Preguntas de Bioqumica:

TEMA 1: ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LAS PRIMNCIPALES

BIOMOLECULAS
1. Son los elementos ms abundantes que componen a los seres
vivos (estos cuatro constituyen ms del 95% de la masa
celular), excepto:
a) Carbono.
b) Magnesio.
c) Nitrgeno.
d) Oxgeno.
e) Hidrgeno.
2. No son propiedades del Carbono, excepto:
a) En su forma natural es gaseoso, es un elemento qumico de
aspecto incoloro y pertenece al grupo de los no metales.
b) Presenta una elevada densidad (masa por unidad de
volumen) debido, al empaquetamiento metlico de los
cationes.
c) Tiene una masa atmica (g/mol) de 14.0067.
d) Es un buen conductor de electricidad y calor.
e) Gran facilidad para enlazarse con otros tomos pequeos.
Forma enlaces sencillos, dobles y triples.
3. Son los principales Grupos Funcionales, excepto:
a) Hidroxilo.
b) Carboxilo.
c) Amino.
d) Uracilo.
e) Carbonilo.
4. Las enfermedades moleculares son cualquier enfermedad
provocada por una anormalidad en una sola protena
(normalmente una enzima), este componente puede tener una
estructura anormal que lo hace funcionalmente menos eficiente
para el organismo, o puede tener una estructura normal, pero
encontrarse en una cantidad reducida. Son enfermedades
moleculares, excepto:
a) Enfermedades Traumticas (luxaciones, traumatismos)
b) Enfermedades de origen hereditario (hemofilia, anemias
hemolticas).
c) Enfermedades de Etiologa Exgena (Infecciones, Dficit de
vitaminas).
d) Enfermedades Neurolgicas (esquizofrenia, enfermedades
neurodegenerativas).
e) Grandes enfermedades somticas (diabetes, cncer).

5. Son propiedades del agua, excepto:

a) No es un buen conductor de electricidad.
 b) Es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias
son de alguna manera solubles en ella.
c) No posee propiedades cidas ni bsicas.
d) Elevados calor especfico y de vaporizacin.
e) Se evapora a temperatura ambiente.

TEMA 2: AMINOACIDOS:
1. CUAL DE LOS SIGUIENTES AMINOACIDOS NO ES APOLAR?
A) LEUCINA
B) PROLINA
C) VALINA
D) LICINA
E) ALANINA
2. Cuntos SON LOS AMINOACIDOS ESENCIALES EN EL SER HUMANO?
A) 15
B) 20
C) 13
D) 12
E) 10

3. CUAL DE LAS SIGUIENTES ALTERNATIVAS NO ES UNA PROPIEDAD

FISICO-QUIMICA DE LOS AMINOACIDOS?
A) CAPACIDAD DE UNION AL OXIGENO
B) CAPACIDAD DE FORMAR ENLACES CRUZADOS
C) POLARIDAD
D) AROMATICOS
E) FLEXIBILIDAD DE CONFORMACIN

4. LA EXISTENCIA DE CARGAS DE LOS AMINOACIDOS DE UNA PROTENA

INFLUYE EN SU CAPACIDAD ________________ Y EN EL
COMPORTAMIENTO DE LA PROTENA EN SU ENTORNO FISIOLGICO.
A) ESTRUCTURAL
B) AMORTIGUADORA DE PH
C) AROMATICA
D) FISIOLOGICA
5. QU RELACIN FUNCIN-PROTENA ES CORRECTA?
A) REGULADORA - SACARASA
B) CONTRACTIL - COLAGENO
C) DE TRANSPORTE - SEROALBUMINA
D) DE DEFENSA - MIOGLOBINA
E) ESTRUCTURAL INSULINA

TEMA 3: PROTEINAS, COMPOSICION Y ESTRUCTURA

1. Protena segn grupo prosttico:
A. Bromoproteina hemo
B. Flavoproteinas nucletidos flavina
C. Flaviproteinas nucletidos naflavina
D. Alcaloproteina alcaloides
E. Metaloproteinas b-lipoproteina
2. Es una molecula constituido por mas de 50 aminoacidos
 A. Peptidos
B. Oligopeptido
C. Micropeptido
D. Enzima hexoquinasa
E. oligomero
3. principal pptido presentes en las clulas:
A. Glutation
B. Glucosa
C. Hemoglobina
D. Serin de bovino
E. Ovoalbmina
4. caractersticas de una protena excepto:
A. tiene aminocidos
B. tiene carga elctrica
C. presenta estructura primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria
D. N.A.
E. T.A.

