GUA BSICA DE ALIMENTACIN

Digiriendo y eliminando tu alimento (declogo)

1. Come para vivir, no vivas para comer

2. Evita picar entre comidas y come menos veces al da
3. Come slo cuando tengas hambre
4. Mastica bien, tu estmago no tiene dientes
5. Termina de comer cuando ests tres cuartas partes satisfecha
6. Descansa despus de cada comida
7. No comas despus de la puesta de sol o por lo menos dos horas antes de acostarte
8. Come slo lo que puedas eliminar dentro de 12 horas
9. Una vez a la semana, dale a tu sistema digestivo un descanso, ayunando
10. Si no puedes digerir y eliminar tu alimento, no lo comas

Tipos de Alimentos

1. Alimentos Solares

Crecen a ms de un metro por encima del suelo y al colgar de los rboles o las vias,
absorben al mximo la energa del sol y mnimamente la de la tierra.
Son considerados alimentos etricos, que elevan la conciencia y tienen un efecto
rpido y ligero sobre el cuerpo y el sistema nervioso.
Frutas, frutos secos, palta, dtiles, coco
En general, nuestra dieta debe incluir una mayor proporcin de alimentos de sol durante el
verano o en los climas templados.

2. Alimentos del Suelo

Crecen sobre el suelo hasta mximo un metro de altura

sobre l.
Absorben menos energa del sol y ms de la tierra, por eso
son ricos en nutrientes y tienen un alto valor depurativo.
Cereales, granos, arroz y vegetales verdes.

3. Alimentos de la Tierra

Son los que crecen debajo del suelo.

Tienen propiedades curativas y aportan gran energa para asuntos terrenales y
trabajos pesados.
Tubrculos como: cebolla, ajo, jengibre, papas, nabos, rbanos, zanahoria,
beterraga.
La proporcin de alimentos de la tierra, debe aumentarse durante el invierno o en los
climas fros.
 Alimentos cidos y Alcalinos

De acuerdo a la tradicin yguica, para lograr el mximo equilibrio mental y el mejor estado de
salud, la sangre debe ser ligeramente alcalina.
Lo ptimo es 75% de alcalinidad a 25% de acidez.
Nuestro metabolismo, la actividad enzimtica, la respiracin y circulacin son afectadas
profundamente por los cambios de PH en la sangre. (ph= medida cientfica de
acidez/alcalinidad)
Estos cambios no suceden repentinamente como resultado de una sola comida, sino despus
de un largo perodo como resultado de nuestra dieta.

Una persona saludable puede alcalinizar su sangre cambiando su alimentacin.

a) Alcalinos

Los alimentos alcalinos reconstituyen y tonifican los nervios y las glndulas.

Ayudan a mantener una buena salud y nos mantiene en equilibrio, calmados y
reflexivos.
Las frutas dulces y cidas, los vegetales verdes, las legumbres, leche, yogurt, queso
fresco, requesn y suero de leche son excelentes alcalinizadores.
Aunque algunos de estos alimentos, como las frutas ctricas son cidas en su sabor
natural, tienen un efecto alcalino en la sangre.

b) cidos

Proporcionan una explosin de energa, pero cuando la sangre se vuelve relativamente

cida, el cuerpo se vuelve ms vulnerable a las enfermedades, a los padecimientos
crnicos y al envejecimiento prematuro. Esta es una gran causal de estrs en nuestros
rganos y en todo nuestro sistema, as como en la manera en que nuestra mente es
capaz de procesar todo lo que nos sucede.solemos ser ms reactivas si nuestra dieta
posee demasiados alimentos acidificantes.
La carne, el pescado, los huevos y la mayora de los almidones (incluyendo los dulces)
acidifican la sangre.
Las grasas como la mantequilla y el ghee son aceites neutrales, pero muy concentrados
y por lo tanto muy difciles de digerir.
Consumirlos en exceso puede tener tambin un efecto acidificante, ya que el cuerpo
produce un exceso de cido al tratar de digerirlo.

Para sentirte mejor, lo recomendable es que la base

de la dieta est formada por:

Vegetales, frutas, nueces, legumbres y los productos lcteos simples.

Disminuye los dulces y golosinas, las comidas con carbohidratos y protenas,
moderando el uso de grasas, aceites y frituras (comida chatarra y embutidos)
Por qu no comer carne?

