UNIVERSIDAD NACIONAL SAN Cristbal DE

HUAMANGA

E.F.P ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

Gerencia de la calidad y productividad - ad-346

FBRICA DE JUGUETES
S.A

DOCENTE: RODRIGUEZ HURTADO, Vctor Ral.

ALUMNO: ROMERO VELASQUE, Yuri Arturo.

AYACUCHO
PER - 2017
Este trabajo lo dedicamos con esmero
y respeto a nuestros padres.
I.-RECOPILACIN DE DATOS.
En 1902, George A. Archer y John W. Daniels comenzaron un negocio de
trituracin de linaza. En 1923, Archer-Daniels Midland Company adquiri
Linaza Linaza Products Company, y se form el Archer-Daniels-Midland
Company.

Cada dcada desde nuestro inicio corporativa, ADM ha aadido un centro de

beneficio importante para nuestra agroindustria: molienda, el procesamiento, la
especialidad ingredientes de alimentos, ingredientes de alimentos especiales,
nutricin y mucho ms.

Con una red de transporte en todo el mundo y ms de 265 lugares, ADM

contina asocindose con los agricultores y la agricultura para crear mercados
para sus productos en todo el mundo.

Hoy en da, la empresa con uno de los procesadores agrcolas ms

grandes del mundo y proveedores de ingredientes alimenticios, con ms
de 33.000 empleados que atienden a clientes en ms de 140 pases.

Con una cadena de valor global que incluye ms de 460 lugares de

adquisicin de cultivos, 300 instalaciones de fabricacin de ingredientes,
40 centros de innovacin y la red de transporte de primera cosecha
mundial, conectamos la cosecha para el hogar, la fabricacin de
productos para la alimentacin, alimentacin, industrial y usos.

El proceso de produccin de las gotas de chocolate es un

proceso en lnea altamente automatizado. Todos los das se descargan, limpian
Y tuestan alrededor de 228,000 kilogramos de granos de cacao.

Los granos tostados se muelen para obtener un lquido, conocido como licor, que
despus se mezcla con otros ingredientes, de acuerdo con la receta de un
determinado producto, para formar una pasta.

Los clientes tienen especificaciones como 4000 200 gotas por

libra y planean sus procesos de produccin en consecuencia.
II. DEFINICIN DEL PROBLEMA:
Problema principal:

Inadecuado control de calidad.

Problemas secundarios:

Deficiente seleccin de personal de control (inspector).

Tendencia a ocurrir un defecto.

III. ESTABLECIMIENTO DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIN:

3.1 SITUACIN INTERMEDIO

Planificar y coordinar mejor las actividades de cada proceso de control.

Imponer el sentido de urgencia en la seleccin de proveedores.

3.2 SITUACIN OPTIMISTA

Implementar un enfoque de administracin de calidad total inspeccin

total.
Motivacin y capacitacin al personal.
IV. ELECCIN DE LA ALTERNATIVA ADECUADA
La alternativa adecuada seleccionada es enfatizar en la aplicacin de la
administracin de calidad total, entre ellos la inspeccin total con los mtodos de
control segn la intensidad del proceso de produccin, asi mejorando los
requerimientos del consumidor o cliente final y evitando que se realicen costos
altos en la empresa.

V. FORMULACIN DE LA HOJA DE RUTA

Dado que el ADM Cocoa est en aumentar o mejorar la productividad y asi
conseguir los altos niveles de satisfaccin de sus clientes o consumidores
finales, a continuacin mencionaremos algunos aspectos importantes.
Cundo y Dnde Inspeccionar?
En la planta del proveedor mientras productos son producidos.
En la zona de recepcin de productos
Justo antes de un Cuello de Botella del proceso
Antes de operaciones costosas o irreversibles en la planta
Durante cada paso del procesos
Cuando la produccin ha sido completada.