Sa mre est ne Aix-la-Chapelle, son pre, Nicolas-Joseph, au village de
Gemmenich (prs de l'actuelle frontire allemande et nerlandaise).
En 1830, son pre l'inscrit au Conservatoire de Lige o il remporte, en 1834,
les grands prix de solfge et de piano. De 1833 1835, il fait des tudes d'harmonie chez Joseph Daussoigne-Mhul, un neveu d'tienne Nicolas Mhul (1763-1817), qui a enseign au Conservatoire de Paris. Encourag par ses succs musicaux, son pre organise, au printemps 1835, une srie de concerts Lige, Bruxelles et Aix-la-Chapelle.
La mme anne, la famille dmnage Paris. Csar devient cette occasion
l'lve d'Antoine Reicha (qui avait t notamment le professeur de Berlioz, Liszt et Gounod). Entr au conservatoire de Paris en 1837, il remporte dabord, en 1838, le premier prix de piano de manire extraordinaire, comme le relate la presse de lpoque : Aprs avoir dcern tout dune voix le premier prix M. Franck, le jury est de nouveau entr en dlibration, et M. Cherubini est venu dire : "Le jury ayant dcid que M. Franck tait hors ligne, personne ne devant partager avec lui, on donnera un second premier prix ceux qui auront mrit le prix ordinaire." [...] Ce qui a motiv lespce de grand prix dhonneur, quon a accord M. Franck, concourant pour la premire fois, cest, outre sa brillante excution, la manire ferme et sre dont il a dchiffr et transpos le morceau que les excutants sont obligs de jouer premire vue. Le jeune artiste qui a ainsi doubl les difficults du concours, mritait juste titre dtre distingu [...]. 2 Csar Franck avait superbement jou le difficile concerto en si mineur de Hummel, mais avait surtout transpos vue le morceau impos de si bmol do3.
Le jeune Csar obtient ensuite le premier prix de contrepoint (1840) et le
second prix d'orgue (1841, dans la classe de Franois Benoist). Son pre tant dsireux de le voir embrasser une carrire de pianiste virtuose, il doit quitter contre son gr le conservatoire en 1842, sans avoir eu l'occasion de participer au prestigieux Prix de Rome.
Franck se consacre alors la composition : il publie ses trios op. 1 en 1843,
commence la rdaction de son oratorio Ruth et entreprend sous la pression de son pre, qui fait galement office d'impresario, une srie de concerts en Belgique, en Allemagne et en France. En 1845, le jeune homme dcide de rompre avec son pre et retourne Paris, o il passera le reste de sa vie. Il compose un pome symphonique, Ce qu'on entend sur la montagne, et travaille un opra, Le valet de la ferme.
De 1845 1863, il participe tous les concerts de l'Institut musical d'Orlans,
en tant que pianiste accompagnateur. Cela est indiqu sur une plaque pose dans le hall de la salle de l'Institut, au bas du Conservatoire rayonnement dpartemental d'Orlans.
En 1853, aprs un passage l'glise Notre-Dame-de-Lorette, il devient
organiste l'glise Saint-Jean-Saint-Franois du Marais. Ayant t inspir par le jeu de Jacques-Nicolas Lemmens, il est encourag perfectionner son jeu de pdales et dvelopper ses techniques d'improvisation.