UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO-

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS-

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
ZOOTECNIA

Presente y futuro de la biotecnologa

vegetal-tecnologa vegetal en girasol
Profesor: JULIO CHICO RUIZ
Alumno: Zavala Urtecho Irving h.
 PRESENTE Y FUTURO DE LA BIOTECNOLOGA VEGETAL

1. INTRODUCCION

Definida como cualquier tcnica que utilice organismos vivos para hacer o
modificar un producto, para mejorar plantas y animales, o para desarrollar
microorganismos de uso especfico

La biotecnologa vegetal es una extensin de la tradicin de modificar las

plantas, con una diferencia muy importante: la biotecnologa vegetal permite la
transferencia de una mayor variedad de informacin gentica de una manera
ms precisa y controlada.

Al contrario de la manera tradicional de modificar las plantas que inclua el

cruce incontrolado de cientos o miles de genes, la biotecnologa vegetal permite
la transferencia selectiva de un gen o unos pocos genes deseables. Con su
mayor precisin, esta tcnica permite que los mejoradores puedan desarrollar
variedades con caracteres especficos deseables y sin incorporar aquellos que
no lo son.

Muchos de estos caracteres desarrollados en las nuevas variedades defienden a

las plantas de insectos, enfermedades y malas hierbas que pueden devastar el
cultivo. Otros incorporan mejoras de calidad, tales como frutas y legumbres ms
sabrosas; ventajas para su procesado (por ejemplo tomates con un contenido
mayor de slidos); y aumento del valor nutritivo (semillas oleaginosas que
producen aceites con un contenido menor de grasas saturadas).

Estas mejoras en los cultivos pueden contribuir a producir una abundante y

saludable oferta de alimentos y proteger nuestro medio ambiente para las
futuras generaciones.

En la base de las nuevas biotecnologas desarrolladas estn las tcnicas de

aislamiento de clulas, tejidos y rganos de plantas y el crecimiento de estos
bajo condiciones controladas (in Vitro). Existe un rango considerable de tcnicas
disponibles que varan ampliamente en sofisticacin y en el tiempo necesario
para producir resultados tiles.

El desarrollo ms crucial para la biotecnologa fue el descubrimiento de que una

secuencia de DNA (gen) insertado en una bacteria induce la produccin de la
protena adecuada. Esto ampli las posibilidades de la recombinacin y la
transferencia de genes, con implicaciones a largo plazo para la agricultura a
travs de la manipulacin gentica de microorganismos, plantas y animales.

LA BIOTECNOLOGA EN LA ACTUALIDAD

El siglo XXI es el de la biologa, como los dos anteriores lo fueron de la qumica y

la fsica. Los vertiginosos avances de la biologa en todos los campos se
transfieren inmediatamente al campo tecnolgico, proporcionando, de un modo
tambin rapidsimo, nuevos productos y servicios que hace unos aos no
podamos ni imaginar. Las aplicaciones de las biotecnologas se extienden a la
agricultura y el medio ambiente, la alimentacin, la sanidad y, cada vez ms,
tambin a las industrias productoras de materias primas de todo tipo, con el
consiguiente impacto econmico. Una revolucin de esta magnitud tambin nos
enfrenta con nuestra visin tradicional de la naturaleza y del ser humano y
suscita sentimientos contradictorios, lo que explica el innegable impacto social
que la biotecnologa est teniendo.

La construccin de la sociedad del conocimiento requiere que los ciudadanos

comprendan estos avances tecnolgicos para que puedan decidir sobre su
conveniencia y trasladar una opinin educada a sus gobernantes.

RETOS Y PERSPECTIVAS DE LA BIOTECNOLOGA EN EL FUTURO

Frecuentemente se considera que, entre las tecnologas de punta, donde

podran haber ms oportunidades para los pases en desarrollo, est
precisamente la biotecnologa. Los recursos materiales necesarios para su
implementacin son relativamente menores, al compararlos con otras
tecnologas. Yo creo que muchos de los problemas con caractersticas ms
regionales y con condicionamientos culturales son susceptibles a abordarse
mediante la biotecnologa. La naturaleza de los proyectos requerir, sin
embargo, del concurso de muchos especialistas. La mencionada avalancha de
conocimientos y las diversas especialidades que concurren a la solucin de los
problemas requieren, en forma ineludible, de la integracin de equipos
multidisciplinarios. Asimismo, los cuadros preparados para enfrentar estos
retos slo pueden surgir de un sistema universitario en donde se realice
investigacin original, es decir, en donde haya un contacto de primera mano
con la aparicin de los conocimientos ms recientes. Puede decirse que si
quisiramos abordar un problema particular en la escala de intensidad con la
que lo hacen los pases desarrollados, necesitaramos una inversin
relativamente accesible, pero tendramos que emplear una proporcin
alarmantemente alta de nuestra pequesima comunidad cientfica y
tecnolgica. Uno de los retos principales es, pues, lograr mantener un
crecimiento acelerado en la formacin de recursos humanos, y un
fortalecimiento del aparato cientfico nacional.

