Professional Documents
Culture Documents
INTRODUCCIN
550
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
1 Los datos etnogrficos de los que surgi la informacin tratada en este artculo han sido
obtenidos en los aos 2006, 2008 y 2010 en campaas de uno a tres meses de duracin apoyadas
por los proyectos UBACyT F202 (2004-2007) y F009 (2008-2010). Agradezco la colaboracin y
enorme paciencia de los pobladores de Santa Rosa de los Pastos Grandes as como su sincera
amistad.
2 Tambin son comunes los hogares matrifocales y de un solo miembro masculino adulto.
3 No existen formas asociativas comparables a la comunidades de los andes peruanos y
4 Reuniones, fiestas patronales, carnavales y para acompaar el cuidado de los nios en edad
escolar, o en funcin de los servicios pblicos como el puesto sanitario.
5 Rubro que agrupa a harina, smola, fideos, arroz, azcar y alimentos enlatados entre otros.
6 La vestimenta, herramientas, utensilios de cocina, artefactos elctricos y de movilidad
(bicicletas y motos), se compran en los centros urbanos de San Antonio de los Cobres, Campo
Quijano o Salta.
7 Hacia fines del siglo XIX comenzara la Era de los Boratos que se extendera durante los
cambio de chuspas para coquear de la chuspa del otro, amable gesto de respeto y camaradera.
11 Nosotros mismos hemos sido compaeros de una mujer sexagenaria quin demostr su
burros y al marucho, burro baqueano que encabeza la tropa, para que no aflojen el
paso. En la apacheta de cada alto tambin se ofrenda alcohol y coca a la Pacha.
Al principio de cada jornada en la madrugada, se enciende fuego y de
inmediato se ingiere una sopa, infusiones de mate o t con tortillas y recin se
vuelve a comer cerca del medioda para reforzar esa primera ingesta. Se juntan
los burros que suelen pastear por la noche y se los carga. Se camina durante todo
el da hasta al alojamento14 y se prepara una cena en la que suelen contarse
muchas historias, se bebe y se cuidan muchos estilos, tales como ofrendar el
primer bocado a las almitas vertiendo una cucharada de sopa al pie de la
conchana, cuidar que no hierva el agua de la pava, apoyar cucharas en la boca de
los jarros en los que se toman infusiones, no renegar con la tropa y mucho menos
en el camino, etc.
Un viajero debe soportar fros extremos, a veces nevadas y alguna
precipitacin generalmente corta. El lugar donde alojarse depende de los ritmos
de cada viaje y la cercana desde donde comienza15. Los caminos son aquellas
rutas marcadas por huellas y adaptados al trnsito, seguidos y transmitidos de
generacin en generacin. Los viajeros acuden en principio a sus clientes con
quienes suelen tener compromisos mutuos. A veces son los mismos clientes los
que se encargan de ubicar los productos entre los agricultores. Por otro lado, van
ofreciendo sus productos a desconocidos aprovechando relaciones
circunstanciales. Luego de algunos das de recorrer cada valle, hospedados por
amigos y clientes o pernoctando en sitios permitidos, emprenden el regreso
recogiendo el cambio preparado por los agricultores.
A la vuelta, se hace tambin un ritual, que algunos llaman de la buena
llegada y que consiste en agradecer a la Pachamama por los cambios y a la tropa
por sus servicios. Igual que en la partida se chaya a la Pacha, la carga y no se
guarda nada en las despensas hasta el fin de la celebracin o hasta el prximo
da. En el corral o en el patio, la mujer recibe a los viajeros, tuzan a los burros
cortando sus crines, los sahuman con coba y algunos tambin los florean como en
las sealadas ya que cada familia respeta sus propios estilos16.
14 Los alojamentos son lugares seleccionados como sitios de descanso para pernoctar por su
proteccin de los vientos, disposicin de lea, agua y pastos para los burros. Se duerme a la
intemperie.
15 Los parajes ms al sur de Pastos Grandes estn mas cerca de Luracatao y Cachi, mientras que
554
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
555
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
17La palabra almudo proviene de almud, unidad de medida de valor variable segn pocas y
regiones.