TEMA 4:PROTEINAS ESTRUCTURALES Y GLOBULARES

1. Es una Hlice levgira mas compacta que la alfa hlice:
a. Fibroina
b. Colgeno
c. Elastina
d. Tubulina
e. N.A.
2. La estructura terciaria de las protenas se estabilizan por:
a. Puentes de hidrogeno
b. Puentes di-sulfuro
c. Atraccin electrosttica
d. Interaccin hidrofobica
e. T.A.
3. Tipo de colgeno que se encuentra en el cartlago:
a. Colgeno tipo I
b. Colgeno tipo II
c. Colgeno tipo III
d. Colgeno tipo IV
e. N.A.
4. Cuales son los Agentes desnaturalizantes de protenas
a. Aumento de temperatura
b. Cambio de pH
c. Agentes reductores
d. Compuestos polares neutros
e. T.A.
5. Enfermedad del colgeno que causa dficit de la vitamina C:
a. Escorbuto
b. Sndrome de osteogenesis imperfecta
c. Sndrome de Ehler-danlos
d. Latirismo
 e. T.A.

TEMA 5: ENZIMOLOGIA
1. No es una caracterstica de la enzima
a Catalizadores de las reacciones biolgicas
b Contienen gran poder cataltico
c Son intermediarios metablicos
d Su actividad puede regularse
e Tiene alto grado de especificidad
2. No es una clase de enzima
a Ligasa
b Peroxidasas
c Hidrolasas
d Liasa
e Isomerazas
3. La inhibicin competitiva:
a Aumenta Km.
b cambia Vmax
c No cambia Km
d Disminuye la Vmax
e A y b son verdaderas
4. Son iones metlicos o una molecula organica y que al unirse con una
enzima sw denomina grupo prosttico:
A. Aminocidos
B. Ion de Na y K
C. Cofactor
D. Inhibidores
E. lipasas
5. parte proteica del enzima (no activa)
A. Holoenzima
B. Apoenzima
C. Coenzima
D. Hexoquinasa
E. Sustrato

TEMA 6:GLUCIDOS:
1. Porque tienen carcter reductor los
monosacridos:
A. Por la presencia del grupo carbonilo
(aldehdo y cetonas)
B. Por la presencia del grupo amino
C. No tienen carcter reductor
D. Por presencia del grupo carbonilo y amino
E. N.a.

2. El almidon es un polmero de la glucosa

formado por :
A. 20% amilasa y 80% amilopectina.
B. 30% amilsa y 70% amilopectina
 C. 70% amilosa y 30% amilopectina
D. 10% amilosa y 90% amilopectina
E. 40% amilosa y 60 % amilopctina
3. Los polisacaraidos:
A. No posen poder reductor
B. Tienen sabor dulce
C. Tienen funciones estructurales con enlace
-glucosidicos.
D. Tienen sabor amargo
E. N.A.
4. Los glcidos se constituyen por:
A. C y H
B. C,H y O
C. C,H,N y S
D. C,O y P
E. C, H y S
5. Los polisacridos podeen dos funciones
bsicas que son:
A. Estructural y vitamnica
B. Reserva energtica e inmunolgica
C. Reserva energtica y estructural
D. Estructural e inmunolgica
E. Vitamnica e inmunolgica

TEMA 7:LIPIDOS
1. ACIDOS grasos saturados:
A. Acido laurico
B. Acido palmtico
C. Acido araquidico
D. Acido lignocerico
E. Acido oleico
2. Caracterisiticas de las membranas:
A. Foramados por lpidos y rpoteinas
B. Son asimtricas
C. Son estructuras fluidas
D. Son inpermebles a lso solutos polare cargados
E. Son hormonas esteroides
3. Glucidos de membrana
A. Las membranas tienen 2- 20 %
B. Las sales biliares ayudan a la digestin
C. Los residuos se localizan siempre en la superficie externa
D. Protege a la celula de la digestin
E. Orientan las glucoproteinas en las menbranas
4. Se habla sobre el transporte activo:
A. Movimiento de soluto contra un gradiente de concentracin
B. Depende de protenas integrales de membrana
C. Se produce la acumulacin de un soluto a un lado de la
membrana
D. Es el proceso endergonico (precisa energia)
 E. La energa proviene de la hidrolisis de ADP + Pi
5. Transporte de molculas a travs de las membranas
A. Difusin simple
B. Transporte activo primario
C. Difucion falicitada
D. Transporte secundario
E. El movimiento es de difusin lateral
1) Al referirnos a cintica enzimtica. La concentracin de sustrato que produce
la mitad de la velocidad mxima, se denomina:
a) Keq
b) Km
c) Kps
d) KQ
e) N.a.

2) La ecuacin del Doble Recproco o de Lieneweaver-Burk, se usa para

determinar:
a) Km y Vmx
b) Km y Vrew/2
c) Keq y Vfinal
d) Kps y Vi/Vmax
e) N.a.

3) Las enzimas aumentan las velocidades de las reacciones al:

a) Alterar el cambio de energa libre de la reaccin

b) Inhibir la velocidad de las reacciones inversas
c) Cambiar la constante de equilibrio de la reaccin
d) Disminuir la energa de activacin
e) N.a.
f)
4) Clasificacin de los lpidos. Es incorrecta la relacin:

a. Triacilglicrido - ster neutro.

b. Lipoprotena - Derivado isoprenoide.

c. Ceras - steres de alcoholes grasos.

d. Ergosterol - Esteroles.

e. Cerebrsido - Glicolpidos.

5) Lpido y funcin que desempea. Son correctas las asociaciones:

a) Triacilglicerol - Lpido de reserva.
b) Esfingomielina - Componente estructural de las membranas
aislantes del sistema nervioso.
c) Sal biliar - Lpido emulsionante.
d) Lipoprotenas - Lpidos de transporte plasmtico.
e) N.a.

6) Representacin de Lineweaver - Burk:

a. La ordenada en el origen vale la inversa de la velocidad mxima.

 b. La ordenada en el origen vale -1 / Km.

c. La pendiente de la recta equivale a Km / Vmax

d. La ordenada en el origen es el doble que la abscisa en el origen.

e. Tres de las afirmaciones anteriores son correctas

7) Glutatin:
a) Es la -glutamil-cisteinil-glicina, participando el grupo -carboxilo
en el primer enlace peptdico.
b) Est distribuido universalmente en las clulas eucariotas.
c) La forma oxidada se forma a travs de un puente disulfuro.
d) El glutatin oxidado y el reducido son interconvertibles entre s.
e) N.a.
8) Las albminas son:

a. Globulinas.

b. Nucleoprotenas.

c. Protenas conjugadas.

d. Protenas simples.

e. Histonas

9) Indicar cul, entre las siguientes relaciones, es incorrecta:

a. Ovoalbmina - protena de reserva en aves.

b. Elastina - protena estructural.

c. Insulina - protena hormonal.

d. Inmunoglobulina G - protena de defensa.

e. Casena - enzima.

10) Estructura primaria de las protenas:

a) Se refiere a la secuencia de los aminocidos en la cadena
polipeptdica.
b) Como indica su nombre, la presentan solo las protenas ms
importantes del cuerpo humano.
c) Las protenas comienzan a nombrarse por el extremo amino
terminal.
d) Es la misma en todas las protenas fibrosas conocidas.
e) N.a.
11. AMINOCIDOS QUE NO ESTN EN PROTENAS
 A. Citrulina-tiroxina-mietina

B. Ornitina-gamma aminobutirato-tiroxina

C. Citrulina-mietina-gamma aminobutinato

D. Tiroxina-betanina-ortimina

E. Ortimina-mietina-citruloina

12.CONSTITUCION DE UNA PROTEINA GLOBULAR TIPICA

A. Constituida por un conjunto de segmentos polipeptidicos

en conformaciones de hlice alfa y hojas beta unidas por
elementos conectores.
B. Constituida por un conjunto de elementos polipeptidicos
en conformaciones de hlice alfa unido por segmentos
enlazantes.
C. Constituida por un conjunto de segmentos multipeptidicos
en conformaciones de hlice gama y hojas beta unidas por
elementos enlazantes.
D. Constituida por un conjunto de segmentos
monopeptidicos en conformaciones de hlice alfa y hojas
beta unidas por elementos conectores
E. Constituida por un conjunto de segmentos
monopeptidicos en conformaciones de hlice alfa y hojas
gama unidas por elementos enlazantes.

13. NO PERTENECE AL ANALISIS ESTRUCTURAL DE LA

MIOGLOBINA
A. Todos los residuos polares (excepto dos), estan en la
superficie externa, y estan hidratados.
B. Posee 4 rediduos pro, de ellos 3 se encuentran en giros de
la cadena. El otro en una hlice alfa, formando una
curvatura.
C. Las interacciones hidrofobicas de los residuos apolares
internos proporcionan estabilidad.
D. Helice levgira mas compacta que la alfa hlice.
Superhelice dextrgira formada por enrollamiento de 3
helices (tropocolageno)
E. Todos los enlaces peptdicos estan en configuracin plana
trans.

14. LOS MONOSACARIDOS DEBEN SU CARCTER REDUCTOR

AL
A. Carbono
B. Carbono carboxlico
 C. Carbono carbonilico
D. Carbono glutanoico
E. N.A.

