Professional Documents
Culture Documents
1
Remerciements
Notre premier remerciement va ALLAH SOUBHANOU
WA TA HALA
de ce travail.
2
Et pour un remerciement trs chaleureux nos
Plan
Introduction
Chapitre I : gnralits sur les
stocks
A- Dfinition des concepts :
A-1 : Quest-ce que la gestion
A-2 : Quest-ce que le stock
B- Dmarche de mise en place dune gestion de stock
B-1 : Les types de stock
B-2 : Les natures de stock
B-3 : Le rle de stock
C- Les Introducteurs li la gestion des stocks
C-1 : Le taux de rotation des stocks
C-2 : Le taux de rupture
D- Les objectifs de la gestion de stock
E- Les cots directs et indirects lies la
gestion des stocks
F- La difficult de gestion de stock
3
B- Le Just Temps
B-1 : Dfinition
B-2 : gnralit sur le Just temps
C- Modle de Wilson
C-1 : Dfinition
C-2 : Application
4
Introduction :
La gestion de stock est une tape importante pour valuer
la performance de lentreprise, il consiste planifier, organiser,
diriger et contrler les activits qui sont relies tous les stocks
de marchandises qui ont une valeur conomique gardes
lentreprise en attende dutilisation.
Etant donn que les stocks sont des Ressources
matrielles qui Reprsentent un investissement dont le but est
de faciliter la production, augmenter les ventes et faciliter aussi
le service des clients, est rduire les cots de possession et
passation.
Ltude se base dune analyse spcifique do limportance
accorde aux modles scientifiques de gestion de stock et
dune recherche qui permis de collecter tous les informations
sur ce concept pour un projet enrichi par tous les concept et les
solution qui garantissent une gestion efficace .
Et pour cela :
Premire nous avons prsent une introduction globale.
Deuximes nous avons prsent aussi un premier chapitre
riche de tous ce qui est lie la gestion de stock.
5
Troisimes nous avons examin des modles de gestion de
stock au deuxime chapitre.
Finalement nous avons concentrs notre attention sur le
modle de WILSON.
A- Dfinition des
ap concepts :
itr
A-1 : Qui est ce que la
gestion ?
e
Le mot gestion est une
lattente de lentreprise.
6
La gestion est une activit aussi veille qui lhomme,
premier usage.
B-Dmarche de mise en
place dune gestion de
stock
B-1 : Les types de stock :
7
Dans le jargon de profession, on distingue diffrents
types de stock :
revente au profit.
- Le stock de matire premire : les produits
fournisseurs.
- Le stock de produits en cours de
distingue :
8
lorsque son niveau est atteint, on passe
actif.
- Stock maximum : est le stock plafond, Au-
Rapprovisionnement.
- Stock mort ou dormant : cest le stock
encore satisfaite.
9
que tout ce qui peut tre ncessaire un moment donn soit
que dattendre.
10
C- les introducteurs lis la
gestion des stocks :
Une bonne gestion des stocks est source dconomie
de Rupture.
trimestre ou lanne).
correspondant.
11
C-2 : Les taux de Rupture :
Cest un indicateurs defficacit du dispositif
D- Les objectifs de la
gestion de stock :
Lobjectif de la gestion de stock est de satisfaire les
de livraison la clientle).
Objectifs de Rgulation : exemple (se protger
12
Objectifs technique : Amliorer la qualit des
de stock :
13
Les cots directs et indirects lis la gestion de
dprciation du stock.
Le cot de passation de commande ou cot
F- La difficults de la
gestion de stock :
14
La gestion des stocks revt un certain nombre des
programmation rigoureux.
Ch
qualifi dont par fois seul le fabriquant
itr
e
A-
II : Mthode ABC :
A-1 : Dfinition :
Mo 15
La mthode ABC (Activity Based Casting) est une
rfrence.
A-2 : Application :
16
Dans cette entreprise on souhaite dterminer quels
familles A, B et C.
17
Corrig :
A-2-1 : calcul du Chiffre d'affaires annuel :
18
A-2-3 : Cumuler les articles et le critre :
19
A-2-4 : Calculer les pourcentages cumuls :
20
L'indice est suprieur 0,6 le critre est donc
21
B-Le Just Temps
B-1 : Dfinition :
Depuis des annes, les contraintes du march : imposent
leur besoins.
22
japon 1975, les entreprises industrielles en Amrique du nord
catgories :
manutention etc.
Lattente : Les pauses et les arrts non voulus des
livraisons.
Le transport et la manutention : On peut dire que
23
dplacement obligatoire, et pour cela, il est ncessaire
faut lliminer.
