Una buena alimentacin es fundamental en cada una de las etapas de

nuestra vida desde la infancia hasta la vejez. Los aspectos bsicos de

una dieta son los mismos a lo largo de nuestra vida, pero las necesidades
nutricionales individuales cambian a medida que vamos envejeciendo.
Adems, la correcta absorcin de los alimentos puede verse afectada por
alguna enfermedad. OJITO

Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (protenas,

carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales) que los jvenes, pero en
cantidades diferentes. Algunos pueden ser ms necesarios que otros. Adems,
para los adultos mayores la fibra es esencial para mejorar la digestin y evitar
el estreimiento. OJITO

Conforme envejecemos, requerimos menos energa (caloras) que cuando

ramos jvenes. Esto se debe a que los procesos naturales del organismo
requieren menor energa cuando disminuye la actividad fsica y hay una menor
masa muscular. OJITO

Aunque los requerimientos calricos varan de acuerdo a la edad y al nivel de

actividad, un adulto mayor requiere alrededor de mil 600 caloras diariamente.
stas deben elegirse cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes
necesarios. La recomendacin es dividir las mil 600 caloras en porciones de
cada uno de los grupos incluidos en la pirmide nutricional: DANY
1. Pan y cereales: seis porciones
2. Vegetales: tres porciones
3. Frutas: dos porciones
4. Leche y sus derivados: dos porciones
5. Protena: dos porciones
6. Grasas: Usar con moderacin
En tanto, los adultos mayores necesitan incluir dos porciones o 90 gramos de
protena diariamente en su dieta. Algunas opciones son carne, pollo, pescado
y si stos resultan difciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
DANY
Adems, en la medida que vamos envejeciendo, aumentan nuestros
requerimientos de calcio. Para mantener la masa sea y reducir el riesgo
de osteoporosis las recomendaciones de calcio deben incrementarse en un
20%. DANY
Tanto los hombres como las mujeres mayores de 60 aos deben consumir al
menos mil 200 mg. de calcio al da. La leche y sus derivados (queso, crema,
yogurt) son las mejores fuentes de calcio, al igual que los vegetales de hoja
verde y las sardinas. SUKIS

Nunca es demasiado tarde para consumir ms calcio, aunque tambin es

necesario consumir suficiente vitamina D para poder absorberlo y realizar al
menos 30 minutos de ejercicio diariamente. SUKIS

La deficiencia de hierro es un problema comn a medida que envejecemos

y esto por lo general provoca anemia, cuyos sntomas son debilidad, fatiga y
deterioro de la salud. La vitamina C, contenida en frutos ctricos, ayuda a
nuestro organismo a absorber el hierro de los alimentos que lo contienen.
Adems es un excelente antioxidante lo contribuye a retrasar el proceso de
deterioro del organismo. SUKIS

Los expertos recomiendan el consumo diario de entre 20 y 35 gramos

de fibra(para un adulto) para mejorar el movimiento del tubo digestivo,
moderar los cambios de azcar y de colesterol en la sangre que se
producen despus de las comidas e incrementar la eliminacin de las
sustancias cancergenas producidas por las bacterias en el intestino
grueso. Se encuentra principalmente en los granos enteros, algunas frutas y
verduras. ARIEL

La vitamina A contenida en vegetales de hoja verde y los de color amarillo y

naranja, ayuda a los ojos a adaptarse a una luz tenue, protege nuestra piel,
as como otros tejidos. ARIEL

El cido flico participa en la formacin de glbulos rojos y su carencia

puede provocar anemia. Lo contienen los vegetales de hoja verde, algunas
frutas, los frijoles y los productos de grano enriquecidos. ARIEL
La vitamina B12 participa con los folatos en la elaboracin de glbulos
rojos; la ausencia de sta provoca anemia y en algunos casos se le relaciona
con problemas neurolgicos. La carne, el pescado, el pollo los huevos y los
productos lcteos son una buena fuente. STHEFY

El zinc ayuda al organismo a combatir infecciones y a reparar

los tejidosenfermos. Sus principales fuentes son: carne, mariscos, productos
de grano y la leche. STHEFY

Los adultos mayores necesitan tomar abundantes lquidos: de 8 a 12 tazas por

da. Algunos alimentos proveen lquidos, pero aun as es necesario tomar todo
tipo de bebidas, jugos, leche, sopa, t o caf, que pueden incluir adems otras
sustancias nutritivas, sin olvidar la mejor opcin que es el agua pura. STHEFY

Cada persona es diferente, por lo que es recomendable consultar con el

mdico cules son sus requerimientos alimenticios para su caso en particular
tomando en cuenta su edad, estado de salud y la actividad que realiza
diariamente. STHEFY