cidos, Bases y PH

Cuando en una solucin la concentracin de iones hidrgeno (H+) es mayor que la de iones
hidrxilo (OH), se dice que es cida. En cambio, se llama bsica o alcalina a la solucin cuya
concentracin de iones hidrgeno es menor que la de iones hidrxilo.

Una solucin es neutra cuando su concentracin de iones hidrgeno es igual a la de iones

hidrxilo. El agua pura es neutra porque en ella [H+] = [OH].

La primera definicin de cido y base fue acuada en la dcada de 1880 por Svante Arrhenius
quien los define como sustancias que pueden donar protones (H +) o iones hidrxido (OH-),
respectivamente. Esta definicin es por supuesto incompleta, pues existen molculas como el
amoniaco (NH3) que carecen del grupo OH- y poseen caractersticas bsicas.

Una definicin ms general fue propuesta en 1923 por Johannes Brnsted y Thomas Lowry
quienes enunciaron que una sustancia cida es aquella que puede donar H+, exactamente igual a
la definicin de Arrhenius; pero a diferencia de ste, definieron a una base como una sustancia
que puede aceptar protones.

Una definicin ms general sobre cidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis quien
describi que un cido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones y una base es
aquella que puede donar ese par.

Qu es el pH?

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Los cidos y las bases se caracterizan por:

cidos Bases

Tienen sabor agrio (limn, vinagre, etc). Tiene sabor custico o amargo (a leja)

En disolucin acuosa enrojecen la En disolucin acuosa azulean el papel o

tintura o papel de tornasol tintura de tornasol

Decoloran la fenolftalena enrojecida por Enrojecen la disolucin alcohlica de la

las bases fenolftalena

Producen efervescencia con el Producen una sensacin untuosa al

carbonato de calcio (mrmol) tacto

Reaccionan con algunos metales (como

Precipitan sustancias disueltas por
el cinc, hierro,), desprendiendo
cidos
hidrgeno

Neutralizan la accin de las bases Neutralizan la accin de los cidos

En disolucin acuosa dejan pasar la En disolucin acuosa dejan pasar la

corriente elctrica, experimentando corriente elctrica, experimentando
ellos, al mismo tiempo una ellas, al mismo tiempo, una
descomposicin qumica descomposicin qumica

Concentrados destruyen los tejidos

Suaves al tacto pero corrosivos con la
biolgicos vivos (son corrosivos para la
piel (destruyen los tejidos vivos)
piel)

Dan color azul a ciertos colorantes

Enrojecen ciertos colorantes vegetales
vegetales

Disuelven sustancias Disuelven grasas y el azufre

Pierden sus propiedades al reaccionar Pierden sus propiedades al reaccionar

con bases con cidos

Se usan en la fabricacin de jabones a

partir de grasas y aceites

Tanto cidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en la vida
cotidiana, para la industria y la higiene, as como en frutas y otros alimentos, mientras que el
exceso o defecto de sus cantidades relativas en nuestro organismo se traduce en problemas de
salud.

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