Las carnes son una protena animal concentrada.

Al morir el animal, sus protenas se coagulan en unas pocas horas.
Sufren un proceso llamado auto putrefaccin, en el cual la sustancia original se
descompone y libera diferentes toxinas.
La carne no puede ser completamente digerida y entonces el proceso de putrefaccin
y liberacin de toxinas prosigue en el coln.
Estas toxinas son inicialmente absorbidas por el hgado, pero despus de un tiempo, ni
siquiera el hgado las puede soportar y comienzan a contaminar el cuerpo.

Las protenas vegetales, en comparacin, no sufren una auto putrefaccin.

Su residuo principal es la celulosa, que es completamente inerte.

Existen otras razones para no comer carne:

- La carne est entre los alimentos que ms producen acidez

- Deja un residuo de cido rico en la corriente sangunea.

- La sangre cida es un ambiente ideal para el desarrollo de cncer.

- La carne es tambin una de las principales fuentes

de colesterol, que contribuye a las enfermedades
cardacas

- Al endurecimiento de las arterias y a la senilidad.

Nutricion para la Vitalidad1

No existe otra rea de nuestros hbitos que sea tan esencial y fundamental y al mismo
tiempo tan confusa para la mayora de las personas, como la comida y la nutricin.

Al estar estresado, nuestro cuerpo cambia y sus necesidades nutricionales tambin

cambian. Cuando estamos estresados generalmente actuamos y comemos
diferentemente. Nuestra personalidad estresada pasa al frente y al centro! Algunos
ignoran la comida, otros comen de ms, otros de menos y algunos devienen tteres de su
Kundalini Research Institute MANUAL DEL PROGRAMA DE CAPACITACIN NIVEL II ESTRS Y VITALIDAD Pp.
150-165.
entorno. Los hbitos alimenticios as como una relacin positiva con la comida pueden
ganarle al estrs, desarrollar vitalidad, incrementar la inmunidad y reducir los efectos del
estrs.
Hay otro tema afn que deberamos tratar: mantener el peso corporal ideal y la composicin
muscular. Somos bombardeados con advertencias sobre el peso demasiado mucho,
demasiado poco. Estamos asediados por industrias que estn listas para alimentarte, hacerte
morir de hambre, equilibrarte, engramparte, liposuccionarte o cortarte, operarte y estirarte.
Frente a lo que puede parecer un asalto de los medios, es muy difcil tener un acercamiento
consciente y realista.
El ideal yguico es un cuerpo y una columna flexibles, nervios fuertes, glndulas receptivas y
valores profundamente encarnados que sean evidentes en nuestro carcter. No est
obsesionado con la delgadez. Pero le interesa que cualquiera sea tu tipo de cuerpo, te puedas
mover y dominar el estrs que enfrentas. Nuestra cultura tiende a seguir la ltima moda o la
tendencia ms reciente.
Si una emocin estresante te lleva a aumentar o disminuir tu alimentacin, identifcalo y
procsalo a travs de la meditacin o en dilogo con un amigo. Tus sentidos son aliados
poderosos.

