PARTE 2. Información detallada sobre el proceso de planeación, compra y distribución de los medios adecuados en los diferentes tipos de talleres de producción de platillos con técnicas de justo a tiempo y evolución fraccionada de lotes
PARTE 2. Información detallada sobre el proceso de planeación, compra y distribución de los medios adecuados en los diferentes tipos de talleres de producción de platillos con técnicas de justo a tiempo y evolución fraccionada de lotes
PARTE 2. Información detallada sobre el proceso de planeación, compra y distribución de los medios adecuados en los diferentes tipos de talleres de producción de platillos con técnicas de justo a tiempo y evolución fraccionada de lotes
Foto tomada de: http://www.mattonimages.com/imagenes/jpg/ji_26520.html/lsok-1/sok-production
En la filosofa JIT hay tres importantes componentes bsicos para eliminar el desperdicio.
El primer componente bsico de la eliminacin del desperdicio es imponer el equilibrio,
sincronizacin y flujo en el proceso fabril, ya sea donde no existan o donde se les pueda mejorar. El segundo componente es la actitud de la empresa hacia la calidad: la idea de hacerlo bien la primera vez. El tercer componente de la filosofa JAT es la participacin de los empleados. ste es un requisito previo para la eliminacin del desperdicio. Cada miembro de la organizacin, desde el personal de la fbrica hasta los ms altos ejecutivos, tiene una funcin por cumplir en la eliminacin del desperdicio. Cada miembro de la organizacin, desde el personal de la fbrica hasta los ms altos ejecutivos, tiene una funcin por cumplir en la eliminacin de desperdicio en la solucin de los problemas fabriles que ocasionan desperdicios. La nica manera de resolver los centenares o hasta miles de problemas que surgen en un sistema de fabricacin desde lo ms pequeos hasta los ms grandes es asegurando la participacin cabal de todos los empleados.