caldera, para

evitar posibles fallas y riesgos que se puedan presentar en su
funcionamiento.

3.-FUNDAMENTO TEORICO

CALDERO:

La caldera es una mquina o dispositivo de ingeniera diseado para generar vapor.

Este vapor se genera a travs de una transferencia de calor a presin constante, en la
cual el fluido, originalmente en estado lquido, se calienta y cambia su fase.
Es un recipiente que debe soportar presiones, por lo cual es construido con
acero laminado.
Segn la ITC-MIE-AP01, caldera es todo aparato de presin donde
el calor procedente de cualquier fuente de energa se transforma en energa
utilizable, a travs de un medio de transporte en fase lquida o vapor.
La caldera es un caso particular en el que se eleva a altas temperaturas de
intercambiadores de calor, en la cual se produce un cambio de fase. Adems, es
recipiente de presin, por lo cual es construida en parte con acero laminado a
semejanza de muchos contenedores de gas.
Debido a las amplias aplicaciones que tiene el vapor, principalmente de agua, la
caldera es muy utilizada en la industria, a fin de generarlo para aplicaciones
como:

Esterilizacin (tindarizacin):

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 Era comn encontrar calderas en los hospitales, las cuales generaban
vapor para "esterilizar" el instrumental mdico; tambin en
los comedores, con capacidad industrial, se genera vapor para esterilizar
los cubiertos, as como para elaborar alimentos en marmitas (antes se
crey que esta era una tcnica de esterilizacin).

Para calentar otros fluidos:

Como por ejemplo, en la industria petrolera, donde el vapor es muy

utilizado para calentar petrleos y mejorar su fluidez.

Generar electricidad:

Se da travs de un ciclo Rankine. La caldera es parte fundamental de

las centrales termoelctricas.

Es comn la confusin entre caldera y generador de vapor, pero su diferencia es

que el segundo genera vapor sobrecalentado.

COMBUSTIBLES PARA CALDERAS

Los tres tipos ms comunes de combustible que se usan en las calderas de
vapor son: carbn, fuel-oil y gas. Sin embargo, tambin se usan residuos
industriales o comerciales en ciertas calderas y electricidad para las calderas de
electrodos. Normalmente, el tipo de combustible se elige dependiendo de cual
tiene la tarifa ms atractiva.

Carbn

Carbn es el trmino genrico dado a una

familia de combustibles slidos con un alto
volumen de carbono. En esta familia, hay
varios tipos de carbn, cada uno relacionado
con la fase de formacin del carbn y el
volumen de carbono. Estos estados son:

Turba.
Lignito.
Carbn bituminoso.
Semi bituminoso.
Antracita

Como combustible de la caldera, se suele usar el bituminoso y la antracita.

Un promedio razonable es: para producir aproximadamente 8 kg de vapor se
ha de quemar 1 kg de carbn.

Petrleo

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 El Fuel-oil que se usa como combustible
en la caldera proviene del residuo
producido de petrleo crudo despus de
que se ha destilado para producir
productos ms ligeros como el aceite de
motor, parafina, queroseno, diesel y
gasoil. Hay varios grados disponibles,
cada una adecuada para los diferentes
tipos de calderas, los grados son los
siguientes:

Clase D: Gasoil.
Clase E: Fuel-oil ligero.
Clase F: Fuel-oil medio.
Clase G: Fuel-oil pesado.

Puede producirse aproximadamente 15 kg de vapor por kg de Fuel-oil o 14

kg de vapor por litro de Fuel-oil.

Gas

El gas es la forma de combustible de caldera que es fcil quemar con poco

exceso de aire. Los gases combustibles estn disponibles en dos formas
diferentes;

Gas natural

ste es gas que se ha producido (de manera natural) bajo tierra. Se usa en
su estado natural, salvo la eliminacin de impurezas, y contiene metano en
su forma ms comn.
El gas licuado de petrleo (GLP).

stos son gases que se producen al refinar el petrleo y se almacenan bajo

presin en un estado lquido hasta que se vayan a usar. Las formas ms
comunes de GLP son propano y butano1 Termia de gas producir
aproximadamente 42 kg de vapor en la salida de una caldera a 10 bar r de
presin, con una eficacia dela caldera del 80%.

Combustible de residuos

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 sta puede ser una fuente barata de
combustible primario para las calderas.
Antiguamente, las calderas de combustible de
residuos podan quemar desechos derivados
del proceso como cortezas de madera o el
aceite sucio. La legislacin actual hace difcil
que las calderas renan los requisitos de
emisiones necesarias. Ahora es ms normal
que el combustible de residuos sea quemado
como parte de un paquete de energa total. Un
ejemplo sera un hospital quemando los residuos en un incinerador de gas
donde los gases calientes mezclados se usaran para alimentar una planta
productora de vapor, probablemente como parte de un proceso de CHP.

