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Arroz con leche / Panificadora

Ingredientes:

- 1l de leche fresca entera


- 175g de arroz
- La piel de un limn
- Una rama de canela
- 100g de azcar
- 50g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de canela
- Un chorrito de coac (opcional)

Preparacin:

Ponemos a hervir la leche con la piel del limn y la rama de canela. Colocamos
el arroz en la cubeta de la panificadora...
Cuando la leche alcance el hervor, la colamos y la ponemos en la cubeta junto
con el arroz. Seleccionamos el programa 11 "mermeladas" que tiene una
duracin de 1:20h...

Antes de los ltimos 30 minutos de programa, aadimos la mantequilla, el


azcar, la canela y el coac y dejamos terminar el programa.
Retiramos el arroz de la cubeta, lo colocamos en los recipientes en los que lo
vayamos a servir, espolvoreamos la superficie de azcar con canela y la
quemamos con un soplete. Servir fro o caliente.