Uso equilibrado
de los Carbohidratos

Los carbohidratos son un grupo de compuestos que incluye los azcares, los almidones, las
celulosas y las resinas. Estos compuestos contienen slo carbn, hidrgeno y oxgeno y sirven
como la mayor fuente de energa en la dieta. Los carbohidratos ms simples son los azcares
simples o los monosacridos. El ms importante es la glucosa, el azcar con el que trabaja
nuestro cuerpo. Dos molculas monosacridos unidas forman un disacrido, de los cuales las
ms importantes son la sucrosa (caa de azcar comn), la lactosa (encontrada en la leche), y
la maltosa (abundante en plantas.) Las cadenas ms largas de molculas de azcar son
llamadas polisacridos. Los polisacridos pueden ser molculas enormes, hechas de un tipo o
de varios tipos de unidades de monosacridos- alrededor de 10 de glicgenos (el azcar que
nuestro cuerpo utiliza para almacenar la energa); 25 de almidn; y de 100 a 200 de celulosa (el
elemento estructural de soporte en las plantas.)
En lneas generales, los carbohidratos en los alimentos, pueden estar divididos en dos
categoras: simples y complejos. Los azcares simples saben dulce en la lengua. El carbohidrato
ms simple es la glucosa, tambin llamada azcar de sangre. Este combustible bsico est
disponible a travs de la corriente sangunea en cada clula de nuestro cuerpo, donde luego se
convierte en energa. Desde la glucosa, el cuerpo crea ATP (adenosina trifosfato), el compuesto
que impulsa la mayor parte de la maquinaria de cualquier clula humana. Otros azcares
simples incluyen la fructosa (el principal azcar de las frutas), la lactosa, la galactosa y la
maltosa. El azcar de mesa, la sucrosa es un disacrido formado de glucosa y fructosa. Los
carbohidratos simples se digieren rpidamente y entran en la corriente sangunea
rpidamente, causando un rpido ascenso en los niveles de azcar en sangre acompaados
por un sentimiento de energa y humor elevado.
Los carbohidratos complejos se conocen comnmente como almidones, compuestos de
cadenas de molculas de glucosa. Los granos integrales (trigo, avena, arroz) y algunos
vegetales (papas, maz y arvejas) tienen un alto contenido de almidn. El sistema digestivo
rompe lentamente un carbohidrato complejo en sus componentes de molculas de glucosa
para que la glucosa pueda entrar en la corriente sangunea.
Los carbohidratos complejos liberan glucosa en la corriente sangunea 15 veces ms
lentamente que los carbohidratos simples, permitiendo un nivel de azcar en sangre mucho
ms consistente. Los azcares simples requieren de poca digestin, por lo que si alguien,
digamos un nio, come una comida azucarada como un caramelo o una gaseosa, el nivel de
glucosa en la sangre sube rpidamente. El pncreas, en respuesta, secreta insulina para
mantener los niveles de glucosa dentro del rango normal. Este repentino aumento de insulina
tiende sucesivamente a hacer disminuir el azcar en sangre a niveles anormalmente bajos de 3
a 5 horas ms tarde. El nivel disminuido de glucosa puede llevar al surgimiento de adrenalina
que a su vez puede causar nerviosismo e irritabilidad.
Comer carbohidratos complejos previene ese paseo en montaa rusa de la glucosa y de los
niveles hormonales porque los procesos de digestin y de absorcin son mucho ms lentos y
permiten que el cuerpo mantenga un equilibrio balanceado.

Granos

Eventualmente, todos los carbohidratos se descomponen en azcar sanguneo (glucosa), el

combustible inmediato para nuestras clulas. Como la glucosa es oxidada por las clulas para
lograr combustible, se producen cidos. Esto es slo un hecho. Por eso, todos los granos
contribuyen eventualmente a la carga cida del cuerpo, ms all de la forma en que los
consumamos. Por supuesto, tambin todos los otros macronutrientes, incluyendo la protena y
la grasa. Por eso, no podemos evitar que se formen cidos en nuestro cuerpo; es slo que
queremos complementar esta formacin de cidos macronutrientes con otras fuentes ricas en
vitaminas y minerales incluyendo vegetales y frutas
Los granos refinados son los alimentos blancos: harina blanca, arroz blanco. Estos se digieren
rpidamente y se metabolizan rpidamente en glucosa. Esta rpida asimilacin crea un pico de
acidez que causa estrs al cuerpo. Por eso, los huesos liberan minerales de riqueza alcalina
para amortiguar los subproductos cidos del metabolismo de los carbohidratos.
Desafortunadamente, como sucede con tus cheques bancarios, es ms fcil para el cuerpo
retirar fondos de una cuenta bancaria de minerales que cubrir el prstamo con un depsito
ms tarde. Ay- sin fondos! Durante el siglo pasado, la gente comenz a comer grandes
cantidades de alimentos precocinados: granos refinados, como pan blanco en lugar de pan
integral, y enormes cantidades de azcar blanco y sal. Comer granos integrales tiene muchas
ventajas. No slo disminuye el pico cido /azcar, tambin nos beneficiamos con la fibra y los
nutrientes presentes en el grano integral: los minerales alcalinos, especialmente el magnesio,
las vitaminas y los cidos grasos esenciales.
Sustituir granos integrales por otros alimentos en tu dieta te permite sentirte lleno comiendo
menos caloras totales. Los granos integrales, en promedio, tienen menos caloras que las
comidas que los reemplazaran tpicamente y el contenido de fibra te hace sentir ms
satisfecho. La diferencia puede ser sustancial. Un estudio reciente descubri que la gente con
dietas altas en carbohidratos de granos integrales consuma de hecho 300 caloras menos al
da que la persona promedio!
El Ciclo del Azcar en Sangre

