PRODUCCIÓN

Asociación de Productores y
Consumidores de Productos Ecológicos
Sierra Sur de Jaén
C/ Pilarejo, 66
23660 Alcaudete (JAÉN)
Tel: 953 560 118 – 699 154 807

Técnica Responsable:
Gema Barrón Ruiz de Viana
Tel: 617 185 415

COMERCIALIZACIÓN

MUESTRA
EXPOSITIVA
COLABORADORES

Excmo. Ayuntamiento de Alcaudete

El logo de agricultura ecológica de  
Asociación de
la UE ofrece a los consumidores
plenas garantías de que el origen y Productores y
la calidad de los alimentos y Consumidores de
bebidas cumple los requisitos Productos Ecológicos
establecidos en el Reglamento de Sierra Sur de Jaén
agricultura ecológica de la UE.
Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial
A partir del 1 de julio de 2010, el nuevo logotipo (CADE) de Castillo de Locubín.
ecológico de la UE es obligatorio para todos los  
alimentos ecológicos preenvasados en la Unión Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial
Europea. También se puede utilizar el logotipo (CADE) de Jaén.
Jueves, 24 de Junio de 2010
de forma voluntaria en alimentos ecológicos no
Sala Capitular del Castillo de
preenvasados producidos en la UE o para
Alcaudete – Alcaudete (JAÉN)
cualquiera de los productos ecológicos
importados de terceros países.

LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA
¿Qué es la agricultura ecológica?
Es un sistema de producción agrícola
que prohíbe el uso de sustancias
agrotóxicas, como pesticidas,
herbicidas, fungicidas y otros productos
de origen químico de síntesis y de
organismos genéticamente
modificados.
¿Qué beneficios aporta?
Logra mantener la productividad de los
sistemas mediante el empleo de
prácticas respetuosas con el medio
ambiente. Concretamente, un manejo
ecológico de las explotaciones
provocará una reducción generalizada
de las plagas y enfermedades.
Da respuesta a las nuevas exigencias
de l@s consumidor@s que buscan
alimentos sanos, que mantengan todo
su sabor y propiedades nutritivas.
Proporciona un mayor valor a los
productos en el mercado permitiendo
mayores ingresos para l@s
productor@s.
Fomenta el desarrollo rural, al ser una
alternativa más a otras actividades
económicas.
¿Qué es el periodo de conversión?
Es el período de tiempo que debe pasar
para que los productos puedan
comercializarse con la indicación de
agricultura ecológica. Empieza a contar
desde el momento de la inscripción en
el organismo de certificación.
¿QUIENES SOMOS? LA HORTOFRUTICULTURA EN LA SIERRA SUR
Somos un grupo de agricultoras y agricultores
con huertas y/o plantaciones de frutales en la
Sierra Sur de Jaén que queremos producir,
comercializar y consumir alimentos sanos,
sabrosos y de alta calidad mediante la
Agricultura Ecológica, como sistema de
producción alternativo que además respeta el
medio ambiente y el bienestar animal.
Estamos constituíd@s como Asociación sin
ánimo de lucro y actualmente somos poco
más de una docena de personas, pero
queremos ir aumentando y contagiando esta
concienciación de agricultura y consumo
sostenibles, respeto al medio ambiente y
comercio justo. La hortofruticultura en la Sierra Sur, a
pesar de su recesión en los últimos
años, aun logra mantenerse como una
¿QUÉ HACEMOS? actividad económica con un importante
potencial fitogenético e interés social
para adaptarse a los cambios y tomar
Desde nuestra Asociación prestamos un impulso.
servicio integral dirigido a satisfacer los
intereses socio-económicos de nuestr@s En toda la comarca predomina de forma
asociad@s. importante el olivar sobre el resto de
los cultivos. No obstante, en algunos
Entre estos servicios destacamos:
municipios tienen un lugar importante
asesoramiento específico relacionado con
otros cultivos, como los herbáceos y los
aspectos relativos a la Agricultura Ecológica
(legislación, técnicas de producción, tareas de
frutales, que han experimentado una
conversión, subvenciones y otros trámites fuerte expansión, fundamentalmente el
cerezo.
administrativos, información sobre
novedades…), búsqueda de canales cortos de
comercialización partiendo desde una escala A menor escala, los cultivos de
local, y participación en distintos eventos hortalizas y frutas se obtienen en
para la promoción y divulgación de los pequeñas fincas de regadío, en los
productos de nuestr@s asociad@s.
márgenes de los ríos Víboras y San
Juan, con una clara tendencia ecológica,
y la mayoría de ellas destinadas al
Le damos la bienvenida! consumo familiar y local.