Les stocks de surplus : Laugmentation des frais de
24
Nest pas acceptables chez toutes les entreprises.
B-2-6 : Le Kanban :
Le Kanban est le nom dune fich cartonne qui
Amont.
C- Modle de Wilson
C-1 : Dfinition :
et la quantit stocke :
25
rapprovisionner frquemment lui permet de rduire le
effet, pour faire face aux sorties, il est oblig d'augmenter les
rapprovisionnement.
des stocks.
26
CC : Le Cot d'une Commande (ou cot de lancement
+ cot de rception)
27
Cette mthode a pour limite de considrer que les
par Wilson.
passion ailleurs.
28
puisque les techniques utilises sur le terrain sont des
prolongements de ce modle
Principe :
globaux sont gaux que leur somme est minimale (Cf. graphe
29
ci-dessous). La dtermination de la quantit commander
30
Le cot de possession est gal au stock moyen q / 2
3) :
31
C-2 : Application :
Exemple : un grossiste prvoit une demande annuelle
Combien et quand ?
informations.
poulaillers, soit une tous les 27 jours (en pratique une par mois
les deux cots (qui doivent tre gaux). Voyons cette seconde
32
956 DH. Les deux cots sont bel et bien gaux aux arrondis
de frais de stockage).
Ch
ap
itr
e
III
:
C
33
Cas pratique concernant la gestion des stocks repose
entreprises de constructions.
fiscalit.
34
A-2 : Service standard :
Ce service a ralis beaucoup des taches, on
distingue permit-elle :
stock.
B-Application la mthode
WILSON a lun de produit
de DISTAIN :
On va appliquer la mthode de Wilson (PEINTURE
ATLAS) :
35
B-1 : Donns :
- D : Consommation annuelle = 300 units
- P : prix dachat = 300 dirham
- L : cout de lancement = 38 dirham
- T : taux de possession = 2%
36
Conclusion gnrale
performance de socit.
37
An
ne
Ouvrages et sites :
-
xe
www.mmoiresenligne.com
- www.jybaudo/gestion/wilson.html
- www.eyrolles.com/entreprise/livre/pratique de la
gestion de stock
- finance dentreprise dition Dalloz 2009 par
pascal Quiry et Yan le fur
38
Sommaire
Ddicaces 1
Remerciements 2
Plan 3
Introduction 5
Chapitre I : gnralits sur les 6
stocks
A-Dfinition des concepts : 7
A-1 : Quest-ce que la 7
gestion
A-2 : Quest-ce que le 7
stock
B-Dmarche de mise en place 8
dune gestion de stock
B-1 : Les types de stock 8
B-2 : Les natures de stock 8
39
B-3 : Le rle de stock 10
C-Les Introducteurs li la gestion 11
des stocks
C-1 : Le taux de rotation 11
des stocks
C-2 : Le taux de rupture 12
D-Les objectifs de la gestion de 12
stock
E-Les cots directs et indirects 14
lies la gestion des stocks
F-La difficult de gestion de stock 15
Chapitre II : Modle de gestion de 16
stock
A-Mthode ABC 17
A-1 : Dfinition 17
A-2 : Application 18
A-2-1 : calcul du 19
Chiffre d'affaires annuel :
A-2-2 : 19
Classement selon le
critre :
A-2-3 : Cumuler 20
les articles et le
critre :
A-2-4 : Calculer 21
les pourcentages
cumuls :
A-2-5 : calculer 21
l'indice de Gini :
A-2-6 : tablir le 22
classement ABC
40
B-Le Just Temps 23
B-1 : Dfinition 23
B-2 : gnralit sur le 23
Just temps
B-2-1 : Historique 23
que de JAT :
B-2-2 : 24
Philosophie du JAT :
B-2-3 : Les 24
sept types de
gaspillage :
B-2-4 : Les 25
avantages de la
mthode du juste
temps :
B-2-5 : Les 25
inconvnients de
la mthode du
juste temps :
B-2-6 : Le 26
Kanban :
C-Modle de Wilson 26
C-1 : Dfinition 26
41
C-1-1 : L'enjeu: 26
la gestion
conomique des
stocks
C-1-2 : 27
Calcul de la
quantit
conomique
C-1-3 : Calcul 28
du nombre
optimal de
commandes :
C-1-4 : Les 32
limites du modle
de Wilson :
C-2 : Application 34
42
B-2 : Dtermination de la 37
quantit optimale :
B-3 : Les nombres de 37
commande optimale :
B-4 : La priode 37
dapprovisionnement
Conclusion gnrale 38
Annexe 39
Sommaire 40
43