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RACIN
CURSO: Planeacin y Organizacin
de Empresas
ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD
Arequipa
Per -
2016
1. QU ES LA ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD?
Corresponde al control de los productos o servicios para
asegurar que los proveedores cumplan con las normas
aceptadas para lograr los resultados deseados y, si se observan
problemas, adoptar las acciones necesarias para mejorar los
productos o servicios. La administracin o gestin de la calidad
involucra los siguientes elementos: definicin de objetivos,
normas y un sistema.
Definicin de objetivos
Normas
Un sistema
Cmo lo logramos?
3. ELEMENTOS DE LA CALIDAD
Mejora de la calidad
El proceso para alcanzar niveles de rendimiento sin
precedente.
Pasos:
Probar la necesidad de mejora.
Identificar los proyectos concretos de mejora.
Organizar para la conduccin de los proyectos .
Organizar para el diagnstico o descubrimiento de
las causas.
Diagnosticar las causas.
Probar que la solucin es efectiva bajo condiciones
de operacin.
Proveer un sistema de control para mantener lo
ganado.
Para qu... ?
Las auditoras de calidad ofrecen a las
organizaciones confianza sobre la eficacia de su
sistema de gestin de la calidad y su capacidad
para cumplir los requisitos del cliente. Igualmente,
las organizaciones pueden acceder a la obtencin
de certificados de gestin de la calidad a travs de
un proceso de auditora de calidad que lleva a cabo
una entidad certificadora.
Enfoque en el cliente:
Dado que las organizaciones dependen de sus
clientes, deben comprender sus necesidades
actuales y futuras, satisfacer las mismas y luchar
para superar las expectativas de los clientes.
Liderazgo:
Los directores de la organizacin definen
coherentemente los objetivos y la orientacin de la
organizacin. Deben crear y mantener la atmsfera
interna adecuada para que los empleados se
sientan totalmente comprometidos en el logro de
los objetivos de la organizacin.
Compromiso de las personas:
Los empleados de todos los niveles constituyen la
esencia de una organizacin. Al involucrar a todos,
las aptitudes de cada individuo trabajan para la
organizacin.
Enfoque del proceso:
Un resultado esperado se logra con ms eficacia
cuando se administran las acciones y los recursos
correspondientes como procesos.
Enfoque del sistema de administracin:
Identificar, comprender y administrar un sistema de
procesos interdependientes para objetivos
especficos permite que las organizaciones mejoren
sus efectividad y eficacia.
Mejoras continuas:
Mejorar de manera continua debe ser uno de los
objetivos permanentes de la organizacin.
Enfoque de toma de decisiones basado en hechos:
Las decisiones eficaces se basan en el anlisis de
datos e informacin tangible.
Relaciones con proveedores de beneficio mutuo:
Una organizacin y sus proveedores son
interdependientes y una relacin de beneficio
mutuo mejora su capacidad para crear valores.
4. HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD
Definicin:
La hoja de verificacin es una forma que se usa para
registrar la informacin en el momento en que se est
recabando.
Esta forma puede consistir de una tabla o grfica, donde
se registre, analice y presente resultados de una manera
sencilla y directa.
Funcionabilidad:
Proporciona un medio para registrar de manera eficiente
los datos que servirn de base para subsecuentes
anlisis.
Proporciona registros histricos, que ayudan a percibir los
cambios en el tiempo.
Facilita el inicio del pensamiento estadstico.
Ayuda a traducir las opiniones en hechos y datos.
Se puede usar para confirmar las normas establecidas.
jueves 16
Lugar a repartir:
Verificacin Comentarios
Col. Independencia
Col. Bugambilias
Col. Altavista
Inundacin
Col. Florida x en la colonia
Col. Primavera
ProduccindePerlitaexpandidapor
producto(enmillonesdelitros)
14 100
12 A:Termocreto
%deproduccin
80 B:Filtralite
10 C:Productos
8 60 secundarios
D:Hortipel
6 40 E:Bituperl
4 F:Termoplast
20 G:Termosil
2
0 0
A B C D E F G
Productos
4.3 HISTOGRAMA:
Un histograma es una descripcin grfica de los valores
medidos individuales de un paquete de informacin y que
est organizado de acuerdo a la frecuencia o relativa
frecuencia de ocurrencia.
Los histogramas ilustran la forma de la distribucin de
valores individuales en un paquete de datos en
conjuncin con la informacin referente al promedio y
variacin.
Formas de un histograma
La forma de un histograma depende de la distribucin de
las frecuencias absolutas de los datos. Algunas de las
formas ms comunes que puede adoptar un histograma
son las siguientes:
4.4 DIAGRAMA CAUSA EFECTO:
Es una herramienta que nos muestra la relaciones entre
un problema (Causa) y sus consecuencias (Efecto).
Esta herramienta es til en la identificacin de las
posibles causas de un problema, y representa las
relaciones entre algunos efectos y sus causas.
Elaborarlo es una labor educativa en s misma, favorece el
intercambio de tcnicas y experiencia.
Ayuda a determinar el tipo de datos a obtener con el fin
de confirmar si los factores seleccionados fueron
realmente las causas del problema.
Para prevenir problemas, cuando se detectan causas
potenciales de un problema, stas pueden prevenirse si
se adoptan controles apropiados.
Muestra la habilidad profesional que posee el personal
encargado del proceso; entre ms alto sea el nivel, mejor
ser el diagrama resultante.
DEMORA EN ENTREGA PRODUCTO VENDIDO
Fechas
especiales Golpeado
Inexistente
(Navidad, 10 Faltante
Falta de
Programacin Mayo)
procedimientos
Exceso de
de entregas estndar de
Rutas trabajo
manejo
inadecuadas INCONFORMIDAD
DEL CLIENTE
No Ausentismo
Poca Desconocidos
aplicados Falta de
capacidad en capacitacin
Mantenimiento
camiones Poco
deficiente de Incompletos
amable
camiones Insuficiente
EQUIPO DE PROCEDIMIENTO MANO DE OBRA
REPARTO DE ENTREGA DE
MERCANCIA
4.5 DIAGRAMAS DE FLUJO: