Alimentos transgnicos

-son cultivos manipulados genticamente Se les conoce como Organismos

Modificados Genticamente (OMG), y son seres vivos nuevos, que no
existan antes en la naturaleza, y que han sido creados en el laboratorio
manipulando sus genes.
-son aquellos que incluyen en su composicin algn ingrediente procedente
de un organismo al que se le ha incorporado, mediante tcnicas genticas,
un gen de otra especie. Gracias a la biotecnologa se puede transferir un
gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la
que carece. De este modo, las plantas transgnicas pueden resistir plagas,
aguantar mejor las sequas, o resistir mejor algunos herbicidas. .

Tomar genes de un pescado que le permitan resistir al frio e incorporarlos a un tomate, a

fin de que su produccin no se vea daada cuando ocurra una helada. Caf: con mejor
sabor, Soja: resistente a las plagas y a resistente a la plagas, con Maz: resistente a los
insectos los herbicidas. Ms nutritiva menos cafena. Manzanas: resistentes a los
Frambuesas: resistentes a las Bananas: con capacidad para insectos heladas albergar
vacunas Patatas: con mejor capacidad Girasol: con mejor composicin de absorcin de
aceite. Ms Meln: ms duradero de cidos grasos dulces. Resistentes a las plagas.
Lechugas: resistentes a las Tomates: resistentes a las Trigo: harina ms apropiada .
plagas plagas para fabricar pan

Los transgnicos se dividen en dos grandes grupos:

Resistentes al herbicida glifosato (y conteniendo cantidades de uno de los
pesticidas ms potentes del mercado) y Tolerantes a insectos (Desarrollan
caractersticas genticas insecticidas).
Resistentes al herbicida glifosato: Desarrollan una planta que es
resistente al herbicida de la propia compaa que vende las semillas.
Generalmente es en la soja. El herbicida rociado acaba con toda brizna de
cualquier hierba, excepto con estas plantas. Este herbicida se llama
Roundup Ready o Glifosato.
Las plantas resistentes a herbicidas a parte de tener un riesgo para la salud
humana por sus modificaciones genticas, contienen grandes cantidades de
herbicida, de los que se ha demostrado que perjudican tambin al ser
humano de muchas formas; cncer, provocando malformaciones congnitas
o abortos. Es ms, las plantas resistentes a este herbicida an resistindolo,
tienen un desarrollo menor, pues la fotosntesis y la absorcin de nutrientes
vitales del suelo es menor. La soja transgnica est relacionada con la
esterilidad y alta mortalidad infantil, malformaciones congnitas y bebs de
poco peso al nacer.
Tolerantes a insectos: Desarrollan una planta con un gen txico,
insecticida, basados en la utilizacin de la toxina del Bacillus Thuringiensis,
a la que ni las hormigas se acercan. La bacteria Bacillus Thuringiensis (Bt)
produce una serie de protenas que agujerean el tubo digestivo de las
larvas. generalmente en el maz. Las hormigas o gusanos no se las comen
porque al primer bocado mueren, pero ellos esperan que tu te lo vayas
comiendo poco a poco, dosis a dosis, acumulando los efectos en tu
organismo
Principales efectos sobre la salud
1. Aparicin de nuevas alergias
2. Aparicin de resistencias a antibiticos en bacterias patgenas para el
hombre
3. Aparicin de nuevos txicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a
las protenas que se utilizan como marcadores en los OMG).
4. Incremento de la contaminacin en los alimentos por un mayor uso de
productos qumicos en la agricultura
5. Disminucin en la capacidad de fertilidad. Segn
Recombinacin de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades.
Transferencia de la resistencia a antibiticos.
Generacin de alergias.
Mayor nivel de residuos txicos en los alimentos.
Efectos desconocidos y no previsibles, incluso mortales.
Efectos secundarios de farmacuticos transgnicos.