TIPOS DE CALERAS
Calderas pirotubulares

Las calderas pirotubulares hacen pasar el calor a travs de los tubos en la

caldera que a su vez transfieren calor al agua de la caldera que les rodea. Hay
varias combinaciones diferentes de distribucin de tubos para las calderas
pirotubulares dependiendo del nmero de pases que har el calor del hogar de
la caldera antes de descargarse.

Un mtodo ms eficaz de invertir el

flujo de calor es a travs de una
caldera de cmara hmeda. La
cmara de inversin est
completamente dentro de la caldera y
permite una mayor rea de
transferencia de calor, as como
permite calentar el agua en el punto
de la caldera donde el calor del hogar
ser ms alto en la pared del extremo
de la cmara.

Es importante saber que los gases de combustin deben enfriarse antes de

alcanzar la cmara de inversin como mnimo a 420C para las calderas de acero
normales y a 470C para las calderas de aleacin de acero. Temperaturas
superiores a estas causarn sobrecalentamiento y grietas de las planchas en el
extremo del hogar. El fabricante de la caldera observar que estas limitaciones
estn dentro de su criterio.

A las calderas pirotubulares se les llama a menudo calderas con tubos de humo,
mientras que las calderas acuotubulares tienen mejores prestaciones para
presiones y rendimientos superiores

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 Calderas acuotubulares

Las calderas acuotubulares difieren de las calderas

pirotubulares en que el agua circula dentro de los tubos con la
fuente de calor rodendolos. Esto significa que
pueden usarse presiones ms altas porque el
dimetro del tubo es significativamente
ms pequeo que el cuerpo en la caldera
pirotubular, y por consiguiente la tensin
circunferencial tambin es
significativamente menor.

Las calderas acuotubulares suelen ser

consideradas para altos rendimientos de vapor, para presiones altas o
para vapor recalentado. Para la mayora de aplicaciones industriales y
comerciales, una caldera pirotubular es a menudo la ms apropiada.

Las calderas acuotubulares trabajan con el principio de circulacin de agua.

ELEMENTOS, TRMINOS, ACCESORIOS Y

COMPONENTES AUXILIARES DE UNA CALDERA
TERMINOS:
Agua de alimentacin:es el agua de entrada que alimenta el sistema,
generalmente agua de pozo o agua de red con algn tratamiento qumico
como la desmineralizacin.

Agua de condensado:es el agua que proviene del estanque condensador y que

representa la calidad del vapor.

Vapor seco o sobresaturado: Vapor de ptimas condiciones.

Vapor hmedo o saturado: Vapor con arrastre de espuma proveniente de un

agua de alcalinidad elevada.

Estanque de acumulacin:es el estanque de acumulacin y distribucin de

vapor.

Desaireador:es el sistema que expulsa los gases a la atmsfera.

Purga de fondo:evacuacin de lodos y concentrado del fondo de la caldera.

Purga de superficie:evacuacin de slidos disueltos desde el nivel de agua de

la caldera.

Combustible:material que produce energa calrica al quemarse.

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 Agua de calderas:agua de circuito interior de la caldera, cuyas caractersticas
dependen de los ciclos y del agua de entrada.

Ciclos de concentracin:nmero de veces que se concentra el agua de caldera

respecto del agua de alimentacin.

Alcalinidad:nivel de salinidad expresada en ppm de CaCO 3 que confiere una

concentracin de iones carbonatos e hidroxilos que determina el valor
de pH de funcionamiento de una caldera, generalmente desde 10,5 a 11,5.

Desoxigenacin:tratamiento qumico que elimina el oxgeno del agua de

calderas.

Incrustacin:sedimentacin de slidos con formacin de ncleos cristalinos o

amorfos de sulfatos, carbonatos o silicatos de magnesio que merman la
eficiencia de funcionamiento de la caldera.

Dispersante:sistema qumico que mantiene los slidos descohesionados ante

un evento de incrustacin.

Anti incrustante:sistema qumico que les permite a los slidos permanecer

incrustantes en solucin.

Anticorrosivo:sistema qumico que brinda proteccin por formacin de

filmes protectivos ante iones corrosivos presentes en el agua.

ndice de vapor/combustible:ndice de eficiencia de produccin

de vapor de la caldera.