El cuerpo est diseado para mantener un nivel de azcar en sangre bastante constante. Los
endulzantes que se absorben rpidamente hacen trepar los niveles de azcar en sangre,
estimulando al pncreas a secretar insulina. El uso excesivo de carbohidratos refinados es el
culpable de lo que algunas autoridades llaman el shock de azcar. Como el cuerpo
transforma los alimentos como las galletitas y las tostadas en azcares simples, obtenemos ese
conocido estmulo del azcar.
A su vez, la insulina baja el azcar en sangre, en algunas personas de manera excesiva, a veces
produciendo un sentimiento de flojedad. Luego del inevitable choque, el cuerpo ansa una
vez ms un rpido bocadillo estimulante para inyectar energa, resultando as en un crculo
vicioso.
Picar azcares simples entre comidas tienda a producir un ciclo de altibajosen gente
susceptible.
Bajos niveles de azcar en sangre hacen que las glndulas secreten cortisol y que la pituitaria
secrete la hormona adrenocorticotrpica, ambas estimulan al hgado a liberar el glicgeno
almacenado. En gente sana, este sistema trabaja perfectamente. Pero cuando el cuerpo ya
est desequilibrado, estas oscilaciones pueden crear problemas. Demasiado o demasiado poco
de cualquiera de las hormonas estresa al cuerpo y crea oscilaciones en el humor y
fluctuaciones de energa. Comer azcares al final de una comida o en combinacin con grasas y
protenas permite que estos sean absorbidos ms lentamente.
Cuando las adrenales sobrerreaccionan a la baja de azcar en sangre produciendo cantidades
excesivas de adrenalina y cortisol, se puede desarrollar sntomas de hipoglucemia (ansiedad,
hiperactividad, ataques de pnico, temblores y una sudoracin excesiva o inexplicable).

Qu hacer con el Estrs y la Comida

Entonces la pregunta deviene: es ms estresante preparar comida lenta (granos integrales y

vegetales) o es ms estresante consumir comida lista para llevar? La respuesta es clara; pero,
cmo incorporamos la comida lenta en nuestras rutinas para que no se sume a nuestra
sobrecarga de estrs ya existente? Lo que funciona es una dieta de comida natural para
estabilizar el azcar en sangre y los niveles hormonales. Lo mejor para comer saludablemente
sera reducir totalmente el consumo de azcar leyendo las etiquetas y eligiendo comida
envasada baja en azcares. An mejor, concntrate en preparar comidas integrales con poca
azcar refinada. Selecciona endulzantes altos en maltosa o fructosa para evitar los altibajos del
azcar en sangre.
Experimenta con alternativas, incluyendo productos naturales endulzados con jarabe de
cebada malteada. Utiliza porotos en lata y panes de granos integrales cuando sabes que no
tienes tiempo de preparar comida desde cero. Qu otras ideas han resultado para ti? Qu
comportamientos necesitan cambiarse? Qu hbitos necesitan ser incorporados? De qu
manera necesitas cambiar tu planeamiento diario, semanal y mensual?
 Races de la Trinidad

Estas tres races te mantendrn a travs de los tiempos

y a travs de la edad
Yogi Bhajan

Son como un tnico para la produccin de hormonas de las glndulas endocrinas que
incrementan la fuerza vital, el vigor, el estado de alerta
y la funcin sexual.
Reduce la presin sangunea y el colesterol e incrementa la salud de la circulacin.
Mejora la digestin, fortalece las articulaciones y ayuda al sistema inmunolgico.
Esta trinidad de races es sinergtica - como tro, proveen un apoyo inmunolgico ms
poderoso que cada una por su cuenta.
La trinidad no es buena para los nios, porque el ajo y la cebolla son estimulantes
sexuales y el jengibre es extremadamente astringente.
Se recomienda usarla a partir de la pubertad.