ventajas
Alimentos con mejores y ms cantidad de nutrientes.
Mejor sabor en los productos creados.
Mejor adaptacin de las plantas a condiciones de vida ms deplorables.
Aumento en la produccin de los alimentos con un sustancial ahorro de
recursos.
Aceleracin en el crecimiento de las plantas y animales.
Mejores caractersticas de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.
Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas
para la prevencin y el tratamiento de enfermedades.
Desventajas
Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los
consume, muchos expertos y organizaciones se oponen a la
comercializacin de los alimentos transgnicos, principalmente por los
daos al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:
Incremento de sustancias txicas en el ambiente.
Perdida de la biodiversidad.
Contaminacin del suelo.
Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos
desarrollados para su contencin.
Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos
procesados.
Daos irreversibles e imprevesibles a plantas y animales tratados
Qu soluciones hay?
La respuesta es la agricultura ecolgica. Es decir, un modelo basado en una
gestin sana de los recursos locales que beneficie a productores y
consumidores. Alrededor de todo el mundo existen explotaciones agrcolas
de agricultura ecolgica que demuestran cada da que pueden proveer
suficiente alimento, aumentar la seguridad alimentaria y generar mejor
calidad de vida a agricultores y consumidores.
Adems, existen biotecnologas alternativas a los transgnicos, ms baratas
y seguras, como es la Seleccin Asistida por Marcadores (SAM). Greenpeace
no se opone a la biotecnologa, ni a las aplicaciones de las tecnologas del
ADN recombinante, si se realizan en ambientes confinados y con fines de
investigacin mdica. Al contrario que la ingeniera gentica, la SAM no
implica la transferencia de secuencias genticas aisladas, sino que da
herramientas para seleccionar de manera dirigida.
Quin puede hacer el cambio?
Los gobiernos, estableciendo normas que garanticen una agricultura sana
para las personas y el medioambiente.
El sector agrcola, apostando por las tcnicas y mtodos de agricultura
ecolgica.
Y t, apoyando la agricultura ecolgica a travs de tus compras.

Qu est haciendo Greenpeace?

En Greenpeace trabajamos para conseguir una agricultura sana como es la
ecolgica. Por ello estamos exigiendo al Gobierno espaol que:
Impida la liberacin comercial al medioambiente de OMG.
Paralice la importacin de OMG.
Elabore normas sobre la coexistencia de los cultivos modificados
genticamente con los convencionales y los ecolgicos.
Establezca un sistema de evaluacin de riesgos ambientales, sanitarios,
econmicos y sociales.
Garantice la trazabilidad y el etiquetado.
Prohba todos los plaguicidas perjudiciales para abejas y otros polinizadores
y adopte planes de accin para salvar a las abejas.
Qu puedes hacer t?:
T puedes contribuir a fomentar la agricultura ecolgica! Ahora que ya
conoces el problema, acta: compra productos locales, de temporada y
ecolgicos. De ese modo ayudars al planeta y protegers tu salud.
Tambin puedes contribuir a que otros conozcan el problema. Para ello te
animamos a que lo comentes con tus amigos, compartas nuestros
contenidos en tus redes sociales y a que firmes el formulario para pedir a las
autoridades europeas que protejan a las abejas.
Principales pases productores de alimentos transgnicos
Segn el Isaaa, instituto especializado en el seguimiento del uso de
organismos modificados genticamente (OMGs), en el ao 2000 el cultivo
de plantas transgnicas aument un 11%, alrededor de 4,3 millones de
hectreas, respecto a 1999. En la actualidad, el rea de OMGs cultivados
supera los 44 millones de hectreas. Esta cifra se puede comparar al doble
de la superficie agrcola espaola.
Los pases que cultivan ms hectreas con OMGs son Estados Unidos (30
millones), Argentina (10 millones) y Australia, Canad, Sudfrica y China. A
mayor distancia se encuentra Europa donde se han mantenido las hectreas
de organismos modificados genticamente en Espaa y aumentan las
cosechas de soja, patatas y maz modificado genticamente en Rumana y
Bulgaria.
Principales alimentos transgnicos
En el ao 2000 el cultivo de plantas transgnicas aument un 11% respecto
a 1999
En cuanto a la clasificacin por cultivos, la soja ocupa el primer puesto
(58%), ya que las hectreas cultivadas ascendieron a 25,8 millones. Le sigue
el maz (23%) con 10,3 millones de hectreas, el algodn (12%) con 5,3
millones y la colza (7%) con 2,8 millones de hectreas cultivadas.
Entre las modificaciones genticas ms utilizadas por los agricultores
destacan los OMGs tolerantes aherbicidas (74%) sobre los resistentes a
insecticidas (19%). Las semillas que incluyen al mismo tiempo losdos
caracteres alcanzan un porcentaje del 7%.
Primer alimento transgnico
El primer alimento transgnico que sali a la venta en EE UU, por ejemplo, fue el tomate Flavr Savr,
un tomate larga vida, con un proceso de maduracin retardada que facilita su almacenamiento y su
transporte a grandes distancias. El primer alimento transgnico se comercializ en Estados Unidos
en 1994. Era un tomate transgnico con una modificacin de un gen que codifica una enzima que
retrasaba la putrefaccin. Actualmente hay decenas de alimentos transgnicos comercializados en
todo el mundo. Se han desarrollado patatas transgnicas con cambio en el contenido de almidn,
existen tomates y frutas transgnicos en los que se puede regular el proceso de maduracin.

