Avocat luf

Portions : 2
Temps de prparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Valeur nutritive pour une portion :

o Calories : 176
o Lipides : 15 g
o Glucides : 6 g
o Protines : 7 g

Ingrdients
2 ufs de calibre moyen
1 avocat
tasse de pousses au choix
2 pains grills (facultatif)
Sel et poivre

Prparation
1. Prchauffer le four 325F.
2. Couper lavocat en deux et retirer le noyau.
3. Retirer une partie de la chair de lavocat de manire faire un trou suffisamment grand pour
contenir luf.
4. Recouvrir le fond du moule cuisson de papier daluminium et y dposer les moitis
davocat. Plier le papier daluminium autour des avocats pour les empcher de basculer.
5. Verser luf dans chacune des demies coupes de lavocat. Saler, poivrer.
6. Laisser cuire au four pendant 15 minutes.
7. Servir avec des pousses et du pain grill.

Astuce : Il prfrable de choisir un avocat de grande taille avec un gros noyau.