556
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
por ros o terrenos pedregosos. Lo mismo con los alojamentos que estn casi
totalmente en desuso.
Los productos y volmenes intercambiados han ido cambiando conforme
a la expresin de necesidades de ambas partes. En muchos lugares de los valles
de Cachi y La Poma, desde hace varios aos se han reemplazado los cultivos
tradicionales como el trigo y el maz por otros con salida al mercado de escaso
inters econmico para los pastores como el pimiento, las arvejas y la zanahoria.
Tambin han crecido los requerimientos de dinero para la venta de frutas a
precios comparables a los pedidos por los comerciantes ambulantes y cada vez
son mas los agricultores que prefieren comprar productos pastoriles, dejando
inertes las posibilidades de trueque. Pueden apreciarse los problemas que se
manifiestan entre un concepto de valor cultural tradicional diferente del
otorgado por los precios del mercado a determinados bienes.
El deterioro de las redes sociales establecidas entre compaeros de
intercambio, que aseguraba los intercambios futuros, agreg elementos de
incertidumbre difciles de sortear. Desarticulada la periodicidad de los circuitos
comerciales, muchos de los clientes o amigos en los valles han fallecido o ya no
intercambian, por lo que si un joven viajero quisiese iniciarse en los trajines,
debera invertir fuertemente en la generacin de estas nuevas relaciones.
Pese a todo, las caravanas continan teniendo un fuerte significado
cultural an para los pastores que deciden no continuar con los viajes.
Sumindose en una aparente contradiccin, esgrimen slidos argumentos para
explicar el porque es preferible trabajar en las borateras o conseguir un empleo
con salarios fijos en lugar de sufrir en los viajes; pero critican con fervor a la
juventud que no conoce nada ni han hecho sus viajes, olvidan los estilos y ni
saben lo que es almudo! Un joven nos comentaba al respecto, que su padre ya
mayor y algo enfermo, le expresaba continuamente su deseo de viajar con burros
nuevamente: es lo que todo viejo quiere, volver a los valles. Tambin resultan
evidentes los profundos cambios suscitados en el nivel de las prcticas
ceremoniales que acompaan el ritual de los viajes que parecen irse olvidando.
Quizs por esto, los pocos pastograndeos que continan viajando a los valles, se
esfuerzan por cuidar los estilos de los antiguos, honrando a las almitas de los
viajeros de antao recordando sus hazaas y proezas.
558
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
18El rol del Estado requiere un anlisis ms cuidadoso que naturalmente no tratamos en este
trabajo.
559
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
BIBLIOGRAFA
Benedetti, A. 2005. Un territorio andino para un pas pampeano. Geografa histrica del
Territorio de los Andes (1900-1943). Tesis doctoral Universidad de Buenos Aires,
Facultad de Filosofa y Letras.
Bolton, M. 2008. Between the Ayllu and the Nation-State: Intertextuality and Ambiguities of
Identity in San Pablo de Lpez. A thesis submitted in accordance for the requirements of
the degree of Doctor of Philosophy in the Faculty of Arts. Department of Social
Anthropology, University of St. Andrews
Braun Wilke, R. 1995. Plantas de inters ganadero de Jujuy y Salta, noroeste argentino.
Jujuy. Universidad Nacional de Jujuy.
Casaverde, J. 1977. El trueque en la economa pastoril. En: Pastores de Puna. J. Flores O.
(Compilador) Institutos de Estudios peruanos. IEP. Lima.
Cerri, D. 1903. El territorio de los Andes (Repblica Argentina). Resea geogrfica
descriptiva. Taller Tipogrfico de la Penitenciara Nacional, Buenos Aires. Reimpresin
facsimilar, Editorial Universidad Nacional de Jujuy, Serie: Jujuy en el Pasado, 1993.
Cipolletti, M. S. 1984. Llamas y mulas, truque y venta: el testimonio de un arriero
puneo. En: Revista Andina, ao 2, no. 2: 513-538. Cusco.
560
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
562
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6
MEMORIA
563
Editorial Cientfica Universitaria Secretaria de Ciencia y Tecnologa
Universidad Nacional de Catamarca
ISBN: 978-987-661-117-6