Otro de los retos a vencer consiste en propiciar una cultura favorable al

desarrollo cientfico y tecnolgico. Requerimos una sociedad convencida de la
importancia estratgica de estas actividades. La desconfianza sobre las
posibles consecuencias negativas del empleo de la tecnologa puede tener un
antecedente entendible, debido a los abusos que de ella hemos hecho.
Frecuentemente, sin embargo, se exageran los peligros, fundamentalmente
debido a la ignorancia sobre la verdadera naturaleza de los procesos
involucrados, distorsionada por grupos con intereses particulares. Necesitamos
transmitir a la sociedad una visin clara de la actividad cientfica y tecnolgica,
convencerla de que existe responsabilidad en su ejercicio. De hecho, en el caso
particular de la biotecnologa, existe la clara posibilidad de orientar su empleo
en aminorar los problemas ambientales y otros efectos secundarios del
desarrollo tecnolgico.
 En un pas joven, pobre y desigual, debemos afrontar grandes retos para
llevar al mercado las innovaciones que surjan. Los acadmicos deben ganar la
confianza de los industriales. Estos tendrn que tomar el reto de fortalecer
drsticamente sus departamentos de investigacin y desarrollo, apostando a la
generacin de tecnologa propia como medio privilegiado para aumentar su
competitividad internacional. El gobierno debe encontrar formas imaginativas
para propiciar estos cambios.

La biotecnologa puede ser un componente importante para el desarrollo del

pas, pero su consolidacin podra diferirse mucho si no logramos conjugar los
elementos necesarios.

El desafo actual es estudiar la base de caracteres cuantitativos

complejos, realizar seleccin asistida por marcadores moleculares, evaluar el
potencial de la transferencia de genes, generar variabilidad gentica y nuevo
germoplasma elite e incorporar estos factores en programas de mejoramiento.
La utilizacin de marcadores moleculares permitir entender y capturar la
heterosis, identificar QTL, desarrollar detallados mapas genticos, introgresar
variacin gentica de fuentes convencionales y transgnicas, realizar
seleccin y determinar los factores involucrados en las interacciones genotipo
ambiente (Woodfield y Brummer, 2000). En el rea de las plantas forrajeras
nos encontramos en el comienzo de la era de genes a gran escala y para el
anlisis de su expresin a nivel global, lo cual brinda la posibilidad de
identificar, caracterizar y utilizar genes de valor para mejorar la produccin de
forrajes (Spangenberg et al., 2000)

2. BIOTECNOLOGA EN EL GIRASOL

Si bien el mejoramiento gentico convencional ha tenido un gran impacto en el

incremento del rendimiento, la calidad y la resistencia a plagas y
enfermedades en cereales y oleaginosas(Evans, 1998), en las especies
forrajeras los progresos han sido significativamente menores, especialmente en
lo referido al rendimiento (Snaydon, 1985; Brummer, 1999). Esto obedece a
varios factores, como un proceso ms reciente de domesticacin, la
complejidad de objetivos, problemas reproductivos, de mercado las menores
inversiones realizadas en el rea. Las herramientas biotecnolgicas
desarrolladas en los ltimos 20 aos ofrecen interesantes alternativas que
pueden contribuir a mejorar esta situacin. El objetivo de este trabajo es
describir el panorama actual en lo referido al mejoramiento de estas especies,
la problemtica dela produccin pecuaria regional, la situacin en Sudamrica
y Argentina y la descripcin de las principales herramientas
biotecnolgicas y su aplicacin para solucionar problemas relacionados con
caracteres de inters para el mejoramiento de los forrajes.

El girasol (Helianthus annuus) est entre los cultivos productores de aceite ms

importantes del mundo. Debido a sus bajos requerimientos de produccin, alta
calidad de aceite, contenido de protena y utilizacin de todas las partes de la
planta, su cultivo se ha extendido en pases desarrollados y subdesarrollados
(kori, 1992). Se ha planteado que el girasol se encuentra entre las especies
consideradas recalcitrantes para las tcnicas de cultivo in vitro (Freyssinet y
Freyssinet, 1988), donde la regeneracin de plantas completas est
influenciada por las condiciones de cultivo, por el genotipo y por sus
interacciones. Esto unido a la baja capacidad de regeneracin y a la ocurrencia
de plntulas 84 hiperhdricas limita considerablemente la aplicacin de
mtodos de mejoramiento por vas biotecnolgicas (Mayor et al., 2001). El
gnero Helianthus comprende especies con un amplio rango de rasgos
econmicamente importantes, sin embargo, su uso en el cruzamiento del
girasol est limitado por la pobre compatibilidad sexual y la esterilidad de los
hbridos interespecficos (Laparra et al., 1997).