15. SE UNEN A PROTENAS FORMANDO PROTEOGLUCANOS,

IMPORTANTES COMPONENTES DE LA MATRIZ EXTRACELULAR
A. Peptidoglucano
B. Glucosaminoglucanos
C. Glucosidicano
D. Amiloglucano
E. T.A

16. LOS _____________ CON ACIDOS GRASOS DE CADENA

INSATURADA TIENEN PUNTOS DE FUSION MAS BAJOS (EL PUNTO
DE FUSION DE UN ACIDO GRASO AUMENTA CON LA LONGITUD
DE LA CADENA Y DISMINUYE CON EL GRADO DE SATURACION.)
A. Triacilgliceroles
B. Triagliceroles
C. Gliceroles
D. Diaciglicerol
E. Monoacilglicerol

17. LIPIDOS CON OTRAS FUNCIONES, VITAMINAS

LIPOSOLUBLES DERIVADAS DEL ISOPRENO:
A. Vit. A: colecalciferol(metabolismo de calcio y fosfato)
B. Vit. K: tocoferol (antioxidante)
C. Vit. D3: (cofactor para la coagulacin)
D. Vit. E : colecalciferol(metabolismo de calcio y fosfato)
E. Vit. A : retinol (pigmento esencial para la visin)

18. LAS ____________________ SE SINTETIZAN EN UN TEJIDO , SE

TRANSPORTAN POR LA SANGRE A SU ORGANO DONDE SE UNEN
A RECEPTORES ESPECIFICOS PRODUCIENDO CAMBIOS EN LA
EXPRESION GENICA O EN EL METABOLISMO.
A. Hormonas sintticas
B. Hormonas paracrinas
C. Hormonas esteroides
D. Hormonas metablicas
E. N.A.

19. LOS ________ SON COMPONENTES FUNDAMENTALES DE LA

MEC EN LOS TEJIDOS CONECTIVOS, POR LO QUE JUEGAN UN
PAPEL IMPORTANTE EN LA ARQUITECTURA E INTEGRIDAD
TISULARES Y EN LAS INTERACCIONES ENTRE CELULAS.
A. Lpidos
B. Disacridos
C. Colgenos
D. Fosfatos
 E. Glcidos
20.Son parmetros enzimticos, excepto:
a) Km (constante para cada enzima).
b) Kcat (constante para cada enzima).
c) Velocidad mxima.
d) Unidad de enzima.
e) Aceleracin.
21.No es la representacin doble recproca de Lineweaver-Burk, excepto:
a) 1/V versus 1/[S].
b) Absorbancia versus/[S].
c) Absorbancia versus velocidad.
d) Absorbancia versus tiempo.
e) Velocidad versus [S].
22.Se sabe que para cada enzima existe un pH ptimo, el cambio de
este influye en su actividad enzimtica. No son los efecto del pH
sobre la actividad Enzimtica, excepto:
a) Desnaturalizacin de la protena.
b) Se aceleran las reacciones enzimticas.
c) Convierte un azcar reductor a un no reductor.
d) Cambia la concentracin del sustrato.
e) Aumenta la velocidad de la reaccin.

23.Son caractersticas de los lpidos, excepto:

a) Es soluble con el Benceno.
b) Se componen de cadenas de azcares enlazadas juntas.
c) La mayora de los lpidos tiene algn tipo de carcter no polar, es
decir, poseen una gran parte apolar o hidrofbico.
d) Son hidrofbicos, esto se debe a que el agua esta compuesta por
un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno a su alrededor, unidos
entre s por un enlace de hidrgeno.
e) Son largas cadenas de hidrocarburos y pueden tomar ambas
formas: cadenas alifticas saturadas o insaturadas. Esta
estructura molecular es no polar.
24.Funciones de los lpidos, excepto:
a) Almacenamiento de energa.
b) Componentes de las membranas biolgicas.
c) Estimula la motilidad intestinal evitando la constipacin.
d) Componentes de pigmentos.
e) Mensajeros intracelulares.
25.Son alimentos que contienen Carbono, excepto:
a) Sacarosa
b) Galactosa
c) Maltosa
d) Sacarasa
e) Fructosa
26.Son caractersticas de los cidos grasos:
a) cidos orgnicos de cadena larga.
b) Un solo grupo carboxilo y una cola no polar hidrocarbonada.
c) Pueden ser saturados e Insaturados.
d) Son compuestos muy reducidos.
e) Es una grasa del tipo esterol.
27.Son propiedades de los cidos grasos, excepto:
 a) Cadenas de longitud corta e insaturadas favorece la fluidez de
cidos grasos y de sus derivados.
b) cuanta ms larga es la cadena y menor el numero de dobles
enlaces, menor es la solubilidad en agua.
c) los cidos grasos son mltiples dobles enlaces como el
araquidnico esta retorcidos y son rgidos en comparacin con los
saturados, flexibles y alargados
d) Los cidos grasos saturados se empaquetan fuertemente. Muchas
interacciones hidrofbicas
e) regula la entrada y salida de sustancias en la clula.

28.son lpidos de almacenamiento y d emembrana, excepto

a) triacigliceroles
b) Glicerofosfolpidos
c) Esfingofosfolpidos
d) Carbolpidos
e) Glucolpidos