COMPONENTES PRINCIPALES DE LA CALDERA:

Hogar o FognEs la cmara donde se quema el combustible (slido, lquido
o gas). El hogar puede estar ubicado en la parte interior o exterior
dependiendo el tipo de caldera.

Puerta hogar.Es una puerta metlica, por donde se suministra el

combustible slido al hogar. Las calderas que utilizan combustibles
lquidos o gases, esta pieza es reemplazada por un quemador.

Condensador:sistema que permite condensar el vapor.

Emparrillado. Es una pieza metlica en forma de rejilla que se encuentran

en el interior del hogar y sirve de soporte al combustible slido.

Cenicero.Es un espacio debajo de la parrilla que se encarga de recoger las

cenizas.

Puerta del cenicero.Es una puerta que se utiliza para realizar la tarea de
limpieza del cenicero, mediante esta tambin se puede controlar la
entrada de aire primario al hogar.

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 Altar.Es un pequeo muro de ladrillo refractario, ubicado en el hogar, en el
extremo opuesto a la puerta del hogar y al final de la parrilla, debiendo
sobrepasar a sta en aproximadamente 30 cm.

Mampostera.Es un recubrimiento de material refractario o aislante

trmico, que tiene como objetivo cubrir la caldera para evitar prdidas de
calor al exterior y guiar a los gases y humos calientes en su recorrido.

Conductos de humos. Por donde circulan los humos y gases calientes que
se han generado en la combustin, en estos conductos se realiza la
transferencia de calor al agua que tiene la caldera.

Caja de humo. Corresponde al espacio de la caldera en el cual se juntan los

humos y gases despus de haber entregado su calor y antes de salir por
la chimenea.
Chimenea. Conducto de salida de los gases y humos hacia el ambiente.

Regulador de tiro o templadorEs una compuerta metlica instalada en el

conducto de humo o en la chimenea y que regula la salida del humo y
gases.

Puertas de inspeccin.Son aperturas que permiten inspeccionar, limpiar y

reparar la caldera.

Puertas de explosin.Puertas metlicas ubicadas generalmente en la caja

de humo y que permite la liberacin de gases y humos en caso de exceso
de presin en la cmara de combustin

Cmara de agua.Es el volumen de la caldera que est ocupado por el agua

que contiene y tiene como lmite superior un cierto nivel mnimo del que
no debe descender nunca el agua durante su funcionamiento.
Cmara de vapor.Es el espacio o volumen que queda sobre el nivel superior
mximo de agua y en el cual se almacena el vapor generado por la
caldera

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 Para
que una caldera funcione eficientemente, necesita de unos elementos
auxiliares, tales como:

Sopladores.
Son dispositivos mecnicos utilizados durante el funcionamiento de la
caldera, para la limpieza de las deposiciones de ceniza del lado de
humos de la caldera, y mantener la eficiencia en la transferencia de
calor. El medio de limpieza utilizado puede ser vapor, aire comprimido,
agua.

Vlvulas de seguridad y desahogo.

Su misin es limitar la presin interna de la caldera en un punto que
est dentro de un nivel seguro de operacin.

Sistemas de manipulacin de ceniza.

Se encarga de disponer la ceniza y residuos de la combustin que se

descargan en diferentes puntos del flujo de humos.

Cortadores de aire y de humos

. Se utilizan para controlar el gasto y la temperatura del aire y humos y

para aislar un equipo que quede fuera de servicio o requiere
mantenimiento.

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 Vlvulas de control.-estos dispositivos se encargan de controlar los
niveles de agua y vapor que se requieren y producen en la caldera.

Intercambiador de calor.-este dispositivo sirve para controlar,

transferir y distribuir la temperatura de los fluidos, siendo un apoyo
esencial en la produccin y distribucin de vapor, agua sobrecalentada y
agua condensada.

Trampas de vapor.-estos dispositivos permiten descargar condensados

sin que escape vapor vivo.

Condensadores.- estos dispositivos sirven para capturar y recircular el

vapor que se condensa (agua) a la caldera o en su caso a alguna parte
del proceso.

Ventiladores.
El ventilador aumenta la energa de una corriente fluida, moviendo una
cantidad de aire o gas; consta de un impulsor dotado de paletas, que es
el que efecta el trabajo y una carcasa que recoge y dirige el aire o gas
descargado por el impulsor.

Fluidos que intervienen

Agua en estado lquido con tratamientos qumicos.