T Yogi

Es una bebida deliciosa que acta como un estimulante suave

y es un saludable sustituto del caf o el t negro fuerte.
Es una combinacin de alimentos y Yogi Bhajan lo recomendaba mucho a sus alumnos.
Cuando se incluye regularmente en la dieta:

Ayuda a corregir el dao provocado por el uso de drogas en el sistema nervioso

y de hecho es un tnico para ste.
Mejora la memoria
Elimina el cansancio
Ahuyenta la depresin
Proporciona energa extra para el desarrollo de las actividades
Es un remedio preventivo contra los resfriados, catarros y enfermedades de las
membranas mucosas

Los ingredientes del t yogi tienen

caractersticas excepcionales:

LA PIMIENTA NEGRA: es un purificador de la sangre

EL CARDAMOMO: es para el colon
Juntos (la pimienta y el cardamomo) fortalecen las clulas cerebrales
EL CLAVO DE OLOR: es para el sistema nervioso
LA CANELA: es para los huesos
EL JENGIBRE: da sabor, fortalece el sistema nervioso y es muy bueno para los
resfriados o cualquier debilidad fsica
 LA LECHE: ayuda en la asimilacin de las especias y evita la irritacin del colon y del
estmago.
EL T NEGRO: es un catalizador para los otros ingredientes; y es importante tomar en
cuenta que es necesario incluirlo, pues un t de hierbas no funciona de la misma
forma.

El t yogi no debe servirse sin leche

Alimentos a Evitar

Azcar Blanca

Le roba vitamina B al cuerpo.

Afecta los nervios: puede causar problemas cardacos, crea estrs

Sal

Impide la asimilacin del calcio: sobre estimula las suprarrenales, lo cual causa fatiga
crnica e hipertensin
Crea presin y retencin de fluidos en el corazn, as como hiperacidez estomacal.

Nicotina

Le roba vitamina C y hierro al cuerpo

Pan blanco

Carece de nutrientes, especialmente de vitamina B

Alcohol

Envenena y pone estrs en el cuerpo, puesto que el hgado tiene que eliminarlo.
Es adictivo

Cafena

Afecta la coordinacin, la memoria, la percepcin; pone presin en el corazn

Eleva los niveles del colesterol
Irrita al estmago; impide la digestin; trastorna patrones de sueo
Alimentos para Mujeres

El problema ms comn de la Mujer en la alimentacin, es la eliminacin inadecuada.

El mejor esquema de alimentacin es de dos comidas slidas al da ms dos comidas
lquidas.
El desayuno debera ser liviano, al almuerzo puede comer tan pesado como quiera siempre
que sea fcilmente digerible. La otra comida debera ser a media tarde y la cena debera
ser liviana y digerible. Si puedes lograr que consista bsicamente de vegetales, te dara una
tremenda seguridad fsica.

Frutas de cualquier tipo, en especial los damascos, duraznos, ciruelas, caquis, papayas,
higos, pltanos, granadas y naranjas. Los caquis aumentan la energa sexual femenina, los
mangos son buenos para los desrdenes menstruales, trabajan sobre el sistema sexual
femenino completo.

- Aj Verde: En India se dice que una mujer puede vivir sin un hombre pero no sin aj
verde. Los ajes son obligatorios para la mujer, previenen el mal aliento causado por
la menstruacin, evitan la constipacin e impiden el desarrollo de toxina en los
intestinos. Proporcionan una dosis muy concentrada de vitamina C y clorofila.

- Salsas para ensaladas: Esenciales cuando una mujer quiere comer vegetales crudos.
Una mujer nunca debera comer una ensalada sin salsa, pues puede causarle
acumulacin de gases y dolores abdominales. Una buena salsa contiene aceite, vinagre
o limn. Usar vinagre de malta o de manzana. En el verano, el aceite de oliva es muy
bueno, para el invierno, aceite de ssamo.

- Crcuma: Agente curativo para los rganos internos de la mujer, debera incorporarse
por lo menos dos cucharadas en la dieta semanal. Es la raz ms curativa, purificar la
sangre, la mantendr bella, excelente para mantener las membranas mucosas,
especialmente los rganos sexuales femeninos.

- Trigo entero: Es muy nutritivo, limpiador y purificante para la mujer. Remjalo en

mucha agua durante la noche. Excelente ayuno para una vez a la semana. Har ms
saludable el intestino, har bello el rostro, la piel, tambin aumentar el sentido del
gusto, construir dientes y encas fuertes, prevendr el dolor de la columna inferior. Si
la mujer comienza esta rutina temprano en la vida, y la mantiene, la menopausia
puede que pase casi sin molestias. Hervir el trigo entero hasta que reviente, servirlo
con leche y miel, como si fuera cereal.

