PLAN DE MARKETING:

REFRIGERIOS DELIVERY

Alumnos:
Alejandra Paola Cuadros Rivas
Evelyn Milagros Frisancho Talavera
Fiorella Tatiana Crdenas Gutirrez
Juan Gabriel Barrios Arista
Profesor:
Ing. Juan Hctor Taco Tamo
Seccin:
B

PLAN DE MARKETING: REFRIGERIOS DELIVERY

MARKETING
1. Descripcin del producto
El producto de Refrigerios Delivery es una opcin de comida
saludable tanto para alumnos universitarios o trabajadores con
poco tiempo para su refrigerio.
El fin de este producto es brindar una opcin sencilla y saludable
de alimentacin el cual es un refrigerio completo y balanceado.
Tenemos dos versiones de este refrigerio:
La primera es una opcin ms barata centrada en los clientes
universitarios, este refrigerio constara de una bebida que
puede variar entre jugos naturales o refrescos dados en una
lista para que el clientes pueda elegir, adems de la bebida el
refrigerio consta con un sndwich tambin a eleccin del
cliente que puede variar desde sndwich simples como de
jamn queso palta, hasta pollo hamburguesas o incluso
sndwich triples o combinados, adems en este refrigerio
vendra tambin una fruta a eleccin, esta versin del
producto puede ir de 5 a 10 soles considerando el tipo de
bebida y de sndwich que elija el cliente.
La segunda opcin es algo ms cara, centrada en un mercado
de trabajadores con poco tiempo para prepararse refrigerios,
esta opcin adems de incluir todo lo mencionado en la
primera opcin, trae una racin de ensalada ya sea de
verduras o frutas, o bien un snack de frutos secos combinados
como man pasas y almendras, esta versin del producto
puede variar desde 10 a 15 soles tambin dependiendo de las
elecciones del cliente.
Adems de solo brindar un refrigerio el plus de este producto es
que se hace llegar al cliente va delivery o bien va online, tambin
es posible contactarnos mediante WhatsApp, lo cual permite que
personas con poco tiempo para poder refrigerar tengan este
producto lo ms rpido posible permitiendo as que los empleados
o estudiantes no tengan que salir de su ubicacin laboral.

2. Descripcin del mercado

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Se calcula que alrededor del 90% de arequipeos tienen malos
hbitos alimenticios, como lo seal el integrante del Equipo Tcnico
de Nutricin de la Gerencia Regional de Salud, Sandrino Rojas Pauca
en el ao 2014 para un conocido diario local; y tal vez todo esto por
las obligaciones diarias del da a da y que ocasionan que al tener
hambre se opte por meriendas de alimentos con una importante
cantidad de grasas y azucares y sustituyendo estos por comidas
principales.

Respecto a los nios, de acuerdo a ltimas estadsticas de este ao

registradas en un medio de comunicacin escrito, indican que el 46%
de aquellos que inician la etapa escolar padecan de anemia y
producto de los malos hbitos alimenticios arrastran este problema a
lo largo de la vida escolar dificultando su aprendizaje. Del otro lado,
estn los nios que padecen de sobrepeso que representan el 6.6% y
el 1.5%, con obesidad lo que garantiza condiciones para el desarrollo
de diabetes, la prediabetes se estara presentando alrededor de los 9
aos en nuestra localidad.

En la actualidad, ambos padres trabajan y en la maana apenas hay

tiempo para preparar una lonchera consistente por lo que se recurren
a opciones fciles y rpidas como la comida chatarra con alto
contenido calrico tal como bebidas gaseosas y productos endulzados
con bajo aporte nutricional. Lo mismo ocurrir con los adultos durante
la jornada de trabajo y los jvenes universitarios, que para saciar su
apetito durante las horas que no estn en casa, optan por productos
de mquinas expendedoras o comida frita, que les resulta prctico,
fcil y econmico, aunque no necesariamente sea nutritivo de
acuerdo a sus requerimientos; y segn ltimos estudios, el 60% de
estos dos ltimos grupos pesan ms de lo que deberan de acuerdo a
su estatura y contextura.

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Nuestro mercado lo conforman nios, jvenes y adultos que quieran
optar por una alternativa de refrigerio prctica, nutritiva y rica. Las
edades comprendidas van desde los 4 aos hasta los 60 aos.

A continuacin, mostramos una encuesta realizada a un total de 43

jvenes de entre 19 y 25 aos dedicados al estudio o trabajo,
enfocndonos en esta parte del mercado que podra contactarnos en
su mayora por redes sociales y que potencialmente conformaran la
mayora de nuestros clientes; aqu registramos sus hbitos y
preferencias acerca de sus refrigerios:

Pregunta 1:

4
5
Pregunta 2:

6
Pregunta 3:

7
Pregunta 4:

8
Pregunta 5:

9
Pregunta 6:

10
Pregunta 7:

Respecto a lo anterior podemos concluir que:

- Casi el 70% se siente insatisfecho con las opciones que tienen

para refrigerar en la universidad o trabajo.
- Un 44.19% considera que lo refrigera no es saludable, mientras
que un 51.16% cree que s lo es.
- Los alimentos con mayor preferencia a la hora de refrigerar son:
frutas, sndwiches, jugos y ensaladas; mientras que la opcin
con menor preferencia fueron las barras de cereal.
- El 39.53%, que representa la mayora de los encuestados, casi
nunca se preocupan por la calidad nutricional de los alimentos
que refrigeran.

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 - La mayora de encuestados a veces o nunca tiene tiempo para
preparase un refrigerio
- El 57.14 % gasta entre 1 a 4 soles en su refrigerio, seguido del
33.3 % que gasta entre 5 a 8 soles.
- El 62.79% pagara mximo de 3 a 5 soles por un refrigerio que
se ajuste a sus gustos y el 34.8% gastara hasta 8 soles.