Principales pases productores de alimentos transgnicos

en un 47%; Estados Unidos lidera la produccin de alimentos
biotecnolgicos con la canola, remolacha azucarada, alfalfa, calabaza,
papas, soya, tomate, papaya, lamo, maz, pimiento, algodn en algo
menos de 70 millones de hectreas cultivadas para productos transgnicos.
Brasil con 36.6 millones de hectreas de soya, maz, algodn, ocupa el
segundo lugar; Argentina 24 millones de soya, maz, algodn; Canad 11.6
de Canola, maz, algodn; India 10.8 de algodn, China con 4 millones de
hectreas para el algodn, papaya, tomate, pimiento y lamo; Paraguay 3.4
de soya; Sudfrica 2.9 de soya, maz, algodn; Pakistn 2.8 de algodn;
Uruguay 1.4 de soya y maz; Bolivia 1 milln de hectreas de soya; Filipinas
800.000 de maz; Australia 700.000 de Canola y algodn; Burkina Faso
300.000 de algodn; Myanmar 300.000 de algodn; Mxico 200.000 de soya
y algodn; Espaa 100.000 de algodn; Chile 100.000 de soya y canola. Son
los pases que se conoce producen alimentos transgnicos.

qu es Greenpeace?
Greenpeace es una organizacin que se dedica a proteger el medio
ambiente, que tiene presencia en todos los continentes, que es
independiente de los gobiernos y que hace su trabajo gracias a los
donativos de personas.
Para proteger nuestro planeta, Greenpeace trabaja con mucha gente de
todo tipo y hace las ms diversas y originales tareas.
buscamos que se trabaje el campo y la tierra pero de la manera ms
natural posible!, sin transgnicos y sin usar productos qumicos como los
fertilizantes que contaminan los suelos y los mismos alimentos.
11 pases de la UE en contra de los transgnicos
Alemania, Austria, Chipre, Croacia, Francia, Grecia, Hungra, Letonia,
Lituania, Pases Bajos y Polonia han solicitado a la Comisin Europea (CE) la
prohibicin de varios cultivos modificados genticamente ya aprobados.
Quin es Monsanto
Entre los beneficiados de que en tu mesa haya transgnicos y t ni enterado
ests hay un ganador mayor: Monsanto, empresa transnacional que controla
alrededor de 90 por ciento del mercado mundial de semillas transgnicas.
En Mxico, esta transnacional es la principal beneficiaria de los primeros
permisos de siembra experimental de maz transgnico.
A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en violar la
ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el
ambiente. A lo largo de su historia, Monsanto ha acumulado un sucio
expediente de hechos, irregularidades y sanciones:
Produjo y comercializ el agente naranja, usado durante la guerra en
Vietnam y responsable de la muerte y el desarrollo de cncer en miles de
civiles inocentes. El agente naranja est hoy prohibido.
Produjo y comercializ el DDT y los PCB o askareles, qumicos causantes de
graves daos a la salud humana y al ambiente. Ambos estn hoy prohibidos.
Fue condenada a pagar 1.5 millones de dlares por sobornar a las
autoridades de Indonesia para introducir algodn transgnico en ese pas.
Fue condenada en Francia en 2006 por publicidad engaosa sobre las falsas
propiedades ecolgicas del herbicida Round Up.
Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones de dlares por ms de
1700 violaciones a normas de bioseguridad.
Qu es el glifosato?
El glifosato es un herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado
para eliminacin de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es un
herbicida total. Se puede aplicar a las hojas, inyectarse a troncos y tallos, o
asperjarse a tocones como herbicida forestal. El glifosato (N-
fosfonometilglicina, C3H8NO5P, CAS 1071-83-6) es un herbicida no selectivo
de amplio espectro, desarrollado para eliminacin de hierbas y de arbustos,
en especial los perennes. Es un herbicida total. Es absorbido por las hojas y
no por las races. Se puede aplicar a las hojas, inyectarse a troncos y tallos,
o pulverizarse a tocones como herbicida forestal.