- Yogurt: Yogurt casero cido es purificante para su sistema digestivo.

 Recetas

BUDIN DE BETARRAGAS Y ZANAHORIAS

Este plato es purificador para el hgado y el aparato digestivo. Para ayudar a que tu
cuerpo haga su propia limpieza, cmelo como mono-dieta por una semana en la
primavera o el otoo.

Ingredientes:

- 2 atados de cebollinos picados

- ghee o aceite vegetal
- 1/2 kilo de zanahorias
- pimienta negra molida
- 3 dientes de ajo picados
- 8 betarragas
- salsa de soja
- a 1/2 kilo de queso rallado

Lava bien las betarragas y zanahorias. Hierve las betarragas al vapor, enteras sin cortar
sus tallos u hojas. Despus de 15-20 minutos agrega las zanahorias y contina la
coccin al vapor hasta que estn suaves pero firmes. Luego pela ambas y ryalas en los
agujeros gruesos del rallador. Mantn las betarragas y zanahorias separadas para
conservar sus colores diferentes. Frer los cebollinos y ajos en aceite o ghee hasta que
estn blandos. Revulvelos con las betarragas, zanahorias y pimienta negra. Colcalos
en una fuente al horno, agrgale salsa de soja a gusto cubrindola con queso rallado.
Hornea hasta que el queso se haya derretido y este dorado. Sirve 4-6 porciones.

PAKORAS DE BERENJENA

Ingredientes para 5 personas:

- 4 berenjenas ms o menos
- 2 tazas de harina de garbanzo
- 1 cucharada (20 ml) de semillas de alcaravea
- 1 cucharadita de semillas de organo
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de crcuma
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de clavos molidos
- 1/2 taza (125 ml) de leche
- 3/4 taza (185 ml) de jugo o pur de cebolla
- 1/3 taza (80 ml) de agua
 - 1/4 (60 ml) de miel

Rebana las de berenjenas cerca de 1cm de ancho y , colcalas aparte.

Mezcla las semillas y las especias con la harina de garbanzo. Aade el jugo o el pur de
cebolla y la leche, y mzclalos para crear una pasta suave. Mezcla con un tenedor hasta
que no queden grumos.
Introduce las rebanadas de berenjena en la pasta, luego, frelas con aceite vegetal o ghee
hasta que queden doradas.
Cuando las saques, colcalas en una servilleta de papel para que escurran.
Al servir se puede acompaar con chutney.

GHEE O MANTEQUILLA PURIFICADA

Se pone la mantequilla sin sal en la olla a fuego lento y se va removiendo para derretirla.
Durante todo el proceso se deber ir removiendo constantemente y evitar que la mantequilla
se queme.
Cuando empiece a hervir se formar una espuma que NO se ha de retirar en ningn momento,
sino que hay que esperar a que esta se evapore.
Se mantendr hirviendo hasta que la mantequilla se haga ms lquida y alcance un color
dorado. En las paredes de la olla quedar la protena a medida que se vaya haciendo el ghee y
coger un color tostado y tendr un olor a galleta *.
Para comprobar que el ghee est hecho se ha de hacer "la prueba del algodn". Se retira la olla
del fuego y se coge un trocito de algodn o un bastn de algodn de los odos. Se moja un
poquito el algodn en el ghee y se comprueba directamente en el fuego si chisporrotea. Si ya
no chisporrotea es que ya no hay agua y est hecho.
Acto seguido se coge la gasa y se pone en el colador, se coloca encima del recipiente de vidrio
y se vierte el ghee para que as quede retenida toda la protena.
Se deja enfriar sin tapar y a medida que se va enfriando coger consistencia y se solidificar
(en verano quedar menos consistente y en invierno quedar completamente fro como la
mantequilla aunque la textura siempre ser granulada) Se conserva fuera de la nevera durante
un ao.

T YOGI

Por cada taza de t que quieras hacer, aade:

- 300 Mililitros de agua.

- 3 clavos
- 4 semillas enteras de cardamomo.
- 4 granos de pimienta negra
- tallo de canela
- 1 rodaja de jengibre fresco
- 1/4 de cucharadita de te negro (opcional)
Calienta una olla con agua, aade lo anterior. Sigue calentando durante 20 minutos
Despus aade medio vaso de leche de soja por cada vaso de lquido.
Culalo y srvelo.