3. FODA del producto

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

- Este producto tiene un amplio - Este producto tiene una gran

mercado de consumo ya que oportunidad en el mercado
puede ir desde estudiantes puesto que realizando la
universitarios hasta trabajadores encuesta los resultados
de cualquier tipo muestran que la mayora de las
- Al ser un producto que se personas no est conforme con
entrega va delivery u online se el refrigerio disponible en su
puede reducir una gran cantidad lugar de trabajo o su
de costos fijos al no tener que universidad as mismo se
alquilar un local comercial muestra que una buena parte
- Este producto logra hacer un de los encuestados cree que los
contacto directo con el cliente refrigerios disponibles cerca de
permitiendo que la empresa su local de trabajo o estudio no
tenga conocimiento de lo son del todo saludables ni muy
preferido por el cliente. econmicos.
DEBILIDADES AMENAZAS
- Al ser un producto
exclusivamente de envi por
delivery lo ms probable es que - La competencia de este
en un comienzo el rango de producto es principalmente los
entrega no sea tan amplio puestos de comida o de men
teniendo que restringirse a un - Tambin tiene competencia por
rea de entrega no muy grande. parte de las sucursales de
- Al tener una gran cantidad de comida rpida a pesar de que
variedad en los refrigerios es comida chatarra tambin
puede ser algo costoso para la tiene una gran facilidad de
empresa considerando la acceso a los clientes.
cantidad de productos distintos
que se tienen que comprar.

4. Estrategia de segmentacin y posicionamiento

ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN

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Nuestro mercado total se dividir en dos sectores, que a su vez
servirn para proporcionar el producto adecuado para estos, siendo
los estudiantes universitarios y las personas que laboran en
instituciones.

Se realiz esta divisin ya que entre ambos tienen necesidades

alimenticias distintos, adems del contenido de cada refrigerio y el
valor monetario de este, identificando las necesidades de cada
cliente.

Utilizamos una Estrategia de expansin a varios segmentos, la cual

consiste en especializarse en un producto, en nuestro caso sern los
Refrigerios Delivery y atender a diversos segmentos, los cuales son
nuestros clientes, a los que consideramos los estudiantes
universitarios y trabajadores, entre otros.

POSICIONAMIENTO

Tomando en consideracin la metodologa del posicionamiento,

tenemos cuatro puntos en consideracin:

1. Identificar el mejor atributo de nuestro producto

El cul es la facilidad que les brindamos a los clientes, sea en
la modalidad de adquirir el producto, pudiendo ser Va redes
sociales, sea este Facebook, Twitter o Instagram, o
accediendo a travs de nuestra pgina web o por WhatsApp
para elegir su refrigerio; a la manera de pago la cual podra
ser Cash o por tarjetas de dbito o crdito y que sea por
entrega Delivery, es decir se entrega el producto en el lugar
de consumo(cliente).
2. Conocer la posicin de los competidores en funcin a
ese atributo
En Arequipa, no hay algn negocio de entrega Delivery de
refrigerios, pero todos aquellos en el sector de la comida
poseen la entrega Delivery, posicionndonos sobre ellos

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 considerando nuestros bajos precios y la facilidad de acceso
a nuestros productos.
3. Decidir nuestra estrategia en funcin de las ventajas
competitivas
Nuestra estrategia ser la difusin de volantes por redes
sociales
Realizar promociones en fechas especficas
Tener una variedad de productos y marcas para los
refrigerios
4. Comunicar el posicionamiento al mercado a travs de
la publicidad.
Publicidad en redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram)
Volantes entregados en puntos estratgicos de la ciudad

5. Gestin de Marketing

Producto:

Nuestro servicio ofrece una gran variedad de refrigerios para el

consumidor de acuerdo a sus gustos. El beneficio de nuestro servicio
es que nuestros clientes podrn recibir su refrigerio va Delivery para
su comodidad, de manera ms rpida.

Precio:

De acuerdo a estudios realizados previamente, los clientes estaran

dispuestos a pagar desde S/.5 a 15 por un refrigerio variado que este
a su alcance y comodidad.

Punto de venta:

Para una mejor distribucin Delivery de los refrigerios, los clientes

pueden acceder a nuestra pgina web o contactarnos por medio de
WhatsApp, en donde podrn elegir el refrigerio que sea de su agrado,
tambin llamar a nuestra central, para realizar sus pedidos, as como
brindarnos sus datos personales y ubicacin, de igual manera
indicarles que el pago es en efectivo o con tarjeta de crdito o dbito.

Promocin:

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Tomando en cuenta que es un negocio que recin est inicindose
debemos buscar los medios ms rpidos y que no generen mucho
presupuesto. Uno de los mejores medios son las redes sociales y el
volanteo.

6. Influencia macro y micro ambiente

Micro Ambiente:

Los socios que decidimos aperturar este negocio nos hacemos cargo
de la administracin y distribucin del producto. Para la elaboracin
del mismo se contrat a un nutricionista, un chef y un asistente de
cocina. Para la entrega de los refrigerios se alquil un vehculo
pequeo el cual es conducido por uno de los socios y otra persona se
encarga de la entrega y cobro respectivo, ya sea en efectivo o tarjeta
de crdito o dbito.

Macro Ambiente:

Existen factores ajenos a nuestra empresa, los cuales no podemos

evitar; por ejemplo, el no tener la acogida que esperbamos con el
pblico. Qu hacer si esto sucede?

Preguntar a los clientes:

1) Qu les pareci nuestro producto?
2) Qu creen que debemos mejorar, tal vez precio, sabor, tiempo
de entrega y presentacin?

Con toda esta informacin debemos los socios establecer

estrategias.

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