Las tcnicas de cultivo in vitro constituyen una alternativa vlida con el fin de
solucionar este problema. Un ejemplo de ello lo es el cultivo de embriones
inmaduros el cual es un instrumento poderoso en el mejoramiento para el
rescate de plantas obtenidas a partir de cruces incompatibles. El cultivo de
embriones tambin puede ser usado para obtener lneas en un perodo de
tiempo relativamente corto, con lo que se logra reducir el intervalo
generacional para la obtencin de materiales selectos de girasol (Aspiroz et al.,
1987). Se ha planteado adems, que la resistencia a imidazolinonas observada
en campo puede ser verificada en plntulas desarrolladas a partir de
embriones inmaduros (Nestares, 2008) Por otra parte George (1993) plante
que el material de plantas puede ser conservado para ser usado con propsitos
posteriores, lo que aumenta su posibilidad de empleo. Esto tambin ha sido
abordado por Zorzoli et al., (1996).

Andrs Zambelli, de Advanta, se refiri a la aplicacin de las herramientas

biotecnolgicas y su contribucin al mejoramiento de girasol. En la Argentina
se est trabajando muy fuerte en este sentido, con liderazgo en la materia.
Existen trabajos de integracin pblico privada que hablan de un futuro
promisorio para el cultivo, dijo Zambelli.

El especialista en mejoramiento hizo un recorrido por las distintas herramientas

que se han venido utilizando a lo largo de los aos. Qu implica el
mejoramiento vegetal?, en principio, disponer de variabilidad gentica y
detectar los caracteres de inters agronmico, seleccin y la forma de
mejorarlo, explic Zambelli a la audiencia.

Las formas de incrementar la variabilidad son tomando la base de

germoplasma, por Mutagnesis o por Biotecnologa.

Zambelli se concentr especialmente en las herramientas de genmica y en la

seleccin asistida por marcadores moleculares. Consiste en aislar el ADN, el
ncleo de las clulas para establecer la regin del genoma que est asociada a
la caracterstica agronmica que interesa, eso es el marcador molecular, una
vez que lo tenemos, debemos definir la relacin entre el fenotipo y el
genotipo, explic el especialista. La ventaja radica en que, as como con la
seleccin tradicional por fenotipo se debe esperar la planta adulta, con
marcadores, se puede hacer en las plntulas, siempre disponible, en estadios
muy primordiales del desarrollo. Con los marcadores no se necesita esperar a
que se manifieste el carcter. Esto implica ahorro en el tiempo, agreg.
Esta herramienta viene siendo utilizada en el equipo de trabajo que integra
Zambelli para la deteccin de resistencia a Sclerotinia, una enfermedad muy
importante en la Argentina, que puede generar prdidas totales en el cultivo.

TOLERANCIA Al STRESS HDRICO

Federico Bck, de Syngenta, present la lnea de trabajo que viene

desarrollando la compaa con el objetivo de mejorar la tolerancia a stress
hdrico. El objetivo, dijo Bck, es el rendimiento, tratar de llevar los potenciales
cada vez ms arriba.

Hoy el girasol est siendo cultivado en zonas donde la frecuencia de estrs

hdrico es grande, por eso es importante que nuestros cultivos estn
capacitados para extraer el agua que necesitan y poder aprovecharla, explic
el especialista de Syngenta.

En este sentido, desde la compaa trabajan en caracterizar el impacto relativo

de una serie de caracteres: Eficiencia e intercepcin, exploracin del suelo,
extraccin de agua, regulacin estomtica. Las primeras conclusiones de los
ensayos realizados por la compaa a nivel global indican que dentro del
germoplasma analizado, el rea foliar no sera el carcter para obtener mejoras
y que la capacidad de extraccin de agua es una buena fuente de variacin. En
tanto, es la capacidad de regulacin estomtica una de las caractersticas con
mayores posibilidades de ser mejorada. El girasol se encuentra entre los cuatro
cultivos oleaginosos ms importantes del mundo, cultivndose tanto en pases
desarrollados como subdesarrollados, debido a sus bajos requerimientos de
produccin y por su utilidad, tanto en la alimentacin humana como animal.
Por ello abordar los aspectos relacionados con el cultivo in vitro de girasol
resulta importante, teniendo en cuenta adems, que este es un cultivo
considerado recalcitrante para estas tcnicas. En los ltimos aos en el
INIFAT se realizaron estudios sobre la callo gnesis, regeneracin directa de
plantas, as como la germinacin de embriones inmaduros a diferentes tiempos
de polinizacin y conservacin de las semillas. Se encontr que el mayor
crecimiento regeneracin de los brotes result mejor en el medio que contena
la menor dosis de AIA y BAP estudiada. En el caso de la germinacin de los
embriones, se determin que un perodo de siete das de permanencia de las
semillas en refrigeracin estimul la germinacin y el crecimiento de las
plntulas in vitro. En todos los genotipos fue posible la obtencin de plntulas a
los 40 das de conservadas las semillas, as como su adaptacin a condiciones
ambientales. Palabras claves: girasol, callo gnesis, regeneracin directa y
embriones

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