Vapor de agua
Gases
Humos
combustibles lquidos derivados del petrleo
Combustibles gaseosos

4.-DESARROLLO DE LA VISITA:

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RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS:

En las instalaciones del laboratorio, se pudo identificar los siguientes equipos

tanto de caldero como de sus equipos auxiliares o complementarios, se
explicara brevemente las caractersticas de su proceso, sus instalaciones, sus
controles, etc., y toda la informacin proporcionada por el profesor de cargo:

a) Primero indicaremos una lista de los equipos que hemos identificado en el

laboratorio:
Caldero
Suavizadores o ablandadores de agua
Tanque Intercambiador de calor
Tanque de purga
Suministro de agua
Condensador
Equipo de combustin

b) Ahora hacemos una breve descripcin de los equipos del laboratorio de

operaciones unitarias:
CALDERO:
Mquina o dispositivo de ingeniera diseado para generar vapor.
Este vapor se genera a travs de una transferencia de calor
a presin constante, en la cual el fluido, originalmente en estado lquido,
se calienta y cambia su fase.

SUAVIZADOR O ABLANDADOR DE AGUA:

son equipos que eliminan la dureza del Filtros
agua porpara
medioaguade intercambio
inico. Usualmente se componen de un tanque que contiene resina
para la
catinica, una vlvula de control multipuerto remocin
y un tanque de de partculas,
salmuera
adyacente que contiene sal comn. turbidez, slidos en suspensin y
molculastorres
La dureza del agua a nivel industrial, calderas, que de pueden oxidarse
enfriamiento,
al son
intercambiadores de calor y otros equipos entrar al filtro y ser
severamente removidas
daados por
incrustacin debido a la dureza. con alta eficiencia con la
finalidad de producir agua con
una transparencia y claridad
alta.
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 TANQUE DE PURGA:
El tanque de purgas, es un recipiente a presin, que recibe las purgas,
que se extraen de la caldera, con lodos y residuales. Salen de la caldera
a la presin de trabajo de la caldera, y por lo tanto son de peligro

TANQUE INTERCAMBIADOR DE CALOR:

Este dispositivo sirve para controlar, transferir y distribuir la temperatura
de los fluidos, siendo un apoyo esencial en la produccin y distribucin
de vapor, agua sobrecalentada y agua condensada

COMPRESOR:

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 Es una mquina de fluido que est construida para aumentar lapresin y
desplazar cierto tipo de fluidos llamados compresibles, tal como gases y
los vapores.

EQUIPO DE COMBUSTION:
La caldera es alimentada por fuego que proviene de la combustin de
carbn, aceite, gas, combustible de desperdicio o cualquier tipo de
combustible adecuado.

SUMINISTRO DE AGUA:
Lugar de donde se obtiene la sustancia de trabajo de agua.

5.-CONCLUSIONES:

Las calderas para convertir la energa contenida en los combustibles

convencionales carbn, combustoleo y gas; en vapor para obtener
potencia, calefaccin o utilizarlo en procesos.

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 El uso de hogares es indispensable en las calderas, ya que de esta
manera pueden absorber el calor generado en los quemadores y as
cumplen una doble funcin; la primera es enfriar el quemador y tener
mejores propiedades mecnicas y su segunda funcin es aprovechar este
calor, pasando los tubos de agua que posteriormente entraran a la
caldera.

La caldera es la parte principal de una fabrica la cual cuyo objetivo es

generar vapor lo cual se utiliza mucho para la obtencin de
cualquier producto, tambin puede ser como medio de calefaccin para
grandes lugares y trabajan con varios tipos de combustibles ya sean
lquidos o slidos.

Para el tratamiento de agua para el caldero, se comprendi la importancia

de esta ya que en equipo de suavizador de agua, realiza un tratamiento
mediante sus tres tanques; tratando principalmente La dureza del agua.
La dureza de agua a nivel industrial, calderas, torres de enfriamiento,
intercambiadores de calor y otros equipos son severamente daados por
incrustacin debido a la dureza.

La gran importancia de los equipos auxiliares de la caldera para el buen

funcionamiento y mantenimiento de esta, al igual de la funcin de cada
equipo con respecto a la sustancia de trabajo de agua para la caldera.
6.-BIBLIOGRAFIA

https://es.scribd.com/doc/26681298/23-Auxiliares-de-Calderas
http://termoindustrial1ii132.blogspot.pe/2013/06/definicion-de-
caldera.html
https://www.academia.edu/8335403/Principios_termodinamicos_aplica
dos_en_maquinas
http://www.hidroagua.com.mx/suavizadores.html
https://www.clubensayos.com/Temas-Variados/Equipos-Auxiliares-Para-
Una-Caldera/1642383.html
https://prezi.com/wee7e7t2icac/calderas-o-generadores-de-vapor-y-
sus-componentes-auxiliares/
http://www.clayton.es/productos/equipos-auxiliares.html?p=8

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